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导读：不可以。根据查询BOSS直聘显示，《社会保险法》中，有劳动合同需要遵守劳动合同条例，海底捞员工进入公司会签署劳动合同，规定离职应该提前一个月申请，等公司招聘到合适人选才能辞职走人。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的直营餐饮品
不可以。根据查询BOSS直聘显示，《社会保险法》中，有劳动合同需要遵守劳动合同条例，海底捞员工进入公司会签署劳动合同，规定离职应该提前一个月申请，等公司招聘到合适人选才能辞职走人。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的直营餐饮品牌火锅店。
1、首先写好辞职报告。
2、其次与直属领导详谈。
3、然后在和直属领导谈妥了具体离职意向并征得同意之后，就应该开始着手交接工作。
4、最后让公司开具离职证明并办理社保转移。
1080元
海底捞考勤制度
1、薪酬制度
⑴服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月；
⑵工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；
⑶公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天；
⑷新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休；
⑸如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资；
新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。
二：迟到奖罚制度
1、迟到1—5分钟扣05元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班；
2、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除；
3、因私事不请假、休息、早退视为旷工；
4、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资；
5、员工无故旷工一天以上除名开除；
6、干部以上级别的员工旷工直接开除处理。
三：人事管理条例（以下几点可直接解聘）
1、受聘者业务技术水平差，经考核不能接受胜任本职岗位要求；
2、违反工作规章制度，批评后仍不改正；
3、受聘者长期请假；
4、旷工；
5、因员工身体状态不适应岗位要求；
6、违反国家法律法规。
备注：员工解聘或辞退后必须办理解聘手续，三天内离开本店宿舍。
四：规章制度：
轻度过失的员工有以下几点：
1、上班时间衣冠不整；
2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐，不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方；
3、工作时间用餐厅电话办理私事；
4、工作时间吃东西聊天，围成一团；
5、下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工；
6、在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨；
7、随地吐痰，仍纸屑杂物；
8、不遵守店内安全条例；
9、违反部门常规；
10、工作时间佩戴手机（店经理除外）；
11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。
较重过失的员工有以下几点：
1、工作时间睡觉；
2、擅离工作岗位，经常迟到；
3、对客人不礼貌，与客人争辩；
4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动；
5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙；
6、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉；
7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品；
8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留；
9、工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情；
10、未经批准不回宿舍休息。
严重过失的员工有以下几点
1、工作时间醉酒；
2、贪污、盗窃、受贿、行贿；
3、故意损坏公物或客人用品；
4、打架斗殴。
各项处理方法
轻度过失的处理方法：处相关处理外批评教育方法。
较重过失的处理方法：采取罚款，限期改正并填写过失单。
严重过失的处理方法：扣除当月工资，并且除名，情节严重者追究法律责任。
员工单独在外面网吧上网直接开除！
五：员工过生日聚餐标准
1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元；
2、员工吃饭过生日必须AA制；
3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元。
六：海底捞的宣誓词
我宣誓：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好；
我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心；
我愿意诚实，因为我要问心无愧；
我愿意接受意见，因为我们太需要成功；
我坚信只要付出终有回报。
七：海底捞的店歌：《携手明天》
唱着同样的旋律，共创美好的明天，怀着同样的梦想，时刻发奋图强，为了飞跃成长，为了创业而坚强，心连心，一起度过艰难，手拉手，分秒并肩作战，创造奇迹，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来；
带着同样的目标，共创美好的明天，怀着家人的期望，时刻发奋图强，带着母亲等长城，终有一天会实现，心连心，一起度过艰难，手拉手，分秒并肩作战，创造奇迹，拥有梦想，知恩图报，双手创造未来。
八：海底捞给员工创造发展的途径
走管理路线：
1、新员工——合格员工——优秀员工——实习领班——优秀领班——实习大堂经理——优秀大堂经理——实习店经理——优秀店经理——实习大区经理——片区经理——总经理——董事长
2、年龄偏大的员工
新员工——合格员工——优秀员工——先进员工（连续3个月当选）——标兵（连续5个月当选）——劳模（连续6个月当选）——功勋（相当于店经理的福利待遇）
注：成为一名合格员工的基本标准
1、业务熟练，顾客满意率较高；
2、团结同事；
3、工作主动，积极性强；
4、工作责任心强；
5、员工情绪稳定；
6、能准确快速完成上级交待的任务；
7、不违反规章制度；
8、任劳任怨，不怕苦不怕累。
九：海底捞岗位分化流程
1、门迎组：
保安——门迎——接电话——酒水吧——收银吧——擦鞋——美甲——游乐园——打发票
2、服务组：
服务员——发毛巾人员——前堂保洁人员
3、上菜房
洗菜员——备菜员——上菜员——切羊肉、肥牛人员
4、传菜组
传菜员——收台人员——打汤豆浆人员——切果盘人员——柠檬水配制人员——水果房
5、油碟房
油碟——香菜——葱花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜
6、配料房
配料师——葱段——红油——花椒面——呼叫——药材——员工餐——捞面——电工——小吃房
7、保洁组
洗杯人员——洗毛巾人员——洗碗人员——大嫂走道人员——打扫卫生间人员——洗碗间
8、凉菜房
凉菜——黄瓜——醋——酱油——鸡精——盐
9、库房
办公室人员——出纳——会计。
在流动量这么大的餐饮行业来说，海底捞的员工离职率似乎并没受到多大影响，离职率只有不到10%，而离职的原因不是因为在海底捞熬不下去而是自身因素造成，如“重新规划职业”“想到外面世界看看”“自己做生意”等等。
为什么这些员工喜欢待在这个企业呢？难道他的工资很高吗？得知员工薪资跟同行相比较其实也差不了多少的时候，我认为企业的文化是留住他们的主要因素。海底捞把员工形成以企业为家的氛围，从行业来看，刚踏入餐饮的新人都渴望工作得舒适，氛围热闹工资低也无所谓；而对长驻餐饮的老战士来说，工作稳定人情味充足，那就可以了。
当然并不是说用情感就能留住员工。如果当新员工来到工作，在融入团队的这段过渡期没有找到归属感的话，那可是随时都有可能离职，这也就是餐饮行业离职率高的问题，很多管理层压根就没注重到这回事。在海底捞，每一位新员工都能得到足够的重视，工作期间会有人带你，吃饭的时候也有人陪你，对新环境陌生会主动告知你。而这一系列的举动就是希望新员工能够迅速融入团队，适应自己的工作。
另外在海底捞每一位员工的起点都是一样的，在晋升人员方面也是公平公正，只要你通过严格的晋升考核，你也有可能当店长的机会。除此之外，海底捞也非常重视员工的生活住宿，员工宿舍也是租住整齐干净的环境。
员工干净整齐的宿舍
海底捞的成功的确有很多值得我们需要学习的地方，他的创新和管理同样值得我们借鉴。
离职的海底捞员工吃海底捞有打折。
海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。
2019年10月1日前，海底捞面向的大学生69折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受88折优惠。
2020年8月25日，海底捞公布了2020年中期业绩报告。报告显示，2020年上半年海底捞实现营收9761亿元，同比下滑165%；净亏损965亿元，同比下滑2057%，上一年同期盈利912亿元。这是海底捞上市以来首次亏损。
2020年5月10日，“2020中国品牌500强”排行榜发布，海底捞排名第463位。
2020年，入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2020年12月中国火锅底料品牌线上发展排行榜单》，排名第一。
2021年8月，入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年上半年中国火锅品牌排行Top15》，排名第一。
