为什么东北农村杀猪时，会请很多客人来吃饭，但是却没有收礼的？

2023-12-05 19:33:56 客户 0 60

为什么东北农村杀猪时，会请很多客人来吃饭，但是却没有收礼的？,第1张

为什么东北农村杀猪时，会请很多客人来吃饭，但是却没有收礼的？
导读：东北不知也没去吃过，但内蒙十年知青吃过的因为村子小，不象河北有两三千户大村庄。一二百户，还有一百多户小村庄。半数人能连上亲，虽远也有个称呼再说杀头猪连一半肉也用不了，不是村民吃不了，是主家不舍得多放肉两大锅炖菜，一口锅内放有十几斤肉，

东北不知也没去吃过，但内蒙十年知青吃过的

因为村子小，不象河北有两三千户大村庄。一二百户，还有一百多户小村庄。半数人能连上亲，虽远也有个称呼

再说杀头猪连一半肉也用不了，不是村民吃不了，是主家不舍得多放肉

两大锅炖菜，一口锅内放有十几斤肉，还是脖子边上取的。满锅的萝卜，土豆，粉条子

另一大锅汤水不少，全是下水切片，大白菜。好心大气的再加七八斤好肉片

大白馒头，油炸糕。村民用碗吃下水汤，大炖菜在大菜盆里。人们抢着肉块

都不收礼，只吃午饭一顿

村中也有议论，有大气小气的，猪大猪小也不同

并不是一村人全到

因为东北人朴实，善良，豪爽，热情，好客，懂得感恩。农村杀猪时，会请很多亲戚朋友，村干部，还有帮助过自己的人。这属于请客吃饭，不能收礼。

我没结婚时，我父母每年都养一头猪，过年杀猪就请客吃饭。记得有一年开春，抓一头猪仔，花了18元钱和2斤粮票。养了一年到头，无论大小过年也杀了。等杀猪的人来了，问猪在哪呢，我妈说在猪圈里呢。杀猪的自己蹦猪圈里，拎着四条腿，就把猪抓出来了。养了一年，就长这么大点。这一头小猪，请客人吃完，所剩无几。

我结婚后，我婆婆每年都养大肥猪，都长300多斤。每年都请客，也请村里的干部，亲戚朋友，平时有事来帮忙的人。然后婆婆东家一盆，西家一盆酸菜、血肠、白片肉，左邻右舍都送个到。一家人忙活半天，热热闹闹的，吃饭也香。那时的猪肉顿酸菜，自己灌的血肠，用大铁锅熬一大锅，烧劈柴。一开锅，闻那味道，香。现在，再也吃不到那种味道了。

我们那嘎达都是东北人，所以东北农村杀猪，会请很多亲戚朋友吃饭，不收礼钱。

为什么东北农村杀猪时，会请很多客人来吃饭，但是却没有收礼的？杀年猪本身不是办红白喜事，只是到冬天农闲时，家家喂的猪肥了，外边天气变冷，猪肉也能冻住了，大约十一月份至春节前，开始杀年猪，到时请到亲朋好友，吃猪肉，血肠，喝酒，大家在一起聚聚，好不热闹开心，请的人中也包括去人家吃过猪肉，回请的人家，当年我当生产队长，吃猪肉差不多一户不少，一百多户人家轮番请，拉下了口头债，等到我家杀年猪，从村西头按家请到东头，二百多斤的猪吃剩一条猪腿，光白酒喝了五十斤，老婆看着猪腿都苦笑了，得了，过年还得买点肉吧，后来就喂大猪，四，五百斤的喂二年，二百多斤的杀两头，吃猪肉就是乐呵事，没有随礼一说，紧大回请人家拉倒，东北纯仆的风气，现在也改变很多，养猪专业户，各家养猪很少，大街上找吃猪肉的也少了，哈哈，情况变了哈！

这种场面在我们家乡也火了一段时间，具体也就是火了三十年，从八十年代到两千年。

八十年代农村进行了改革，分田到户，粮食获得了大丰收。

家家户户都喂猪，有的喂好几头。

那时候取消了统购任务，也不存在统购统销了，人们可以随便杀猪。

过年的时候家家户户都杀猪，有的还要卖一两头。

一般杀的都是隔年猪，三百多斤一头，有的净肉两三百斤。

大家辛苦了一年了，平时难得相聚，恰逢过年杀年猪，就邀请亲朋好友左右邻舍吃猪肉。

我们那里叫喝猪血脑，就是猪血烩豆腐，再撒点葱花，别提有多诱人。

一是喜庆丰收，一是喜迎新年。

这是春节前办酒席的一波小高潮，原则上是不邀请远处的亲戚，只是邀请本村的亲朋好友，左邻右舍。

一般的从冬月就开始杀年猪，一直延徒到腊月二十几。

冬天天冷，下雪没事干，大家都窝在家中烤火，有的打扑克，有的打长牌。

那时人们都很好客，只要你到他家去玩，就是给足了他的面子，他中午就会悄悄的做一桌酒菜，强留着大家在他那吃中饭。

满满的一桌子菜，中间还煮一个火锅，大块大块的猪肉，配着萝卜白菜粉条，咕嘟咕嘟的在锅子里翻腾。

冒着热气，透着香气，就着白酒，每个人的头发里冒着烟儿，额头上还渗出汗珠。

人们划着拳，碰着杯，热闹非凡。

那时候的猪肉耐煮耐嚼，都是喂的正经粮食，还搭配些青饲料，根本没加任何添加剂。

而且猪龄长，几乎都是隔年猪。

那时候的猪肉必须要炖两个多小时，否则你就吃不动，味道纯香。

不像现在的猪肉，几分钟时间，在锅里打个滚，好了，就可以上桌了。

如果谁家炖猪肉吃，香味弥漫半个塆子。

那时家家户户都有一个罐子，每天都会煨一些猪肉和白萝卜块。

用罐子煨出来的猪肉，更有一番风味。

好怀念那时候的罐子煨猪肉。

肉吃在口中爽滑爽滑的，肉汤是金黄金黄的。

可惜大锅灶早就没有了，现在都用上了煤气灶，有的用上了天然气。

况且你也找不到那种原材料了，再也吃不到那几十年前的猪肉炖萝卜了。

那种喝猪血脑的热闹场面，一直延续到腊月二十几才结束，人们又忙着赶集，准备年货。

这个习俗一直持续了三十多年，一直到二零零年的时候，人们举家外出打工，村子的剩下了几个老人，再也见不到这种热闹的场面了。

岁月已逝，记忆常在，年轻的孩子也许永远难以理解那个年代，在中国还有那么一代人，那么可爱。

东北农村杀猪这事不是经常有的，杀一次猪请客人来吃饭是对那些曾帮助过自己的人（其中也有帮忙杀猪的）最好的答谢形式。当然这答谢是不会收礼的！

过去我们这里也一样，杀猪请人吃饭是很平常的事，以前养猪都是米糠野菜红薯藤之类作为饲料，还要煮烂给喂，很烦琐，可是这样喂大的猪肉好吃，改革开放以后，政府的政策放开了，国家也不定购任务了，农民养的猪可以自己杀着卖或留着吃，不像现在设有专门屠宰场，不经过他们屠宰就要被罚款。不过现在农村人也很少养猪的，不想去触碰这个警戒线，所以，好吃的肉也买不到了！

说到这个话题，这就要从东北的历史说起，满清的建立，本来就少的人口大量进入关内，东北土地辽阔荒凉，这样在关内的汉族人口，遭遇灾害饥荒就大量逃荒到东北，那时大家都十分贫穷，漫长的冬季自然条件又很艰苦，所以人们都能团结相互帮助，虽然自己本身也不富裕，但是看到别人有难处时，都会主动伸出援手，都明白帮助别人也是帮助自己，都是生活没有出路逃荒过来的，更懂得为难时候别人帮助的可贵，所以过去物资的匮乏，人们有一点好吃的东西都给左邻右舍送点。说到杀猪时请很多人吃饭，其实也是过去平时很少吃肉，请大家吃饭也是联系一下感情，大家也都是这样做的，所以就形成的习惯。还有东北最大的一个优点，一般的村屯住户数量都不多，不管谁家有婚丧大事情都是全员出动，特别是丧事，即使平时关系不好的也是主动大力帮助的。至于说杀猪请人吃饭都不收礼，是没有人有这个想法和习惯的。在过去的年代，有一些居住偏远荒郊野外的独居户，这些住户多数是猎户，路过的人可以讨吨饭吃，不是理解的讨饭，是和主人对饮几杯，如果主人不在，都是不锁门的，自己可以做饭吃，走后把人家的门关好，这是起码的礼貌，不用留下钱物。这就是由于地广人稀，大家都需要别人的帮助，形成大气仗义的性格习惯。

除了红白喜事收礼钱，现在又多了生日宴升学宴，这些五花八门的宴请都有人摆上书案堂而皇之收受礼金，没人能置身事外。

无论是乡下还是城里，这种现象早已见怪不怪，因为你随了别人的礼份子，你家有事时别人也会随回来，乡下人自嘲的讲这是感情投资零钱凑整钱。

哪怕你平时很扣门，但在左邻右舍或老亲少友红白喜事上也会康凯掏钱，虽然有些舍不得，仍然会打肿脸装胖子，这是礼尚往来人之长情。

每年冬腊月是东北农民最幸福的时刻，一年一季粮食早已收获进仓，杀一头肥猪改善一下生活是东北农民冬季里的大日子。

杀猪的东北人家会请上乡邻好友前来吃大餐，有的人家甚至会放上几天流水席，几百斤的大猪最后所剩无几。

乡下人很实在，屯子里有人摆下杀猪宴，不仅是户主一个人前去捧场，而是全家一同去赴宴欢天喜地吃大餐。

主人没有人会感觉不快，父老乡亲也吃的心安理得。这是东北农村冬季里约定俗成的本土文化，主人要借杀猪宴招待亲朋，联络彼此间的感情，欢庆又一个丰收的好年景。没有人心疼一头肥猪吃掉过半，因为别人家杀年猪你还会吃回来[捂脸]

请允许我来回答这个问题。

由于旧中国灾难深重，东北人民一直生活在水深火热之中，解决日常温饱尚有困难，更别奢谈请客吃饭了，因为普通人家平常也买不起猪肉招待亲友。只有在一年一度的杀猪时节才有了自产的猪肉和自制的猪血肠、猪内脏等肉食。所以，才留下了杀年猪时亲友之间互相请客吃饭的风俗习惯！

东方红，太阳升，霹雳一声天地动。***和伟人毛泽东领导中国人民经过二十八年前仆后继、不屈不挠的革命斗争，终于推翻了三座大山，在一九四九年解放了全中国，让广大的农村老百姓都过上了芝麻开花节节高的好日子。东北人民的生活也越来越好了。尤其是经过四十年的改革开放洗礼之后，已经是：

神州大地虎跃龙腾，祖国山河燕舞莺歌。家家丰衣足食，人人幸福饱暖！现在要请客吃饭不用等到杀年猪了，菜市场里天天肉菜齐全，物美价廉，应有尽有。可是，杀年猪请客吃饭的习俗还是遗传下来了。因为是礼尚往来，互相吃请，所以不收礼，这和操办红白喜事收礼有本质上的不同。

请客就是请客，请客怎么会收钱，收钱也就不叫客了。我是东北人，对这个问题有点发言权。东北农村杀猪大多都是在腊月，杀年猪。一来是进入腊月天冷，杀猪的肉能马上冻透，好存放。因为过去没有冰箱，东北又不做腊肉。二是腊月人比较闲，所以，多是腊月杀猪。因为平时也没什么好吃的，杀了猪有肉了，就请来亲戚朋友关系好的邻居过来吃一顿，喝点酒，热闹一下。当然了，也是礼上往来，你杀猪请了我，我杀猪也会请你。至于说收礼，那只有在婚丧嫁娶时才能收礼。过去只有结婚和老人去逝才收礼，后来又添加66大寿，八十大寿九十大寿。现在完全变味了，现在是定婚，结婚，生孩子，买房，盖房，开店，升高中，大学，老人去逝，七月十五，六十，六十六，七十，八十，九十大寿，连死个孩子都要办两次。有人调侃，以后猪下崽子，驴下驹都要办席收礼了。不管别人怎么想，收礼是真金白银，不会错过。

许多地方都有杀年猪的习惯

过年是喜庆的节日,在农村,把养肥的猪杀了,一是有肉吃,二是喜庆,显得日子富足。

七十年代的农村,日子并不富裕。能大口吃肉似乎很难想像,也只有过年的时侯才能美美地吃一顿,杀猪是一年的期盼,也是过年的象征。

过完年后,开春了,一般在三四月份,家家户户就开始买个小猪仔养起来关在栏里。平日里养猪也有很多好处:一、剩菜剩饭瞎不了,可以和在猪食里,猪食大多是磨好的玉米糁子、地瓜秧子等等；二、养猪也可以造肥料,每到秋季,收了棒子,杀了玉米秸,就要栏里出粪,然后运到田地里,中秋节后耕地种小麦是最好的肥料。

养猪最大的好处莫过于过年杀了解馋。杀猪是热闹的大场面,一般要请本家哥哥、叔叔来帮忙,三五个人把猪扑倒,四肢捆好,大体如此然后放血,用滚烫的开水刮过猪毛,再开膛破肚,整个过程要持续一个上午或一个下午。

最诱人的环节当然是煮肉了,特别是卤猪头和下货。院子里支上大锅,劈柴烧得旺旺的,一掀锅盖热气腾腾,锅里翻滚的肠啊、肝啊、蹄啊,冒着香气,大人们切成几盘喝酒,我们小孩子围着大锅啃骨头,手上沾满了油,咬一口肉那迸出的油水,是积攒了一年的愿望,直到把小肚子撑得圆圆的才罢休。大人们喝得醉熏熏的,再拿点分的肉啊、下货啊心满意足回家去了。剩下的连肉带汤冻在院子的大盆里留着随吃随切。

这是一年里最幸福的时光。

小时候过年杀猪的情景历历在目。总是感叹,那时候的肉真香！

这的确是种常态，农民自家精心饲养的生猪，跟养殖场喂养的方式不同，并且不会喂养太多，能确保精心喂养健康生长，在食料方面都是利用自家种植的粮食和蔬菜作为生猪的食物来源，这样也能保证生猪的绿色食料，能促进健康生长。即使喂养瘦弱但肉质也非常鲜美，吃着也会放心。大家都知道如果有机会能去山区乡村，最欢心的是能带回乡村自家饲养的肉类和种植的蔬菜。

至于农村一般到过年宰杀生猪，那是一年到头证实自家的丰收成果，再者，多余的猪肉能卖上好的价钱。

过年，是中华民族最隆重的节日，在农村，杀年猪是过年的习俗，“二十七宰年鸡，二十八把猪杀”。以前春节前，几乎家家杀年猪，用猪肉做成各种佳肴，祭天祭地敬祖宗，年夜饭桌上不可缺的就是猪肉。猪板油和水油熬成荤油，装在罐子里，就是一年炒菜的油水。猪头猪蹄留到二月二，龙抬头那天吃。以前没有冰箱，猪肉用盐腌上，用于平时来人去客招待客人。

现在农村养猪的很少了，平时吃的猪肉，都是在市场上买的，过年时也很少杀年猪。都是根据需要，各家各户多买些猪肉做年夜饭，年味也淡了。

答:杀年猪在过去农村是一项非常重要的活动，杀年猪的讲究也是非常的多，村里面的屠夫到了春节前这段时间也是个个都忙的不可开交，几乎天天都有人请屠夫去杀猪。本人老家这边过去杀年猪一般都是在每年的腊月二十四以后开始，杀年猪之前还要做很多准备。

老家杀年猪之前需要做的准备很多，首先是挑选日子。腊月真的是一年当中最忙碌的月份，不仅结婚的多，各种酒席也多。家里要杀年猪的人家一般都会早早的挑选一个好日子，选日子的讲究也是非常的多，老人说一个月里面的亥日不能杀猪、含有四的日子不能杀猪、家中有人生日的日子不能杀猪、还有什么含有八的日子也不能杀猪，总之是日子的选择是非常重要。

杀完猪之后，东家一般会给屠夫包上一个红包，然后将年猪处理好，用年猪的肉做一顿饭菜招待屠夫和帮忙的邻里。之后还会让屠夫挑选几块肉和猪下水什么的作为报酬。

一般情况下一家杀的年猪都是吃不完的，都是把自家过年用的猪肉留下来后，剩下的不是送给亲戚一些就是直接卖给邻里了。

过年是喜庆的节日,在农村,把养肥的猪杀了,一是有肉吃,二是喜庆,显得日子富足。

七十年代的农村,日子并不富裕。能大口吃肉似乎很难想像,也只有过年的时侯才能美美地吃一顿,杀猪是一年的期盼,也是过年的象征。

这是一年里最幸福的时光。

小时候过年杀猪的情景历历在目。总是感叹,那时候的肉真香！

过年杀猪仿佛成了农村的习俗，过年一家人团圆的日子，那怎么能少了肉呢？把养了一年的猪宰了，庆祝团圆，还有肉吃！

在农村每家也不会养很多，每家就一只或者两只，平常就剩饭剩菜的，还有地里的秸秆之类的都可以喂猪吃！自己养的猪跟养猪场的不一样，肉质要比养猪场好吃的多！

过年亲戚们都来帮忙杀猪，杀好的猪也不会去卖，都是分给了自家的亲戚！之后把猪蹄肠子猪头之类的弄一大锅，所有人围在一起吃的老香了，那时候的过年才有年味！

不过现在农村几乎没有人养猪了，第一太麻烦，第二太脏了，第三时怕小偷惦记！现在农村过年已经没有了原来的喜庆和热闹，越来越没有年味了！

为什么好多农村人到过年时候都喜欢自家杀猪？

养猪为过年，养牛为耕田，这是农村千百年来形成的习惯。

过去农村每家每户都要养几头年猪，自己屠宰1—2头，多余的在市场销售变现点钱。过去农村没有电，更谈不上有冰箱，猪肉和猪油是一家人一年的肉食品，因此，为了贮备猪肉，发明了腊肉、香肠、坛子肉等美味食品。农村过去是没有习惯上市场购买猪肉的习惯，并且经济困难，不允许经常吃肉，我们村在春节前家家户户都要杀年猪的，熏制腊肉，养殖的都是本地黑毛猪，生长缓慢，需要喂十个月以上，有的农户喂两年的，肥猪体重300多斤，养猪主要解决油肉，肥猪一般喂得很肥，背膘厚有5厘米左右。那个猪肉实在是好吃，现在已经很难吃上了。

现在农村人到过年时候自家杀猪是因为自己用粮食和蔬菜、野生青绿饲料喂的猪肉比市场上销售的用配合饲料喂的猪好，并且没有喂抗生素等，食用安全。现在农村能够杀年猪的人家户是很少的，农村年轻人大多数都已经外出打工，有的是整家外出，村寨中的人所剩无几。

这个问题很简单。因为一方面外面的肉大都是饲料猪，肉质没有自家喂的粮食猪好。二肉价比往年高了不少，不用掏钱割肉吃。家里养了猪的都想自己杀过年猪，一是吃着放心，原滋原味没有饲料添加剂，二是借此机会把弟兄姐妹召集一起热热闹闹图个喜庆。最最重要的就是能体会到久违的年味。平常各自在外忙，根本没有时间聚集在一起，趁杀猪的时候开开心心的，喝血旺汤，吃新鲜肉，整一杯老白干，真叫乐开怀。吃了饭，女人动手灌香肠腌腊肉，男人围一起吹牛打牌，到了饭点又继续喝酒吃肉。要走了，你提肉我掂香肠离去，亲情融融，一年也仅此一回。

所以，现在不少农村人在过年前回到老家自己杀过年猪。如果家里没有的，也会叫亲戚或邻居养肥一头粮食猪，回去买来杀。这样吃着放心。

因为过去农村普遍的经济水平并不高，不光是平时吃的粮食多数来自于自家的农田，就连过年时吃肉时，多数是吃自家养的家畜。杀猪在过去是十分常见的一件事，在过年之后买一只小猪，等到再次过年的时候杀猪，能够让家庭在过年的时候吃上肉。对于很多老人来说，杀猪是一件值得回忆的趣事。

临近年关，农历腊月二十六，俗语杀猪割年肉，说的就这一天筹备过年的肉食，所谓杀猪当然是杀自己家的猪，所谓割肉就是指没养猪的人到集市上买过年吃的肉！将割年肉放入年谣是因为之前经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为年肉！

自己家杀猪吃着放心肉质又好，家里也热闹要的就是这种年味！

杀年猪的风俗：

杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿出来缓一下就可以加工了。

杀年猪的意义：

庆祝新年。杀猪除了过年之外还有的用来祭拜代表着新的一年的到来新的气象。为节日的吃食做准备。过年是中国人的传统大节，每逢过年所有在外打拼的务工人员都回家团聚。亲朋好友相互走动，吃饭，请客，办喜事所需食材的量很大。

杀年猪禁忌：1、避开使用亥日或者是农历四日；在十二地支逢亥日代表的是猪的意思，在玉匣记中记载，逢亥不杀猪，并且在中国非常的忌讳四字，通死字，寓意不吉。

2、逢三杀日，六冲日不杀猪，比如在2015年是乙未年，逢丑日不杀猪，逢申，酉，戌日不杀猪，主不吉。凶日不杀猪，必然会不吉。

3、逢初一，十五不杀猪，在民间信仰，人间一月，阴间一天；初一，十五正好是阴间的早上和中午，是吃饭的时候，这个日子一般用于祭拜鬼神，所以不适合有血腥的事情发生。

小编一直有一个疑问那就是话说这个中国人过年啊，是一直有一些比较有意思的风俗的，比如说这个贴对联，腌鱼腌肉，但是有一件事情小编不是太理解，那就是杀猪，小编知道过年要吃猪肉啊，那也可以找别人买啊，为什么年年要自己杀猪呢？其实小编的想法真的像个智障一样啊，因为这背后是那个年代的人奋斗留下的习惯了，具体怎么说接着往下看！

我老家有句老话：平常再马虎，过年须杀猪。准备隔裆酒，好过大年初。又说：为了一张嘴，平常跑断腿。过年不杀猪，百味全丢水。可见过年时要杀猪的重要！

记得那时候，好多地方都很贫穷，甚至是吃糖咽菜过日子，但为了过年有猪可杀，经常是干完农活，又拖着疲惫的身子挖野菜，有人吃的，更多的是猪吃，家那么穷，喂的猪肯定长不大！但是，哪怕猪很小，过年有杀猪声，全家人都满足了！能请左邻右舍同来喝刨汤肉(新杀的猪弄好后，割一大块切片清水煮)，就显得非常长脸了，以后全家老小在人前都抬起头了………由此看来，杀猪的含义就是劳苦的收获，是收获的荣耀，是荣耀的继续奋进！

现在国富民强，大街小巷中，生活所需应有俱有，想吃肉吗？呵呵，买来就是！想方便又好吃的吗？买来就是！想过一个比过年还热闹又丰盛的聚会吗？买来就是……………

一切都在改变，过年杀猪的兴趣也在渐渐看淡，但是，咱中国人在艰苦中辛劳，在辛劳中收收获，在收获中享受，在享受中进取！这个性永远不变！

　　随着春节的到来家家户户都开始准备着春节要有的东西，而肉类是大家需求量最多的，也正因为这样很多人自年初便养了小猪，不过由于杀猪宰羊一定看日子，所以2022年过年什么时候杀猪好成了大家最爱讨论的，一起看看吧。

　2022年过年什么时候杀猪好

　一般都是过了小年后，具体的看地方讲究。

　过年什么时候杀猪好是大家都有的疑问，不过由于各地讲究不同所以具体的是能看地方，像我老家那边一般都是腊月26，那时候天比较冷，空气干燥，容易保存。离过年也比较近，过年吃也比较新鲜！关键那几天一家人都聚到一块了，就可以吃吃喝喝聊聊，讨论讨论这一年收获。

　过年杀猪有什么忌讳吗

　1、请一个有经验的壮年屠。杀猪褪毛是既要有技术还要有体力。

　3、杀之前让猪吃一顿好吃的，吃的饱饱的。喂了一年，有感情，用好食物款代最后一顿，表依依不会之情。

　4、杀猪时，用黄裱纸沾上猪血后，再粘在猪圈上，祈求来年还会顺利喂养这样一头更大的年猪。

　5、杀年猪最讲究的是要请手艺熟练的徒工，必须一刀致命，不能补杀第二刀。倘若补杀二刀，预示着主家来年要遭遇灾祸，主家遇此会请端公仙婆来家做法事，禳灾祈福。这一点是非常忌讳的。

　6、要看好烫猪水的火候，将猪烫出之后，能将猪毛褪得干干净净，表示主家来年顺顺溜溜，平平安安。

　7、如果一头猪杀了一刀后，猪血出来的很少，主人家也会非常的不高兴，这会预示着主家人来年有血光之灾，主家也立即请端公仙婆来家作法，驱除鬼邪。

　8、杀年猪后，会给至亲每家赠送几斤猪肉，或请亲朋好友来家聚餐，即“吃炮烧肉”。

　过年杀猪的寓意是什么

　杀年猪其实就是为过年准备的，年猪代表了团圆，杀年猪的第一顿饭就是宴请家人，年猪代表了家庭和睦。那个时候一个普通家庭可能吃肉的日子并不多，辛辛苦苦喂养了一年的猪也就作为一家人辛苦了一年的犒劳了。年猪杀完，紧接着就是做香肠，腊肉。现在到过年大部分人家都是去集市买现成的肉再拿去加工成香肠腊肉，少了那时候杀年猪的感觉。由于过去储存条件有限，毕竟那么大一头猪，不得不把剩余的猪肉做成腊肉以供年后吃，因为生活在乡村，不能随时去到集市上买，所以家家户户都是做很多的香肠腊肉。

1、过年了，杀猪过年了，腊肉挂起来，饺子包起来，好日子火起来！

2、不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。

3、小时候，盼着过年，盼着杀猪，盼着吃糖，盼着红包，那才是印象中的春节。长大过年变成了两个字，回家！

4、又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到乡的味道了呢？

5、老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，家的思念越来越真切。

6、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。

7、又要过年了，猪猪杀起来，腊肠灌起来，气氛搞起来。

8、家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。

9、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。

10、杀年猪已经成了回忆杀，喜庆过大年的方式已经变了，回不去了。

新年快乐祝福语

1 初一大拜年，初二回娘家，初三送年日，送走新年，迎来忙碌，送走冬日，迎来春日。在这新年开始的日子里，祝愿你事业步步高，永远春风得意！