如何在陪客户喝酒时展现高情商？

2023-12-06 22:43:34 客户 0 33

如何在陪客户喝酒时展现高情商？,第1张

如何在陪客户喝酒时展现高情商？
导读： 1、如何在陪客户喝酒时展现高情商？2、宴请客户的餐桌礼仪及喝酒礼仪3、陪客户怎么喝酒？怎么做才好？4、关于请客喝酒的基本礼仪有哪些5、晚上9点经理接一桌客人带四瓶白酒不醉不归的样安排在你的区㖪正好你今天值班如何应付客人？在陪领导应酬的场合

1、如何在陪客户喝酒时展现高情商？
2、宴请客户的餐桌礼仪及喝酒礼仪
3、陪客户怎么喝酒？怎么做才好？
4、关于请客喝酒的基本礼仪有哪些
5、晚上9点经理接一桌客人带四瓶白酒不醉不归的样安排在你的区㖪正好你今天值班如何应付客人？

在陪领导应酬的场合中，面对客人的挑衅，你需要以高情商的方式回应，以维护场面和谐并展现你的专业素养。以下是一种可能的回答策略：

保持冷静：首先，确保自己保持冷静和专业。避免因情绪波动而做出冲动的回应。

表达尊重：向客人表示尊重，承认他的立场，这是展现情商的关键。你可以说：“当然，我尊重您的观点，但我认为我们都是为了共同的目标而来的，那就是与我们的领导共享这个愉快的时刻。让我们不要让事情变得紧张。”

幽默化处理：用一些幽默和轻松的语言来缓解紧张气氛。你可以说：“您这么一说，我忽然觉得自己确实没有资格跟您喝。毕竟，我听说您已经把今年的酒量都用完了，我再跟您喝，那就只能跟明年的酒说话了。”

巧妙地化解：如果客人仍然固执己见，你可以试图化解这种对立局面，说：“其实，我认为每个人都应该有资格喝酒，只要他愿意并且有能力。那么，我提议我们共同为领导的健康干杯，您觉得如何？”

寻求帮助：如果客人的态度持续不友好，你可以向领导或者其他在场的人寻求帮助。你可以说：“我知道我可能处理得不太好，但我想我们可以一起解决这个问题。领导，您认为我们可以如何更好地处理这个局面呢？”

保持专业：无论发生什么情况，都要确保你的回应保持专业，避免使用粗鲁或攻击性的语言。始终以维护场面和谐和保持专业形象为目标。

通过以上策略，你可以在面对客人的挑衅时展现出高情商的回应。记住，情商不仅在于你如何回应，还在于你如何控制自己的情绪和以专业的方式处理局面。

　　不管是朋友聚餐还是职场饭局，特别是宴请老板、客户或者受邀赴宴，想要吃出高逼格，需要懂得一些“规矩”，比如需要了解座次“轻重”、点菜技巧、餐桌礼仪以及倒茶流程等等。下面是我给大家搜集整理的宴请客户的餐桌礼仪文章内容，希望大家能够喜欢。

　　宴请客户的餐桌礼仪

　1、座次——主客亲疏有讲究

　按中国传统，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。圆桌则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若八仙桌，同样正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

　在大宴上，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。主人须提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。而被邀请者则要听从东道主安排入座。一般来说，若老板出席，须将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

　2、点菜——宴请者应主动点菜

　若时间允许，主人应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。作为公务宴请，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点较为重要，而客人也能大概领会预算。一般而言，主人买单，客人也不太好意思点菜，都会让主人来作主。如果老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让对方来点菜，除非是对方主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

　如果对方盛情要求，宴请者可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

　一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。若男士较多的餐会可适当加量。

　二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会令公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

　3、吃菜——商务饭桌中西有别

　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以中餐为例，如何才能在餐桌上有礼有仪，得心应手中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

　有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么”但可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己夹菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;

　夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。

　不要用手往嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

宴请客户的喝酒的礼仪

　俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下是一些酒桌上需要注意的小细节。

　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非敬酒者是领导。

　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　细节四：自己敬别人，如果碰杯，说一句“我喝完，你随意”方显大度。

　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人

　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　细节八：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　细节九：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办

　细节十：主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

中国宴请餐桌礼仪文化

　筷子文化

　中国人都用筷子吃饭，筷子文化在中国由来已久。现在，筷子的使用也已经深入到其他许多地方，如：越南，韩国，朝鲜等等。筷子的诞生象征着中国古代劳动人民的智慧结晶。这一对筷子虽然看似简单，但是他可以夹，绕，戳住食物。同时，在一些重大的场合中，例如婚礼喜宴，赠送筷子作为礼品也寓意幸福，吉祥。

　餐桌上的礼仪小结：

　一、入座的礼仪先请客人入座上席在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入入座后不要动筷子更不要弄出什么响声来也不要起身走动如果有什么事要向主人打招呼

　二、进餐时先请客人、长者动筷子夹菜时每次少一些离自己远的菜就少吃一些吃饭时不要出声音喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝不要一边吹一边喝有的人吃饭喜欢用咀嚼食物特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来这种做法是不合礼仪要求的特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象

　三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思";对不起;"请原凉"之内的话以示歉意

　四、如果要给客人或长辈布菜最好用公筷也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们民族的习惯菜是一个一个往上端的如果同桌有领导,老人,客人的话每当上来一个新菜时就请他们先动筷子或着轮流请他们先动筷子以表示对他们的重视

　五、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上

　六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯

　七、最好不要在餐桌上剔牙如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴

　八、要明确此次进餐的主要任务要明确以谈生意为主还是以联络感情为主或是以吃饭为主如果是前着,在安排座位时就要注意把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感如果是后着只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

　重要时刻

　生日是每一个人生命中最重要的时刻之一。在年轻的时候，人们往往在生日前要吃一碗面，寓意长寿;在生日当天则吃蛋糕庆祝。等人到了中年，这时候的生日更为重要，除了吃面和蛋糕之外，大家还会送上蟠桃祝福长寿安康。

　在结婚的大喜日子，中国人往往会吃花生，龙眼等食品，祝福新人能马上有爱情的结晶。　　在端午节，尽管不是所有人都能亲眼欣赏到赛龙舟的精彩比赛。但是，他们都会吃粽子，用糯米，鲜肉以及竹叶等原材料包出来的特别食物。这是为了纪念中国古代著名的历史人物屈原而制作的，人们害怕他吃不饱，就会给他做各种样式和形状的粽子。

　在中国农历最后一个月的第八天，中国人都会吃“腊八粥”，来纪念和分享大家的成果，至今这个传统没有改变。

　对于中国家庭，如果有孩子出生了，父母们会为邻居送上红鸡蛋庆祝这件喜事，有时候会在红鸡蛋上点上黑点，表示孩子的出生日期，或者暗示孩子是男孩还是女孩。

　而在新年的时候，大部分中国人都会聚在一起，享用鸡鸭鱼肉，庆祝新年的到来，这些食物也寓意来年的繁华与丰收。

1 常见的商务宴请及宴请礼仪

2 常见的商务宴请礼仪有哪些

3 宴请客户的餐桌礼仪有哪些

4 商务宴请礼仪细则有哪些

5 商务宴请用餐礼仪大全

6 宴会座次礼仪

在企业生活中，偶尔会有这样的场景：领导应酬需要员工陪同，而员工又需要在这个场合下表现出高情商的素质和应对能力。

本文

我将从以下几个方面，介绍如何在面对这样的场合中，以高情商的态度和能力回应。

一、善于沟通

在这样的场合中，遇到客人拒绝和员工一起喝酒的情形，员工首先要善于沟通。不要过于强势地当场与客人起争执，而是以谦虚、客气的方式请客人理解你的身份和角色。客人也可以理解到你的陪同是根据领导的要求来的，减轻不必要的尴尬和矛盾。

二、表现出专业素质

在客人对员工发出质疑的时候，员工需要更强调自己的专业素质。可以向客人解释自己所做的工作，让客人理解自己不是普通喝酒伴随者，而是专业的商务陪同人员和领导的得力助手。同时也可以让客人看到自己的工作能力和价值。

三、尊重客人

在处理这类场合时，员工必须表现出高度的自我控制能力和尊重客人的态度。可以用礼貌和客气的语言说出自己的想法，同时表达对客人的尊重和感激之情，让客人看到你的真诚和好意，并理解陪同工作的必要性。

四、拒绝晕酒

领导应酬时，可能需要员工帮助挡酒。但是一旦觉得自己已经喝醉，员工应该拒绝继续喝酒。拒绝要以礼貌和坚定的态度表现出来，即使是在领导的面前，员工也要表现出自己对健康的关注和对自我价值的尊重。

五、总结

在这样的场合中，用高情商的方法处理和处置问题，员工能够让自己充分发挥自己的才能，让领导安心完成自己的任务。同时在表现高素质的同时，员工也应该不断的学习和提升自己的能力，提高自己的专业技能和素养，更好地融入企业的生活和求职。

　　俗话说，酒是越喝越厚，但在在请客吃饭的时候在酒桌上也有很多学问讲究。下面是我为大家整理的关于请客喝酒的礼仪，希望能够帮到大家哦!

　　关于请客喝酒的礼仪

　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人

　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　细节八：碰杯，敬酒，要有说词。

　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办

　关于敬酒：(1)主人敬主宾。(2)陪客敬主宾。(3)主宾回敬。(4)陪客互敬。

请客吃饭的基本礼仪

　座次篇

　座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。若作为主人，则应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

　点菜篇

　如果你是宴请者，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请依次他们来点菜。最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的。提醒不要邀请老板点菜，这会让他觉得不体面。

　如果你是赴宴者，若主人盛情要求你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询一下桌上人的意见。

　点菜时，可根据以下三个规则：

　一看人员组成。人均一菜是比较通用的规则。如果男士较多可适当加量。

　二看菜肴组合。一桌菜最好是有荤有素、有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，反之女士多，可多几道清淡的蔬菜。

　吃菜篇

　随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的(壹姐脸红地飘过，表示经常拿这毛巾擦脸)，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。

　客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。

　对外宾不要反复劝菜更不要为他布菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。客人不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。不要发出不必要的声音，不要一边吃东西，一边和人聊天。进餐过程中不要玩弄碗筷或用筷子直向别人。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯。餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。

　倒茶篇

　这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

　首先，茶具要清洁。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

　再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。

　最后，用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

　如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

　离席篇

　一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。

　常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。

　欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

　中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。