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导读：青鱼，一种水生脊椎动物，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸。鱼在汉语中和余字的读音相似，祝福语中用来代替余字，祝福他人衣食无忧，富裕富足；因此鱼有富余，多余的寓意；鱼在水中游动，在人们眼中显得随意散漫，引申出自由自在的寓意；鱼的记忆十分短暂，引申出无忧
青鱼，一种水生脊椎动物，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸。鱼在汉语中和余字的读音相似，祝福语中用来代替余字，祝福他人衣食无忧，富裕富足；因此鱼有富余，多余的寓意；鱼在水中游动，在人们眼中显得随意散漫，引申出自由自在的寓意；鱼的记忆十分短暂，引申出无忧无虑的寓意。
梦见一条大青鱼的寓意
梦见一条大青鱼的吉凶：若三才皆吉数，则能得上司惠泽及下属之助，只要戒除自大狂，乃必得辉煌之成功，并伸张发展，而有优越之成就，即为大吉之优良配置。大吉
梦见一条大青鱼的宜忌：〖宜〗：宜讲冷笑话，宜吊带，宜迟到，宜越俎代庖，宜甩干，宜送别；
中国人以前过春节的时候是非常重视的，外面的商场或者个体经营户都是不开门的，大家都要回家过年，所以这个时候的人们在外面买不到东西，一般会习惯性的囤年货。无论是招待客人的零食还是菜品，都会囤非常的多。好巧不巧？这次新型冠状病毒肺炎的爆发，要求我们在家隔离，尽量减少出门，而在武汉这种疫情严重的地区，出门买菜根本是一种奢望，小区已经完全封了，实行的是菜品配送制，将主食和蔬菜，水果等配送至小区，然后再分发，而这种方法的效率并不高，并且拿到手的菜品也并不怎么好。
我的是武汉一户人家，在过年的时候买了十几条青鱼，他们原本是打算在过年的时候吃和招待客人的，十几条青鱼指在她们的儿媳妇从北京回来的时候杀了几条，剩下的大部分都留着。由于新型冠状肺炎的爆发，他们就决定先吃完冰箱里面的冻鱼，把青鱼先活养着，那么多条鱼，需要足够大的空间，聪明的他们选择用浴缸。本将大青鱼养在浴缸里，隔几天吃一条给家人补充营养。
是将青鱼养在家里也不是特别的麻烦，要保证水的氧气足够，所以要保持水的流动性，要尽量将水龙头打开，并且要保证水能没过青鱼的头顶，其次，还要小心它们从鱼缸中跳出导致窒息死亡，不过家里没有鱼饲料的话，则可以自己制作一些鱼的小食，青鱼并不难养，并且大部分青菜他们都吃，如果实在没有青菜了，用饭粒也是可以的。这样养的鱼可以存活比较长的一段时间，即使熬不到疫情过去，但是也不至于吃的太素，这种特殊时期能吃到活鱼，真是一种幸运了。除了他们，也有很多人都开始利用自己的聪明才智进行疫情的对抗，不仅是在我们的物质方面，更在我们的精神方面，我们乐观的心态总说能得到体现，也相信疫情一定会过去！
青鱼好吃的做法如下：
用料：青鱼2条、葱适量、姜3片、蒜3瓣、辣椒酱1勺、豆瓣酱1勺、豪吉藤椒油1勺、白糖1勺、陈醋1勺、盐少许、老抽半勺。
1、青鱼去除头部和内脏清洗干净。
2、锅内倒食量的油将青鱼放入。
3、两面煎一下。
4、放入葱姜蒜。
5、加入豆瓣酱，辣椒酱，糖，醋，老抽，盐，倒入适量的水。
6、出锅前加入藤椒油。
7、出锅装盘品尝美味。
用料：青鱼2条(约680克)、大葱1段、蒜3瓣、姜1小块、胡椒粉少许、干辣椒3个、姜汁半勺、黄酒3勺、黄豆酱油3勺、陈醋1勺、猪油1勺、糖小半勺、盐适量、鸡粉少许
家常炖青鱼的做法
1、青鱼处理干净，放盐、姜汁、黄酒腌制10分钟。
2、从切大块，姜和蒜拍散，干辣椒切段，猪油一勺。
3、锅烧热，放入植物油和猪油，油热下入青鱼煎透，两面金黄盛出备用。
4、锅留底油，下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入酱油炒香，烹入陈醋。
5、添入啤酒和清水煮开。
6、开锅后下入煎好的青鱼，放适量的盐、少许糖炖15分钟，放少许鸡粉调味，收浓汤汁即可出锅。
7、成品，咸香可口，美味下饭。
一、清蒸青鱼
材料：青鱼一条、葱、姜、料酒、芡粉、盐、味精等调味品适量。
做法：
1、先把青鱼洗净，去除鱼鳞。取出内脏，把鱼洗干净。
2、切成两段，在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，再放入料酒、盐腌制10分钟。
3、把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片。
4、将装着青鱼的盘子放入蒸锅蒸制，要用大火蒸10分钟左右，然后将火关闭。
5、将蒸好的鱼取出来，然后把原汁倒入炒锅中，烧开后加入淀粉勾芡。
6、放入味精等调味品，把汁调好后浇到蒸好的鱼上面即可。
二、炖青鱼
材料：青鱼一条、猪肉(肥瘦)250克、鸡蛋一个、葱、姜、香菜颗、料酒、芡粉、酱油、花生油、味精、香油，醋等。
做法：
1、将青鱼从鱼头部一劈两开，切成抹刀块，用少许料酒、酱油、精盐稍腌一下。
2、猪肉切成片，香菜洗净切段，将鸡蛋和芡粉调成鸡蛋糊。
3、腌过的鱼撒上一层芡粉，放在糊内。
4、起热锅倒入花生油，烧至七、八成热，将鱼放入锅中油炸成**，捞出备用。
5、锅内加油烧热，下猪肉片稍炒，再下葱段、姜片，出香味后下料酒、酱油、盐、味精、水适量。
6、水烧开后放入炸好的鱼块。
7、先用旺火烧沸，再以文火煮10分钟左右，加入香油、醋，撒上香菜即成。
三、红烧青鱼
材料：青鱼一条、芡粉、姜、蒜、小米椒、葱、料酒、玉米油、酱油、盐、味精等。
做法：
1、将鱼宰杀洗净沥水，鱼身切花刀。
2、生姜切丝、蒜瓣拍碎、小米椒切碎、香葱切碎备用。
3、锅中放入适量的油烧热，放入青鱼煎制两面后盛出。
4、锅中留底油，放入生姜、蒜、小米椒炒香。
5、放入煎好的鱼，加入料酒。
6、分别加入盐、酱油及适量的水大火烧开后改小火烧制15分钟关火。
7、将鱼捞出摆盘。
8、锅中鱼汤加入少量水淀粉勾薄芡，将芡汁倒在鱼身上。
9、撒上葱花即可。
