家有小学生，有哪些简单又营养的早餐值得一试？
导读：人们常说早餐要吃好，早餐很重要，所以 说早餐可以搭配，牛奶，鸡蛋还有其他有营养的东西。不过每天会6：40起床给孩子准备一个鸡蛋：荷包蛋、水煮蛋、蒸蛋等，我上班后就由爷爷7：20送孩子上学，孩子要7：30前到学校进行早读。做法如下，做一个孩子

人们常说早餐要吃好，早餐很重要，所以 说早餐可以搭配，牛奶，鸡蛋还有其他有营养的东西。不过每天会6：40起床给孩子准备一个鸡蛋：荷包蛋、水煮蛋、蒸蛋等，我上班后就由爷爷7：20送孩子上学，孩子要7：30前到学校进行早读。做法如下，做一个孩子喜欢吃的青菜，做个荷包蛋挂面，再打个营养早餐饮（一根香蕉，半个苹果，核桃仁，黑芝麻。）

每天早餐干、稀类食物搭配。粥类食物可以更换各种食材熬煮，水的多少不同，粥吃起来感觉都不一样，可以依据需求和喜好千变万化地处理食材。富含优质蛋白食物，如鱼、肉、蛋、奶、大豆制品，以保证孩子生长发育的需要；但不能太油腻，以好消化的鱼虾瘦肉蛋奶为主，忌油炸、油煎食物。

我不是营养师，但是我坚信有营养的餐只是目的，选择好的食材才是根本。目前国际流行的主粮是藜麦，含有完全蛋白、不含麸质、富含B族维生素和矿物质…我们是山西人，经常给孩子做小米饭，里面放点红薯和南瓜，有时也放点鸡蛋，熬的糊糊的，但不能太软了，不然不好吃，一般30分钟熬好。必须有鸡蛋，牛奶。一般都鸡蛋饼，炖鸡蛋，炒鸡蛋。

我每次做早餐就默念一遍“谷物薯类+肉蛋+牛奶+果蔬”，保证在孩子的早餐你涵盖这几种食物。听上去好像要做大餐的感觉，其实并不是。杂粮粥。很多人以为杂粮粥做起来很麻烦，又要泡豆又要煮很久，其实不然，用我这个方法，不用提前泡豆，也不用早起煮。第一款葱油拌面，清香又好吃，第二款是鸡蛋煎饼，营养又健康，第三款是牛奶麦皮，快速营养第四款是火腿三明治。

萝卜咸菜，这一绝对是之前农村小孩绝大多数带的菜，我还记得上小学五年级就逐渐住读了，每一个周末的在下午去院校，随后夜里上晚自习，随后上到周五的在下午放假了，那时候是内置米和菜，早上是院校给予白米粥和馍馍，我习惯性的把馍馍正中间扒开，放些萝卜咸菜夹在里边吃，下午和下午的时候排长队去饭堂用米换饭，他那边会出现一个茶杯中，把大家带的米倒入大约有几两，然后就相匹配的让你打多少饭，

随后菜是并没有供货的，只有自己带，要吃五天时长，而且还不可以坏，这就是萝卜咸菜的强大之处了，我现在是见到萝卜咸菜就怕了那个时候，念书不易，因为初中在街道上，最开始的时候全是每日骑着自行车去上学。早上五点就得醒来，道路上得骑自行车半小时，除开早晨买些小玩意吃，别的全是暖暖的味道，包含下午都是骑着自行车暖暖的味道。之后时长不可以了，就在离大学近的地区，找一个能够住宿的区域，一学期出来300元上下，

这主要包括有主人给大家烧炕，随后烧开水，再一个便是把馒头热下。要不就是一瓶鸡蛋酱，那时候哪也有啥菜啊，不说营养成分能吃完饭就不错了，小朋友们没埋怨，带上母亲的味道开开心心去上学。到我上初中时，标准就行一些了，寄宿时也要带些萝卜咸菜，萝卜咸菜样也多了：蒜茄子、咸黄瓜、咸豆角、咸辣椒等，有时候大人们来村里做事还可带点母亲给炒的炒土豆丝，也有酸菜馅肉包子，

吃着很香很知足，那一个味儿现在是吃不到了，母亲的味道只有留到记忆中了。如今生活条件好啦，乡村小孩上学也方便了，食宿都不是问题。我国对农村义务教育学生营养方案的执行，使学员吃的有饮食搭配有效。不寄宿的有校巴，在家吃想吃啥做啥；寄宿的情况也很好，一日三餐营养搭配。艳羡现在的孩子，她们非常幸福，没有对比就没有伤害啊，或是社会发展好呀，给他创造了这么好的标准，珍惜吧。

小孩子只要不偏食，怎么吃怎么好，品种越多越好，肉蛋奶菜水果换着给他吃就行了。

婴幼儿食谱

目 录

一、番茄鸡蛋 粥

二、白菜虾皮粥

三、鸡汤烂粥

四、鸡蛋虾饺

五、花生核桃粥

六、鱼肉拌饭

七、水果拌豆腐

八、南瓜豆腐糊

九、牛奶豆腐

十、豆腐鸡蛋羹

十二、西红柿猪肝

十三、猪肝汤

十四、肉汤青菜鸡肝

十五、鸡肉土豆泥

十六、猪肝泥

十七、鸡肝糊

十八、鲜虾肉泥：

十九、什锦猪肉菜末

二十、疙瘩汤

二十一、蒸鱼饼

二十二、虾豆腐

二十三、白玉金银汤

二十四、绿豆粥

二十五、煮白薯

二十六、芝麻豆腐

二十七、苹果橘瓣粥

二十八、素什锦包子

二十九、什锦栗子粥

三十、三色糕

三十一、龙须挂面汤

三十二、(西红柿牛肉羹)

三十三、(鲜奶蛋饼)

三十四、核桃瘦肉紫米粥

三十五、栗子蔬菜瘦肉粥

三十六、玉米莲子鸡肉粥

三十七、及第粥

三十八、香韭蛋粥

三十九、鱼蓉麦片

四十、鸭心鸡粥

一、番茄鸡蛋粥

我的宝宝一岁零七个月了,从六个月开始吃粥她最喜欢吃的一款粥是:番茄鸡蛋粥

用料：猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐

做法：1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟；

2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤；

3、将汤中浮油捞出；（告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。）；

4、汤中掺足够的水，煮沸后下米；

5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用；

6、鸡蛋打碎，搅匀备用；

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用；

8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮；

9、放适量的盐调味；

10、等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌；

11、关火、粥熟。

又健康、又营养的番茄鸡蛋粥就做好了，看到宝宝吃的开心的样子，做妈妈的心里乐开了花了！

哈哈！

二、白菜虾皮粥

用料:虾皮(注意是虾皮不是虾米)、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米

做法：1、鲫鱼去鳞、鳃备用；

2、葱切成断、姜切成丝、蒜切成片备用；

3、虾皮、小白菜分别剁碎备用；

4、铁锅烧热倒入适量食用油加热；

5、放入备用的葱、姜、蒜煎炒呈金**；

6、放入备用的鲫鱼煎至微黄；

7、关火，将铁锅中已经煎黄的鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中；

8、掺水入饭锅熬鱼汤半小时后，捞出残鱼和葱姜蒜（最好用漏勺过滤，以免残留鱼刺）；

9、下米煮至八成熟，下备用碎虾皮和碎小白菜，加适量的食盐，煮熟即可。

三、鸡汤烂粥

用料：

1、半只母鸡剁成块；（记住是用母鸡哟，母鸡炖出来的汤汁才鲜美，是宝宝妈妈的妈妈说的）

2、莴苣三根，剥皮、滚着斜切成块；

3、黑木耳用开水泡发，撒上少许食盐浸5分钟（使其松软），摘去蒂上的残余木屑，反复用清水清洗4——6次，因为山里的东西或多或少都会的杂草、泥土等东西。嘿嘿！ 木耳健康、绿色的优质黑木耳我的店里有售哟！

4、拍几块姜，切葱断、整花椒少许，还有食盐和大米。

做法：

1、鸡块入水煮沸5分钟，捞出鸡块，倒掉水；

2、将鸡块放入高压锅中，掺入足量的水，中火先炖20分钟；

3、将姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入，（记住：别放盐，因为会使鸡块的水分流失，让鸡肉失去松软，口感不好），盖好高压锅的盖子，压20分钟；

4、冷却开盖，勺出部分汤汁（注意花椒）倒在宝宝的专用煮饭锅内；

5、用个碗在高压锅里挑几块比较嫩的莴苣块，用勺背碾碎成泥；

6、捞一小块鸡胸肉，剁成末；

7、如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水，煮沸后下米煮粥；

8、米有九成熟时，加入莴苣泥、鸡肉末，放入适量的盐，煮成熟烂即成。

9、至于那一高压锅的鸡肉的菜，留给大人吃好啦（也可再留些汤汁下次给宝宝做饭吃），不就可以少炒个菜了吗？哈哈 ，记住哟：还要再放些盐煮几分钟喔。

四、鸡蛋虾饺

用料：

鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面

做法：

1、将鸡蛋散、搅匀；

2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下（避免维生素的流失），切碎；

3、将虾仁剁碎成末；

4、铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金**，关火、出锅；

5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了；

6、将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢；

7、面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。

五、花生核桃粥

这可是最简单的宝宝营养粥哟

用料：花生仁、核桃仁、米、还要有打浆的机器哟

1、将核桃仁用清水浸泡一个小时，剥去皮（核桃皮会涩）；

2、将核桃仁、花生仁掺水用打浆机打成浆

3、浆倒在锅里煮沸，记住要守着哟，小心会漫出来，要漫出来的时候要快速度地将火关小，最好打打漫的泡泡；

4、下米煮成粥就好！吃的时候放些糖，最好什么也不放，就些下饭菜吃好啦。

六、鱼肉拌饭

用料：鲢鱼一条，姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油

做法：

1、将鲢鱼洗净去骨，骨、肉分离（听起来有些惨哈）；

2、姜切成丝（用少量温水浸泡10分钟，捞出姜丝，只要水），葱和蒜剁成末；

3、将骨用清水熬成汤；

5、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥，加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌（使鱼肉比较鲜嫩）；

1——早餐： 早餐饮食原则：如果不吃早餐或早餐吃得不好，就会导致上午时间血糖水平明显降低，产生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试的发挥。 早餐能量要适当，品种要丰富。含有优质蛋白质和复合碳水化合物的早餐是最好的组合。干稀搭配，温热不宜冷，避免碳酸饮料。 饮食推荐： 1红薯粥、油煎馅饼、花生什锦 2玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 3火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜 4大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 5百合粥、炒面、什锦蛋丁 6牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 7银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝

 2——午餐： 午餐饮食原则：午餐要丰盛，主食以米饭或馒头最好，副食可选择鱼类、肉类、鸡蛋 、豆制品等含营养较高的食品，以保证充足的热量和各种营养素。饭后半小时，吃点水果或喝点酸奶，以便促进消化。 饮食推荐： 1主菜：海带肉丝副菜：素什锦 2主菜：糖醋带鱼副菜：炒素丝 3主菜：猪肝肉片副菜：西芹虾仁 4主菜：土豆牛肉片副菜：菜花香菇 5主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗 6主菜：肉末豆腐副菜：香菇小白菜 7主菜：胡萝卜肉排副菜：荷兰豆 

3——晚餐： 晚餐饮食原则：晚餐可以补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量。一般高三生在晚上比较疲劳，菜式安排应注意色彩搭配，以刺激食欲。 晚餐要偏素，应选择含纤维素多的食物，应有两种以上蔬菜，口味清淡，易消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。 饮食推荐： 1主菜：萝卜丸子副菜：白菜油豆腐 2主菜：菠萝炒鸭片副菜：什锦炒蛋 3主菜：肉末豆腐副菜：麻酱拌菜心 4主菜：烩豆腐副菜：炒菜心 5主菜：白菜鱼肉片副菜：土豆粉丝 6主菜：狮子头副菜：豌豆苗 7主菜：清蒸带鱼副菜：醋熘卷心菜 以上就是“高三学生一日三餐食谱推荐”全部内容，高三网小编编辑整理。虽然考生们处于消耗体力和脑力最大的时期，但饮食上还是要切忌大鱼大肉，营养过度。清淡健康有营养的饮食搭配，才能更好帮助孩子们有个好身体，在紧张的备考中保持好的精神状态。

健康早餐小贴士 1起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 2有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好 3不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统 4早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。 5早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 6家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习

适当的鱼肉，鸡肉（也就是白肉）多些，猪肉，牛肉（红肉适量）。因为白肉的蛋白营养价值更高，红肉是解馋用的，比较昏。

生蔬水果切成块块，颜色拼凑摆着，引起食欲。

炒菜可以吃有机菜花，芹菜，蒜毫，醋溜白菜粉坨，酸菜肺丝，溜三样。

这都是我平时爱做的。

参考便当的摆放和量分配。营养均衡。