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导读：顺德的午餐有很多选择，但是推荐你尝试一些特色美食，比如鳗鱼或者牛杂。毕竟这些都是顺德的名吃，下面的店可以打卡。鳗事鱼意地址：佛山市顺德区大良街道兴顺路嘉信城市广场二期C105顺德也是中国最大的鳗鱼产地，名字谐音梗。供应鳗鱼和鱼的做法是日式的
顺德的午餐有很多选择，但是推荐你尝试一些特色美食，比如鳗鱼或者牛杂。毕竟这些都是顺德的名吃，下面的店可以打卡。
鳗事鱼意
地址：佛山市顺德区大良街道兴顺路嘉信城市广场二期C105
顺德也是中国最大的鳗鱼产地，名字谐音梗。供应鳗鱼和鱼的做法是日式的。店里有个水缸，里面养着活鳗鱼，每天限量50条。如果你慢下来，烤鳗串就会卖光。
鳗鱼的烹饪有两种，普烧和白烧。如果食材精良，白煮更能体现鱼的鲜香。但是还是会有很多人喜欢普少。他们家味道不错，还有两个小吃，——鳝鱼肝串和炸鳝鱼骨。味道也很不错，还是很值得一试的。
韦记牛杂汤
地址：佛山市顺德区华盖荔枝街魏一大厦2号
过了荆门，可以看到一大锅炖牛杂。卤水丰富到你会贪。一份五香牛杂30元，可以看到很扎实的一碗肉。里面的牛肚、牛筋、小肠相当软烂，但水分也能锁进牛肉的纤维里。牛肉汤看起来没那么浓郁，有点甜，层次感很强。
牛仔可以配三种调料，甜辣酱最好。很多时候，一道菜里的素菜其实是用来应景的，比如辣子鸡里的辣椒，小龙虾里的青椒。然而，维基牛杂里的配菜甚至比牛仔还要好，白萝卜很甜，真的不够吃。里面的豆腐泡也很好吃。这豆制品很配以酱为王的小吃。
事实上，顺德最有名的杂货店是梅西，但是梅西经常要排队。维基和梅西之间只有大约100米。看看哪家不用排队就能吃到。
大良崩沙、大良野鸡卷、大良牛乳、双皮奶、小凤饼。
大良崩砂：
以糖盐面团制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸则成。形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。
大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的“成记”油炸店创制。后经李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了“李禧记”这个老字号。
大良野鸡卷是顺德大良的特色菜肴：
正宗的大良野鸡卷，并不使用鸡肉，而是将肥猪肉、瘦猪肉和火腿肉切条，以肥肉垫底铺上瘦肉再铺上火腿肉，蒸熟后油炸而成。
1920年代大良趸头（即现今的华盖市场内）宜春园酒家董程师傅创。他有一道叫“雪耳鸡皮”的菜色，用肥嫩鸡肉连皮烹制。制作该款菜剩下大量碎鸡皮和碎鸡胸肉，他就用猪肉卷起鸡肉油炸，称为“炸鸡卷”，推出后大受欢迎导致鸡肉碎不够用，于是他改用瘦肉代替并改良制法。因为没有用鸡肉，所以叫“野鸡卷”。
大良牛乳：
大良牛乳，又叫金榜牛乳，是一种原产于顺德大良金榜村（现金榜居委会）的白色圆状薄片牛奶制成品，顺德美食之一，有“东方芝士”称号。因其圆片形状，故也被称为“金榜牛乳饼”。大良牛乳始于明代，味道略咸而甘甜可口，可佐粥下饭。除大良外，东南亚多个华人聚居地也有生产
佛山有共五个区，分别既特产大概系有
顺德：大良有磞砂、双皮奶、牛乳、鱼皮角；均安有大头菜；伦教有伦教糕；陈村有陈村粉；
南海：西樵大饼、平洲福肉饼、平洲金丝柚、平洲石硖龙眼、官窑石碣西瓜、藤席、里水冬瓜；
高明：横江狗肉、合水西瓜；
三水：莲藕；
禅城：盲公饼、扎蹄、柱候鸡、海天豉油、石湾公仔、石湾米酒
1、三水黑皮冬瓜：为地理标志保护产品、地理标志证明商标。是广东蔬菜类第一件证明商标；
2、雪梨瓜：为地理标志保护产品、地理标志证明商标，口感香甜，独具风味；
3、蹦沙：入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲；
4、合水粉葛：为地理标志保护产品、地理标志证明商标。是广东佛山最具特色传统产品，起源于当地野生葛，始种于明未清初，历史悠久；
5、佛山金榜牛乳饼：是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称大良牛乳；
6、柱侯酱：是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。
大良奶是一种产于中国佛山市顺德区大良镇的奶制品。原来是附近金榜乡的特产，形状圆润，所以也叫金榜奶糕。当地人在水牛奶或牛奶中掺入醋和盐，使牛奶蛋白凝固，然后用模压的方法制成酥脆的圆形薄片，再和盐水一起装在瓶子里出售。
好的牛奶味道偏咸，微甜，一般和广东粥一起吃。有些人也喝热水。地处珠江三角洲的顺德市，是一个富饶的鱼米之乡。顺德的丝绸早已名扬海内外，成为这座城市收入大、出口多的特产。顺德早在宋代就开始种桑养蚕，千百年来从未间断。
特别是解放后，桑树品种得到改良，由原来的低株、薄叶、低产的土荆桑发展到杂交桑，桑叶产量翻了一番，促进了蚕业的大发展。全市年产蚕茧10万只以上，成为国家出口的优质畅销产品。良梳
梳子的制造工艺复杂。
主要原料竹和牛骨，经过选竹、开竹、开牛骨、拉水、切水、织梳、交梳、画梳、抛光梳、油印、割草、整理、包装等工序。20世纪30年代，大良地区从事梳子生产的工厂多达30家，其中有普利元、元、仁和、二里等。因它们的分布而闻名。解放后，梳梳产品的产量和质量不断提高，内销内蒙古，外销东南亚、日本、美洲等地，深受国内外用户的好评。
1、水果：荔枝干、眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜、荔枝酒、龙眼酒。
2、海品：梅香马鲛鱼、生晒蚝豉肉干、虾酱、瑶柱蚝油、纯蚝油王。
3、腊味：广式腊肠、广式粒粒肠、金钱盏、广式腊肉。
4、茶品：大鹏云雾茶。
5、酒品：纯米酒、月子糯米黄酒、深圳醇、深圳烧酒、解酒伴侣。
6、特色糕点：荔枝糕点、菊花糕点、南枣糕点、榴莲糕点、蚝油酥、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、南枣、佛山盲公饼、顺德双皮奶、西樵大饼、九江煎堆、台山虾羔。
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