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导读：蛋糕一磅是多少，一磅的蛋糕够几个人吃，1磅蛋糕大约454克，一磅的蛋糕够2个人吃。了解了以上蛋糕常识，大家在购买蛋糕的时候就根据食用人数来购买相应磅数的蛋糕。 今天就来说一说蛋糕重量的常识问题，比如一磅的蛋糕够几个人吃。欧式蛋糕均采用磅的计
蛋糕一磅是多少，一磅的蛋糕够几个人吃，1磅蛋糕大约454克，一磅的蛋糕够2个人吃。了解了以上蛋糕常识，大家在购买蛋糕的时候就根据食用人数来购买相应磅数的蛋糕。
今天就来说一说蛋糕重量的常识问题，比如一磅的蛋糕够几个人吃。欧式蛋糕均采用磅的计量单位，1磅蛋糕大约454克，相当于普通6寸蛋糕，也就是一磅的蛋糕够2个人吃。蛋糕制作的大小标准如下：
1磅直径为15CM左右，一磅的蛋糕够2个人吃；
2磅直径为20CM左右，两磅的蛋糕够3-5个人吃；
3磅直径为25CM左右，三磅的蛋糕够5-8个人吃；
阳光明媚
圆形水果蛋糕，草莓、芒果、猕猴桃（时令水果位置）分格铺面，巧克力片外围
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小小的礼物，载着衷心的祝福，来到您的身旁，代我对您说：祝您幸福、快乐、健康
快乐情人节
心形水果蛋糕，一边制作3朵白色鲜奶玫瑰花，一边各式时令水果成排铺面，心形巧克力装饰
免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
世界纷纷扰扰喧喧闹闹有你最真实，为你跌跌撞撞傻傻笑笑爱就一个字。宝贝，永远爱你。情人节快乐！
巴伐利亚风光
圆形水果蛋糕,时令水果、杏仁片铺面
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在你的生日之际，诚挚地献上我的三个祝愿：一愿你身体健康；二愿你幸福快乐；三愿你万事如意！
一磅=454克一斤是500克所以不到1斤，三个人吃刚好。
以下几种蛋糕尽量少吃：
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
1磅蛋糕够4个人吃
一磅蛋糕大约是6寸，一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。1磅约454克，适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕。蛋糕的计量每个区域有不同的标准，需要根据当地实际为准，所以在选择蛋糕时需要根据蛋糕店提供的尺寸对应表来选择。
因为蛋糕起源于欧洲，所以作为舶来品，蛋糕行业使用的单位都是欧洲常用的单位。最长用到的是磅和英寸。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。
存放日期
传统的选择是加入真正的稀奶油和黄油，尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些。
一般来蛋糕类食物最长不要放置超过5天，在5天内虽然不会变质，但口感也差很多，蛋糕是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的，放置时间过长，入口会有黏糊感，所以蛋糕买来后最好当天就吃完。常温(26度左右)下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏，可以放不超过1个礼，不过最好尽快吃掉。
磅蛋糕故事
欧美人士最早焙制蛋糕，订了一份材料用量标准，即一份鸡蛋可以溶解与膨大一份糖和一份面粉，以现代的配方平衡观点来看，这门配方为面粉、糖、蛋各为100％，是属于海绵蛋糕类。
当时因为科学尚未发达，做蛋糕原料没有现在这么多和讲究，所以做出来的蛋糕韧性很大，因为使用的原料中面粉和鸡蛋都属于韧性原料，而糖为柔性原料，所做出来的蛋糕韧性很大。为了解决这个缺点想到了在配方中加入黄油，黄油属于柔性材料，这样配方中以两种韧性材料对两种柔性材料，做出来的蛋糕则松软可口，解决了蛋糕韧性过大的缺点。
因为此类蛋糕使用的原料面粉、糖、鸡蛋、黄油各一磅，而搅拌后面糊装盘重量也是一磅，所以被称为磅蛋糕。在台湾被称作重奶油蛋糕。磅蛋糕所使用的原料成分高，成本较其他类蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕，其最能影响蛋糕好坏的是油脂的品质，及搅拌的适当与否。
制作好的磅蛋糕对原料的选用、搅拌、烤焙等操作程序都要特别注意，下面从这几个方面了解一下。
原料的选用及特性
面粉：制作磅蛋糕应选用低筋面粉，可使蛋糕组织更为细腻、颜色鲜明。如所使用的面粉筋度过高，可以20％的玉米淀粉代替同量的面粉，掺在其他80％面粉中使用。油脂：油脂在磅蛋糕中最大的功能是在搅拌过程中拌入大量的空气，使蛋糕进炉后膨胀，油的另一个功能是使蛋糕产生良好的黄油香味，提高蛋糕的品质。
蛋：在磅蛋糕中，蛋是主要的水分供应原料，溶解配方中的糖和濡湿面粉，使成为一个干湿适宜的面糊，也是产生芳香可口的香味原料。因为磅蛋糕靠黄油拌入空气作为膨大的原料，所以蛋在本类蛋糕中并不具有太大的膨大作用。
糖：磅蛋糕所含的总水量较其他类蛋糕要少，而配方中所有干性原料多数靠蛋来溶解，所以糖的颗粒不要太粗，一般细砂糖或糖粉才适合做磅蛋糕。
