关于老婆饼

2023-12-07 18:25:36 老婆 0 110

关于老婆饼,第1张

关于老婆饼
导读：传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。而关于

传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。

而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年，当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人，谁知他妻子在吃了点心之后大为不满：“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话，很不服气：“那就把你娘家的冬瓜角做出来，跟我们莲香楼的点心比一比！”第二天，妻子准备了一锅冬瓜茸，用白糖、面粉来做馅料，再用面粉皮包成小角，放在油锅里炸至金**。点心师傅尝了一口，连声赞好。回到广州后，他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过？可是，他们吃了冬瓜角后，都赞不绝口。莲香楼的老板知道了，也来尝了一个。老板说：“嗯，味道很好！这是哪里的名点啊，叫什么名字？”潮州师傅一时也回答不出来，其中一个师傅便说：“这是潮州师傅的老婆做的，就叫它‘潮州老婆饼’。”

有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”，它们在形状上稍有差异，吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大，味道和面包有点相似，倒有点像个大大咧咧的大男人。

以下是转帖百度 http://zhidaobaiducom/question/7891291html 的相关解答，不知道合不合您意？老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧，卖老婆饼可以重新过上幸福生活，比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来，这老婆饼的功德要圆满得多。这道广州的名小吃为何又叫潮州老婆饼呢？这就不得不说关于它的另一个故事：有一个潮州人到广州做了点心师傅，一次他回老家探亲时，带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心，却说，“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州师傅不相信，老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮，做了些冬瓜角给他吃，他吃过之后，果然觉得好吃。在探亲结束后，他又让老婆做了一大包冬瓜角，带到广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后，也连声道好。由于这点心为潮州师傅的老婆所做，大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进，这老婆饼便成了广州有名的点心。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。有趣的是，和老婆饼相对应的还有老公饼，只是其馅心以椒盐味为主，形状也要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相符。这老公饼给人以东施效颦之感，而一些跟风的小老婆饼、小小老婆饼、二奶饼，则有投机取巧之嫌，实在是玷污老婆饼的名号。像这样的叫法，令人一听就生厌，哪里还有心情去吃呢

老婆饼起源于广东省的潮州点心老婆饼。外皮烤成诱人的金**，里面的一层层酥皮薄如棉纸。非常脆。咬一口，面包屑会掉一地，每咬一口都会尝到蜂蜜般的甜味！我妻子做的蛋糕受到我老板的喜爱。

是广东潮州的传统名点，以糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等配料为主要原料制成。广东潮州月饼是用料最少、做工最简单、知名度最高的糕点。

有一些女生想要给男朋友送一些零食，但是又不知道应该送什么好。个人建议应该投其所好，摸清自己男朋友的喜好，这样送出的零食就合口味了。如果实在不清楚，那么可以选择送一些比较受欢迎的零食，例如鱿鱼丝。它这么受欢迎，是因为有许多的优点，下面一起了解看看：

一、给身体补充一些营养元素

鱿鱼属软体动物，是生活在海洋中的软体动物，含有牛磺酸、蛋白质、维生素，以及微量元素等等成分。经加工制作而成的鱿鱼丝，相对于市面上的零食而言，属于营养含量比较高的了。还有，鱿鱼丝的接受度比较高，小孩子、成年人以及老人都是可以食用的。平时要是适当的食用，还可以给身体补充到一些营养元素。

二、拉近拉与人之间的距离

有时候新到一个环境，没有能很快去融入新的朋友圈，这时就会倍感孤独。但不管是男生还是女生，都有一个共同点——“爱吃”。因此，为了很快的融入新的朋友圈，不妨一些小零食来与大家分享，这样不仅可以拉近彼此的距离，还可以解馋，简直一举两得。

在小零食的选择上，可以选择接受度比较高的鱿鱼丝，例如鱿鱼丝，感兴趣的朋友们不妨试试看。

三、开饭前的垫胃小零食

许多人都经历过，未到饭点就出现肚子饿的现象了。这个时候，不妨先吃一些鱿鱼丝来垫垫肚子，等到饭点时，再开始吃正餐，以免破坏正常的饮食规律。千万不要不拿这个坏习惯当回事，要是常见坚持不良的饮食习惯，容易导致肠胃出现问题，患上一些疾病。因此，平时不妨多准备一些鱿鱼丝，以备不时之需。

今天是2月14日情人节，考验男人送礼物的时候又到了。鲜花、巧克力、钻戒……怎样才能打动未来或现在的老婆，展示自己“有趣的灵魂”呢？

自2014年四川德阳一楼盘打出“买房送老婆”的广告，“买房送老婆”便成为了房产界的一个梗。

该楼盘广告的本意是“买房送给老婆，给她一个更舒适的家”。

先买房，后结婚，这几乎是中国所有丈母娘的要求。中国房地产协会副会长顾云昌将此总结为“特（刚）别（需）”。所以，一些人看到该广告便产生了“买房送个老婆”的想法，纷纷被雷到。

但稍有常识的人都知道，解放后我国执行的是婚姻自由的政策，而且严禁贩卖人口，开发商不可能为了卖房而去触犯法律，政府也不允许。

这个只能怪我中华汉字的博大精深了。相同的5个字，不同的人不同断句产生不同的理解。

买房送老婆的广告推出后，确实在社会上引起了轰动性传播效果。还真有人跑到售楼处去询问“送老婆”怎么个送法。

有人借机改编拍成短视频：

甚至连大名鼎鼎的“冷面笑将”王自健还在《今晚80后脱口秀》中对此进行了一番调侃：

这个广告手法也被全国多地同行拿去使用：

比如广东：

比如江苏：

比如安徽：

还有借这个梗发挥的：

注意到亮点没有？买房送“老婆饼”！

那么究竟有没有“买房送个老婆”这个操作呀？

还真有！

印度尼西亚爪哇岛斯勒曼一位名叫维娜利亚的40岁寡妇曾打广告，买家如果以75万美元买下自己的房子，便可以与她结婚。

有网友调侃：“真聪明，这样做即便卖了房子，自己还是主人”。

国内也出现了类似故事。请看媒体报道，男子购房结果与女房主情投意合：

买房送给老婆也是大有人在。

2017年6月，南宁失业保安用坚持买了3年的老婆和小孩的生日号码组合**中得了700多万元大奖。兑奖时，他表示首先要给对他不离不弃的老婆买套房子。

影视明星陈思诚不久前也被媒体爆料买别墅送给老婆佟丽娅：

与其他礼物相比，买房送给老婆当然显得更为贵重。但也有碰壁的时候。比如想给老婆惊喜的泰安男子，结果因为没有征得老婆同意而被破口大骂。

更有倒霉男子花1800万送老婆“凶宅”：

总之，买房送给老婆和买房送个老婆，还都有其事。

话说回来，对700多万合肥人来说，买卖送给老婆，或者买房送个老婆都是十分遥远的事。2018年1月合肥市区住宅预售均价已达到17732元/平米，平均首套首付门槛超过60万元。在沉重的买房负担面前，还不如多给点优惠来得实在。

这

老婆饼是从清代流传至今的潮汕风味名饼食。该饼皮酥脆醇香，馅软嫩香甜。老婆饼的饼皮是用猪油和面粉制作成的水油酥皮，而水油酥皮是由水油皮和油酥心合成的，俗称为水油皮。水油皮以一斤面粉加入熟猪油4两、麦芽糖5钱并加入清水搓揉成带有油脂质的面团，皮质呈现出油滑光润，柔软有稠度；油酥心是以一斤面粉配以熟猪油五两，一起搓揉成柔并带有松散感的油面团。然后，将水油皮和油酥心两者以三比七的比例进行搭配，用酥槌把搭配好的油酥皮开成有层次的水油酥皮。饼馅是糖冬瓜丁、细砂糖、芝麻仁、瓜子仁、榄仁、橙糕、糕粉等，做成圆形饼，或用油炸，或置烘炉烤焙而成。这种饼在潮汕地区叫“娶妻饼”，也有叫“嫁女饼”的。饼的形状有大也有小，大的每块直径约24厘米，小的约2厘米。这老婆饼名称的由来，是潮汕人在娶老婆时，男方就得先送聘金到女方家，女方就得回聘礼至婆家，那么女方为了敬奉婆家的老人，便送上此饼。民间传说有一老婆婆偏爱这种饼，天天叫媳妇去买饼给她吃；也有传说此饼是老婆专做来送给丈夫吃的。又有传说，清代广州莲香茶楼的一个潮州籍点心师傅回乡探亲，带了好些有名点心，想好好地慰劳老婆 (妻子)一番，谁知老婆吃后，竟大加挑剔：“你们莲香茶楼是广州赫赫有名的老店，做的点心也不过如此，还不如我炸的冬瓜角好吃呢!”丈夫一听就不高兴，心想就你一个村妇，能做出什么好吃的，还敢小觑广州的东西，于是就说：“那你就把冬瓜角做出来尝尝吧!”

第二天，他老婆便熬了一锅冬瓜茸，再加上白糖面粉，熬到半干不湿的时候取出来作馅，制成冬瓜角，再下到油锅中一炸即成。丈夫见炸好的冬瓜角焦黄油亮，吃到嘴里皮酥馅滑，香甜可口，不禁连声说好。探亲结束后，这点心师傅便让老婆做了一大包冬瓜角带问广州，让莲香楼的师傅们去品尝。

莲香茶楼的师傅都是做点心出身的，什么样的精美点心没见过，接过潮州师傅的冬瓜角起初也没当一回事，只是出于礼貌才品尝的。谁知他们吃后都不由地连说好吃。老板闻声也赶过来尝了一口，还以为是哪里的名点，随即得知是点心师老婆所做，便呼之为“潮州老婆饼”。

后来，莲香楼老板见这潮州老婆饼如此好吃，制作方便，用料也简单，推出市场肯定会受欢迎的。打定主意，他就在莲香楼制作潮州老婆饼。并让点心师傅加以改进，用料加工得细点，外形做成圆的，表面涂上一层鸭蛋清，入烘炉烤制而成。老板还嫌原名太俗，改称为“冬茸酥”。

老婆饼流传甚广，广州、上海、香港以及东南亚的国家地区，凡是有潮人的地方，就有老婆饼。

1949年中秋，上海潮州帮糕点店曾送老婆饼给京剧大师梅兰芳，梅氏品尝后，特书“茶食泰斗”四字问赠。1982年，梅氏儿子京剧家梅葆玫在北京品尝了老婆饼之后，又依他父亲所题四字再书回赠。

名店名品：

“源诚潮州老婆饼”。中华人民共和国成立前，普宁县马栅村人黄雄锦在上海创办了源诚食品厂，并开设了源诚号食品店。该店制作的源诚潮州老婆饼在上海享有盛名，是馈赠名人的佳品。诸多名人尝了源诚潮州老婆饼，都无不交口称赞，或题字，或赠诗，使源诚潮州老婆饼声名更张。

除了京剧大师梅兰芳赠“潮州老婆饼”以“茶食泰斗”雅称外，著名书法家沈尹默题赠了“香酥适口，制作精良”墨宝。老作曲家陈灵犀赠以诗曰：“甘留占颊芬，食府出奇军，却喜嘉名扬，正堪遗细君”。潮州老婆饼于上世纪40年代就已名驰京沪，跻身于上海高档饼食之列。

　　老婆饼

广州适合送人的特产礼品有：陶瓷艺术品、萝岗糯米糍、腊肉、广彩、老婆饼等。

1、陶瓷艺术品：广州不仅拥有千年古窑遗址，而且还有陶瓷文化博物馆、越秀区中山三路等地的工艺美术店，这些都是广州陶瓷文化的体现，其中以粤东白瓷最为有名。

2、萝岗糯米糍：萝岗的糯米糍荔枝被誉为岭南第一品，果大、果皮鲜红美观，皮薄肉厚核小，肉质嫩滑，香甜多汁。