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导读：滇红硝烟蜜香|英国女王最喜欢的中国茶。滇红产地:云南省南部与西南部的临沧宝山、凤庆、西双版纳等地。品种：红茶滋味：汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。品质特征千茶金芽：条形自然饱满。金
滇红
硝烟蜜香|英国女王最喜欢的中国茶。
滇红
产地:云南省南部与西南部的临沧宝山、凤庆、西双版纳等地。
品种：红茶
滋味：
汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
品质特征
千茶
金芽：条形自然饱满。
金针：条形如针，色泽金黄。
茶汤
金芽：琥珀透亮，金圈显著。
金针：红黄透亮。
口感
金芽：甜滑，滋味醇和。
金针：甜滑持久，高香味醇。
冲泡方法
01温杯
白瓷盖碗，公道杯及茶杯用热水进行清洁，余温同时能激发干茶香气。
02投茶
取出5g干茶投入150ml盖碗当中，鼻尖轻嗅，芳香扑鼻。
03注水
以95度沸水冲泡，芳醇甘甜，茶香四溢。（山泉水更佳）。
04出汤
头3泡浸泡3-5秒，后续浸泡5-8秒不宜超过10秒。
“滇红”的五大品种
滇红，是云南红茶的统称，由于它采用云南大叶种茶叶制作而成，根据成品的造型来分的话，可以分为:滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金丝等。
一、滇红金针，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，稍低级别的也以一芽一叶为原料。
红茶的常规制作工序为，萎凋、揉捻、发酵、干燥这些过程，而金针多了一道机械理条做型的工序，也是为了让千茶更加好看。
二、滇红松针，该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，采摘一芽一叶的茶料精制而成。从千茶的外形来看，整体色泽金黄乌润，条索呈直条状，较金针更为修长，苗锋秀丽完整，金毫稍显。
就市场售价而言，松针虽然相对要比金针低，但口感品质倒也是很不仿配错的，非常适合入门级茶友品饮。
“滇红”的五大品种
三、滇红金芽，滇红金芽，为滇红茶中高端产品，采摘云南大叶种一芽二叶，一芽三叶和同嫩度的单叶初展，茶叶条形自然饱满，茶芽直(金芽)或稍弯曲，也是以形命名的一款茶。外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
四、滇红金螺，滇红金螺，采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，形状如“螺”而得名。
滇红金螺的工艺比较特别，采用了碧螺春的做形手法，揉捻程度比其他类型的更重，其外形体骨重实，冲泡后汤色金黄，滋味醇厚，回甘生津，滑厚绵长。
五、滇红金丝，和金针一样，通常也是以一芽鲜叶为原料制成，属滇红中的上品。
其外形芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金豪显露，色泽乌黑油润。冲调后汤色红亮，显金圈，香味纯鲜，滋味浓强，颇简大枝具刺激性，叶底红匀鲜艳。香味淡而绵长，有蜜香。
英国女王最喜欢的中国茶
伊丽莎白女王最喜欢的中国茶，是滇红。1986年，英国女王伊丽莎白二世来昆明访问。云南省人民政府将“滇红特级工夫茶”作为国礼赠送给伊丽莎白二世。
从此，滇红茶进入英国皇室。据说，英国女王伊丽莎白二世将拦敏“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。
2015年，威廉王子访华结束后，在离开云南之前，威廉王子收到了象征醇厚友谊的云南茶叶。寓意太平盛世、瑞吉呈祥的工夫红茶“百鸟朝凤”，将由威廉王子转赠英国女王和菲利普亲王。至今，滇红与英国皇室的故事仍还在继续。
通常我们大家很多人都是非常喜欢喝茶的，同时喝茶对我们的身体也是有非常多的好处的，但很多人不了解滇红功夫茶，那么滇红工夫茶介绍？滇红工夫茶品质特征？
滇红工夫茶介绍
老一辈人熟知的1939滇红工夫红茶，很多人可能已经不记得了1939滇红工夫红茶的原初味道，但是现在的1939滇红工夫红茶还是保留了不少他的最初的味道，历久弥新，对于1939滇红工夫红茶的爱好者对于这些一定是如数家珍。1939滇红工夫红茶香高味纯，形美色艳，品质独特，可与印度、斯里兰卡红茶媲美，成为中国名茶。据说戴维斯的君主英国女王曾把“滇红”盛在透明器皿中，奉为观赏之物。1959年以后，滇红物级工夫茶被国家定为外交礼茶，指定由凤庆茶厂独家定型定量生产。1986年，英国女王访云南时，凤庆生产的“滇红工夫茶”金芽茶珍品又被作为国礼，送给女王。
滇红工夫茶品质特征
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金**。滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
滇红工夫茶产地是哪里
滇红茶是世界著名红茶品种，滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。好的滇红茶口感温润甘甜，蜜韵淳香，目前好的滇红茶原料都是来自最著名的产地——临沧凤庆，南茗佳人红颜是选取云南特有的大叶种茶作为原料，精选单芽芽孢制作，芽孢的珍贵之处很容易理解，如果一棵树按照一芽二叶标准采摘可产茶十斤，但按照芽孢标准，只能产一斤，严格挑选单芽，经凤庆当地拥有三十年制红茶技艺的红茶发酵老师傅制成，好原料加好工艺，造就滇红极品。
滇红工夫茶价格
滇红工夫红茶价格不固定，有不同的等级区分，不同等级的滇红工夫红茶价格不同。滇红工夫红茶等级分为特级、一级、二级、三级等，质量等级越高，价格也就越贵。特级滇红工夫红茶100克规格的88元-128元/袋。380克的158元/袋。500克的零售价240元-300元每斤不等，也有价格更高的。一级滇红工夫红茶散装价格有50-80元每斤的，也有130-198元每斤的，价格高低不等，有贵的，也有便宜的。
在滇西凤庆的崇山峻岭中，有大片成林的大叶种野生茶树和细叶的栽培茶。这两种茶叶的明显区别是：野生茶枝壮秆粗，叶大如枇杷、墨绿、芽粗，制出来的干茶色泽微红，条粗，味涩且苦。栽培茶枝秆细，棚生，叶细长、微黄，制出来的干茶条细，色白，味香且甜。加工工艺精细，曾出现过“玉皇阁茶”、“太华茶”这样的名牌。千百年来，边城凤庆一直是茶叶的集散地，大山茶即野生茶，多销往藏区，栽培茶则成为了官府的贡品。盛名之下，多有名品。
边城凤庆一度成为边关重镇之一，也是通商要道。大理至凤庆的崇山峻岭间，有一条五尺宽的石板山路，从大理到凤庆经五个马站，再转云州、缅宁、耿马、镇康，出缅甸。这条古驿道开辟于公元1328年，至今已有700年的历史了，成群的经商马帮从北至南，从昆明运来丝绸、百货，又从南至北，运出大山中的茶叶、药材，促进了边城凤庆的繁荣。
光绪末年，当地知府因本地小叶茶产量不高，自己捐银到双江孟库购回大叶茶籽20驮，先在凤山育苗栽种，然后在乡村大面积推广。数十年后，大叶茶取代了藤条小叶茶，效益倍增。凤庆民间制茶的传统工艺，是将采摘下来的鲜叶在大铁锅里高温杀青，揉搓成条，晒干或烘干即是成品。这种青毛茶是制作各种品牌绿茶的原材料。另一种方法是将采摘下来的鲜叶摊晾至手搓不碎，成条时揉搓成形，发酵到淡红色，烘干或晒干即成红毛茶，芽条金黄，有香味。
凤庆原来只产青茶，不产红茶。1937年“七·七”事变不久，南京失守，民族工业随国民政府西迁。1938年秋从武汉迁到重庆的中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南调查茶叶生产情况，实地观察结果令人惊喜。红茶样：满盘金色黄亮，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。绿茶样：满盘银色白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，也为国内绿茶所稀有。
经云南省经济委员会同意，在昆明组建了云南省茶叶公司。因为没有公路，机器设备必须在大理拆卸成零，用马帮驮运到凤庆，来回需费时半月，到春茶上市，根本无法安装运转。为了不影响开春的初制生产，实验茶厂领导们先用土法上马，用木质揉桶，脚踏烘干机，竹编烘笼等等，保证了试制工作的顺利进展。机器运进来后，当年就生产了红茶500担，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。
云南的红茶试制成功了，冯绍裘先生提出，起名“云红”。因为安徽祁门的红茶称为“祁红”，江西义宁的红茶称为“宁红”，湖南的红茶称为“湖红”，湖北宜昌的红茶称为“宜红”。云南早晚的天空，多有红云，称为“云红”也将此种自然美景暗喻其中。但郑鹤春先生和云南省茶叶公司的领导则认为云南省简称滇，可取名为“滇红”，暗喻巍巍西山龙门脚下，秀丽的滇池水更有情趣。冯先生终从众人之意，定名“滇红”。“滇红”名茶就这样诞生了，此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵灿烂的名茶之花。
