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导读：(1)寻找客户，洽谈配送业务，开始不要要价太高，以低成本和优质的服务，获得对方信任。这个需要耐心，需要一个客户，一个客户做起，做好口碑。(2)根据对方客户的预算，提供性价比最高的水果方案，让对方低成本高享受。这样才能拉到更多的客户。(3)要
(1)寻找客户，洽谈配送业务，开始不要要价太高，以低成本和优质的服务，获得对方信任。这个需要耐心，需要一个客户，一个客户做起，做好口碑。
(2)根据对方客户的预算，提供性价比最高的水果方案，让对方低成本高享受。这样才能拉到更多的客户。
(3)要根据客户规定的时间地点，定时定量配送，每次按照约定费用额度，制定份额配送新鲜水果。主要是要做好配送计划，才好安排采购货源。最好每周五提前给出下一周的水果配送计划。
(4)提高服务质量。把客户培养成长期优质客户。要尽最大努力去完善服务，包括(清洗水果、切分水果、搭配营养、按需分配，精致包装等等)。要做到：定时水果，健康营养，营造气氛，天天关怀。
(5)做水果配送生意就是做口碑，树果特好以立信誉为己任，争取得到更多消费者的认可，在水果配送过程中，让消费者享受到好品质好服务，这本身就是消费者和自身双赢的模式。
(6)慢慢的积累中，琢磨出自己的一套专业的配送方式。你只要为客户着想，客户也会爱你。
我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。
但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。
我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。
我们上面所提到的，因为是没有烹饪，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了许多的成本和麻烦。随着生鲜电商元年的到来，越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，很多都有一个配送服务。
为什么生鲜配送这么麻烦，他们却依然甘之若素的愿意为客户做配送呢？
因为这个配送过程也非常的重要的。最主要的因素作为服务的增值可以吸引顾客进行购买，
因为很多人是希望可以节省去手提的过程，只要轻松下单或者到场看了以后下单就有人专门配送过来。
经营生鲜的难点就在于生鲜配送上，很多人会寻找第三方的配送公司，这有优点也有缺点，这里就不展开了，下次有机会再来单独聊聊这个。
对于生鲜配送领域来说，它还有很多的关注点，像整个配送过程的效率性与准确性;成本核算和成本控制，生鲜新品项的开发部署与广告等等，都是目前的生鲜配送企业需要考虑和提高的关键点。
就上面提到的关注点，观麦都有着面面俱到的服务，对于配送过程中出现的问题也都有着自己的解决方式，1、库存盘算查询，做好每一笔商品出入库登记，可以清楚查询到哪天退货记录，甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时选择清理库存。通过对库存管理进行控制，尽量降低库存数量，控制好成本。2、智能规划排车，司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，最大程度能规避司机迟到现象。3、配送单模板。不同的农产品批发配送公司，面对不同的客户，有不同的送货单格式要求，可以灵活设置送货单抬头信息，如果您连接了称重一体机，出库金额会自动更新同步，方便区分下单金额跟出库金额，也无需再反复改单。
选择好的观麦生鲜配送管理系统可以帮助你解决很多的问题，获得更多的利润。
采购是十分重要的环节。采购中主要存在的问题有价格问题，安全问题和出成率问题。
首先是价格的问题，主要的解决方法就是不断对比，货比三家。与不同时的食材供应商进行合作，根据采购用量，合作市场，物流运输等会有相关的价格。根据企业自身的情况，进行选择，一般也是选择价格优势的供应商。
安全问题，对于食材配配送企业而言，食品安全就是生命线。采购的食材都不许经过严格的安全检测菜能够入库，食材采购之前应当对食材供应商的资质，餐品的相关检测报告等做好详细的调查，防止食品安全事故的发生。
出成率，这是食材配送企业的一大痛点。配送给客户的食材都是需要经过一定的加工的，不同的处理手段，运输过程的长短都会有一定的损耗。且很多食材的出成率大都不一样，因此对于食材的采购量就很难把控。主要还是有经验丰富的采购负责人进行把控，并对众多食品的出成率进行统计，以此作为参考。这样在一定程度上能够降低食材从运输到加工再到出库过程的损耗，降低企业运营成本！
问题一：做外卖要注意什么 1确认对方地址电话
出发前和到了那里可以电话联系再确认
2这种现象偶尔都会发生但是对于经营而言、
可以忽略不计
祝 好运
问题二：送外卖应该有哪些需要注意的 如果你是送宿舍的，要注意如果送异性宿舍一定要等对方开门，即使对方在里面喊让你自己进来你也不要进去，一定要等宿舍开门
还有就是零钱，最好多带些
送外卖会遇到很多突 况，比骇送到了却没有人收怎么办？
可以先托隔壁邻居先付账算钱，但绝对不能转手卖掉，这样印象外卖信誉，如果对方已经明确表明不需要才可以转卖他人
问题三：开个送外卖的都需要注意什么， 出餐速度必须要快：中午用餐时间高度集中，出餐速度就决定着你的营业额
定价合理，外卖就是批发，一天几百份销量，一份外卖从十块八块到三十五十的都要有
选址只要是在城区中心，方便骑手取餐就可以了，降低房租成本
店面面积最好再20平方以上
美团外卖淘宝化，一定注意品质，降低差评数量，千万别再评论里和客户较真
这一定最重要外卖平台的装修和营销策略，外卖平台都有自己的排名机制，排名越是靠前，你的进店量就越大，客人点餐的就越多，涉及到的条件总共有20多项。餐饮店老板是没法掌握这些数据的。
食材必须要独具一格，在搞鸡肉之类的大通货，还是和市面上的打价格战，没意思
百度搜索 24味龙虾饭 号称外卖中的兰博基尼
问题四：网上订餐应注意什么？ 一是选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐，保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的，并保存订餐及消费凭证，以便消费 。
二是不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险餐饮食品。
三是选择距离较近并可短时送达的餐饮单位，确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。
四是查验送餐人员健康证明，检查其服装是否整洁，配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象，餐饮食品包装是否清洁，热的餐饮食品温度是否能够得到保证。
五是避免作为单位集体用餐。饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其餐饮食品作为单位集体用餐，以免超出其加工能力，发生食品安全事故。
需特别提醒的是：用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，请及时拨打食品安全投诉举报热线12331举报。
问题五：做外卖要注意什么 1确认对方地址电话出发前和到了那里可以电话联系再确认;
2厨师要好 饭菜要好吃 保存时间长,找熟练负责的送餐员;
3刚开业时做好广告宣传 。办个营业执照。注注意饭菜的卫生计质量；。
4开始的时候适当实惠让利；
我们这一家送餐外卖店 已经做的很大了。祝你成功，！
问题六：做送餐员应该注意什么 1开始营业之前请做好（物料是否齐全，货量是否充足需不需要补充 检查设备是否能正常运行，如厨房的电气 如有这劲快向上级申报派人修复，在一个就是打包的袋子是否清洁，卫生，完好 自行车 电动车交通工具是否安全，能用，有故障要及时修复，在一个就是接到每一个订单后。收银是否有零钱，和打好的清单 厨房是不是按订单在做）
2仪容仪表 各种交谈，促销，能不能顾客有困难的时候提出新的改变法子等，若不能应该和
顾客谈谈 是不是用其他方法代替，若顾客不同意，那就让厨房辛苦点，按照要求尽快做出。
3 做好清单对照一一对照，检查无误后在打包，熟悉交通路径 注意交通法规
4，来到一个小区或者写字楼等大的地方，应该和保安说明我是给XXX送外卖的，经允许你才可以进入，敲门时候要有礼貌包括进入的时候，东西应该双手给客人，并介绍，收钱的时候，记住辨认真假币，记得说谢谢，回去后 应尽快到收银台结账轻点无误方可下班
5如果因为某些问题 东西撒了 或者其他没有送到，或者因为堵车 而送晚了 应该向顾客道歉，如自己没法处理，应该立刻通过手机。向当班经理或者主管领导汇报，
问题七：新手送外卖需要做些什么 首先你要了解该地的路况、带好足够多的零钱、记住客户的****就OK啦
问题八：想开个只送外卖的餐饮店，需要准备什么 快餐外卖操作过程中要注意以下几个方面：1、怎么突出干净卫生？比如你可以通过微博、微信等发制作照片，不过还是有人会不信，你就可以邀请大家现场去参观等等，解决信任问题；2、怎么宣传？现在网络这么发达，微博、微信、qq去、群全部都开通吧，日积月累，你的客户会沉淀下来，不用太多，当你有个几千粉丝的时候，你的店的生意赚钱几乎是可以打包票的！3、怎么配送？这里面问题很多，比如你的配送半径是多少？多少起送？需要多少人手？菜品如何保温、保鲜？这都是你要提前规划的问题。4、关于价格，价格不是问题，客户要的是价值，而不是你便宜一块钱就会选择你，所以，价格方面不一定非要便宜，你可以搞搞转发抽奖之类的活动，既回报了老客户，还通过客户转发宣传了自己的店，增加了粉丝量。5、最后，这个生意做好不容易，要有耐心，但是你突破了就是成功，这里面的关键还是配送怎么解决的问题，这是所有问题的关键，你重点考虑下这个问题，我们开店的时候基本是不送餐，因为时间冲突，根本忙不过来，除非不忙的时候可以送。当然我们是实体店，你是以外卖为主，情况略有不同。以上几点仅供参考，祝创业成功！
问题九：开个家庭式快餐送餐需要注意些什么？ 要基本定期发传单，不注册也没关骇，主要看你在什么地方，厨具你做过厨师肯定知道了，没做过你怎么开，送餐的味道一定要好，不然下次就不定了。还有家里人合伙做生意不好做，不好管理。
问题十：准备去美团送外卖，请问做过的朋友们，有哪些方面应该注意和对公司的了解。谢谢！ 冬天会非常冷，做好准备。
配送人员负责配合客户现场对接收的货品进行计数、计量、质检、验收。配送人员负责将需要退、换、残、次货品送回配送中心集中处理，并将需要补充和更换的货品及时补充送达。设施、设备、工器具的清洗消毒执行、检查要及时做好记录。
食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。建卡登记，仓库内食品与非食品；原料与半成品；卫生质量有缺陷的食品与正常食品；短期存放和较长时间存放的食品；具有挥发性气味的食品和易吸收气味的食品（如面料、茶叶、饼干等），均要分开存放，变质的食品和非食品，不能入库。
食材配送的首要作业是找到客户，因为只要找到客户了，才能够生计下去，才能够开展下去，找客户主要是从有食材需求的单位，比如说学校、餐厅、酒店、食堂等等当地。 经过各种办法与这些有食材需求的单位接头后，就是怎么来拿下客户了，一般要以比较优势的性价比进行竞标，做到优势的性价比需要食材配送部分做许多的作业。 首先是要食材新鲜，成本较低，最开始的时分自己可能是没有自建的各种食材基地，可是能够和一些大牌的食材基地树立合作关系，比如说蔬菜栽培基地，相当于开展自己的同时也在协助合作方进行推广。 如果实力满足，也是能够自己树立起食材基地，比如说常见的肉类，猪、牛、羊、鸡等，常见的蔬菜或者特菜的栽培基地等，可是需要留意无论是自建的基地仍是合作的他人的基地，食品安全是必须优先考虑的。 配送人员的办理也是需要考虑的问题，必定要做好人员的办理，从底层的配送工到销售、客服人员，要树立比较合理高效的办理机制，保障供给优质的服务给客户。 配送是最为关键的流程过程，必定要及时快捷，保质保量将食材配送至客户指定的当地，到货及时率和质量保障率都做得好，就会有客户乐意长时间合作，然后带来口碑，取得更多的订单。
做食材配送企业，从更长远发展的角度来看，提高现有的客户满意度可以发掘更多宝藏；一可有助于转介绍新客户，二可为树立企业品牌、口碑提供支撑，三可倒逼配送企业优化自身业务。
1注重食材品质
毋庸置疑，客户对于生鲜产品的第一要求肯定是品质，而生鲜品类的标准化程度低，买卖双方对生鲜品质评判莫衷一是。行业没有标准，但配送企业要有自己的标准，可以结合客户的要求构建生鲜品的各项标准，做到客户的标准就是我们的标准。根据生鲜产品外观、大小及重量等制定一定分级分类标准，并在商品分类收购环节中应用；将制定的标准量化为实际的手册和步骤，并付诸实践，提高工作效率，同时也有利于生产标准的监督执行。
要把握住源头的质量关，在选择供应商时需要对进行全面的考察。选择口碑好、信誉高的源头供应商，而不仅仅是依照低价优先原则选择。通过挖掘源头种植/养殖供应商，减少中间流通环节，提高生鲜产品的鲜度。
2助力客户成功
有句话是：没有客户成功就是没有企业的成功。
我们先说第一个关键词“互动”，顾名思义，要与客户多联系沟通，了解客户公司的变化、需求。不同的公司其实有不同的需求，或者他们有着自己都不曾发现的需求，与他们互动才能获得这些信息。比如某客户只在你这里订这几样菜，公司按要求完成配送，保质保量。但有一天他要发展水果业务了，如果不能及时知道，那是不是就错过了机会？
一个客户会因你的产品，因你的服务而成功、成长，企业也会因深入客户的实际生产，加深了对外部市场的洞察，也为日后更好服务积攒了宝贵的经验，受益匪浅。
3售后服务也是关键
退换货在买卖过程中还是会时常发生；生鲜尤为突出，做生鲜配送的老板是最怕遇到售后问题。生鲜产品最基础的要求就是新鲜，但也具有容易损坏的特性，可以用“脆弱”一词来形容，发生退换货问题也是少不了的。一旦出现退换货对客户的满意度肯定是致命打击，而生鲜配送企业遭受的成本损失也很大。
1食品配送的首要工作是寻找客户，因为只有找到客户，才能生存和发展。找客户主要是从有伙食要求的单位，比如学校、饭店、宾馆、食堂等等。
2通过各种方式和这些有伙食需求的单位联系上之后，就是如何赢得客户了。通常我们要在性价比比较优势的基础上投标。要实现优越的性价比，食品配送部门需要做很多工作。
3首先，食材要新鲜，成本要低。一开始你可能没有各种自建的食品基地，但是你可以和一些大牌的食品基地建立合作关系，比如蔬菜种植基地，相当于发展自己，帮助合作伙伴推广。
4如果你有足够的实力，还可以建立自己的粮食基地，比如常见的肉、猪、牛、羊、鸡，以及常见蔬菜或特色菜的种植基地。但是，你需要注意的是，无论是自建基地还是别人的合作基地，食品安全都是必须要优先考虑的。
5配送人员的管理也是需要考虑的问题。一定要做好人事管理。从基层的经销人员到销售和客服人员，都要建立更加合理高效的管理机制，保证为客户提供优质服务。
6配送是最关键的流程步骤。要及时快速保质保量的把食材送到客户指定的地方。如果及时到货率和质量保证率做得好，会有一部分客户愿意长期合作，从而带来口碑，获得更多订单。
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