.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
戚风打法 ：－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法：－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法：－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法：－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法：－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。
粉油拌合法：－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60％以上之配方。例:水果蛋糕。
湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。
蛋糕烘烤
1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
做好蛋糕后，动物性蛋奶油打发，表面裱花，简单一点，放点水果，水果蛋糕就做好了
需要的工具和材料可以找我
教师节能送蛋糕。
教师节，旨在肯定教师为教育事业所做的贡献。在中国近现代史上有多个日期曾作为教师节。直至1985年，第六届全国人大常委会第九次会议通过了国务院关于建立教师节的议案，才真正确定了1985年9月10日为中国第一个教师节。
正面影响：
建立教师节，标志着教师在中国受到全社会的尊敬。这是因为教师的工作在很大程度上决定着中国的未来。每年的教师节，中国各地的教师都以不同方式庆祝自己的节日。通过评选和奖励，介绍经验，帮助解决工资、住房、医疗等方面的实际困难，改善教学条件等，大大提高了广大教师从事教育事业的积极性。
1、老师过生日送鲜花
鲜花是送礼的最佳选择，因为鲜花是不分对象、不分年龄、不分等级、不分节日的礼物，所以如果你想表达一下自己做学生的心意，那就挑一束鲜花吧，简简单单。
2、老师过生日送生日蛋糕
生日蛋糕是最应生日的节日礼物，所以你不需要花尽心思是想要送什么礼物，直接去蛋糕蛋定制一个蛋糕送给老师就可以了。
3、老师过生日送手工品
如果你有做手工的技能，可以刺绣一副刺绣画送给老师，让老师可以把它挂在自家的卧室或者客厅，让他永远记得你这个有心的学生。
4、老师过生日送自家特产
如果你家是农村的，家里面产水果，不妨送点自家种的水果给老师吧，虽然东西不贵重，但也能表达你对老师的一番心意。
5、老师过生日送一瓶自家酿的酒
如果你家是做酿酒的，也可以送一瓶酒给老师做生日礼物，毕竟很多人还是喜欢喝酒的，不过你要告诉老师，不要贪杯哦。
6、老师过生日送茶叶
老师每天在课堂上讲课辛苦了，肯定会经常喝茶，所以也可以送老师一盒茶叶，让他喝喝茶，提提神，润润嗓子。
教师节送给老师的礼物应该选择能够表达感激和尊重的物品，同时也要考虑到老师的个人喜好和兴趣。以下是一些适合送给老师的礼物建议：
1 鲜花或植物：一束漂亮的鲜花或一盆绿植可以表达对老师的感谢和祝福，同时也能给老师办公室或家里带来一份生机。
2 文具用品：老师在日常工作中需要用到各种文具用品，比如高品质的笔、笔记本、文件夹、书签等等，这些实用的礼物可以让老师在工作中感到舒适和方便。
3 书籍或电子书：如果你知道老师的兴趣爱好和研究方向，可以选择一本相关的书籍或电子书作为礼物，这不仅可以表达对老师的尊重和关注，也能为老师的学习和工作提供帮助。
4 手工艺品：自己制作一些手工艺品，比如编织、折纸、拼图等等，可以表达对老师的感激之情，同时也能给老师的居室或办公室增添一份装饰。
5 巧克力或咖啡：巧克力或咖啡是一种甜蜜的礼物，可以表达对老师的感激和祝福，同时也能让老师在疲惫的工作中得到一份放松和愉悦。
总之，送礼物的主要目的是表达感激和尊重，所以要选择适合老师的礼物，并附上一张贺卡或感谢信，表达自己的心意和祝福。
星期一，我早早地来到学校开教室门，同学们陆续走进自己的教室，我看他们都从书包里拿出礼物，我就问：“你们礼物干嘛？送人？”有人说：“1月4日是段老师的生日！你不会忘记了吧！”他们把礼物拿去给段老师的时候，我偷偷跟着去看，有送笔记本的，有送贺卡的，各种东西都有，看着看着，心里觉得很是不安。 回到教室，冉沛凡就说：“我们不如一人出2元钱，给段老师个大蛋糕吧！”我立马说：“行！”我掏出钱交到冉沛凡手上。 下午，听说冉沛凡已经在蛋糕店订了一个大蛋糕，同学们都想去看看，可是保安硬是不让我们出门，连说“不行不行。”还是魏老师打招呼才放我们出去。 一进蛋糕店的门，看见正在做蛋糕。“看起来真好吃，”有人说。蛋糕做好了，我们跟着冉沛凡提着蛋糕回到学校教室，同学们把课桌聚拢，然后把蛋糕放在桌子中间，插上蜡烛。接着让人去请段老师，给她一个惊喜。 段老师来了，我们一起给她唱生日。她拿起刀把蛋糕切成一块一块的分给我和同学们，自己一块也没有吃。我想：明明是给段老师过生日，可成了我们过生日似的。教室里鸦雀无声。杨冲雨为了打破寂静，故意把蛋糕抹到王志勇脸上，惹得大家一阵大笑。看他俩那开心的样，很多同学也加入了“战斗”，教室里闹得像炸开了锅。 段老师拿起给他们拍照，我也迫不及待地拍了一张，拍下了那难忘的一刻。这一刻，永远定格在相机里，也永远珍藏在我们的心里。
