幼儿园冬季食谱大全菜单
导读：冬季已经来临，寒冷的天气让孩子们的胃口变得更加好。为了满足孩子们的口腹之欲，幼儿园提供了丰富多彩的冬季食谱大全菜单。早餐是一天中最重要的一餐，幼儿园为孩子们准备了营养丰富的早餐。其中包括牛奶、面包、鸡蛋、豆浆、水果等多种食物。早餐的种类不断

冬季已经来临，寒冷的天气让孩子们的胃口变得更加好。为了满足孩子们的口腹之欲，幼儿园提供了丰富多彩的冬季食谱大全菜单。

早餐是一天中最重要的一餐，幼儿园为孩子们准备了营养丰富的早餐。其中包括牛奶、面包、鸡蛋、豆浆、水果等多种食物。早餐的种类不断变化，孩子们可以尝试不同的食物，让他们的早餐变得更加有趣。

午餐是一天中最重要的一餐，也是孩子们的营养来源之一。幼儿园的午餐菜单通常包括肉类、蔬菜、米饭、面条等。孩子们喜欢吃的食物种类很多，比如炒饭、炸鸡、肉丸汤等。这些食物都是营养丰富的，可以保证孩子们的健康。

下午茶是孩子们最喜欢的一餐，幼儿园为孩子们准备了各种美味的小食。其中包括蛋糕、饼干、水果、奶油等。这些小食不仅营养丰富，而且看起来很漂亮，孩子们会特别喜欢。

晚餐是一天中最后一餐，幼儿园为孩子们准备了各种美味的晚餐。其中包括汤、米饭、面条、蔬菜等。这些食物可以为孩子们提供充足的营养，让他们在晚上能够良好地休息。

总的来说，幼儿园的冬季食谱大全菜单非常丰富多彩，可以满足孩子们的口腹之欲。每一餐都有不同的食物，孩子们可以尝试不同的食物，增加他们的食欲。同时，这些食物也是营养丰富的，可以保证孩子们的健康。

作者＼编辑　Yuting Tsai

冬天就是要抱着汤碗不放！不论是早上刚离开温暖被窝，或是吹了一路冷风回到家中，都需要来碗热呼呼的汤水驱寒。话不多说，小厨娘特意为大家收集了百道冬天最适合的汤品，包含了宝宝副食品、西式浓汤，以及绝对不可缺少的阿嬷智慧：古早味鸡汤、炖汤，百道汤品食谱一天换一种，开心度过整个寒冬！

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全家人都适合的鸡汤

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西式浓汤，饱足又满足

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　以下一连串营养又美味的养生餐，妈妈们有没有冲动为宝宝准备啊趁早学习学习，宝宝能否健康度过这冬季就看妈妈们的手艺了。

　 冬季宝宝养生菜

　很多时候喝粥容易饿，那么吃饭的话肯定离开不菜了。那么下饭的菜又有哪些可以养生的呢下面我推荐五道养生菜，妈妈们也来学习学习吧!

　 冬季宝宝养生第1道菜、炖排骨

　材料：

　排骨、姜少许、葱少许、醋少许

　做法：

　1、新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。

　2、取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

　Tips：

　肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。此外妈妈需注意炖汤并不是炖越久越好，炖的太久反而容易使得蛋白质破坏营养流失。

　 冬季宝宝养生第2道菜、虾仁蛋饺

　材料：

　虾仁、鸡蛋、姜葱少许、料酒少许

　做法：

　1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

　2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

　3、将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　4、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，加煮沸即可食用。

　Tips：

　虾仁蛋饺是优质蛋白质食物，同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。此外加入青叶蔬菜还有助于补充维生素。

　 冬季宝宝养生第3道菜、鱼泥豆腐羹

　材料：

　鱼肉、豆腐、盐少许、姜少许、葱少许

　做法：

　1、将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。

　2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

　Tips：

　鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

　 冬季宝宝养生第4道菜、紫菜卷豆腐

　材料：

　北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许

　做法：

　1、豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。

　2、铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。

　3、放入锅中煎或者煮熟，即可食用。

　 冬季宝宝养生第5道菜、海带炖肉

　原料：

　瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

　制作：

　1、 将肉洗净切块、葱切段、姜切片待用;

　2、海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用;

　3、 将香油放入锅内，加白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，

　投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

　Tips：

　海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。060scom

小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

2

香菇

香菇是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

3

红薯

红薯是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

4

莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

5

包心菜

包心菜的维生素C含量是西红柿的35倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

6

玉米

冬季，应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的效果。

7

白萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

8

胡萝卜

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

9

莲藕

冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

10

芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

推荐食谱

1

小白菜腐竹煲

▽

材 料：

小白菜500g，腐竹适量，素高汤，盐，果蔬调味粉

步 骤：

1、事先将腐竹泡软，小白菜洗干净，备用

2、把素高汤放入瓦煲，煮开。放入腐竹先煮软，再捞起来，备用

3、然后把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在在上

4、盖上盖煮小白菜完全软化，加盐和果蔬粉调味即可

　　推荐幼儿园冬季小朋友应该多吃：鱼、蛋、牛肉等含有儿童生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，儿童食用对强壮身体大有裨益。

　　幼儿园冬季食谱大全 蚝油牛肉汤1：

　　1 牛肉除去筋，切成小角块，放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时;

　　2 土豆洗净，去皮，切成小角块;

　　3 锅中放植物油，烧四成热，放入牛肉块炸熟，捞出沥净油;

　　4 炒锅放在火上，倒入25克植物油烧热，放入土豆略炒片刻;

　　5 倒入鸡汤，放入牛肉，待煮熟烂后，加入精盐，撒上葱花，盛入汤碗即可。

　　幼儿园冬季食谱大全 香煎鱼饼2：

　　原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

　　制作：

　　1、 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

　　2、 将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

　　3、 把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。

　　特点：色泽美观，软嫩鲜美。#p#副标题#e#

　　丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件，家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。下面介绍一款幼儿食谱：

　　幼儿园冬季食谱大全 果酱薄饼3：

　　原料：面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克。

　　辅料：肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量。

　　制作：1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶，搅匀，饧20分钟成面糊。2、将小锅置于火上烧热，用肥肉把锅四周抹一下，倒入一汤勺面糊，使面糊在锅的四周均匀分布，待一面烙熟后，翻过来（不要破碎）再烙另一面至熟。3、按同样的方法烙第二张、第三张，直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱，卷起来，即可喂食。

　　第一步：牛肉洗焯水，放高压锅加葱姜压二十分钟，土豆去皮切块备用;

　　第二步：这步是新改进的哦！西红柿切小块，锅里放少量黄油，化开后放西红柿翻炒，放少许酱油、糖、盐熬成酱状;

　　其实这么做的目的就是让汤中的西红柿的味道更浓，以前由于时间短，待牛肉压好之后，再把西红柿放进去煮，如果时间短就味道不足，时间长又着急等不起哦！今天这样改进一下，感觉真是太成功啦！

　　第三步：二十分钟后，牛肉煮烂啦！我们再把上面熬好的西红柿酱和切好的土豆一起倒入牛肉和汤中，煮几分钟，土豆熟后加盐鸡粉白胡椒粉，再洒点香菜就可以吃喽！

　　幼儿园冬季食谱大全 麻酱西兰花4：

　　材料：西兰花（400克）、蟹柳（110克）、蒜末（半汤匙）

　　麻酱汁：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、芝麻油（1汤匙芝）、盐（1/3汤匙）、芝麻酱（2汤匙）、开水（1/2杯）

　　调料：油（3汤匙）、盐（1汤匙）

　　制作方法：

　　1、西兰花切成小朵，洗净沥干水;蟹柳撕去外膜待用。

　　2、取一空碗，将2汤匙芝麻酱用1/2杯开水调开，加入2汤匙海天海鲜酱油、1/3汤匙鸡粉、1汤匙芝麻油、1/3汤匙盐，调成麻酱汁。

　　3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入西兰花焯1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。

　　4、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蟹柳拌炒1分钟。

　　5、淋入麻酱汁，与蟹柳一起拌炒均匀。

　　6、倒入西兰花快速兜匀，让其沾上一层麻酱汁，即可上碟。#p#副标题#e#

　　幼儿园冬季食谱大全 山药炒腊肉5：

　　1山药去皮切长条片，用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。

　　2滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。

　　幼儿园冬季食谱大全 山药炒番茄6：

　　1、山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液;葱蒜切片;锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁;山药焯熟捞出;

　　2、炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下;最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。

　　幼儿园冬季食谱大全 百合炒西兰花：7：

　　1、鲜香菇洗净，切片;：鲜百合剥开，洗净，放入滚水中煮三分钟，捞起浸于清水中，冷后取出沥干水;

　　2、淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右;将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许，下鲜百合煨煮5分钟，捞起沥干水;西兰花切小朵，洗净放入开水中煮1分钟，捞起用清水冲洗，沥干水;

　　3、锅架火上，加油15克，煸姜片，下鲜香菇炒几下，下西兰花及鲜百合炒匀;加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下，勾芡即成。

一到冬天，很多人会有抵抗力下降的问题，容易感冒。对于宝宝来说，由于免疫系统尚不成熟，容易出现免疫力下降的情况，更容易患上感冒。因此，一到冬季，一定要加强营养，多给宝宝吃一些营养丰富的食物。那么，宝宝冬季适合吃什么呢？精选4款保暖又有营养的食谱，下面我们来介绍。

1、鲫鱼萝卜汤。鲫鱼萝卜汤是冬季食谱非常好的选择之一。在冬天，妈妈可以给宝宝喝鲫鱼萝卜汤，其实鲫鱼萝卜汤的制作也很简单。直接剥去鲫鱼的内脏，洗净，沥干水，然后去皮，切成鲫鱼丝，先把鲫鱼煎成**，然后加一大碗水，煮开后加入萝卜丝，用中火炖半个小时。

2、紫菜南瓜汤。宝宝也可以喝紫菜南瓜汤，紫菜用水泡开，然后把鸡蛋放入碗中过滤蛋清，把蛋黄搅拌好。在锅里加入适量的水，水开后加入虾皮南瓜，大约半小时后放入紫菜，10分钟后加入蛋黄液，倒入锅中，形成鸡蛋汤即可。

3、参术大枣汤。也可以喝一些参术大枣汤，直接打破云苓，红枣去核，然后洗净鸭肾，再把党参和红枣放在锅里，加水煮一个小时，最后调味，不仅有很好的健脾和开胃作用，而且还能增强个人营养。

4、百合莲子羹。莲子去芯，与百合一起放入砂锅中加水，慢火炖，最后加入鸡蛋和白糖，煮熟后即可食用。百合莲子汤具有很好的灵心安神效果，非常适合小孩子食用。

上文介绍了四款保暖又有营养的食谱，适合宝宝冬天吃。一到冬天，不少人会感冒，这时提高抵抗力是非常重要的，而要提高抵抗力，要以饮食调理为主。要多吃一些富含营养，又容易消化的食物。为了保护肠胃，避免吃辛辣刺激性食物，要多吃温热的食物。

　　冬季时节儿童应增加营养，多摄取含蛋白质、脂肪、维生素丰富的食物。所以在冬季，除了要给孩子多吃水果外，还要在菜色上做适当的调整。

　　高汤面做法

　　材料: 猪大骨1只，食用醋少许，盐巴一小匙，

　　味素少许，葱花一小匙，面条一把，芝麻香油少许。

　　做法: 1 剁好的猪大骨用水浸泡一小时，洗净后放入炖锅内；

　　2 炖锅内放清水，需盖过大骨，锅内滴入少许醋；

　　3 开火煮滚后转成小火再炖两小时，即成为“豚骨高汤”；

　　4 另取一个汤锅放入清水煮滚，加入面条煮熟；

　　5 取一乾净的碗，放入盐巴、味素、葱花和香油，并加入适量高汤；

　　6 将煮熟的面条捞起放入汤碗中，稍做翻动，即成。

　　特点: 营养高钙，清香美味

　　周一

　　早餐：大米粥、鸡蛋面饼

　　午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤

　　加餐：牛奶、饼乾

　　晚餐：肉末碎青菜面

　　周二

　　早餐：牛奶、面包夹果酱

　　午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜

　　加餐：水果、点心

　　晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤

　　周三

　　早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹

　　午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤

　　加餐：豆浆、饼乾

　　晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤

　　周四

　　早餐：牛奶、葱油花卷

　　午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜汤

　　加餐：水果、点心

　　晚餐：软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤

　　周五

　　早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋

　　午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜，菠菜粉丝汤

　　加餐：牛奶、饼乾

　　晚餐：鸡汤

　　周六

　　早餐：牛奶、煎鸡蛋馒头片

　　午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤

　　加餐：水果、饼乾

　　晚餐：菜包、葱油蛋花汤

　　周日

　　早餐：面片肉松粥、枣泥包

　　午餐：菜肉水饺

　　加餐：牛奶、点心

　　晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹

　　点评：冬季气温低，儿童饮食菜谱中要注意补充维生素D，冬季也很容易感冒、上火，要给孩子吃鱼肝油，增加饮食营养以提高抵抗力。而且要多喝汤类，增强抵抗力，起到预防感冒的作用。食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。