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导读：7天外向各处亲友送红鸡蛋“报喜”，男孩送双数，女孩送双数。首先要去“报喜”的是产妇的娘家。姥姥盼外孙的心情不比奶奶差，“催生糖、催生鸡蛋”是早已送过了的。虽不可断定生的时辰，但心里也可算出八九不离十，单等“报喜”的来到，娘家就张罗着去送“粥
7天外向各处亲友送红鸡蛋“报喜”，男孩送双数，女孩送双数。
首先要去“报喜”的是产妇的娘家。姥姥盼外孙的心情不比奶奶差，“催生糖、催生鸡蛋”是早已送过了的。虽不可断定生的时辰，但心里也可算出八九不离十，单等“报喜”的来到，娘家就张罗着去送“粥米”。
送粥米，是娘家的大事，婶子大娘，亲亲邻邻凡有过来往的总要送上一些米面、鸡蛋、红糖、新衣等物。到指定的日子那天，娘家哥哥将“粥米”担了送去。
随同前往的人员，因各地风俗不一，有去娘家娘的，有去娘家嫂子，有带个孩子去的，有还不带的等等，但男客、女客都要去。
娘家去送粥米，婆家要准备宴席，把送喜礼的亲邻都邀请了；举杯把盏，都向主人恭喜，这叫“吃喜面”。“吃喜面”要喝红糖茶泡馓子，红糖表示喜庆，馓子谐音“散子”，意多得贵子，。还要吃“长寿面”，即下挂面再卧进两个鸡蛋，酒足饭饱之后，每位客人还要带上十个“喜鸡蛋”。
生男孩鸡蛋送双数，一般送8个，意思长大娶媳妇“成双成对”，有些地方送面条，男孩是宽面条，女孩窄面条，姥姥家接到喜讯后煮熟面条给街坊邻居送上一碗，通知大家。
生女孩的话鸡蛋送单数，这样寓意时将来好嫁出去，我们老家一般是5个鸡蛋，送出去一看个数就知道是男是女。一般送姥姥家会回个刚烙好的饼压回去，不是为了吃，带回去给家里的狗或其他家禽吃了，最后在门口撒净，寓意让它们替孩子消灾。
生男孩是“大喜”，煮好的“红喜蛋”涂上黑点，女孩为“小喜”，不用涂黑点。以前煮鸡蛋都是2种，一种是煮熟的鸡蛋剥皮后把蛋清染成红色，一种是在蛋壳上涂上红颜色，不过现在为了健康，更倾向于后者。一般是由爸爸亲力亲为去送，不在家的话老人代劳。
各地风俗习惯很多，南北方也不同，有个南方朋友说他们那里送糖饼，但是万变不离其宗，都是为了给孩子讨个好兆头，将来顺顺利利，健健康康长大。
做法：
1红色颜料染色
首先，您需要清洁鸡蛋，将它们在清水中煮熟并冷却以备后用，然后清水中滴入几滴红色素调成所需的颜色，然后将冷却的鸡蛋浸入其中，干燥后可以得到红鸡蛋。
2红纸涂抹
红纸是专门制作红鸡蛋的，颜色容易脱落。煮熟鸡蛋之后，再用红纸轻轻擦拭鸡蛋的表面，即可将鸡蛋染红。这适合于制作少量的鸡蛋。
3红纸包装
将红纸切成合适的尺寸，然后将生鸡蛋紧紧的包裹起来，然后将它们放入锅中煮熟。等鸡蛋冷却后，剥掉红纸，鸡蛋就会染上红色了。
在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋。”喜馍馍是一种婚庆吉祥的风俗食品，俗传：喜馍馍带回去，亲人吃了得吉利。因此，这句歌谣属于祝福的吉语，再从字面上理解，此句开头和结尾的两处红鸡蛋代表的含义并不相同，前一个“红鸡蛋”是作为一种圣物出现，有祈子赐福之功；而后一个“红鸡蛋”则成为了孩子降生的报喜标志，也是一种起宣告作用的物体。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式，常用于结婚、生育、做“满月”等各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥。
中国民间历来有分食红鸡蛋的传统，主要是贺降诞之喜或祈求子嗣。以下为几处小地留有的红鸡蛋习俗：
1．山东微山县在新娘送入洞房后，由搀扶下轿的妇女为她开脸，用染了红色的鸡蛋在她脸上滚几趟，边滚边念吉语：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的喜鸡蛋。”
2。还有的农村地区在举行婚礼的前一、二天时，女方要进行一道美容工序：绞脸，她们把前额和后颈露出的一些绒毛用两根拧成麻花状的红线“绞”下来，具体请两位大嫂轮番操作，一紧一松，一松一紧，把绒毛“绞”掉，“绞”完脸以后，用两个红鸡蛋在脸上滚，一边滚一唱道：“红鸡蛋、满脸串，今年喝喜酒，明年把‘喜’见！”。然后，在新娘脸上扑些粉，既盖住了被“绞”出的血点，又美化了容颜。红鸡蛋在这个程序中也起到了作用，虽然具体的唱词有异，但表达内容不变；
3 旧时胶县生男孩第三天向娘家报喜，女孩第六天报喜，婆家人去时带1斤重的馒头20个，娘家必须全留下，否则小孩不好养，娘家要回上19个红鸡蛋、4碗小米，路上碰到的第一个人要送红鸡蛋，这叫做“人人喜”；
4 蓬莱县生男孩带公鸡去报喜，生女孩报喜用母鸡，由此可以看出鸡和鸡蛋在民间传统风俗中扮演的重要角色；
5 邹城男孩报喜用一本书，女孩报喜用一朵花，此外还给邻居亲友送“报喜蛋”，即染红色的鸡蛋，娘家和亲友乡邻前来祝贺新喜，叫做"送粥米"或"送汤米"；在开封一带，婴儿出生后报喜常带红鸡蛋。如果是男孩，要六个或八个，必得双数，染红后还要在鸡蛋的一头用墨点一个黑点，表示“大喜”，男孩送双数的原因是，孩子长大以后好找媳妇，和媳妇成双成对，必能花好月圆。如果是女孩，鸡蛋只染红色，不点黑点。数量是5个或7个，必须是单数，表示“小喜”。送了单数的鸡蛋，说明家里添了女孩，将来好嫁出去。
引用来源于。
看到这里，我想大家应该对“红鸡蛋”已经满了解的吧！
好像听说过送红鸡蛋的，但那只生儿子时才送，而且是产妇家送给亲朋好友和邻居的。寓意可能是希望大家一起分享喜气呗。呵呵，重男轻女的观念。
我小时候还有但现在少多了，那鸡蛋就是煮鸡蛋，然后外壳弄点食用的红色素。剥了皮对里面没什么影响。红糖我们这还没听说，红糖有补血的作用，倒是真的。
1、吃红喜蛋的寓意。
红喜蛋光从名字上听起来就很喜庆，而在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋。”从字面意思上来说，这首民谣说的是结婚当日将代表喜庆的喜馍馍分发给亲友们，来年盼望着能吃上这对新人的红鸡蛋。也就是表达了亲友们对这对新人的祝福，希望他们能早生贵子。红鸡蛋寓意着送子送福，有的地方则会在孩子生日时给孩子吃红鸡蛋。
2、民俗渊源。
（1）祖国有56个民族，每个民族之间的习俗自然也会不同，因此分食红鸡蛋的观点也不一样，主要有：卵生神话说、祥瑞之物说、图腾崇拜说、生殖崇拜说和辟邪禳灾说这五种。
（2）不管是哪种说法，红鸡蛋在中国民间都是代表着一种吉祥的意思，也是希望新人可以早生贵子，就好像上面说到的那首民谣，代表了众亲友对于新人的美好祝福，是代表吉祥的好东西。
3、红鸡蛋的上色方法。
红鸡蛋的上色方法有很多种，一种是在杂货铺或者食品店里都可以买到的可食用色素，这样染起来比较快。还有一种就是买拜神用的红纸，这种红纸比较常见，但是做法会比较耗时。
4、红鸡蛋会不会有毒。
一般情况下，只要鸡蛋蛋壳完整没有破裂，那么里面就不会被色素染到，这样是不影响食用的。当然如果色素不小心染到了蛋白部分，那建议大家还是不要食用的比较好，毕竟为了自己的安全着想。因此在染色的时候还是要小心点比较好，要是不小心染到了蛋白，扔了难免会觉得可惜。另外一定要把鸡蛋煮熟了再吃，没有煮熟的鸡蛋中含有沙门氏菌，有可能会造成食物中毒。
红鸡蛋寓意着送子送福。在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋。”从字面意思上来说，这首民谣说的是结婚当日我们将代表喜庆的喜馍馍分发给亲友们，来年盼望着能吃上这对新人的红鸡蛋。也就是表达了亲友们对这对新人的祝福，希望他们能早生贵子。
我们有56个民族，每个民族之间的习俗自然也会不同，因此分食红鸡蛋的观点也不一样，主要有：卵生神话说、祥瑞之物说、图腾崇拜说、生殖崇拜说和辟邪禳灾说这五种。不管是哪种说法，红鸡蛋在中国民间都是代表着一种吉祥的意思，也是希望新人可以早生贵子，就好像小编上面说到的那首民谣，代表了众亲友对于新人的美好祝福，是代表吉祥的好东西。
