
导读:可以送一些平时舍不得买的水果,包装更为精致,这样显着不仅你对去领导家里,探望领导有诚意,而且也能间接显示出来老板有面子。比如:橙子,火龙果,猕猴桃,草莓,蜜柑,红提子。而且,疫情期间,还可以买一些对疫情预防有大作用的水果,因为领导家里不只有
可以送一些平时舍不得买的水果,包装更为精致,这样显着不仅你对去领导家里,探望领导有诚意,而且也能间接显示出来老板有面子。比如:橙子,火龙果,猕猴桃,草莓,蜜柑,红提子。而且,疫情期间,还可以买一些对疫情预防有大作用的水果,因为领导家里不只有领导一个人,还有妻子孩子,也要注意到他们。
橙子淡斑美白,蜜柑生津止渴,草莓明目养肝,香梨去咳止痰,柠檬,猕猴桃Vc之王,补充大量Vc,提高免疫力。
榴莲月饼做法步骤如下:
1、馅料制作:榴莲去核果肉捣泥,土司去皮,撕成丝加入拌匀,再加奶粉拌勺。这次用的红司土司片,确切应该叫做红豆榴莲馅。拌匀后保鲜膜盖上,入冰箱冷藏1小时以上,待用。
2、将粉过筛,材料表饼皮材料放容器,用筷子搅混和成泥,再套手套揉成团。
3、刚揉好的面团,稍有点粘,用包鲜膜包好放冰箱冷藏,冷藏半小时~1小时,再取出就不粘手。开始做月饼,准备好月饼模,还有少许熟粉,熟粉是用来防粘,(压模前倒入月饼模晃拍一下倒出)。
4、用50g月饼模,面团分小面团20g左右,榴莲馅料20g,小面团压扁,放入馅饼,像包子方法包封口,再压模成型。用模具压好。
5、烤箱预热170度,上下火,中层,烤5分钟,取出表面刷蛋液,再入烤箱继续烘烤10分钟,烤至表面上色金黄,出炉,放凉。
榴莲冰皮月饼的做法如下:
主料:榴莲750克、黄油20克、吉利丁10克。
辅料:冰皮粉300克、草莓粉3克、抹茶粉3克、蓝莓粉3克。
步骤:
1、将榴莲剥出,去核。
2、将吉利丁片用冷水浸泡待用。
3、将榴莲肉入锅翻炒一下,加入糖。
4、加入黄油。
5、然后一直翻炒至黄油完全吸收。
6、再加入吉利丁,再炒一下这时榴莲肉总的重量大约在550克左右。
7、放进碗里,冷却,进冰箱冷藏后使用。
8、将冰皮粉倒入盆子里,冲入热水。
9、用筷子快速搅拌。
10、搅拌成面团状,冷却至不烫火。
11、然后分成四小份。
12、在其中三份中分别加入抹茶粉、草莓粉、蓝莓粉。
13、用力揉搓成有弹性且光滑的面团。
14、然后分成25克的小面团,搓圆。
15、将榴莲泥分成25克小团。
16、分别搓圆,可以再进冰箱冷冻半个小时再包。
17、取一面团,在手心压扁。
18、然后加入榴莲肉球。
19、包起来,压模即可。
当然吃过,记得上年的这个时候,我每隔几日就问污染哥:“什么时候才买榴莲月饼给我当个小小的员工福利啊。”但他却表示,暂时都未发现有哪一个品牌能入得到他的法眼,一年过去了,他说:“我终于找到一家超正榴莲冰皮月饼给你了!”雪榴山猫山王榴莲冰皮月饼 ,如果想感受被榴莲包围口腔的感觉,来自榴爷驾到的荣誉出品——雪榴山猫山王榴莲月饼,定能满足到,臻选马来西亚彭亨州地道猫山王榴莲,用Q弹纤薄冰皮包裹,每个月饼足足达90g,给予你十分的满足感。冰芯晶莹香糯,口口韧感;货真价实的猫山王果肉醇厚回甘,简直令人欲罢不能。
1、月饼礼盒
八月十五,一盒甜美可口的月饼礼盒是必备之选,月饼象征团圆,中秋之夜跟父母一起品尝不同的月饼口味,看看电视,赏赏满月都是最惬意不过的事情。
2、百合
百合是吉祥之花,具有百年好合、美好家庭、伟大的爱之含义,代表深深的祝福。百合的花语是顺利、祝福、高贵和心想事成。
3、艺术品
如果给领导或者老人送礼,应该送艺术品,提前一段时间找寻比较精致、有意思的艺术品,等到中秋节时送给领导也非常不错。注意,选择艺术品时一定要投其所好。
4、红酒礼盒
红酒礼盒是一个比较高档的礼物,无论是逢年过节还是有平常特别重要的场合,都可以送这个东西,特别的有面子档次也特别的高。
冰皮月饼榴莲馅的制作步骤如下:
1 将黄油软化后倒入蒸碗,与奶油奶酪混合搅拌均匀。
2 加入榴莲肉和白砂糖并搅拌均匀。在制作馅料的过程中,可以根据个人口味选择是否需要炒制或者添加吉利丁。
3 制作冰皮,将糯米粉、粘米粉、澄面过筛备用。
4 将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀,再把步骤1里的粉倒入拌成面糊状。
5 将面糊过滤,放置半小时。
6 上锅蒸30分钟即可得到冰皮。
7 蒸熟后用筷子搅拌散热。
8 将面团放入面包机中搅拌15分钟(也可以用保鲜膜包起来揉匀)。
9 揉匀后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时以上(时间长点更好操作)。
10 先将25g的面团放于保鲜膜中擀成圆形。
11 带上干净的一次性手套,把馅料捏成圆形,再把约8g的榴莲放入包好红豆沙。
12 将馅料放入面皮中。
13 将包好封口。
14 放入熟糯米粉中滚一圈,抖掉多余的粉。
15 月饼模具里撒点熟粉拍匀。
16 将包好的月饼放进模具里,倒扣,稍稍用力按压。
17 脱模后即可食用,如果放入冰箱冷藏后口感会更弹牙。
制作冰皮月饼时需要注意以下几点:首先是将糯米粉、粘米粉、澄面过筛备用,这样可以保证冰皮更加细腻;其次是先将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀,以便于后面将粉类材料拌成面糊状;最后是上锅蒸30分钟后用筷子搅拌散热,这样可以使冰皮更加柔软。在制作馅料时,可以根据个人口味选择是否需要炒制或者添加吉利丁。如果需要炒制调味,可以将黄油软化后倒入蒸碗,与奶油奶酪混合搅拌均匀;如果不需要炒制调味,可以吉利丁粉加温水浸泡5分钟后搅拌成均匀透明的胶状,再取榴莲肉倒入吉利丁胶翻裹均匀以产生爆浆。在制作冰皮月饼馅料时需要注意冷藏时间,至少需要冷藏4小时以上,隔夜冷藏最佳。最后将馅料放入面皮中包好封口即可放入模具中压模制作冰皮月饼了。




















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