青菜瘦肉粥有营养吗

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青菜瘦肉粥有营养吗,第1张

青菜瘦肉粥有营养吗
导读：大家都知道，粥是非常好食用也是非常好消化的一类食物，因此老人和小孩可以经常吃粥，粥里可以加蔬菜和肉食。你知道青菜瘦肉粥的做法是什么？青菜瘦肉粥有什么营养？今天，就给大家讲一讲青菜瘦肉粥有哪些营养价值和做法，接下来让我们一起来看看吧。1、青

大家都知道，粥是非常好食用也是非常好消化的一类食物，因此老人和小孩可以经常吃粥，粥里可以加蔬菜和肉食。你知道青菜瘦肉粥的做法是什么？青菜瘦肉粥有什么营养？今天，就给大家讲一讲青菜瘦肉粥有哪些营养价值和做法，接下来让我们一起来看看吧。



1、青菜瘦肉粥的做法

原料：小油菜、瘦肉、大米、盐、清水。

做法：

1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

2、青菜瘦肉粥的营养价值

青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富，非常适合宝宝吃，青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥，青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。我们知道，深色和绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素，并且还有非常丰富的叶酸和无机盐，尤其是铁和镁的含量更高。猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

妈妈们可以给宝宝做青菜瘦肉粥，在早上或者中午，都非常合适，青菜瘦肉粥容易消化和吸收，对宝宝是非常营养又健康的。青菜瘦肉粥的做法简单，妈妈们基本都是一学就会的。但是妈妈们给宝宝做辅食的时候，也不能单一的每天都吃同样的青菜瘦肉粥，而是可以给宝宝变换花样，蔬菜水果等搭配吃，效果更好。

3、鸡肉青菜粥

材料

鸡腿。青菜。大米。盐。料酒。食用油。鸡精。香油。

做法

1。将鸡腿洗净。去骨。切成丁备用。

2。青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。

3。将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴食用油，调入盐，少许料酒，鸡精，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。

4。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。

主料猪肉米300g青菜600g饺子皮500g 辅料油适量盐适量味精适量料酒适量糖适量小葱适量

步骤

青菜猪肉水饺的做法步骤11准备主料食材

青菜猪肉水饺的做法步骤22青菜去老叶洗净，沸水中氽一下，捞出。

青菜猪肉水饺的做法步骤33青菜切碎，挤出多余菜汁。（菜汁挤压出来置于盆中）

青菜猪肉水饺的做法步骤44肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。

青菜猪肉水饺的做法步骤55放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。

青菜猪肉水饺的做法步骤66取适量的馅放在饺子皮上。

青菜猪肉水饺的做法步骤77把饺子上下皮捏拢。

青菜猪肉水饺的做法步骤88包好的饺子，准备下锅了。

青菜猪肉水饺的做法步骤99锅内放入足量开水，并加入少许盐，下水饺煮沸后加冷水再煮共三次，（煮10分钟左右）。

青菜瘦肉粥，熬起来也非常简单

原料：大米、里脊肉、菠菜、胡萝卜、橄榄油、鸡粉、盐。

做法步骤：

第1步、大米洗净，提前用温水泡半小时。

第2步、青菜洗净，胡萝卜切丝，菠菜梗切小段，菜叶切小块。

第3步、里脊肉先焯水，用筷子扎无血水时，捞出放凉，顺纹切成丝。煮肉的原汤大火去净浮沫，留l小碗煮粥用。

第4步、胡萝卜，菠菜梗也稍焯下水、投凉，用锅里热水，把菠菜叶也烫一下。

第5步、泡好的米入锅，加入煮肉的原汤，再加足量的热水，水开后，放入肉丝，搅拌匀。改小火慢熬。

第6步、粥煮至稍稠时，再放入胡萝卜丝、菠菜梗，加适量盐，搅匀。

第7步、粥粘稠快好时放入l勺橄榄油，和菠菜叶。半勺鸡粉，搅拌匀。

第8步、待米粒松散，粥粘稠时，一锅营养丰富的、青菜瘦肉粥就熬好了。

第9步、味道非常好!

小贴士：

提前泡米粥糯易熟，用热水下锅，粥的口感会更好。煮肉的原汤可以增香，青菜焯水是去除菜的苦涩味，投凉后颜色会更好。粥开锅后，要去几次浮沫，粥稍稠之后，中途用汤勺顺锅底搅拌几次防糊。青菜根据自己喜欢随意加，过程都是一样的。