冬天给孩子做什么吃好?
导读：　　冬季，人体的肠胃功能逐步调整，孩子们的胃口也好起来。此时，家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养素的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，含有钙、铁、锌、碘的食物也要注重补充。　　早饭：选择八宝粥　　各种豆类做成的八宝粥作

　　冬季，人体的肠胃功能逐步调整，孩子们的胃口也好起来。此时，家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养素的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，含有钙、铁、锌、碘的食物也要注重补充。

　　早饭：选择八宝粥

　　各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的“鸡蛋+牛奶”作为早餐，蛋白质含量是够了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同时补充碳水化合物。

　　午餐：米面配豆，赛过吃肉

　　中国的孩子一般早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。

　　晚餐：多吃海产品

　　晚餐不妨烹制一些海产品的菜肴。在食物选择上，可加入海带、紫菜、小虾皮等。特别是小虾皮，其中蛋白质含量较高，每100克虾皮含钙约1700毫克，是食物中良好的钙源。此外，虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮可做汤，可炒食，也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮海带汤等不仅味道鲜美还利于孩子补钙。

南方的食物种类比较多，北方也就那么几十种，尤其到了冬天，能吃的蔬菜少得可怜。其实，食材再多也有局限性，一年三百六十天，不重复吃是不可能的，而且同样的食物再好吃也有吃腻的时候，我们成人还能将就，但是孩子就不一样了，尤其家里有个挑食的宝宝，父母为每天吃啥可能会很发愁，此时，食物的制作工艺就显得尤为重要。

其实，我们可以尝试变化花样，用同样普通的食材做各种搭配及加工，让视觉和味觉有新的体验，不光我们成人，就连爱挑食的孩子也会爱上早餐。看一下今天的早餐是怎么做的吧。

早餐：糯米、绿豆、红枣粥，黄瓜、虾皮、鸡蛋饼，煮鸡蛋，南瓜、紫薯发糕，凉拌黄瓜五香花生，石榴

糯米、绿豆、红枣粥

用糯米、绿豆、红枣三种食材做的一款粥，煮粥时加入些糯米，粥不会粒粒分明，而是有种绵软的感觉。因绿豆性子寒凉，所以我一般都会放入几颗红枣，这样既增加了营养和口感，还中和了绿豆的凉性。绿豆比较难煮一些，最好用砂锅熬，先把绿豆煮开后关火闷五分钟，再把洗干净的糯米和红枣放进去一起煮就可以了，等再次开后再关火闷几分钟，之后继续小火熬，这样不但节省煤气还熟的快。

黄瓜、虾皮、鸡蛋饼

首先把黄瓜清洗干净，用削掉的外皮在料理机中打成汁儿，加入洗干净的虾皮，葱花，少许盐，适量的面粉和水调成流动的面糊，电饼铛预热后涂上少许油，到上薄薄的一层面糊，等定型后打入一颗鸡蛋摊开，再次定型即熟，卷起切段儿装盘。

黄瓜多数是炒着吃或者凉拌，试试这种做法，不但养眼，而且加了虾皮和鸡蛋，既补钙又营养美味。

紫薯、南瓜发糕

紫薯、南瓜发糕是我头一天做好的，想知道怎么做的，看上一篇文章就可以了。南瓜和紫薯平时蒸着吃居多，而把它们分别和到面里，属于粗粮细作，给视觉一个全新的体验，不仅可以当作主食，还补充了多种维生素，非常的暄软蓬松，像彩色蛋糕一样儿，相信爱挑食的宝宝或者不喜欢吃南瓜或者紫薯的孩子也会爱上的。

烤红薯

红薯香甜软糯，非常美味，在红薯上市的季节可以多给孩子吃，蒸着吃比较健康，每次可以多蒸些，吃的时候切成段儿用烤箱烤一下或用电饼铛煎一煎，不但简单，香气宜人，比刚煮出的味道还好，相信孩子也会被它的香味儿诱惑到的。

煮鸡蛋

早餐中，鸡蛋作为蛋白质的主要来源是必不可少的，煮着吃营养比较全面好吸收，但是要煮的嫩一些，对于年幼的宝宝才好消化易吸收，方法是将鸡蛋外壳洗净，凉水下锅，水莫过鸡蛋，水开后中火煮三四分钟即可关火，然后再焖三分钟，这样煮的鸡蛋非常嫩滑。

石榴

石榴果实如一颗颗红色宝石，果粒酸甜多汁儿，营养价值非常高。应季的时候要多给孩子吃哦。

总结下今天的早餐，食材都非常的普通，只是做法有所改变，但是视觉上会有不一样的体验，所以说早餐变着花样吃，普通食材也能做出不一样的味道，会让孩子更加爱上早餐。

今天的早餐就分享到这儿。

我是百家号“健身生活录”每天给大家分享我家的健康早餐及食物的营养搭配及生活技巧，如果能从中有借鉴或者启发也是对我小小的慰藉，这也促使我不断的努力提升厨艺水平。

感谢大家花时间阅读，如果有什么宝贵的意见和建议请在评论区留言共同讨论，记得双击加关注，愿你我成为朋友

我家有高三孩子，早餐天天在家吃，当然保障孩子每顿早餐吃得营养又 健康 放在第一位。特别是立冬后，早餐更不能马虎了，尽量做些热气腾腾的热食，既要吃得饱，还要吃得营养，让孩子一上午能量满满。早餐要合理搭配碳水化合物、蛋白质、维生素等，让孩子喜欢吃，爱上吃早餐。

冬季早餐多吃热食，这10个早餐搭配营养好，天天不重样！下面分享给大家， 希望大家喜欢。

早餐1：核桃花生红豆黑米糯米粥最适合立冬后吃，坚果搭配煮粥营养好，再搭配鸡蛋牛奶更营养，加上菜包 吃得更饱。配上泡菜胡萝卜下粥 正好。饭后再吃点当季水果石 榴补充维生素。

早餐2：醪糟（酒酿）蒸蛋最适合冬季吃，淡淡的甜，醪糟酸甜开胃，可促进鸡蛋的消化吸收 。再配上青菜粥和肉饺吃更饱，配上孩子爱吃的炒花生米下粥更好。饭后再配上开胃的芒果，更能促进消化和补充维生素。

早餐3：玉米烙香甜可口，孩子最爱吃，玉米膳食纤维丰富，有利于消化，早餐吃玉米提神醒脑，配白粥和面包吃得更饱，再配上煎鸡蛋营养 好。

早餐4：热牛奶一杯配上孩子爱吃的煎牛排营养好，再配上面包让孩子吃得更饱，饭后再吃上一个冬季上市的桔子，更能促进消 化。

早餐5：青菜粥配上煎鸡蛋，营养丰富，再配上面包，让家人吃得更饱，最后再配上维生素丰富的猕猴桃，更有利于食物的 消化吸收。

早餐6：煎饼也是孩子爱吃的食物，搭配牛排营养好，再搭配白粥正好，为了促进消化，配上酸牛奶不但营养，还有利于营养的吸收。饭后吃上一块苹果补充 维生素助消化。

早餐7：大枣小米粥暖胃又营养特别适合冬天早餐，配上鸡蛋营养好，再配上咸味煎饼和甜味的蛋糕正好，加上小咸菜胡萝卜泡菜 ，下粥正好。最后再加点水果桔子补充维生素 ，还能助消化。

早餐8：嫩玉米汁有利于促进消化，配上高蛋白的鸡蛋和炸牛奶，再吃一个萝卜丝肉包子，营养十足 。饭后再吃一瓣柚子补充维生素，酸甜味更 促进消化。

早餐9：牛肉煎包和奶黄包配上八宝粥吃得饱，配上小咸菜酸豇豆下粥 也不错。加上酸牛奶营养更好，最后再配上酸甜味的猕猴桃助消化，还能补充人体所需的维生素 。

早餐10：栗子粥正适合秋冬季吃，清淡爽口，配上肉包和牛排营养丰富，再配上番茄，开胃爽 口。

上面所有的粥可用电饭锅提前预约煮好，早上起来就有热腾腾的粥吃，包子面包可头天晚上准备好，每天早起30分钟，孩子就能吃上营养丰 富的早餐。

每天为孩子的早餐发愁，给孩子搭配营养的早餐：在早上时可以让孩子吃一些热的东西，例如做一碗面条给孩子吃，面条是十分饥饿感的，在添加上一个水煮荷包蛋，也是很多小孩较为喜欢吃的一个早饭。大家也可以再给孩子选择煎一个饼，或者给小孩准备一些凉拌菜，那样的话还会吃的东西更加好一些，并且在吃完早餐以后，身体也会温暖，比较合适在冬季的早上吃，假如说并没有太多的时间得话，实际上提前准备一碗面就已经足够了，让孩子早餐吃面条，也会让孩子的更加的有精神实质一些。这是非常经典中式早餐，我自己是很喜欢这类早饭的种类，由于吃起来之后胃就会感觉温暖的。

如果大家要想更快的搞好得话，小编就我建议大家最好兼2个水煮荷包蛋，再准备一些面包。能选小孩喜欢吃的吐司面包，或者挑选提前一天包裹水饺，或者小笼包，第二天煮一下就可以了。这种早饭也是十分健康的，并且荷包蛋许多的小朋友也是比较喜欢吃的。家长可以寻找小孩合适的早饭，让儿童觉得自己的父母很爱自身，给孩子做早餐就要考虑孩子的想法，要不然孩子会很难受的。父母如果要给孩子做有营养的早餐，最先就要给孩子提前准备一杯牛奶，孩子就能有营养。

家长可以每天早晨给小孩准备一个荷包蛋，给小孩提前准备一片面包，孩子就能吃的比较有营养，家长也能够适当地给孩子做一个创意水果拼盘，孩子在早上吃苹果也有助于孩子的人体，还可以填补小孩身体里面缺少的维他命。孩子小的时候都很爱吃花样多的早饭，家长可以从孩子的兴趣考虑去满足孩子的规定，父母假如无法满足孩子的规定，孩子也会感觉很痛苦。父母可以适当跟孩子交流一下，看一看小孩爱吃怎么样的早饭。

冬天天气渐冷，不论家长和孩子都可能会有赖床的可能，越是艰苦的条件越能锻炼孩子的意志，坚持早起上幼儿园对孩子养成良好的生活习惯非常重要，这样也能督促家长，不能对孩子过于宠爱否则习惯一旦养成就很难改了，趁着孩子还小，应该注意培养孩子良好的生活作息，将会终身受益。

冬天最怕的就是早起，但是家里有要上学的孩子，早餐又不能天天出去吃，我就只好早起一会儿自己起来做了，自从孩子上了小学，我就开始研究快手早餐，每天的早餐能控制在十分钟以内最好，早上的时间，能多睡一分钟都觉得值得，为孩子做早餐，我已经坚持了七年，经常为孩子吃早餐发愁的朋友点我头像关注，查看每天都不一样的早餐。

晒晒我家孩子今天的早餐：白菜胡萝卜鸡蛋炒乌冬，鲜牛奶，麻薯面包，奶酪，车厘子。

这样的早餐十分钟之内就能搞定，美味可口，样样都是孩子喜欢的，上桌就被抢光，要是睡觉前能把所有的准备工作都做好，那做起来更快。

这次买了些鲜牛奶给孩子喝，放在冰箱里，早上拿出来太凉了，我会用小奶锅稍微温热一下再给孩子喝，热牛奶的时候，千万不要煮开，稍微温一下，断了凉气就好，一旦烧开，牛奶里的营养物质就被破坏了。

早上吃碗鸡蛋炒乌冬面，热乎乎香喷喷，做起来简单方便，准备两个鸡蛋打散，白菜两片切成丝儿，胡萝卜也切成丝儿，我的胡萝卜是老婆婆自己种的，特别好吃，是小时候的味道，油锅烧热以后，倒入鸡蛋液，边炒边搅拌，把鸡蛋搅碎，然后把鸡蛋往一边拨一拨，倒入蒜末，胡萝卜丝儿，白菜丝儿，炒至断生，然后倒入乌冬面翻炒，乌冬面是网购的袋装的，撕开袋子就能用，等乌冬面炒散了，就往里面加点生抽，老抽，盐调味，这样一份香喷喷的炒乌冬就完成了。

炒面的时候我觉得用铁锅炒得最香，能炒出那股路边摊的味道，家里常备着一些米粉面条，饿的时候炒一份，比去外面吃夜宵解馋多了。

其它没有什么特别需要准备的，这个麻薯面包是商场里买的，直接吃就行，我担心孩子只吃乌冬面营养不够，大家可以换成馒头啊，面包蛋糕之类，量不要太大，让孩子的食物尽量丰盛就可以。

奶酪也是现成的，小小的一块，家里又开了暖气，所以早上不会觉得冰，反倒跟零食一样，特别开胃。

水果我每天也都会准备，今天准备了车厘子，现在的车厘子比去年这个时候便宜了很多，不喜欢吃水果的可以换成孩子喜欢的任何水果，你们早上有让孩子吃水果的习惯吗？我们家主要是白天都在学校，晚上又吃不下，所以就养成了早上吃水果的习惯。

星期 一

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片 、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤 、水果、饼干 、牛奶

鱼汤煮青菜龙须面

星 期 二

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

水饺 、水果、小点心 、鸡肉末菜粥

星 期 三

煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

软米饭、烩鱼泥豆腐青菜

水果、饼干牛奶、紫菜馄饨

星 期 四

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

蒸肉包 大米枣泥粥

水果、小零食（如果丹皮）、西红柿面片

星 期 五

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

软米饭、炒猪肝、炒碎菜 菜叶汤

水果、饼干

千层糕、肉末白菜豆腐汤

星 期 六

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥

小花卷、青菜丸子汤

星 期 日

牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤

小豆沙包、虾皮冬瓜汤

牛奶

●食谱特点解释：

1、足够的奶量：乳制品对于正处在快速发育阶段的宝宝来说，十分重要随着断乳食品的逐渐增加，奶量每日应由600ml，到2岁时逐渐过渡为400ml（配方奶、鲜奶均可）可适当补充一些豆类蛋白

3、新鲜蔬菜和水果（这一点很重要）：这类食物一般属于碱性幼儿园食谱营养计算，每日必需摄渗入渗出以促入宝宝营养素的消化和吸收儿童营养食谱营养菜谱，调节内环境的平衡，对预防疾病的发生起到了至关重要的作用

4、宝宝饮食应达到多样，以保证营养的全面摄渗入渗出例如：每日应有米、面、蛋、肉、菜、果……同时也保证一些宝宝生长发育所需的微量营养素的摄渗透，如：铁、锌、钙、维生素A、维生素B族等

5、 1岁左右宝宝正处在牙齿继续萌出阶段，适时提供磨牙、可咀嚼食物种类（如：馒头片面包干、饼干、烂饭、烂面片、炒碎菜）及，开始培养自己动手吃饭，已促入精细动作发育，这样还可满意宝宝需求，减少了吮手指等毛病的发生

6、 甜咸搭配、干稀搭配、荤素搭配，少吃或不吃油炸食物，即科学还可提高宝宝入食兴趣

●饮食重点：

维生素

补充维生素A能增强宝宝的耐寒冷力和呼吸道的抗病能力冬季户外活动减少，光照时间短，特别注意补充维生素D，详细补充剂量和次数最好按照医生建议执行；维生素C可提高宝宝对严寒的适应能力幼儿园食谱营养计算，并且对血管具有良好的保护作用建议食品：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；菌藻类食物可大大提高宝宝免疫力，如：香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等

无机盐

无机盐缺乏，人就容易怕冷建议食品：牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等；还有根茎类的蔬菜夏季营养食谱，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及绿叶菜、大白菜等

暖食

冬季，宝宝尽量不吃生冷的和凉拌的食物，建议食品：带馅儿食品（饺子、馄饨、包子）煲汤类、烩炖类或汤菜等，如：菜肉粥、疙瘩汤、烂面片汤、排骨炖萝卜汤

润燥食品

冬季气候干燥，多吃些润燥食品建议食品：萝卜、冬瓜、蘑菇、山药、白木耳等

●特别建议：

宝宝饮食要注意：多样、均衡、适量为宝宝设计食谱时应注意：尽量以季节性和本地域食品为主（既有营养，又可减少过敏的发生）

将一天应摄渗入渗出的粮食定量地分配到三餐和点心之中，每顿多种谷类食物混吃可以提高营养素的吸收率将一天应摄渗入渗出的优质蛋白质（动物类和豆类），定量地分配到三餐中午餐应略多于早、晚餐

蛋白质过多容易引起发暖和便秘应以谷类食物为主，谷类可以提供较多的热能，并促进肠蠕动安排每日蔬菜种类和份量，其中橙绿色蔬菜必须一半以上膳食应多样化，菜肴天天三餐应不相同营养早餐食谱幼儿营养食谱，最好三天内不重复，如条件限制孕妇营养食谱，同种食物可多样化烹调

孩子的营养开胃早餐食谱 该给孩子吃什么样的早餐好呢妈妈们犯愁了。别急，营养专家已经为您设计好了几款早餐：套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。　　做法：　　1将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。　　2锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。3饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。　　做法：　　1虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。　　2馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。　　3锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。　　4鸡蛋1个打散。　　5锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。套餐三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个营养菜谱，西红柿半个。　　做法：　　1将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。　　2将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。　　3准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。　　4鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。　　5在面包上撒一层肉松孕妇营养食谱，盖上一片面包，将煎蛋放在上面儿童营养食谱，再摆上黄瓜片宝宝营养食谱，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。　　解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。 小学生营养早餐食谱

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子。　　　鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。