
导读:白云边15年 兼香型白酒以白云边和口子窖最为有名气,白云边属于酱带浓,其酒在酿造之时,前面几个主要轮次酒均是采用高温大曲的酱香工艺,而在后面2轮次酒中又结合了浓香型白酒混蒸续糟的工艺,采用泥窖发酵。 五粮春 五粮春是单独的
白云边15年
兼香型白酒以白云边和口子窖最为有名气,白云边属于酱带浓,其酒在酿造之时,前面几个主要轮次酒均是采用高温大曲的酱香工艺,而在后面2轮次酒中又结合了浓香型白酒混蒸续糟的工艺,采用泥窖发酵。
五粮春
五粮春是单独的一个品牌,并不是五粮液旗下产品,但“五粮春”这个商标如今是属于五粮液集团的,生产后由五粮春销售公司负责营销。
五粮春风格不烈,更有些柔和,是绝大多数人能够接受的风味。上市后,不仅是四川这边的酒友,包括江淮市场也是超过了洋河,可见其受欢迎的程度。
望山河
望山河酱酒是产自贵州省茅台镇的平价酱酒,是按照标准的坤沙工艺酿造的纯正坤沙酱酒,5年窖藏酒龄,酒体粘稠,颜色微黄,风格是典型的茅系酱酒口感,香气酱香突出,焦糊和一点烘烤香气混在一起,喝一口酒香蔓延在整个口腔和鼻腔中,连打上来的嗝都有一股粮食香,非常舒服。是坤沙酱酒中的性价比极高的选择。
国康1935
“千元喝茅台,百元品国康”,国康1935可以说是高性价比酱香酒中的典范,它采用与茅台酒同样标准的原料和酿造工艺标准,然而售价却仅在150元左右,这在坤沙酱酒中是极为少见的。这款酒几乎涵盖了优质坤沙酱酒的所有优点,酱香浓郁、酱味儿突出,入口柔和,落口爽净,酒体丰满,层次分明,回味悠长,绝对是酱香口粮酒中的首选。
这题我会,本人是多年的老酒鬼哈,对于高端浓香酒来说,各个品牌都有代表款,高档好喝又有知名度,用来送礼、收藏都不错,但其实日常口粮酒的占比要更高些,百姓们更关注百元内的平价好酒。
下面推荐5款平价好酒为口粮酒,都是纯粮食酒,好喝不贵,性价比高。
1、玉蝉大曲
价格50元
四川泸州,除了有泸州老窖这个顶级浓香酒品牌能够通吃全国以外,当地的低价酒中,还有泸州第二大浓香酒品牌、川酒十朵小金花之一的玉蝉在搅局。
玉蝉酒厂因拥有的老窖池数量众多,所出量的白酒品质不赖,早期还与泸州老窖合作过,为其供应基酒,当地实力不容小觑。
最低价的玉蝉大曲,属于典型的泸系风格大曲单粮酒,很少见玉蝉大曲有做广告宣传,所以价格一点都不贵,单瓶均价才50左右。
但酒质,却比很多百元浓香酒要好,玉蝉大曲的酒香,纯净无杂味,有微微的泸系酒爆香感,酒体入口绵净甜爽,不管入口还是下喉,都绵柔顺畅,但是也因为基酒较新,尾味带有一丝涩感。
不错的酒质,四川泸州当地人常用玉蝉大曲当口粮酒,可视为泸州老窖头曲的平替款。
2、全兴大曲
价格100元
全兴大曲是一个颇为可惜的川派浓香名酒品牌,曾经风靡全国,当年的“品全兴,万事兴”广告语,让全兴大曲的品牌力盛极一时,巅峰时到哪的小店里,总有全兴大曲的身影,随后全兴大曲推出高端浓香酒品牌水井坊,更把名气一路推高,一度成为全国白酒当中的“销冠”,足见当时的全兴大曲,火热程度有多高。
可惜后来两个品牌独立开来,水井坊却被外资收购,全兴大曲少了高端酒和其它大品牌竞争,自然吃不消了,短短数年时间,品牌力从全国“享负盛名”,跌成“几有人知”,颇为可惜。
四川全兴酒业有限公司旗下白酒品牌。全兴大曲选用优质高梁为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵,窖熟糟香,酯化充分,续糟润粮,翻沙发酵,混蒸混入,掐头去尾中温流酒,量质摘酒,分坛贮存,精心勾兑等工序酿成。全兴大曲,酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
现在低价的全兴大曲酒,也就在四川省内还算热销,当地人常买来当口粮酒。
3、古道江湖1800
价格60元
古道江湖1800这款酒,是四川邛崃当地酒友的常喝口中粮,产自四川邛崃的川池酒厂,这酒厂的创建时间至今已有32年历史,而酒厂的发展过程,和川派酱香酒潭酒十分相似,初期都是主要给其它白酒品牌供应原酒为生。
至此,川池酒厂也像潭酒酒厂一样,成为白酒行业中有名的“原酒供应大厂”,是“中国八大基酒酒厂”之一,区别在于潭酒出售的是酱香型白酒,而川池酒厂出售的是浓香型白酒,有些川酒大牌、其它省的浓香酒品牌,都有购置川池的浓香原酒,再进行勾调、包装、出售等,出酿的浓香酒,品质自然不用多说。
现在的川池酒厂,年产量和老酒原酒的储贮量都很高,也开始像潭酒一样,发展起自己酒厂的专有品牌,这就有了古道江湖系列。
产品不多,口粮酒级别的古道江湖1800,单瓶均价60~70,属于平价口粮酒级数,优级浓香型光瓶白酒,传统五粮固态酿造工艺,是在五粮液的传统酿酒技艺上作调整的。
这里的数字“1800”代指基酒储藏天数,相当于基酒陈酿了5年时间,甚至更长,酒质与新酒对比,自然更为香醇了。
古道江湖1800属于典型的川派浓香风格,酒质清澈透亮,倒酒闻香,窖香感突出,浓香馥郁,酒液入口绵甜爽净,有种剑南春感觉,下喉较爽,尾净余长,回甘有一丝甜顺感,难怪当地老酒鬼会常以它为口粮酒,确实不错。
4、沱牌特级T68
价格100元
别看浓香型白酒的品牌和产品众多,好像也就只有沱牌能称得为“浓香特级酒”,地理标志品牌,还因此有个专有执行标准号GB/T21822(特级),而沱牌舍得系列也是我最喜欢的白酒产品,里外都充斥着一股中华文化的韵味。
但沱牌的产品线远没有泸州老窖、五粮液、剑南春的吃香,舍得系列的高端酒比上不足,比下有余,销售不畅,只有中低端白酒的市场占有率才远超“泸五剑”,沱牌T68,就是一款在百元内浓香光瓶酒市场中好评度额高的口粮好酒。
沱牌T68在光瓶酒当中,酒质表现相当突出,酒质属于多粮浓香风格,酒体入口绵甜醇和,诸味均衡协调,爽净无杂,尾味回香感持续性不错,就饮用感受来说,就比很多百元档的浓香型白酒要好,5星推荐,而且向上还有个哥哥T88,酒质更棒。
5、顺品郎
价格100元
四川绝大部分的白酒品牌都以出酿浓香型酒为主,只有2家品牌主酿酱香型白酒,它们就是潭酒和郎酒。
而郎酒为了适应不同的白酒领域和消费人群,还有酿制浓香型白酒、兼香型白酒的产品,顺品郎,就是郎酒应对低端市场所推出的浓香型白酒。
顺品郎的定位比郎牌特曲低,红瓶的有分浓香型和兼香型两款,均价70~80左右,注意别选错,靠着不错的酒质、过硬的营销、低廉的价格、不差的包装,把郎酒顺品系列迅速打开。
而且顺品郎毕竟是大厂出品,勾调技术了得,把新酒有的窖池味和辛辣感,通过新老酒勾调而消淡,酒香突出,浓香细致,入口绵甜柔和,甘甜清新、诸味均衡,但酒体单薄,尾劲略短,当口粮酒足够了。
口粮酒排行榜白酒如下:
1、山西—黄盖玻汾。
要是有一天,黄盖玻汾说要停产,估计很多老酒友都得买上十箱回家囤着。它在口粮酒里的地位,就跟高端酒中“茅台”的地位差不多吧。
它是清香酒老大汾酒的嫡系产品,主打低端市场。度数高,香气丰富,口感柔顺,被酒友亲切地称为“夺m53”,要是想买醉,找它准没错儿,让人喝着就醉了,借酒消愁最合适。
2、北京—红星二锅头。
它可是老北京人的最爱了。发展至今,也推出了很多的产品,酒质一如既往,价格也基本没涨。我想这也是它为何能一直备受宠爱的原因吧。
二锅头的口感在很多人的印象里都比较冲,它也不例外。不过它有一款蓝瓶绵柔8,却是偏绵甜纯净口感的,也是现在很多酒友更偏爱的一款。
3、山东—一品景芝蓝淡雅。
景芝酒是山东名酒之一,也是我国芝麻香型白酒的代表酒。一品景芝是它的子品牌,蓝淡雅是它现在的主打品。
在山东酒桌上,不管是自饮小聚或是宴席,都能见到它的身影。虽说在酿造过程中没有芝麻加入,但成酒却有麻油香,香气馥郁,口感甘冽,回味清爽。
4、贵州—木台厚道酒。
想买到一款便宜的酱香酒不是难事儿,但要想买到一款好喝不贵的大曲坤沙酒,就不太容易了。
木台厚道是产自茅台镇的一款大曲坤沙酒。酒厂与茅台厂之间距离不足千米。酿酒人是酱酒教父李兴发的弟子,同时还是茅台八仙之一的冯小宁。酱酒最好工艺12987,配上酿酒最好的原料红缨子高粱,历时一年时间酿造,共165道工序。为了保证风味纯正,口感协调,勾调时选用3年以上优质基酒进行小批量精细勾调。
5、四川—玉蝉大曲。
它是一款浓香型大曲酒,到如今已有70多年的历史,工艺传承更是已有200多年。还曾是中国八大名酒之一。
口感上也很有自己的特色,酒香醇甜,爽口尾净。可惜,在四川这么一个名酒之都,不做宣传,就只能慢慢被落下,如今也是一个不尴不尬的地位。
6、河南—赊店元青花。
赊店老酒是河南名酒之一,发现很多豫酒都是走华夏文化路子的,仰韶彩陶坊,宝丰国色清香,赊店元青花。河南是我国文明发源地,在酒上也是体现得淋漓尽致。
这款元青花在河南酒桌还是颇受欢迎的。香气浓郁不沉闷,入口偏甜,口感绵密细致,整体的舒适度也着实不错。



























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