教你如何留住员工
导读： 1、教你如何留住员工2、怎样才能留住员工？3、精益管理是如何帮餐厅留住顾客的？4、餐饮店，到底该如何留住新员工？5、餐厅管理如何留住优秀员工6、如何才能留住员工7、企业怎样才能留住员工呢？如何留住员工呢？下面就这个话题跟大家一起来说一下吧

• 1、教你如何留住员工
• 2、怎样才能留住员工？
• 3、精益管理是如何帮餐厅留住顾客的？
• 4、餐饮店，到底该如何留住新员工？
• 5、餐厅管理如何留住优秀员工
• 6、如何才能留住员工
• 7、企业怎样才能留住员工呢？

如何留住员工呢？下面就这个话题跟大家一起来说一下吧

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首先我要说的是就是加薪，很多员工离开的原因就是自己的薪水不多，自己又付出了很多，所以就会选择离开，那么你给他加薪就会留住自己的员工的。

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还有就是，给自己的员工造梦，有的员工想要有一个升迁的机会，那么你要平时的时候给员工造梦，他会觉得自己有升迁的机会，就不会离开的。

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还有就是给员工造危机，很多的员工，觉得自己的工作比其他的工作好多了，那么你要给员工正确讲，其实你的这份工作比你想象的要好的多了

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最后我想说的是，如果员工已经递交了辞职，这个时候你要跟你的员工进行良好的沟通，这个时候你会把他所有的问题全部都给解决掉的话，那么就不会有辞职的现象了。

从公司的角度，要提供良好的发展空间和前景，满足员工的物质需求和回报，营造良好的工作氛围，树立良好的声望。从老板的角度，要多用引导性的话语，尊重员工的个性和价值观，关心员工的生活和情感，给予员工适当的激励和奖励。

从员工的角度，要进行职业生涯管理，给予员工清晰的目标、提升、机会和成才之路，增强员工的归属感和责任感。

以下是餐厅实施精益管理的具体步骤：

1分析顾客需求：首先，餐厅需要了解自己的顾客需求，包括他们喜欢的菜品、就餐时间、服务期望等。通过对顾客需求的分析，餐厅可以更好地为顾客提供个性化的服务和菜单选择。

2优化供应链：餐厅需要与供应商建立良好的合作关系，并优化供应链以确保原材料的质量和及时交货。通过减少仓库存储时间和损耗，餐厅可以降低成本并提高效率。

3简化流程：精益管理强调流程简化和标准化，餐厅可以将冗余步骤和浪费的时间和资源削减到最小。例如，餐厅可以设计出更有效的点菜和送餐流程，减少人工干预和等待时间。

4加强员工培训和沟通：员工是餐厅成功的关键，他们需要了解顾客需求并提供优质服务。因此，餐厅要投入更多的时间和资源培训员工，并加强内部沟通以确保流程的执行。

大家好！我是餐饮店长无聊的阿呆，是一个跨界进入餐饮行业的业余选手，现在从事餐饮已经1年左右时间了，我每天会从不同视角，分析一些自己店里的事情，会把自己的一些心得体验分享出来，希望能帮助同在路上奔跑的你。

餐饮行业是一个人员流动比较大的行业，根据店面经营的需要，会经常的招聘一些新的员工，融入到这个团体中。

但是，我们经常会发现这样的一个现象，新来的员工的流失率非常的高。就拿我们店来说吧，一般新员工的试用期为三天，但是一般都做不到三天就离开了。

前几天，店里招聘了一个阿姨，四十多岁，看着挺精神利索的。面试的时候和阿姨也聊得挺好，而且以前也在档口做过，本以为这次运气不错，终于找了一个硬手，没想到第二天，阿姨就打电话过来说是不做了，我很纳闷，问阿姨是什么原因，阿姨只是说做不了，再任何多余的话都不愿意多说。

其实，这样的事情以前也发生过，但是一直都没有引起管理层的注意。主食档已经招过好几个阿姨了，为什么没有一个能留下来的？难道真的是因为做不了吗？

答案也许没有那么简单。后来不忙的时候，和主食档的两个小帅哥聊了一下，才搞清楚原因。刚开始不忙的时候，老员工还能耐心的教阿姨，但是当忙的时候，因为是第一天，很多东西阿姨都不熟悉，老是记不住，就不断的问，导致老员工有点烦，说话的语气上有点重，于是阿姨就觉的自己做不了。

了解到了问题的关键以后，我找厨师长谈了一下，“现在，你们主食档缺人，我想办法给你招。但是呢，你自己说一下吧，这是第几个了？”

“第四个了。”厨师长有点不好意思的说道。

“想让新员工留下来，你需要思考一下。我在给你招一次，如果你还是留不住，那么你就自己想办法吧。我要的不是厨师长每天去顶档口，如果说让厨师长顶档口，那么我为什么花那么高的价格请厨师长呢？不如直接请一个员工就可以了，想让新员工留下来，你必须要以人为本，多去关心他们，想方设法的让他们过了试用期。还有就是，后厨对新员工的培训方式，需要给我拿出一个方案来，如何对新员工进行培训。”

“好的，我明天上午把培训方案给你。”厨师长保证到。

“行，那你就先去忙吧”我说道。

其实，这件事情的根源就是培训。那么对于新员工，不管是后厨还是前厅，到底该如何进行培训呢？

阿呆今天就关于培训这件事，和大家分享一下。

一看字面意思想必你也明白，就是说嘛，我说你听。就是先把一些产品的介绍或者是一些注意的事项、要领等，和新员工说明白了，哪些能做，哪些不能做，具体的细节是什么。

经过第一个环节讲解，相信受训者对你讲的内容有一个大概的了解。那么为了加深受训者的印象，第二步就是示范，也就是我做你看环节。

通过培训人员的规范操作，让受训人员清楚的看清楚每一个操作细节。并且培训人员要在操作关键点，给受训人员详细的明确注意事项和要领。

前两步都做完以后，那么就进入实习环节，但是在实习环节培训人员一定要做到“你做我看”。

就是说，当受训人员进行实习的过程中，培训人员一定要在旁边观察，发现操作不正确的地方，要及时的给受训人员指出来，并告诉正确的方式，然后再让其按照正确的方式重新操作，直到受训人员能按照正确的标准作出来为止。

新员工通过老员工了的讲解、示范，然后又进入了实习等环节，每一个环节都非常的重要，一个环节都不能少。

那么，接下来就是实践了，也就是可以光荣的上岗了。待新员工上岗，培训人员不能做甩手掌柜子，任由新员工发挥。

刚上岗的新员工，他们在工作中都不熟练，可能会出现这样或者是那样的一些问题，作为培训人员应该给予耐心的指导，指出其中的不足之处。

想要留住人，先要留住心。

新来的员工，本身对店里的任何人或者工作内容都是陌生的，这个时候如果培训人员不耐心，那么会直接打击新员工的自重、消磨他们的自信心。

一定要多鼓励，尽量不要批评。要学会赞美，不管新员工有多大的进步，都要及时地给予表扬或者是赞美，让新员工快速的先融入到这个团队中。

1． 考察同行业、核定薪资待遇设专门奖项鼓励员工

　　每一名员工最关心的就是自己的待遇问题因此要留住员工薪资标准也是重要的一项，作为酒店应根据自己的档次、规模考察寻找具有可比性的同行来为薪资的调整做依据。因为员工也有自己的交往圈子，他会进行对比后而选择，所以薪资差距与同行相比过大最易引起人员的流动，另外酒店应多设立奖项来鼓励员工的竞争意识例如：设立优质服务员、微笑天使、技能优秀奖等正面的、积极的鼓励员工，形成良性循环。

　　

2． 管理人员树立“关爱”员工的意识

　　“没有满意的员工就没有满意的顾客” 如果在工作中服务员的情绪不好将直接影响的是对客服务质量，所以管理者在处理任何问题时要 多一些指导，少一些指责 。真正的去让员工从内心认识到自己的问题，而不是一味的“强权、打压”。对于新员工的入职作为管理者应当做到 三个一“第一次陪他上岗，第一次陪他就餐，第一次与他沟通” 让新员工切身的感受到被关注，这样团队中有了爱的力量，管理工作会更加顺畅。

　　

3． 思想、业务双重培训管理人员率先垂范

　　“给别人一碗水，自己要有一桶水” 员工进入酒店后经过一段时间会产生一种疲惫的心理，放松的思想，在这个时候管理人员应当及时矫正给其指明方向。这种定期的思想教育是有必要的，在业务上员工每天重复性的操作必然会产生麻木，实际上我们都知道对于酒店的业务每个区域的服务员只是学会冰山的一角，很浅显，很表面，所以这个时候管理人员及时给予业务上的指导循序渐进、激发兴趣，让员工知道自己目前所学到的还远远不够。经过长时间的培训，酒店选拔出骨干人员做为备用人才，让员工感受到在这个企业里自己是在不断学习，不断进步。综上所述对于 管理者更应当学习、提升、钻研、进取、才能够满足员工日益增长的求知欲， 有了这样的氛围员工队伍就有了稳定之基 。

　　

　酒店的发展离不开服务的出品、人员的稳定以及 合理的吐故纳新 过快的流失将导致服务质量的下滑，对于经营来讲也是间接的破坏。4． 遵守规则，兑现承诺，挖掘人才发挥特长

　　在前文中我谈了一个关于服务员调岗的案例，这是一个真实发生的案例。正是由于前期在面试中所谈到的没有兑现才引起员工流失，虽然这种情况很少但仍要引以为戒在任何时候凡是承诺过的事情一定要践诺才能赢得信赖，挖掘优秀人才，发挥其自身特长 “合适的人放在适合的岗位” 这样更有利于酒店本身的发展， 切忌“不可随便承诺，失信于人”。

你好，对于一个公司来说，能够留住员工的方法就是让员工在公司里可以有所发展前景好，因为每个员工都希望在一个好的公司，长久的工作下去，只有好的公司才能留住员工。公司提出的家文化，我个人认为，在一定程度上还是能够留住员工的，我之所以持这样的观点，主要是基于以下几方面的理由：

首先，对于一个公司而言，如果能够提出家文化，那么说明这样的公司是在管理方式方法上比较人性化的，对自己的公司员工比较宽容，比较关心，那么自然会让自己的员工对于这样的公司产生很深的感情，有很强的归属感，自然就会留住员工，也会让员工在日常的工作中能够进一步的发挥自己的潜能，能够有充分的调动起员工的工作积极性。

但是从另一方面来说，公司所营造的家文化并不只是一种形式上的，更主要的也是在于对员工进行全方位的关心和照顾，对于很多员工而言，能否留在一个公司长久干，要看这样的工作岗位对于自己是否有足够的发展，而且，这样的工作岗位是否能够提供给自己足够的薪资待遇，当符合这些工作目标的时候，即便各公司没有提出家文化，也能够很好地留住员工，但是对于一些公司，如果只提所谓的家文化，但是在相应的工资待遇和发展空间上，不能够满足员工的要求，那么也很难真正的留住自己的员工。留住员工的方法，就是让员工可以在公司感受到有好发展的前途。

、薪资留人。根据调查显示，有高达45%的员工离职的原因是薪资。对于关于钱，没有什么好隐藏和不可言说的。当企业不能给予他们相同的回报的时候，离开当然也就理所当然了。

2、福利留人。如果企业的基本薪资体系确实还与市场水平有一些欠缺。那么也可以再福利方面做更多的改善。员工往往是平衡所有的成本去选择企业的。

3、发展留人。优秀的员工，一定不会只看中一家企业的薪资和福利，而看重的是自己将来在公司内的发展，有没有更多的学习和提升的机会。领导在与员工沟通的过程中，就应该明确的为员工指出他将来的上升空间和发展道路，让员工可以明确自己的方向，看到自己可以进步的空间。

4、文化留人。企业想要留住优秀的员工，必须用心留人。这里的用心，不仅仅是领导的情感关怀，还包括企业内平时很多的人文活动，以及贯穿在工作中和管理中的文化。