杀猪割年肉的习俗
导读：腊月二十六 ，杀猪割年肉，春节习俗之一。说的是这一天要杀猪割年肉，开始置办年货。从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续出锅了。杀了年猪，割了年肉，剩下的动作，就是把肉炖熟煮烂了，过年的时候，全家可以美美地大吃一顿。“炖年肉”寓意生活富裕、有

腊月二十六 ，杀猪割年肉，春节习俗之一。说的是这一天要杀猪割年肉，开始置办年货。

从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续出锅了。杀了年猪，割了年肉，剩下的动作，就是把肉炖熟煮烂了，过年的时候，全家可以美美地大吃一顿。“炖年肉”寓意生活富裕、有滋有味，来年日子过得红红火火。

人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、大鱼大肉，都是人们集中采购的目标。 炖锅肉，对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。

民俗意义

炖锅肉，一般按而言对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。炖猪肉，昔日香飘一条胡同，如今香飘整栋楼房。一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭，与山珍海味比起来更过瘾、更实惠，吃来吃去也没有腻的感觉。

同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。

即使到了现在，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

1 以曾子如果不杀猪为题写一篇作文

说起诚信，古代先贤在两千多年前就给我们做出了表率。

不妨看看春秋时期思想家曾子的育子方法。有一天，曾子的妻子要到集市上去，儿子哭着也要跟着去。

母亲就哄儿子说：“你先回家吧！等我赶集回来杀猪烧肉给你吃。”听了母亲的话，儿子不闹了，乖乖地回了家。

曾妻赶集回来后，孩子就嚷着要杀猪吃肉。曾子了解情况后，二话没说，提刀便去杀猪，妻子忙上前阻止道：“我只是跟孩子说着玩的，你当什么真？”曾子郑重其事地说：“身教重于言教，如果我们大人言而无信，又怎么能教育孩子遵守诚信呢？”说完便把猪杀了，煮肉给孩子吃。

自从做了母亲，儿子懂事起，我就把儿子当朋友来待。凡事，办不到的绝不轻易许诺。

儿子三岁时，一个夏日的傍晚，同住宿舍楼的学弟小刘出去吃饭，为了逗儿子开心，说回来捎冰淇淋给他吃。结果很晚了也不见小刘的人影。

儿子在奶奶怀里硬是不睡觉，念叨着刘叔叔咋还不回来。最终人是等到了，只是小刘一拍脑门说，哦，忘了！孩子哇的一声就大哭起来。

直到现在，儿子已读高中，对此事仍记忆犹新，耿耿于怀。在大人眼里孩子也许只是一个孩子，懵懂无知，实则他们的感情纤细而敏感，受不得半点伤害。

我国传统文化中对诚信的刻意追求与培养，从曾子杀猪示信的故事里可见一斑。儿子委屈的泪水也让我深深懂得，家庭教育在孩子的成长中占有多么重要的位置。

作为父母，生活中的一言一行都对孩子产生着潜移默化的影响。不能错误地以为小孩子好哄、好骗，不管孩子的要求是否得当，一味地允诺。

应做到言必信，行必果，诚实无诈。合理可行的愿望我们可以满足，反之，则要明确表态：不！并讲明道理。

唯有如此，孩子才会以你为榜样，信守诺言，真诚待人。

2 以曾子如果不杀猪为题写一篇作文

说起诚信，古代先贤在两千多年前就给我们做出了表率。不妨看看春秋时期思想家曾子的育子方法。有一天，曾子的妻子要到集市上去，儿子哭着也要跟着去。母亲就哄儿子说：“你先回家吧！等我赶集回来杀猪烧肉给你吃。”听了母亲的话，儿子不闹了，乖乖地回了家。曾妻赶集回来后，孩子就嚷着要杀猪吃肉。曾子了解情况后，二话没说，提刀便去杀猪，妻子忙上前阻止道：“我只是跟孩子说着玩的，你当什么真？”曾子郑重其事地说：“身教重于言教，如果我们大人言而无信，又怎么能教育孩子遵守诚信呢？”说完便把猪杀了，煮肉给孩子吃。

自从做了母亲，儿子懂事起，我就把儿子当朋友来待。凡事，办不到的绝不轻易许诺。儿子三岁时，一个夏日的傍晚，同住宿舍楼的学弟小刘出去吃饭，为了逗儿子开心，说回来捎冰淇淋给他吃。结果很晚了也不见小刘的人影。儿子在奶奶怀里硬是不睡觉，念叨着刘叔叔咋还不回来。最终人是等到了，只是小刘一拍脑门说，哦，忘了！孩子哇的一声就大哭起来。直到现在，儿子已读高中，对此事仍记忆犹新，耿耿于怀。在大人眼里孩子也许只是一个孩子，懵懂无知，实则他们的感情纤细而敏感，受不得半点伤害。

我国传统文化中对诚信的刻意追求与培养，从曾子杀猪示信的故事里可见一斑。儿子委屈的泪水也让我深深懂得，家庭教育在孩子的成长中占有多么重要的位置。作为父母，生活中的一言一行都对孩子产生着潜移默化的影响。不能错误地以为小孩子好哄、好骗，不管孩子的要求是否得当，一味地允诺。应做到言必信，行必果，诚实无诈。合理可行的愿望我们可以满足，反之，则要明确表态：不！并讲明道理。

唯有如此，孩子才会以你为榜样，信守诺言，真诚待人。

3 写一篇有关杀猪的作文,急

“哦，哦……”猪叫声、鸡叫声、鸭叫声，声声不断，人们在为过春节忙个不停，杀猪，杀羊又宰鸡鸭，使外婆家这个村方如此地热闹最使我流连忘返的是那个杀猪的地方，那儿有个房子，专门是用来杀猪的那个房子小而简陋，窗是用木头格成方块后编成的，和“春光灿烂猪八戒”里杀猪的地方有相似之处看到这，我不禁赞叹这里的“名胜”“哦，哦，哦……”又一声声的猪叫声我细细听去，是外婆家那个方向传过来的，我急忙奔回去瞅个清楚

“耶，外婆家也要杀猪喽！”我跑回去验证之后，不禁欢呼起来外婆家的猪是怎样的呢？猪屋里惨叫声篇篇，仿佛在我心里打鼓等了片刻之后，外公外婆扛着猪出来了大白猪被绑成了大卤猪，却仍在奋力抵抗，眼睛里布满了血丝，一条条血丝交织成红色的蜘蛛网，它仿佛知道自己将要面临猪生的最大灾难——死它的身子一颤一颤的，好象在跳新疆舞但你不要觉得很好笑，因为猪猪的最大危机就在这时候，如果你笑得出来，那么你就是个无情无意的家伙是的，现在猪猪的丧命，都是人们的错

外公外婆把猪扛上了劳动车，于是外公拉着劳动车去我前面所说的杀猪的地方，而我和妹妹就跟在他身后，注视大猪的动静和它那可怜样跟到目的地后，看见那的猪“排着队”，有的猪蹲在三轮车里，身子也一抖一抖的，而由于它的紧张使肠胃通畅，于是屎拉了整个三轮车有的猪也躺在劳动车里，但那只是黑的……

杀猪人用刀使劲割下去，把猪的喉咙割断了，血一个劲儿地流向他们预先准备放血的桶里，而这时，猪挣扎的幅度更大了，声音想使劲放出来，可流血过多，喊出来的只是直通通的喘气声猪“冷静”之后，杀猪将它扔入烧滚的烫水中，刹那间，猪瘪了下去，杀猪人趁此机会将猪的毛用刀划下来，并用钩子将他的指甲通通拔去，场面惨不忍睹洗好猪后，杀猪人把它拎了起来，并将它的脑袋割下，肚子剖开将里面的内脏挖出，嘴上还谈着猪是否肥，是否瘦的事情看着杀猪人那流利的动作，我已不知他已杀过多少猪了看着猪的主人眉开眼笑，我心里说不出有什么滋味

哎，苦命的猪也！

4 曾子杀猪有关的诚信作文600初二

诚信在我身边不知怎的，笔直平坦的小路，变得分外硌脚，路两旁妩媚的花草变得黯然失色，早晨那幽蓝的天空也变得不再幽蓝眼前的美景变得如此乏味，全是因为我那可怜的成绩--61分离家越近，我的心越乱，仿佛看到爸爸那宽大的巴掌朝我狠狠地落下，我哭泣着，考卷被仍在一旁……我越想越怕到了家门口，我定了定紧张而慌乱的心，轻轻地开门进屋一切犹如往常一样平静，妈妈在煮饭，爸爸则在沙发上看报，那严肃的神情像一位法官我像遇见猫的老鼠迅速地躲进房间，心想：我应该怎样才能把试卷签字这项任务完成呢？签吧？不行我考得太差了不签？也不行，老师要检查……时间一分一秒地过去，我犹豫不决，要是给爸爸签会怎呢？……我不敢往下想最终，还是带着一丝不安和恐慌走出家门到了学校，老师检查到我的试卷时便问我：“婧雯同学，你怎么没签字？”“是因为父母不在……”我这才结结巴巴地回答，连我自己都吃惊撒谎了，第一次鬼使神差地撒谎了这时我的同桌却说：“老师，她撒谎，我今天还看见过她妈妈”我顿时脸红耳赤，恨不得把头钻进抽屉里出乎意料的是，老师没有发怒，而是温和又真诚地说：“同学们，考试中考好考差并不重要，重要的是好的要让自己更自信；坏的则要勇于面对，并以此鞭策自己，努力上进签字并不是为了让家长打骂你们，而是希望家长对你们的学习情况有所了解，这些你们应该理解所以，对任何一个有上进心的同学，我都相信他们！我相信他们迟早会诚实地面对成绩，继续努力”说完，老师朝我会心地点头我不禁为之一振，全身充满了力量是的，不能勇于面对坏成绩，因成绩坏而欺骗他人是可耻的，也只有勇于面对成绩，才会充满信心地向下一次的考试挑战！我心中默念着：我要回去补签字，再向老师承认错误。

5 我家今天杀猪了

每当过年的时候，爷爷家都杀猪。我今年第一次看到杀猪。

奶奶用大白菜把猪引出来，一点一点的引。引到猪圈门口的时候，几个人一起上把猪压倒，并把猪的脚给捆上。放在准备好的桌子上。猪拼命的挣扎，二个人用大木头压着猪。爷爷用小刀捅向猪的心脏，一股鲜血流出来，猪哼哼了几声就死了。

几个人把猪抬到先准备好的开水锅里，把猪的毛给蜕了。毛蜕了以后，把猪开膛，把肠子肚子什么的都分开，用水把肠子肚子洗干净了。最后把猪肉都分开，这样一个一个活蹦乱跳的猪就四分五裂了。

杀完猪爷爷家总是请好多人来吃猪肉，大家吃的都很高兴，都说猪肉好香。

我看着这些人吃得很香，但我此时很是没有胃口，总觉得心里有说不出的感觉。

点评 杀猪的经过写得具体，语言生动。文章字里行间流露出对猪的怜悯之情，孟子说：“无恻隐之心，非人也。”也就是说，一个人没有怜悯同情的心，不能算是人。这也是小作者年龄心理特点的反应，随着年龄的增长认识会更加全面。

6 重庆校园杀年猪作文适合的话题

今天，我吃完午饭，就和爸爸妈妈乘舅舅的车到铁山平去看杀年猪。

到了农家乐，一进门，就看见一头又肥又大的猪在院子里走来走去。

准备开始杀年猪了。老奶奶去赶猪，猪看见主人手中的鞭子了，吓得连忙逃跑开了。老爷爷赶紧帮老奶奶一起赶猪，猪终于被抓住了。老爷爷叫来几个帮手，把猪摁倒在长条椅子上，负责杀猪的叔叔拿了一把铁刀快速地从猪喉咙里穿了进去，直到猪的心脏，等叔叔把刀取出以后，我们看到鲜血哗哗地流出来了，老奶奶连忙用盆子接住。刚才还活蹦乱跳的猪已经奄奄一息了。

接着，大家把猪抬到一口已经煮沸了的水的铁锅旁，把水浇到猪身上，过了一会儿，再用铁刮子把猪毛刮下来。刚才还是穿着黑衣服的猪现在已经变得白白的了。

最后，大家把已经刮完毛的猪抬回院子里，把它倒挂在两个木桩上，叔叔再用一把尖刀从肚子切一个大口子，大肠和小肠等马上从里面滚了出来，老奶奶把猪肚子里的东西用盆子接走了，叔叔把已经分成两大块的猪肉平放在一张桌子上，再剁成一块块的，用袋子装好。

开始吃晚餐了，看着一道道用刚才那条猪身上的肉做出的菜，不知怎么了，我却没有了食欲，猪也是我们的朋友，为什么我们

7 小学六年级作文帮老奶奶提菜为题写六百字以上

曾子杀猪

曾子的妻子到市场上去，她的儿子要跟着一起去，一边走，一边哭妈妈对他说：“你回去，等我回来以后，杀猪给你吃”妻子从市场回来了，曾子要捉猪来杀，他的妻子拦住他说：“那不过是跟小孩子说着玩的”曾子说：“决不可以跟小孩子说着玩小孩本来不懂事，要照父母的样子学，听父母的教导现在你骗他，就是教孩子骗人做妈妈的骗孩子，孩子不相信妈妈的话，那是不可能把孩子教好的”曾子于是把猪给杀了

2、郭沫若与芭蕉花

郭沫若小时候很淘气，但是很孝顺有一次，他的妈妈得了一种“晕病”，郭沫若听说芭蕉花可以治这种病这种花卖得很贵，并且难得一开，于是他就和哥哥一起跑到一座花园内找这种花，恰好那座花园里的芭蕉开了一朵大黄花，郭沫若和哥哥把花偷偷地摘下来送给了妈妈妈妈虽然知道郭沫若这样做是孝顺她，可是儿子的行为很让他伤心从此，郭沫若再也不偷拿别人的东西了

3、华盛顿与樱桃树

这是一个流传很广的故事，华盛顿小时候不慎砍倒了一棵父亲很喜爱的樱桃树，华盛顿勇敢地承认了这件事并得到了父亲的谅解

4汽车维修店

一个顾客走进一家汽车维修店，自称是某运输公司的汽车司机“在我的帐单上多写点零件，我回公司报销后，有你一份好处”他对店主说但店主拒绝了这样的要求顾客纠缠说：“我的生意不算小，会常来的，你肯定能赚很多钱！”店主告诉他，这事无论如何也不会做顾客气急败坏的嚷道：“谁都会这么干的，我看你是太傻了”店主火了，他要那个顾客马上离开，到别处谈这种生意去这时，顾客露出微笑，并满怀敬佩的握住店主的手：“我就是那家运输公司的老板我一直在寻找一个固定的、信得过的维修店，我今后常来！”

面对诱惑，不怦然心动，不为其所惑，虽平淡如行云，质朴如流水，却让人领略到一种山高海深这是一种闪光的品格——诚信

事其一：18世纪英国的一位有钱的绅士，一天深夜他走在回家的路上，被一个蓬头垢面衣衫褴褛的小男孩儿拦住了“先生，请您买一包火柴吧”，小男孩儿说道“我不买”绅士回答说说着绅士躲开男孩儿继续走，“先生，请您买一包吧，我今天还什么东西也没有吃呢”小男孩儿追上来说绅士看到躲不开男孩儿，便说：“可是我没有零钱呀”，“先生，你先拿上火柴，我去给你换零钱”说完男孩儿拿着绅士给的一个英镑快步跑走了，绅士等了很久，男孩儿仍然没有回来，绅士无奈地回家了

第二天，绅士正在自己的办公室工作，仆人说来了一个男孩儿要求面见绅士于是男孩儿被叫了进来，这个男孩儿比卖火柴的男孩儿矮了一些，穿的更破烂“先生，对不起了，我的哥哥让我给您把零钱送来了”“你的哥哥呢？”绅士道“我的哥哥在换完零钱回来找你的路上被马车撞成重伤了，在家躺着呢”，绅士深深地被小男孩儿的诚信所感动“走！我们去看你的哥哥！”去了男孩儿的家一看，家里只要两个男孩的继母在招呼受到重伤的男孩儿一见绅士，男孩连忙说：“对不起，我没有给您按时把零钱送回去，失信了！”绅士却被男孩的诚信深深打动了当他了解到两个男孩儿的亲父母都双亡时，毅然决定把他们生活所需要的一切都承担起来

故事其二；十七世纪的德国军队里面有一个王子对他的下属亲同手足，受到士兵和各级军官的深深爱戴一次攻打某国家失败而归的路上，正值冬天的深夜严寒、饥饿折磨着他以及一些部下，在极度寒冷和饥肠辘辘的状态下，王子慢慢的进入梦乡、、、、、、睡梦中王子梦见阳光格外的灿烂与温暖，他醒来了，发现自己身上被许多件大衣覆盖，生命得以延续四周再看，他的部下把大衣都覆盖在王子的身上，早已经全部冻死了

孔子早在2000多年前就教育他的弟子要诚实在学习中，知道的就说知道，不知道的就说不知道他认为这才是对待学习的正确态度

8 以蜡烛为话题的作文600字

蜡烛是什么？蜡烛是人们生活中的一颗小沙粒，蜡烛是一种平凡而伟大的力量蜡烛在黑暗的时候燃起，在光明的时候熄灭，似乎太微不足道了可是，我要为无私的蜡烛唱一支赞歌

蜡烛，他有长长的身躯，有白色，红色，彩色的颜色白色的犹如一根根晶莹的透明的柱子；红色像一颗颗红玛瑙；彩色的犹如一个个从天而降的少女身穿彩色的衣裳燃烧时，蜡烛的一点点火苗随着风的吹动摇曳，好看极了烛泪也顺着蜡烛长长的身躯顺流而下，像一颗颗晶莹的宝石，凝结后，又像饱经沧桑的松柏古人常用“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”来形容矢志不渝的精神是啊！蜡烛的精神不仅是古人赞美的对象，而且是我们的榜样

所以，蜡烛的一生是辉煌的，从生到死，始终为人们奉献着光明在电灯走进千家万户的当今时代，蜡烛的作用好像消失了不！没有在停电的时候，蜡烛仍然有着自己的用途，玉柱似的白烛安送西去的灵魂，玛瑙般的红烛喜迎新生的家庭还有那五彩的生日烛，象征着又一岁的开始，每一根都洋溢着幸福的纪念在微微烛光下读书，感到温暖，在微微烛光下行走，感到安适

在赞颂蜡烛的同时，也不由得想起了孜孜以求、诲人不倦的老师他们就像蜡烛，时间的火苗熔化着老师的青春老师是学生征程中的蜡烛，永远为学生胜利的终点，而教诲则是那不灭的烛光，永远照亮着学生的心灵

9 以“忙年”为话题的作文,600字左右

春节到了，小孩子们都放假了。

每年春节，我们都是在奶奶家度过的。我奶奶家在一个山区的小村庄里，只有二十来户人家，偏远而又宁静。山区的天气总是比城里冷许多。木结构老房子，青青的土瓦，屋檐下常常垂挂着一排排长短不一的冰柱子，晶亮晶亮的。早上起来，水缸里结起一层厚厚的冰，奶奶总是敲破冰取水煮饭。大人们围坐在火炉旁，聊着天，喝着茶。奶奶在又高又大的灶台边忙这忙那的，灶台的汤锅整天“扑哧扑哧”地响个不停。爷爷则像个听话的小孩，接受着奶奶的指挥，一会儿生火，一会儿挑水，忙得不亦乐乎。平时对我管教严格的爸妈在这个日子里，似乎也对我客气起来，给了我绝对的自由，让我去纵情玩耍。

到了下午，天空飘下了美丽的雪花，渐渐地、渐渐地，雪越下越大，雪姑娘给大地披上了一层白色的面纱。我们争先恐后地跑到雪地里打起了雪仗。爸爸、小姨夫、表哥和我一组，妈妈、小姨、表姐、表妹一组。我们做好了雪球，一起向“敌人”开火，妹妹跑得慢，被我的雪球击中了，哇哇大哭起来，正当我得意扬扬的时候，小姨拿起一个雪球向我扔来，幸好小姨夫眼明手快，撑开雨伞一挡，只听“啪”的一声，雪球在伞上炸开了花。奶奶家的小狗也兴奋起来了，在我们脚下欢快地跳跃着，一不小心被我的脚踩到了，夹着尾巴跑到一边，“汪汪”地叫着，但过了一会儿，它忘记了疼痛，又活蹦乱跳地跑到我们中间来，一场雪仗下来，身体暖和了，手也热了，头上沾满了白白的雪花，还冒着热腾腾的气。

吃过团圆饭，大人们有的在打麻将，有的在看联欢晚会，我们小孩子则聚在一起，玩着喜欢的游戏。12点钟是我最为盼望的时候，因为那个时刻，大家会放起鞭炮和烟花。我见过城市里绚丽壮观的烟花总是那么繁华，那么热闹。奶奶村山谷中的烟花虽然不多，但燃放在寂静的夜空中，显得那么的清脆，回音在山谷中回荡，婉转悠扬，韵味无穷。我从很小时只会放“狗尾巴草”“地光炮”到现在和爸爸争着放大烟花，感受到了成长着的勇气和胆识，自然得意得很。

春节真好，能在奶奶家过春节更让我感到难以忘怀。

邻居之间有时候帮个小忙感觉到没有必要受那么大的恩惠，

你杀一个猪他帮忙了，

你又搞了一大块肉送到他家去，

如果他家也有事情求你帮忙呢？

是不是也要付出什么代价呢，

如果他不想收这个礼物，

把那块猪肉送回来了，

也没有什么好尴尬的，

可能是人家是将心比心不好意思拿吧。

等你炒猪肉的时候给他送去一碗，

这样就不会再给你送回来了。

东北不知也没去吃过，但内蒙十年知青吃过的

因为村子小，不象河北有两三千户大村庄。一二百户，还有一百多户小村庄。半数人能连上亲，虽远也有个称呼

再说杀头猪连一半肉也用不了，不是村民吃不了，是主家不舍得多放肉

两大锅炖菜，一口锅内放有十几斤肉，还是脖子边上取的。满锅的萝卜，土豆，粉条子

另一大锅汤水不少，全是下水切片，大白菜。好心大气的再加七八斤好肉片

大白馒头，油炸糕。村民用碗吃下水汤，大炖菜在大菜盆里。人们抢着肉块

都不收礼，只吃午饭一顿

村中也有议论，有大气小气的，猪大猪小也不同

并不是一村人全到

因为东北人朴实，善良，豪爽，热情，好客，懂得感恩。农村杀猪时，会请很多亲戚朋友，村干部，还有帮助过自己的人。这属于请客吃饭，不能收礼。

我没结婚时，我父母每年都养一头猪，过年杀猪就请客吃饭。记得有一年开春，抓一头猪仔，花了18元钱和2斤粮票。养了一年到头，无论大小过年也杀了。等杀猪的人来了，问猪在哪呢，我妈说在猪圈里呢。杀猪的自己蹦猪圈里，拎着四条腿，就把猪抓出来了。养了一年，就长这么大点。这一头小猪，请客人吃完，所剩无几。

我结婚后，我婆婆每年都养大肥猪，都长300多斤。每年都请客，也请村里的干部，亲戚朋友，平时有事来帮忙的人。然后婆婆东家一盆，西家一盆酸菜、血肠、白片肉，左邻右舍都送个到。一家人忙活半天，热热闹闹的，吃饭也香。那时的猪肉顿酸菜，自己灌的血肠，用大铁锅熬一大锅，烧劈柴。一开锅，闻那味道，香。现在，再也吃不到那种味道了。

我们那嘎达都是东北人，所以东北农村杀猪，会请很多亲戚朋友吃饭，不收礼钱。

为什么东北农村杀猪时，会请很多客人来吃饭，但是却没有收礼的？杀年猪本身不是办红白喜事，只是到冬天农闲时，家家喂的猪肥了，外边天气变冷，猪肉也能冻住了，大约十一月份至春节前，开始杀年猪，到时请到亲朋好友，吃猪肉，血肠，喝酒，大家在一起聚聚，好不热闹开心，请的人中也包括去人家吃过猪肉，回请的人家，当年我当生产队长，吃猪肉差不多一户不少，一百多户人家轮番请，拉下了口头债，等到我家杀年猪，从村西头按家请到东头，二百多斤的猪吃剩一条猪腿，光白酒喝了五十斤，老婆看着猪腿都苦笑了，得了，过年还得买点肉吧，后来就喂大猪，四，五百斤的喂二年，二百多斤的杀两头，吃猪肉就是乐呵事，没有随礼一说，紧大回请人家拉倒，东北纯仆的风气，现在也改变很多，养猪专业户，各家养猪很少，大街上找吃猪肉的也少了，哈哈，情况变了哈！

这种场面在我们家乡也火了一段时间，具体也就是火了三十年，从八十年代到两千年。

八十年代农村进行了改革，分田到户，粮食获得了大丰收。

家家户户都喂猪，有的喂好几头。

那时候取消了统购任务，也不存在统购统销了，人们可以随便杀猪。

过年的时候家家户户都杀猪，有的还要卖一两头。

一般杀的都是隔年猪，三百多斤一头，有的净肉两三百斤。

大家辛苦了一年了，平时难得相聚，恰逢过年杀年猪，就邀请亲朋好友左右邻舍吃猪肉。

我们那里叫喝猪血脑，就是猪血烩豆腐，再撒点葱花，别提有多诱人。

一是喜庆丰收，一是喜迎新年。

这是春节前办酒席的一波小高潮，原则上是不邀请远处的亲戚，只是邀请本村的亲朋好友，左邻右舍。

一般的从冬月就开始杀年猪，一直延徒到腊月二十几。

冬天天冷，下雪没事干，大家都窝在家中烤火，有的打扑克 ，有的打长牌。

那时人们都很好客，只要你到他家去玩，就是给足了他的面子，他中午就会悄悄的做一桌酒菜，强留着大家在他那吃中饭。

满满的一桌子菜，中间还煮一个火锅，大块大块的猪肉，配着萝卜白菜粉条，咕嘟咕嘟的在锅子里翻腾。

冒着热气，透着香气，就着白酒，每个人的头发里冒着烟儿，额头上还渗出汗珠。

人们划着拳，碰着杯，热闹非凡。

那时候的猪肉耐煮耐嚼，都是喂的正经粮食，还搭配些青饲料，根本没加任何添加剂。

而且猪龄长，几乎都是隔年猪。

那时候的猪肉必须要炖两个多小时，否则你就吃不动，味道纯香。

不像现在的猪肉，几分钟时间，在锅里打个滚，好了，就可以上桌了。

如果谁家炖猪肉吃，香味弥漫半个塆子。

那时家家户户都有一个罐子，每天都会煨一些猪肉和白萝卜块。

用罐子煨出来的猪肉，更有一番风味。

好怀念那时候的罐子煨猪肉。

肉吃在口中爽滑爽滑的，肉汤是金黄金黄的。

可惜大锅灶早就没有了，现在都用上了煤气灶，有的用上了天然气。

况且你也找不到那种原材料了，再也吃不到那几十年前的猪肉炖萝卜了。

那种喝猪血脑的热闹场面，一直延续到腊月二十几才结束，人们又忙着赶集，准备年货。

这个习俗一直持续了三十多年，一直到二零零年的时候， 人们举家外出打工，村子的剩下了几个老人，再也见不到这种热闹的场面了。

岁月已逝，记忆常在，年轻的孩子也许永远难以理解那个年代，在中国还有那么一代人，那么可爱。

东北农村杀猪 这事不是经常有的，杀一次猪请客人来吃饭是对那些曾帮助过自己的人（其中也有帮忙杀猪的）最好的答谢形式。当然这答谢是不会收礼的！

过去我们这里也一样，杀猪请人吃饭是很平常的事，以前养猪都是米糠野菜红薯藤之类作为饲料，还要煮烂给喂，很烦琐，可是这样喂大的猪肉好吃，改革开放以后，政府的政策放开了，国家也不定购任务了，农民养的猪可以自己杀着卖或留着吃，不像现在设有专门屠宰场，不经过他们屠宰就要被罚款。不过现在农村人也很少养猪的，不想去触碰这个警戒线，所以，好吃的肉也买不到了！

说到这个话题，这就要从东北的 历史 说起，满清的建立，本来就少的人口大量进入关内，东北土地辽阔荒凉，这样在关内的汉族人口，遭遇灾害饥荒就大量逃荒到东北，那时大家都十分贫穷，漫长的冬季自然条件又很艰苦，所以人们都能团结相互帮助，虽然自己本身也不富裕，但是看到别人有难处时，都会主动伸出援手，都明白帮助别人也是帮助自己，都是生活没有出路逃荒过来的，更懂得为难时候别人帮助的可贵，所以过去物资的匮乏，人们有一点好吃的东西都给左邻右舍送点。说到杀猪时请很多人吃饭，其实也是过去平时很少吃肉，请大家吃饭也是联系一下感情，大家也都是这样做的，所以就形成的习惯。还有东北最大的一个优点，一般的村屯住户数量都不多，不管谁家有婚丧大事情都是全员出动，特别是丧事，即使平时关系不好的也是主动大力帮助的。至于说杀猪请人吃饭都不收礼，是没有人有这个想法和习惯的。在过去的年代，有一些居住偏远荒郊野外的独居户，这些住户多数是猎户，路过的人可以讨吨饭吃，不是理解的讨饭，是和主人对饮几杯，如果主人不在，都是不锁门的，自己可以做饭吃，走后把人家的门关好，这是起码的礼貌，不用留下钱物。这就是由于地广人稀，大家都需要别人的帮助，形成大气仗义的性格习惯。

除了红白喜事收礼钱，现在又多了生日宴升学宴，这些五花八门的宴请都有人摆上书案堂而皇之收受礼金，没人能置身事外。

无论是乡下还是城里，这种现象早已见怪不怪，因为你随了别人的礼份子，你家有事时别人也会随回来，乡下人自嘲的讲这是感情投资零钱凑整钱。

哪怕你平时很扣门，但在左邻右舍或老亲少友红白喜事上也会康凯掏钱，虽然有些舍不得，仍然会打肿脸装胖子，这是礼尚往来人之长情。

每年冬腊月是东北农民最幸福的时刻，一年一季粮食早已收获进仓，杀一头肥猪改善一下生活是东北农民冬季里的大日子。

杀猪的东北人家会请上乡邻好友前来吃大餐，有的人家甚至会放上几天流水席，几百斤的大猪最后所剩无几。

乡下人很实在，屯子里有人摆下杀猪宴，不仅是户主一个人前去捧场，而是全家一同去赴宴欢天喜地吃大餐。

主人没有人会感觉不快，父老乡亲也吃的心安理得。这是东北农村冬季里约定俗成的本土文化，主人要借杀猪宴招待亲朋，联络彼此间的感情，欢庆又一个丰收的好年景。没有人心疼一头肥猪吃掉过半，因为别人家杀年猪你还会吃回来[捂脸]

请允许我来回答这个问题。

由于旧中国灾难深重，东北人民一直生活在水深火热之中，解决日常温饱尚有困难，更别奢谈请客吃饭了，因为普通人家平常也买不起猪肉招待亲友。只有在一年一度的杀猪时节才有了自产的猪肉和自制的猪血肠、猪内脏等肉食。所以，才留下了杀年猪时亲友之间互相请客吃饭的风俗习惯！

东方红，太阳升，霹雳一声天地动。***和伟人毛泽东领导中国人民经过二十八年前仆后继、不屈不挠的革命斗争，终于推翻了三座大山，在一九四九年解放了全中国，让广大的农村老百姓都过上了芝麻开花节节高的好日子。东北人民的生活也越来越好了。尤其是经过四十年的改革开放洗礼之后，已经是：

神州大地虎跃龙腾，祖国山河燕舞莺歌。家家丰衣足食，人人幸福饱暖！现在要请客吃饭不用等到杀年猪了，菜市场里天天肉菜齐全，物美价廉，应有尽有。可是，杀年猪请客吃饭的习俗还是遗传下来了。因为是礼尚往来，互相吃请，所以不收礼，这和操办红白喜事收礼有本质上的不同。

请客就是请客，请客怎么会收钱，收钱也就不叫客了。我是东北人，对这个问题有点发言权。东北农村杀猪大多都是在腊月，杀年猪。一来是进入腊月天冷，杀猪的肉能马上冻透，好存放。因为过去没有冰箱，东北又不做腊肉。二是腊月人比较闲，所以，多是腊月杀猪。因为平时也没什么好吃的，杀了猪有肉了，就请来亲戚朋友关系好的邻居过来吃一顿，喝点酒，热闹一下。当然了，也是礼上往来，你杀猪请了我，我杀猪也会请你。至于说收礼，那只有在婚丧嫁娶时才能收礼。过去只有结婚和老人去逝才收礼，后来又添加66大寿，八十大寿九十大寿。现在完全变味了，现在是定婚，结婚，生孩子，买房，盖房，开店，升高中，大学，老人去逝，七月十五，六十，六十六，七十，八十，九十大寿，连死个孩子都要办两次。有人调侃，以后猪下崽子，驴下驹都要办席收礼了。不管别人怎么想，收礼是真金白银，不会错过。

二十六去买肉的来历是年俗。因为到了腊月二十六，接近年关了，家家户户都是喜庆的，剪窗花、贴春联、贴年画、备年货等等，充满了节日色彩。由于古代的生活环境所迫，家家户户只有在过年是才能出道猪肉。在古时候腊月二十六这天的主要习俗是杀猪，但是现在这个时代，猪都是要送到专门的屠宰场的，所以习俗也在顺应时代。

二十六去买肉来历的说法

这种说法和行为作为春节期间的习俗之一，一直流传并延续到了现在。如今随着时代的进步、生活水平的提高和物质越来越丰富，吃肉已经不再是一件奢侈的事，而是变得简单平常每天必备的一个菜了。

虽然近几年由于一些众所周知的原因，大家并没有因为价格而影响到吃肉，人们还是天天在吃。尽管如此，人们依然会在腊月二十六日去买肉、炖年肉的习惯。