想给孩子做爱心便当，用什么食品做好？怎么摆盘？
导读：当我们想要给孩子做爱心便当的时候，最为重要的就是食材的选择，因为很多的食物一旦做好以后就需要及时的品尝，而不是放置一段时间，否则口感就会受到影响。因此，我有以下几点想要与大家分享:一、制作寿司对于寿司的制作方法来说，其实并没有我们想象中的复

当我们想要给孩子做爱心便当的时候，最为重要的就是食材的选择，因为很多的食物一旦做好以后就需要及时的品尝，而不是放置一段时间，否则口感就会受到影响。

因此，我有以下几点想要与大家分享:

一、制作寿司

对于寿司的制作方法来说，其实并没有我们想象中的复杂，我们只需要提前准备好食材以及冷饭，便可以做出好吃的寿司。不过我建议大家少量多味，意思就是说寿司的个数可以少做一点，但是可以多做一些不同味道的寿司，这样孩子在与其他同学分享的时候，更能体现出这份爱心便当的心意。

二、凉面

对于我个人而言，我是一位凉面爱好者，每一次给孩子带便当的时候我都会亲自制作凉面，因为它的存放时间比较长，而且还不会让食物变质，所以是一种很不错的选择。不过在我们制作的过程中，绝对不要等待水面完全煮好以后再从水中捞出，否则在我们凉拌的过程中面条会成为一坨一坨的。其次就是味道，我建议大家给孩子拌糖醋味道的凉面，因为孩子不像大人一样能吃辣，而且孩子也喜欢吃酸甜的东西。最后就是包装的问题，我建议大家选择一次性的塑料碗，并且调料与凉面分别包装，这样孩子吃完以后还能够直接扔掉。

三、水果捞

对于水果捞来说，其实是很多家长的首选，因为水果中含有很多的维生素，孩子也非常的乐意吃，所以家长在准备的时候会特意多做一些，并且引导孩子与其他的朋友分享，这样不仅可以拉近朋友之间的感情，才能够感受到父母的心意。不过我并不建议大家选择火龙果，尤其是红心火龙果，否则摆盘的效果会受到影响。

但是晚餐过于丰盛却会造成摄入热量过多，对身体有不良影响，并且会因为有“晚上吃得不错”的心理安慰而忽视早餐和午餐。　　实际上，正确的饮食应该是早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。午餐应该是一天摄入食物最多、营养最全的一餐，人体也有足够的时间去消化吸收摄入的养分。对于孩子来说，自行在外用餐，食物的质量和卫生条件都得不到保证，所以为孩子准备爱心便当是不错的选择。只要搭配得当，其实并不需要太多精力和时间，晚餐的剩菜也可以成为色香味俱全的一份午餐，远胜于街头快餐。　　如何制作孩子喜欢的便当　　１、颜色要鲜艳　　小葱拌豆腐是很清爽，但大多数孩子还是喜欢鲜艳夺目的色彩。如果你的菜肴色泽不够靓丽，那么黄瓜片、西红柿片、胡萝卜丁、油酥花生、大头菜丝、小株的西兰花，甚至在白板上撒一些黑芝麻都可以有效地为便当增色而不会影响菜肴味道。　　２、形状要多变　　切丝、切片、切丁不是厨房刀艺的全部，你大可以试试五角星、圆锥体、桃心和圆环之类的形状，也可以尝试把鸡蛋煎成桃心、小熊、Hello kitty 。在超市很容易就能买到这些形状的模子。　　３、摆放要有趣　　散乱的菜肴让人油然而生那是剩菜的联想，整齐码放的食材则让人觉得干净可口，摆放有趣更是加分之举。试试把饭菜摆放成动画片的人物，或花草、动物的模样，如果你会雕花的话，还有更多的花纹可变。哪怕只是穿插花纹的几何形体，都会让孩子对这份便当的兴趣大增。

导读：世界杯的日程已经进入尾声，作为一个小球迷的妈妈怎么能在世界杯期间闲着呢，给儿子做世界杯足球便当就是对他的最好只吃和鼓励，也让孩子吃得非常开心，看看这位妈妈在世界杯期间的便当杰作吧。

其实，我完全不懂足球也从来不看球，偏偏家里却出了个小球迷。世界杯一来，爱足球的娃要吃足球便当，好吧，麻麻满足你。不过有个条件，咱们要一起学习，共同进步。

于是，娃娃每天负责观看体育新闻或重播，向地质专家的爷爷学习那些国家都在哪个州，在地球的哪个位置。麻麻则负责调研这些国家都有哪些好吃的，再根据每天的战况，结合自身实力，绞干脑汁给娃娃整一个“世界杯便当”带去学校。

6/16便当日记

世界杯开幕了

昨晚和小朋友拉了钩，答应今天一定给他做足球饭团。世界杯也开始几天了，咱看不懂足球就看看帅哥养养眼吧。便当里插几面帅哥队的小旗子，权当给帅哥助威了。中国队早已不屑在小小的地球上跟那些菜鸟队们玩儿，所以早早地就坐了直升机，把队旗插到了另一个星球的最高峯!

言归正传，今天的便当有点“冷”：两个紫苏梅干饭团，黑毛猪和牛心菜的的冷呷哺、小盒子里是芝麻酱蘸，冰镇蜜糖小番茄，甜味玉子烧，曝腌柚子黄瓜。上届预言帝章鱼保罗也来凑个热闹，还有一只“猪脚”(其实是很好吃的紫苏火腿肠啦)。水果是当季的葡萄和苹果。

6/17便当日记

德国4:0大胜葡萄牙

还好昨晚是德国赢了4：0。好吧，那就捏四个国旗小饭团吧。搭配德式煎土豆，芦笋牛肉卷，黄豆粉拌四季豆，和百欧欢的有机小番茄。

昨天水果带了葡萄，结果狠狠滴坑了葡萄牙一把，今天果断换了水蜜桃。应该不会再发生新的惨案了。。

6/18便当日记

昨晚有巴西&墨西哥的一场比赛。不知为什么，莫名地一直期待巴西能赢。

当巴西妹遇上墨西哥

早早地调查了两国的代表菜，巴西的国菜Feijoada太复杂，我这点水平实在做不来，墨西哥卷饼相对就要容易很多。于是决定，梅干糙米饭，切一块菠菜饼做一面大大的巴西国旗，上几块巴西烤肉、搭配蔬菜色拉+荞头，剩下的菠菜饼加上烤好的鸡肉做成墨西哥鸡肉卷，齐了!今天的主题：当巴西妹遇上墨西哥。(哥能赢了妹才怪了!)。

6/19便当日记

西班牙和荷兰同是家乡菜

昨天下班前发现夜里有西班牙队的比赛，西班牙的一切我都很喜欢，当即就决定今天做一个他们的家乡菜：西班牙土豆鸡蛋饼。没想到早上起来一看新闻，他们居然真的就这么回家去了!

结论：以后小朋友参加高考那天绝对不能给他吃鸡蛋!

荷兰只去过阿姆斯特丹，印象中没啥特色菜，和老欧洲的其他国家也都差不多。就做一道以前吃过的蘑菇炖肉丸吧。

一早从调肉馅，炸肉丸开始，忙乎了好一阵终于完成，实在看不出特色，只能放上几根荷兰豆以明正身。

水果又是百欧欢农场的有机小番茄，颜色真热闹，味道更是一级棒!洗蕃茄时突然意识到，敢情这些足球强国的国旗，好多都是“番茄色”呀!

6/20便当日记

之前因不知道乌拉圭足球队，被身边的某资深球迷给彻底鄙视了一回。

火速求助万能的百度，方知乌拉圭竟然号称是一个“只有烤肉和足球”的国度。

吃鱼的碰上了吃肉的

今日便当：英伦代表Fish & Chips，对阵乌拉圭招牌的炭火烤牛肉。小盒子里是吃烤肉用的蘸料。

英乌大战结局，吃鱼&薯条的终究还是没能赢了吃肉的，看来小朋友喜欢吃肉还是有道理的。

水果是大连产的有机大樱桃，真美味!

6/23便当日记

今天偷个懒，让小盆友吃顿凉面吧。

韩式炸酱面

昨晚正好有韩国队的比赛，就加了些洋葱丁和青豆，做了个“韩式炸酱面”。

搭配柠檬盐腌的黄瓜，炸土豆饼，小番茄，水果是老家送来的醉李和杨梅。

6/24便当日记

今天是克罗地亚对战墨西哥。

克罗地亚对战墨西哥

早上起来用苹果刻成克罗地亚国徽的红白格子，橙色(小番茄)意喻着墨西哥人的快乐和豪爽，今天倒过来，先把水果盒准备好了。

米饭上洒了“八叶拌饭料”和小银鱼乾，瞬间变身绿茵场。两边分别是克墨两国的代表菜：克罗地亚的Sarma(酸菜炖圆白菜肉卷)，和墨西哥的Chili Con Carne & Tortilla Chips(肉酱炖杂豆&墨西哥玉米片)。另有配菜煮黑豆、西兰花、黄瓜片。。

6/26便当日记

日本料理可选择的代表菜太多了，最后还是选了一个做起来最简单的寿司。哥伦比亚料理虽然不熟悉，但感觉南美各国的料理都应该差不多。

翻翻三毛的《哥伦比亚纪行》，书中提到当地有一种“芭蕉叶包着有如中国糉子的米饭”，Bingo!就是它了!

日本对哥伦比亚的生死战

趁着夜色上老妹家的小院里砍了一片漂亮的芭蕉叶，当了回铁扇公主，很仔细地背回家，连夜清洗、水煮、擦乾，包饭(香菇糯米鸡)、再上锅蒸20分钟终于完成。

海苔寿司卷，搭配4块香煎鳕鱼、4个高汤鸡蛋卷、4朵西兰花(后来掰碎了)，对阵一个芭蕉叶糉子和一粒小番茄。

甜品是昨晚用冰糖煮的糖水杨梅，小朋友大爱。

6/27便当日记

小盆友念叨了几天的美国汉堡终于有了出场机会。

美德大战

德国队看上去过于强大，用一半实力对付美国队应该就够了，所以，今天的便当是一个美国小汉堡对阵半个德国热狗。搭配三种德国香肠(烟熏维也纳、德国白肠、图林根)和各色蔬菜组成的色拉，还有半个煮蛋。

汉堡里的牛肉饼是今早现做的。牛臀肉绞成肉糜，加盐、黑胡椒、肉蔻粉、意式混合香草盐、蒜泥、姜汁、料酒、橄榄油、再加入炒熟后放凉的洋葱末一起搅拌上劲，做成丸子后拍扁，放入平底锅用中小火慢慢煎熟即可。

调料带了两种，蓝色小盒子里是焙煎芝麻色拉酱，热狗前面的缝隙里还塞了一包Kagome的番茄酱。

1、宝宝营养菜谱之

材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克。

2、宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉

材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。

3、红烧牛肉土豆

原料：牛肉、土豆。

儿童早餐的宜与忌

1、宜

（1）宜番茄。含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。

（2）宜玉米。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

（3）宜土豆。土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。

（4）宜胡萝卜。胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

2、禁忌

（1）忌空腹吃菠萝。菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。

（2）忌喝大量冰凉的饮料。早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

（3）早上不该空腹吃香蕉。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。

具体的范文模板

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为孩子做便当，虽然不算太困难，却似乎麻烦了些，许多妈妈最终都打消这个念头，型男主厨MASA这次要分享小技巧，观念对了、方法对了，做便当就不会再是难题。

为孩子或家人制作便当，既可以把关卫生及营养，也是传达爱的方式之一。纵使很多学校有提供营养午餐，但偶尔换吃「妈妈味」也不错！然而提到做便当，「准备起来很花时间」、「想不出菜色可以怎么变化」，这两个问题可说是最常令妈妈们感到困扰。对此，知名日本料理行政主厨MASA提供三大技巧，让做便当变得更省力。

技巧一：菜色不贪多，营养够就好。一道主菜加两道副菜，是最基本的便当菜内容，其中应该包括蛋白质（肉、鱼、豆、蛋）和纤维质（蔬菜），再配上淀粉类主食（饭或面），就可以让孩子摄取到足够的营养。蔬菜类最好选用当季食材，除了营养好吃，因为当季产量多、价格低，还能省荷包。

技巧二：先做好半成品，省时又能玩变化。规划便当的菜色时，不要只想「一天的便当」，而应该用整体概念去想，如「一周」、「当天晚餐＋隔天便当」。本期介绍的汉堡球，就运用了这个技巧，妈妈可趁假日或有空时，先做好较多汉堡球馅，依每次所需分量分装，放在冷冻库保存，料理前拿出来退冰，再搭配不同风味的酱汁加热烹调，马上变换出新菜色，不会吃腻。

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