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导读：冷藏保存、冷冻保存、通风处保存等。1、冷藏保存杨梅可以选择冷藏保存，用冷藏的方式来保存杨梅的话可以保存一周左右。先把采摘或者购买回来的杨梅放到保鲜盒中，或者是准备一个保鲜袋将杨梅装起来，不管是选择保鲜盒还是保鲜袋，都必须要确保密封要好。把它
冷藏保存、冷冻保存、通风处保存等。
1、冷藏保存
杨梅可以选择冷藏保存，用冷藏的方式来保存杨梅的话可以保存一周左右。先把采摘或者购买回来的杨梅放到保鲜盒中，或者是准备一个保鲜袋将杨梅装起来，不管是选择保鲜盒还是保鲜袋，都必须要确保密封要好。
把它放进去以后将盖子盖好或者将袋子里的口子封好，避免与空气接触，然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏即可。
2、冷冻保存
还可以选择冷冻的方式来保存杨梅，用冷冻方式来保存，杨梅的话，保存的时间会很长，一般一两个月都不会出现问题，但是经过冷冻后的杨梅口感会下降一些。
首先要把准备好的杨梅放到保鲜盒中，然后将保鲜盒的盖子盖起来，再将它放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，吃的时候将其拿出来解冻后再食用。
3、通风处保存
如果不想把杨梅保存的时间很长的话，那么可以直接把杨梅放到通风处保存就可以了，放在通风处保存的话，可以保证它的新鲜度，但是时间不会很长，一般一两天是没有什么问题的。
如果放置时间太长的话，就有可能会出现变质了，在短时间内保存的话，建议放在通风处保存即可，这种方式比较简单。可以选择用一张报纸把杨梅全部包起来，然后直接放到通风处即可。
主要品种：
1、荸荠种
主产于浙江省余姚、慈溪和宁波等地区。该品种树势较弱，树冠不整齐，而且枝短，叶密，叶呈椭圆形，全缘，大小很不一致，枝下部的叶小。果中大，正扁圆形，重约14克，果顶部呈微凹入，有时有十字纹，果底有明显的浅洼，果梗细短，肉柱圆钝。
果色呈淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味清甜，汁液多，具香气，离核性强，核小，成熟后不脱落。它具有丰产、优质、耐肥、抗风和适应强等优点。果实鲜食和制作罐头皆宜，已在江南地区推广。
2、二都杨梅
产于绍兴市上虞区，二都杨梅主要有水晶杨梅和深红种杨梅两个优良品种。水晶杨梅又名白沙杨梅，树势强健，树冠半圆形，叶为倒披针形或倒长卵形，先端圆钝，间或渐尖，边缘间或有锯齿，质薄，淡绿色。果实大，果面呈白玉色，平均单果重152克。
最大单果重176克，可食率954％，可溶性固形物134％。果肉柔软，多汁、味甜而稍带酸，品质好。
深红种树势强健，树枝圆头形，叫倒披针形，先端圆钝或近于圆形，果实大，果面鲜红色，平均单果重147克，可食率950％，可溶性固形物129％。肉质细而柔软，汁多，味甜而微酸，品质较好。
3、丁岙（ao）梅
原产于浙江省温州、永嘉和乐清等地。该品种树冠较大，枝叶较疏，呈圆头形。叶大，长倒卵形。果圆形，单果重15-18克，果柄长度约2厘米，果顶有环形沟纹1条。成熟后呈紫红色。
果肉厚，肉柱较钝，柔软多汁，含可溶性固形物111％，味甜，核小，6月中下旬成熟，品质极佳，耐贮藏。由于果柄较长，果实不宜脱落，果农多带果柄采摘。
无锡杨梅采摘园有不少，大家在前去采摘的时候可以看看这些采摘园有没有想要去的，不同地区会有不同的采摘园，大家可以直接前去采摘呢，下面就是相关的采摘信息。
杨梅品种无锡的江阴、宜兴、滨湖等区域皆有杨梅种植。品种有“乌梅种”“潭东”“雪桃”等，成熟早、果形大、汁液浓、非常可口，深受消费者喜爱。
马山杨梅
外形：梅果形圆整、色紫黑，富有光泽
口感：肉厚核小，可食率高;肉柱钝圆，肉质细腻，汁多味浓，酸甜适口。2020年马山杨梅荣获国家“农产品地理标志”证书。马山每年都有杨梅节。
大浮杨梅
口感：大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种
种植历史悠久，品质上乘，已注册国家地理标志商标，产地取得了“国家级杨梅示范区”称号。无锡地区早就流传有“大浮杨梅，只吃不袋”的民谚。
水晶杨梅
通体透白，像水晶般美丽，叫做“水晶杨梅”。因为产量少所以比较难得，被称为杨梅中的“果中珍宝”。
外形：个头大、饱满，颜色晶莹剔透
口感：酸甜度平衡，入口回甘
滨湖区杨梅采摘马山杨梅采摘推荐古竹、群丰、耿湾、万丰(龙头)、和平、栖云、嶂青、西村、阖闾各村。
慕湾生态园(只接团队采摘)
无锡太湖国家旅游度假区马山半岛西南端的慕湾生态园，主要以农业体验休闲旅游和拓展培训两大主营点。采摘杨梅的同时还可以在湖边品茶、烧烤、品味农家餐。
地址：无锡市马山太湖国家旅游度假区环山西路8号
凤谷农庄
位于马山七里风光堤的凤谷农庄，主要生产科技含量较高的、具有特色的名优农产品，游客可进园采摘观光，园区有农家餐。
地址：无锡市滨湖区马山七里风光堤(灵湖码头斜对面，黄灯右转)
龙寺生态园
龙寺生态园的杨梅树分散生长在山间、水畔、路边，果大核小，色泽鲜艳，饱圆汁足，酸甜适口。进园之后路边可购买采摘筐，一筐50元左右。
门票：35元/人
地址：无锡市滨湖区雪浪街道军嶂社区盘龙路1号
无锡影视基地(三国城杨梅林)
三国城甘露寺旁的杨梅林，一颗颗饱满圆润的果实缀满枝头，在绿叶的簇拥下，格外惹人怜爱。同时，第四届三国品梅节已启动，一起到三国城品杨梅、看精彩演出、赏秀丽风景吧。
地址：无锡市滨湖区山水西路128号
江阴杨梅采摘狮山湖
江阴市南闸街道狮山湖的280亩的紫红诱惑正在向你发出邀请，来自狮山湖山坡上的“野”杨梅，生态自然、天然鲜甜，等你来摘。
地址：江阴市南闸街道狮山湖
宜兴杨梅采摘湖镇采摘点
驮龙湾杨梅园、云峰杨梅园、大东杨梅园、胡家田杨梅园、小涧杨梅园、积石坞杨梅园、羊山肚杨梅园、牧场杨梅园、龙山杨梅园、花果山杨梅、黄母山杨梅园、梅坞杨梅园、长龙山杨梅园、绿洲水岸杨梅园、玉女杨梅园
张渚镇采摘点
猴子岭果林生态园、朱家小院映山红基地、恒乐山庄、响山坝家庭农场、文忠采摘园、山佳杨梅园、金山生态园、万家山杨梅园、长征茶林场、西龙湾生态园、腾龙采摘园
杨梅这种水果充满了诱惑，酸中裹着甜，甜里渗着酸，酸甜交替，欲罢不能。
吃进一颗，又开始期待下一颗的味道，根本停不下来。
然而造物主总是喜欢搞平衡，杨梅好吃，但只有20天左右的时令。
错过这次邂逅，只有再等来年了。
那么杨梅什么时候成熟，各个品种杨梅采收及成熟上市时间具体是什么时候呢？
品种名称：荸荠种
采收时间：6月下旬
主产产地：浙江省兰溪马涧、余姚、慈溪。
品种特性：果实紫黑色，果形较小，核小，品质特佳，肉与核易分离，可食率95％，着果牢固，无采前落果现象。
该品种适应性广，较肿病与褐斑病，丰产、稳产。
果实耐贮藏，适于鲜食与罐藏加工。
但栽培管理不当时易形成大小年，且大年果实偏小。
品种名称：晚稻杨梅
采收时间：7月上旬
主产产地：浙江省舟山皋泄，清朝时在浙江舟山市定海县选得。
品种特性：单果重12g，富有香气，可食率96％，是当前品质的晚熟杨梅品种，鲜食及罐藏加工均宜。
该品种根系发达，吸收能力强，耐瘠薄，丰产性好。
但对杨梅癌肿病抗性较弱，引种苗木时应严格检疫。
品种名称：东魁
采收时间：7月上中旬。
主产产地：浙江各杨梅产区及福建、江西等省。
品种特性：树势健旺，树冠高大，果实平均24克，达42克，紫红色或红色，肉柱较粗，甜酸适度，品质优良。
东魁杨梅发源于浙江黄岩，兴盛于浙江仙居其母树为实生树，距今已有100余年，仙居杨梅已有千年历史。
具有美容养颜、健脾之功效，70年代由浙江农业大学教授，定名为东魁杨梅取“东方之魁”之意，素有“杨梅王”之称。
品种名称：丁岙梅
采收时间：6月中下旬。
主产产地：温州市茶山丁岙村浙南主要的栽培品种。
品种特性：果实紫红色，果柄长，单果重15－18g，含可溶性固形物111％，可食率964％，品质上等。
果实固着力强，带柄采摘较耐运输。
该品种对环境条件要求较高，树冠较矮小，单株产量不及其他品种，可适当密植。
品种名称：大叶细蒂
采收时间：6月底。
主产产地：江苏洞庭东西山，江苏省吴县（今苏州境内）。
品种特性：树势强健，叶大而厚，果中大，重13克，色紫红或紫黑色，肉质细而多汁，甜酸可口，品质优良。
品种名称：大粒紫
采收时间：6月中旬。
主产产地：福建福鼎前岐。
品种特性：树势强健。
果紫红色，中大，平均重129克，肉质软，味酸甜。
品种名称：光叶杨梅
采收时间：6月中旬。
主产产地：湖南靖县。
品种特性：果大，球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，呈光泽感，色紫红，品种上等。
属中熟品种，肉厚、核小、看果粒高，成树单产仅次于大叶杨梅。
树冠呈球形，枝条张开，叶面呈卵状椭圆形，叶面绿色且特别光滑，故称光叶杨梅。
优点：鲜果保鲜期长，便于长途贩运。
主要缺陷是挂果早，影响小树生长，且又易早衰，加速造林更新而影响经济效益。
品种名称：乌酥核
采收时间：6月上中旬。
主产产地：广东省汕头市潮阳区西胪镇内_村和金灶镇东坑村，普宁、潮安等地。
品种特性：果大约重16克，紫黑色。
肉厚、质松，汁多昧甜，核小品质优良。
品种名称：木洞杨梅
采收时间：6月中下旬。
主产产地：靖州坳上镇木洞村、太阳坪和艮山。
品种特性：色泽艳丽、果大核小、果肉酸甜适度、风味独特，平均单果重18克～25克，可溶性固形物含量98%～11%，总酸089%～141%，总糖158%～268%，可食部分90%以上，出汁率80%左右。
品种名称：临海早大梅
采收时间：6月中旬。
主产产地：浙江临海。
品种特性：大果型品种。
单果重157g，果重184g含可溶性固形物11％，肉质较硬，品南较佳。
较耐贮运。
品种名称：早色
采收时间：6月中旬。
主产产地：浙江萧山临浦。
品种特性：果紫色，平均单果重1268克，果肉致密，较脆，汁液多，含可溶性固形物124%，品质上等。
品种名称：火炭梅
采收时间：5月中旬。
主产产地：贵州，广东潮阳。
品种特性：树体高大，树势开张，树梢细长，果实扁圆形，果形较大，单果重11-15克，25克，可食性88%，果实色泽鲜艳，品质好。
品种名称：安海硬丝
采收时间：5月上中旬。
主产产地：福建安海。
品种特性：安海变硬肉柱杨梅，果正圆球形，平均单果重约15克，果面紫黑色，肉柱圆钝，长而较粗，果蒂有青绿色瘤状突起。
口感较粗硬，可食率95%以上。
极耐储运，是不可多得的适宜长途运输的品种。
品种名称：早荠密梅
采收时间：6月7-15日。
主产产地：浙江省。
品种特性：从荸荠种的实生变异中选出，比荸荠提早15天开花，提早10天成熟，果实性状及品种与荸荠种相似，紫红色，含可溶性固形物128%，可食性931%，单果重90克。
品种名称：晚荠密梅
采收时间：7月5-日10。
主产产地：浙江余姚。
品种特性：浙江省农科院园艺研究所从荸荠种种选出的优质晚熟新品种。
比荸荠种延迟成熟5天以上，鲜食与加工品质均优，丰产好，性状稳定。
品种名称：小叶细蒂杨梅
采收时间：6月底至7月初。
主产产地：江苏省吴县等，江苏南部的溧阳、常熟、无锡等市、县。
品种特性：树冠高大，直立，枝细长，分枝多。
叶披针形，全缘或先端有细齿，先端稍反卷，基部狭楔形。
果实中大，扁圆形，平均单果重为105g，肉柱为圆形，排列紧密，果面较平整，成熟时果面为深紫红色；果肉较厚，质较硬，风味浓甜，品质上等，含可溶性固形物121%，酸量为064%，可食率为94%。
品种名称：二色杨梅
采收时间：6月下旬。
主产产地：福建建阳、建瓯、古田、南平、泰宁等地。
品种特性：树冠高大，枝梢稠密。
叶倒卵形或匙形。
果略扁圆形，果蒂隆起，单果重13-15g。
肉柱为槌形，先端圆头形，果色上下不同，上部2/3为紫黑色，其下为红色，故名为二色杨梅。
肉厚较软，汁多，核小，含糖量为945%，味清甜，品质优。
品种名称：水梅
采收时间：6月中下旬。
主产产地：浙江黄岩、临海、温岭、乐清等市县。
品种特性：树势比较强壮，树冠圆头形。
单果重13-14g，果顶圆或平，先端凹入得明显，果底平，果面红色或紫红。
果肉汁多，味甜，含可溶性固形物126%，品种优良。
该品种果实，肉软汁多，果大，核小，适合于鲜食和加工。
品种名称：西山乌梅
采收时间：6月中旬。
主产产地：江苏省吴县洞庭西山及太湖沿岸市、县。
品种特性：树形开张，树势强壮，矮干，大枝近地面而生，小枝粗短。
叶长128cm，宽3cm，先端渐尖，基部广楔形，叶全缘微皱褶，边缘反卷。
果实圆形，完全成熟时果面深紫红色，较平整，顶端与基部狭圆，果柄基部有微红或淡绿色瘤状突起；肉柱长扁圆形，大小均匀。
果型大，平均单果重149g，是早熟品种中难得的大果型品种。
果肉软硬适度，风味浓郁，富香气，含可溶性固形物为125%，可食率924%，酸量105%，品质佳，耐贮运。
品种名称：大炭梅
采收时间：7月上旬。
主产产地：浙江省杭州等地。
品种特性：树势中等，树冠不太整齐，枝条细长。
叶片厚大而稀疏，长椭圆形或披针形，边缘略成为波状。
果大，圆形或扁圆形，果底平或稍凹，单果重14g左右，果梗极短；肉柱长短不一，尖头或钝头带尖，果面粗糙不平，果色浓红带黑；肉质柔软，多汁，含可溶性固形物99%，味浓，酸甜适度，品质优良。
品种名称：水晶杨梅
采收时间：6月中旬
主产产地：浙江的上虞、余姚等地。
品种特性：白杨梅品种中的大果形、深受消费者欢迎的品种。
树势强健，树冠半圆形，叶倒披针形或倒长卵形，长757厘米，宽237厘米，先端圆钝，间或渐尖，边缘间或有锯齿，质薄，淡绿色。
果实圆形。
水晶杨梅是杨梅中的稀有品种，曾是慈禧太后的贡品，由于它对土壤要求高，而且易落果，产量不稳定，因此价格昂贵。
品种名称：舟山佛梅
采收时间：夏至后7～10天。
主产产地：浙江舟山岛。
品种特性：果圆球形，中等大，平均单果重11克，紫黑色有光泽，含可溶性固形物100％～115％，酸09％，可食率94％～95％，肉质致密，酸甜适中，品质特优。
鲜食加工均宜。
采收期达半个月，为丰产稳产优良晚熟品种。
品种名称：白蜡杨梅
采收时间：5月上中旬。
主产产地：广州市白云区萝岗。
品种特性：果近圆球形，鲜黄白色，平均单果重10克，可食率89％，果肉肥厚，肉质柔软，汁多，味酸甜，品质较好。
该品种适应性强，早熟。
品种名称：山乌杨梅
采收时间：5月下旬。
主产产地：广东潮阳。
品种特性：单果重11克，紫黑色，核小，肉厚汁多，味甜质优。
该品种适应性强，花期较耐寒风和雨雾，丰产稳产。
品种名称：红蜡杨梅
采收时间：4月下旬至5月上旬。
主产产地：广州市白云区萝岗。
品种特性：单果重14克，红色，可食率93％，含可溶性固形物93％，酸15％，汁多，味酸甜，品种中等。
早熟，丰产。
品种名称：浮宫1号
采收时间：5月上旬。
主产产地：漳州龙海。
品种特性：早熟优势明显，单果重98~115g，可溶性固形物105%~120%，果实成熟时为紫红色，肉质细腻汁多，风味酸甜可口，核重058～061g，可食率达935%～945%，是一个早熟、优质的杨梅新品种。
品种名称：长柄乌梅
采收时间：6月下旬。
主产产地：江苏苏州西山。
品种特性：树势较强，枝条密生。
果紫黑色，中大，平均约重13克，果蒂黄白色，大而凸起明显，肉质较松软，汁多，甜酸可口，品质佳良。
丰产，易发生大小年结果。
品种名称：紫头乌
采收时间：6月上旬。
主产产地：南安市。
品种特性：该品种树势健壮，枝条较直立、树身成伞形。
叶呈倒卵形如汤匙状向外卷，叶色浓绿，长10~14厘米。
果实近圆形，紫黑色有油光，单果质量15克，味浓甜，可溶性固形物12%，品质佳，可食率93%。
该品种丰产，投产6年后每株可结果100~200千克。
品种名称：叶下藏
采收时间：5月上中旬。
主产产地：广西灵山。
品种特性：单株树冠圆头形，树势健壮；主干明显，较光滑，树皮灰黑色；新梢青绿色，枝梢分枝角度中等。
叶革质，倒披针形，幼果颜色黄中带红，果实圆球形，平均单果重438克；果皮紫黑色，着色均匀；果肉厚，质地爽脆，汁多，可溶性固形物含量115-126%。
种子小，可食率892%；味甜，风味浓郁。
品种名称：粉红杨梅
采收时间：6月中旬。
主产产地：连山市永和镇，粤西北。
品种特性：品质中等，迟熟，果实局部呈粉红色。
品种名称：胭脂腊
采收时间：5月中旬至6下旬。
主产产地：广州萝岗区。
品种特性：品质中上，果肉质地较柔软、甜酸多汁，果实美观，局部呈浅红或水红色；离核性和耐贮运性稍差。
品种名称：上冲杨梅
采收时间：6月上中旬。
主产产地：湖南。
品种特性：平均单果重92g，果实圆球形，果面紫黑色，肉质致密，甜酸可口，可溶性固形物12%，品质上，单株产量60kg。
品种名称：乌梅1号
采收时间：6月上中旬。
主产产地：湖南。
品种特性：从靖州选育，树势中庸，圆头形，枝条直立向上，较脆。
叶倒卵形；果实中等大，近圆形，平均果重12克，成熟时紫黑色。
味甜，品质，可食率高达95%，可溶性固形物128%，不易落果，商品率高，耐储藏运输。
品种名称：红梅2号
采收时间：6月中下旬。
主产产地：湖南。
品种特性：从靖州选育。
树势较强，树冠较宽，抽枝旺盛，节间短，分枝角度较大，韧性较强。
叶片较大，果实特大，高圆球形，平均果重18克，果实充分成熟时深红色至乌红色，可食率94%，含可溶性固形物124%，甜酸适度，风味较浓，品质佳。
品种名称：金优3号
采收时间：6月中旬。
主产产地：湖南。
品种特性：从光叶梅中选出。
树势中等，半圆或圆头形，枝条细长柔软，着生叶片较稀。
叶面蜡质层厚，光泽性强，绿色。
果球形，中等大，顶部有放射沟。
平均果重125克，成熟时紫黑色，含可溶性固化物14%，汁多味浓、口感好、品质，可食率92%左右，较易落果。
品种名称：金优4号
采收时间：6月中下旬。
主产产地：湖南。
品种特性：从大叶梅中选育出。
树势强壮，树冠高大，圆头形，发枝旺盛，节间长，韧性较好，着生叶片较稀，叶长而大，绿色，果大，高圆球形，平均果重146克，单果重322克，成熟时为深红色或紫黑色，含可溶性固化物13%，果汁含量高，核较大，可食率90%左右，口感酸甜，风味浓厚，较易落果。
品种名称：王子安海杨梅
采收时间：5月中下旬。
主产产地：台湾。
品种特性：安海系的变异品种，树势旺盛，成枝力强，叶片墨绿色，新梢叶顶较尖，老熟后较圆。
叶片有些有齿，平均单果重23克，果实圆整、颜色紫黑色，肉质软韧，含可溶性固形物12～14%，风味甜而微酸，口感。
下雨不会大量落果，采后常温下可放3～5天，较耐贮藏。
品种名称：黑瑞林
采收时间：6月上旬。
主产产地：台湾。
品种特性：颜色紫黑色，平均单果重24克，的为46克，含糖量14%左右，肉柱较粗、有香味，特别耐贮运；有修剪的树，下雨一星期也不变色、不发软、不走味，品质极优。
品种名称：早生安海
采收时间：5月上旬末至6中旬初。
主产产地：台湾。
品种特性：王子安海的姐妹品种，平均单果重20克、的可达40克，含糖量13%左右，颜色深红色，风味清甜鲜美，成熟期早王子安海5～7天。
耐贮运。
品种名称：特早梅
采收时间：4月底5月初。
主产产地：龙海。
品种特性：从浮宫1号选出，平均单果重101克，果实成熟时为紫红色，可食率达941-946%，肉质细腻汁多，风味酸甜可口，丰产具有竞争力。
品种名称：龙海白水晶
采收时间：5月下旬。
主产产地：龙海。
品种特性：龙海当地品种，平均果重95克，果实成熟时为白色，可食率达939-951%，风味酸甜可口。
杨梅什么时候成熟，杨梅采收及成熟上市时间就为大家介绍到这里了，杨梅是一种神奇的果子，它没有一甜到底，而是酸中带甜、甜里有酸，撩人心魄。
合适的酸甜比成为点睛之笔，如宋人《咏杨梅诗》所言：众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。
图中的水果叫做杨梅。
看图中果实的颜色，应该是杨梅中比较少见的一个品种，叫做“水晶杨梅”，杨梅的果实一般是白色和红色，但水晶杨梅的果实是晶莹剔透的**，成熟之后也有变成红色的。
水晶杨梅（网络）
