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导读：1、西湖龙井产于浙江西湖风景名胜区，大佛龙井产于浙江新昌；2、西湖龙井一般于3月下旬开始采制，而大佛龙井一般于3月中旬采制；3、西湖龙井比较秀气，外形挺秀，而大佛龙井则更为肥壮，尖削挺直；4、西湖龙井为豆花香馥郁持久，大佛龙井为嫩香持久。浙
1、西湖龙井产于浙江西湖风景名胜区，大佛龙井产于浙江新昌；2、西湖龙井一般于3月下旬开始采制，而大佛龙井一般于3月中旬采制；3、西湖龙井比较秀气，外形挺秀，而大佛龙井则更为肥壮，尖削挺直；4、西湖龙井为豆花香馥郁持久，大佛龙井为嫩香持久。
浙江杭州：西湖龙井，名茶之首、绿茶之王；
浙江新昌：大佛龙井，后起之秀，中国最大的龙井茶集散地。
大佛龙井与西湖龙井有什么区别
1、产地不同
西湖龙井主要产自于浙江杭州西湖风景名胜区内保护范围内，而大佛龙井产自浙江省绍兴市新昌县。
2、采摘时间
西湖龙井以传统西湖龙井的品种定义，西湖龙井大部分为群体种和龙井43两个品种，一般于3月下旬开始采制。
而新昌以出茶最迟的群体种打底，按采摘时间差最早的有乌牛早，接着有龙井43、平阳特早、浙农117、龙井长叶、白叶一号（安吉白茶）、本地品种等十多个品种。一般于3月中旬采制。
因此大佛龙井的采制时间早于西湖龙井。
3、外观
从外观来看，一般西湖龙井的茶叶看着比较秀气，其茶外形挺秀、扁平光滑匀齐、色泽嫩绿（或糙米色）。
大佛龙井芽头则更为肥壮，其茶外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润。
4、香气
西湖龙井豆花香郁持久、滋味甘醇爽口，汤色嫩黄绿明亮。
大佛龙井香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇。
5、采摘规格不同
不管龙井43或群体种，西湖龙井采摘时间（杭州比新昌偏北，出茶比新昌略迟）和采摘时机（同样品种采摘的芽叶规格，西湖产区会比新昌产区多留两天）会比大佛龙井晚两天，待一芽一叶初展后采摘一芽一叶不带鱼叶蒂头。
大佛龙井为显示头采茶的特征会带鱼叶和蒂头（因为只有头采才有此特征）。按西湖龙井的采摘标准来说大佛龙井的采摘方法欠佳，而且带鱼叶蒂头会增加一些涩味。
采摘这一个环节西湖龙井要比大佛龙井讲究。
新昌文化—新昌大佛龙井在九十年代初，全国各地面对茶产业的衰退，纷纷开发名茶，一时间浙江龙井遍地都是：不同产地的原料，千家万户的炒制，品质良莠不齐，龙井市场一团浑水。新昌县委县府针对本县迅速发展的名茶产业，及时组建名茶协会、名茶公司，在积极申报“中国名茶之乡”的同时，推出“大佛龙井”这一名茶品牌。“大佛龙井”通过国际茶文化节、国际茶博会等活动被人们所熟悉，各大新闻媒体的宣传又使其推向全国，走向世界，成为龙井茶中销量最大的著名品牌。以经销大佛龙井为主的浙东名茶市场，也因此而成为全国最大的龙井茶交易市场。体现了新昌文化中的茶文化的底蕴！
因为有了统一名称，新昌大佛龙井茶的产量和销量逐年递增，销售网络不断扩大，形成了以浙东名茶市场为中心，内连17个产茶乡镇，外接全国各地 200多家直销窗口的营销网络。品牌名声大了，销量大了，随之而来的假冒伪劣现象也不断发生。为此，新昌县政府及时成立了“大佛龙井品牌管理委员会”，下设了办公室来负责县内外大佛龙井经销商的资格认证。到目前为止已有50多家经销商通过“大佛龙井品牌经营资格”认证，被核准的经销商普遍反映“大佛龙井品牌经营资格证书”有效地遏制了假冒伪劣大佛龙井现象，保护了大佛龙井的品牌声誉，也使得新昌文化的茶文化更有文化色彩。
名牌产品必须要有规范的包装。在创建“大佛龙井”品牌初期，大佛龙井茶的包装也是杂乱无章，有“龙井”包装，有“名茶”包装等等。为了有效地避免一茶多名、品牌杂乱的散打现象，浙东名茶市场管理委员会办公室及时组建“新昌县名茶经销合作社”，统一注册“天姥仙”商标，整合各商家的力量，并与现有注册商标的公司和经销户一起，对外统一推出“大佛龙井”品牌，对有商标的商家进行依法管理。合作社统一印发“大佛龙井”系列包装，供广大社员使用，并特意设立“大佛龙井”通用包装开发部，提供包装给无商标户使用，合理地解决了大佛龙井大小经销户的茶叶包装问题，取得了较为理想的经济效益和社会效益。 市场的竞争在于品牌竞争，而品牌的生命力在于它内在的质量，只有保持大佛龙井优良的品质，才能使大佛龙井的品牌在日趋激烈的市场竞争中立于不败之地。为了保持、稳定和提高大佛龙井的质量，1998年新昌就实施了《大佛龙井茶》省级地方标准，1999年成立了县名茶质量监督站。作为县技术监督局的分支机构的县名茶质量监督站，经常会同农业局、工商局、市场管办等有关部门，对全县名茶生产、加工和销售实行全程监控，彻底销毁染色茶等伪劣茶，取缔以陈充新、以次充好等违法交易行为。另外，该县名茶质监站还定时举办质量管理常识培训班，来增强管理者和经营者的质量意识；利用茶叶的展示展销等活动，向广大消费者宣传优质大佛龙井的好处，让更多的人认识大佛龙井，喜爱大佛龙井。到目前为止，尚无一家经销商因大佛龙井质量问题而遭到投诉，浙东名茶市场也因规范的质量管理而荣获“绍兴市商品质量管理先进市场”、“省星级文明规范市场”等荣誉称号。 “龙井”之争历时多年，终于在2001年获得国家原产地域保护。大佛龙井被划在越州产区之内，新昌大佛龙井由此又翻开了崭新的一页。县政府相继成立了“大佛龙井原产地保护管理委员会”，制订了“大佛龙井原产地保护管理办法”，今年春，新昌沃洲茶业有限公司、浙江省茶树良种繁育示范场等两家企业获得国家龙井茶原产地域保护标识使用权；新昌县名茶经销合作社、新昌县名茶服务公司已通过越州产区审核，年内有望获得保护标识使用权。大佛龙井因此更加名正言顺，销售市场越来越大，消费者对大佛龙井的信任度也在不断提高，初具实力的大佛龙井经销商纷纷进军大中城市建立连锁超市，销售形势一片大好。在实施国家龙井茶原产地域保护的大环境中，新昌县名茶协会想茶农所想，为更加有效地保护“大佛龙井”这一著名品牌，年初该县又着手申报“大佛龙井”证明商标，经国家工商总局实地审核，现已正式受理，年内可望获准。这又将为“大佛龙井”撑起一把有力的保护伞，茶农、茶商和大佛龙井消费者的权益会受到更有效的保护。新昌文化大佛龙井文化，它的品牌创立和发展，不禁让人深感创品牌之不易、打品牌之艰难、保护品牌之重要。在国家龙井茶原产地域保护和“大佛龙井”证明商标的保护下，稳定和提高大佛龙井茶的质量，进一步实施名茶品牌战略，以优质创造品牌，以品牌赢得市场，从而以较大的市场份额去迎接新昌茶业更加辉煌的明天！
大佛龙井茶生长于新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成。外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味。
