
导读:与老婆饼里没老婆相似的话有很多,这些话有:1、鱼香肉丝里没有鱼。鱼香肉丝是一道传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成。里面是没有鱼肉的,而是用肉丝作出的鱼香味。2、蟹棒里面没有螃蟹。蟹
与老婆饼里没老婆相似的话有很多,这些话有:
1、鱼香肉丝里没有鱼。鱼香肉丝是一道传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成。里面是没有鱼肉的,而是用肉丝作出的鱼香味。
2、蟹棒里面没有螃蟹。蟹棒里面其实是没有螃蟹的,蟹棒本来就是鱼肉模拟蟹肉的传统加工成品,只是吃起来有蟹的口感罢了。
3、虾片没有虾里面没虾。虾片用虾汁加淀粉制成的,大多数的成分以淀粉为主,并没有把虾打成片之后做成的。虾片的特点是酥脆可口,营养丰富,嚼起来有一种独特的清香风味。
4、夫妻肺片里没有夫妻。夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
5、菠萝包里没有菠萝。菠萝包并没有菠萝,面包中间亦没有馅料,菠萝包外层的脆皮一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,外形呈网状,像菠萝,所以才称为菠萝包。
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“来份鲍鱼炒饭。怎么没有鲍鱼?原来炒饭的师傅叫鲍鱼……”这样的笑话很多的小伙伴都看到过,但是这仅仅是笑话,在日常的生活中也有不少的名不符实的食物,只是我们基本都了解,所以不会闹出什么乌龙事件。
这些食物能产生这些搞笑的效果大多数是根我国精湛的食品制造技艺有关,可以利用食材不同的特性来制造出与名称相关的外形或味道。
因为老婆饼只是一种点心的名称,老婆饼本身与老婆无关。
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金**,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆作的饼受到老板青睐!
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和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”,它们在形状上稍有差异,吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧,口感细腻,唇齿留香,真的犹如小女人一般细致周到。
相传,元未明初期间,元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税,人民被压迫被掠夺更为严重,全国各地的起义络绎不绝,其中最具代表的一支队伍是以朱元璋统领的起义军,朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人,在起义初期,因为当时战乱纷纷,粮食常常不够用,
军队还须常常东跑西走打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、糕粉、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了莫大的帮助。
由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃,于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法,最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃,入口甘香可口,非常好味道,这就形成了甜老婆饼咸老公饼的始祖!
传说以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。
而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店,而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年,当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人,谁知他妻子在吃了点心之后大为不满:“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话,很不服气:“那就把你娘家的冬瓜角做出来,跟我们莲香楼的点心比一比!”第二天,妻子准备了一锅冬瓜茸,用白糖、面粉来做馅料,再用面粉皮包成小角,放在油锅里炸至金**。点心师傅尝了一口,连声赞好。回到广州后,他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过?可是,他们吃了冬瓜角后,都赞不绝口。莲香楼的老板知道了,也来尝了一个。老板说:“嗯,味道很好!这是哪里的名点啊,叫什么名字?”潮州师傅一时也回答不出来,其中一个师傅便说:“这是潮州师傅的老婆做的,就叫它‘潮州老婆饼’。”
有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”,它们在形状上稍有差异,吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧,口感细腻,一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香,真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大,味道和面包有点相似,倒有点像个大大咧咧的大男人。




















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