
导读:丽江情人草。丽江夫妻糖是一种很有名的特产,也叫做“丽江情人草”或“夫妻胶”,所谓夫妻糖,其是将红糖、核桃或芝麻、松子原料混合煮沸至一定状态,制成黏稠的糖浆,再在竹板上晾晒、冷却、切割而成,形状如心,寓意美好幸福的家庭和爱情,其品质选料上乘,
丽江情人草。丽江夫妻糖是一种很有名的特产,也叫做“丽江情人草”或“夫妻胶”,所谓夫妻糖,其是将红糖、核桃或芝麻、松子原料混合煮沸至一定状态,制成黏稠的糖浆,再在竹板上晾晒、冷却、切割而成,形状如心,寓意美好幸福的家庭和爱情,其品质选料上乘,口感醇香,受到了广大游客和当地人民的青睐和喜爱。
丽江四大特产:
1丽江粑粑
丽江粑粑分为甜咸两种口味,制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团,在大理石石板上抹上植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟待煎成金**即可。
2鸡豆凉粉
鸡豆是丽江特有的一种豆类,产于丽江坝,属黄豆料,因其形状像鸡头部位的眼睛,用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉分为凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片腌拌。热吃多在寒凉时节。
3酥油茶
丽江接壤于藏区,且属高海拔地区,盛产牦牛,故酥油茶也是丽江的传统饮食。酥油茶是牦牛之乳提炼而成,除去奶渣,油脂凝固成饼。酥油茶是由酥油、砖茶、核桃仁、芝麻、麻籽、鸡蛋、精盐调制而成。烧沸茶水,用特制酥油桶搅打,最后成酥油茶。酥油茶分为甜咸两种口味。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等,再加入煨好的茶叶水,盛在一种木制的细长的筒内,用一根木棍反复地搅拌,当地人又叫做打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式
4米灌肠
米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后,拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里,然后灌到洗净的猪大肠内,封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸,贮藏时间较长,是一道纳西族传统美味,是丽江地区的特有吃法。
丽江不仅景美,特产也很丰富,主要有丽江雪桃、雪茶、普洱茶、螺旋藻、他留乌骨鸡、永胜油茶、丽江天麻、小凉山苹果、香橼、茨满梨、海棠果、琵琶肉、腊排骨、鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑等。如果您是送老年人可以考虑送一些药材,保健品之类的,如冬虫夏草,藏红花,也可以考虑近端时间流行的玛咖,含独有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果。玛咖有抗疲劳,补充体力,提高睡眠,抗更年期,活跃生育,增强记忆等功效。而且玛咖是男女都适用的,对女性的更年期综合症也有很好的调节作用。现在已经成为全球性的补肾佳品。古城里面到处都有卖,有几家玛咖点的玛咖挺不错的,像那个爱洛斯的玛咖,如果您是送比较贵重的朋友,可以考虑送冬虫夏草,玛咖之类的,主要还是看您要送的朋友的喜好去吧,希望我的回答对你有帮助!
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云南丽江有什么特产
丽江是一座美丽的城市,很多人到丽江会选择游览丽江古城,品尝丽江的美食。下面我们来看看云南丽江有什么特产,仅供大家参考!
1、东巴蜡染
东巴蜡染是云南丽江的特色手工艺品,有着非常悠久的历史,是在贵州蜡染和白族扎染的基础上,融入采用东巴文化的一种民族蜡染艺术。其制作工艺非常考究,十分精细。东巴蜡染所制作出来的产品非常多,常见的又服饰,包包和各种装饰品等。东巴蜡染在1983年便被评为优质产品,其制作出来的产品深受消费者们的喜爱。
2、丽江粑粑
丽江粑粑是云南丽江的传统风味美食,有着非常悠久的历史,在明代《徐霞客游记》中就有记载。丽江粑粑的制作工艺十分精细,选用优质的精细麦面,植物油为主要原料,再配以蜂蜜,香米为辅料,捏揉成圆形的粑粑,然后在平底锅上煎熟,所制作出来的丽江粑粑外表金黄酥脆,香甜可口,且油而不腻,十分美味,还含有蛋白质,维生素,钙等丰富营养,还有益气健脾,生津止汗的功效,深受广大食客的喜爱。
3、雪茶
雪茶是云南丽江的特色名茶,有着非常悠久的历史,在古代,还是木氏土司的贡品。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。所产出的雪茶喝起来清醇爽口,略苦而甘,还含有氨基酸,维生素,雪茶酸等丰富营养,有清热生津,降血压,降血脂的功效,买来自己饮用或赠送亲友都是非常不错的选择。
4、丽江蜜饯
蜜饯是云南丽江极具传统特色的食品,有着非常悠久的历史。丽江蜜饯有很多品种,常见的又各种水果类的蜜饯,还有各种蔬菜类的蜜饯,比如番茄,辣椒,生姜,都可以用来做成蜜饯,只有你想不到的蜜饯,只有丽江还没有做出来的蜜饯。在制作蜜饯的时候会选用饴糖,大麦,燕麦为辅料,然后进行熬煮,发酵,所制作出来的蜜饯晶莹剔透,吃起来香甜可口,十分美味。
5、丽江窖酒
窖酒是云南丽江的特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,丽江窖酒距今已有500多年的历史了。其制作工艺十分考究,选用优质的大麦,小麦,高粱作为主要原料,在选用玉龙雪山的泉水,经过传统的酿制工艺精制而成。所酿制出来的窖酒喝起来甜香适度,清凉可口,还含有氨基酸等丰富营养,还有健胃强心,延年益寿的功效,丽江人会在婚礼嫁娶等宴席上用来招待宾客。
6、永胜油茶
永胜油茶是云南丽江极具传统风味茶饮品,有着非常悠久的历史。永胜油茶的制作方法十分简单,选用优质的稻米为主要原料,再配以生姜,核桃米,糯米花,红糖等配料,吃起来或甜或咸,十分爽口。永胜人会用油茶来招待客人,或者孝敬家里的长辈。现在永胜油茶早已盛名海外,很多国外游客到永胜只为尝一尝这永胜油茶!
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