合肥特产是什么
导读：1、合肥的特产有合肥大麻饼长丰草莓巢湖螃蟹银鱼白云春毫等合肥大麻饼脆而不焦，香甜柔软长丰草莓酸甜可口，果汁丰富巢湖螃蟹肉质鲜美，没有腥气和泥土味银鱼感鲜嫩可口，营养丰富白云春毫细香气清新，冲泡后；5三河米酒 三河米酒是合肥市肥西县三河古镇的

1、合肥的特产有合肥大麻饼长丰草莓巢湖螃蟹银鱼白云春毫等合肥大麻饼脆而不焦，香甜柔软长丰草莓酸甜可口，果汁丰富巢湖螃蟹肉质鲜美，没有腥气和泥土味银鱼感鲜嫩可口，营养丰富白云春毫细香气清新，冲泡后；5三河米酒 三河米酒是合肥市肥西县三河古镇的特产，肥西县酿造米酒的历史十分悠久，酿造的三河米酒酒质清澈透明，香味浓郁，口感醇厚，而且营养也十分丰富6庐州烤鸭 庐州烤鸭是合肥传统名吃，作为合肥特产排行榜前十名之一；合肥的特产有合肥龙虾，巢湖银鱼，黄陂湖大闸蟹，无为板鸭，庐州烤鸭1合肥龙虾 合肥龙虾是安徽省合肥的特色产品，有着悠久的历史，在上个世纪末，合肥就开始人工饲养龙虾合肥有着优越自然条件，气候温和，雨量充沛，光照；四大名点 合肥特产首先是四大名点了 合肥四大名点麻饼烘糕寸金白切四样礼盒原来是30多元 还有一种叫供糕的，合肥人过年过节要送这个东西，意思是步步高升的意思一般来说每盒3块左右，有大有小安徽瓜子很。

2、1合肥桂花酥糖 合肥桂花酥糖是安徽合肥特色传统名点是一种传统的春节应时糕点，该产品深受广大消费者所喜爱，是居家旅游休闲馈赠亲朋之佳品桂花酥糖主要是以芝麻精面粉蜂蜜麦芽糖白砂糖南桂花等精制而成；合肥特产有长丰草莓巢湖 银鱼 黄陂湖大闸蟹大圩葡萄三河米饺吴山贡鹅合肥烘糕白云春毫三河米酒等长丰草莓 长丰草莓是合肥市长丰县特色水果，长丰县素有中国草莓之乡的美誉，是我国著名的优质草莓产地巢湖；合肥主要土特产品有火笔画羽毛扇发绣虎皮金桔蛋竹黄雕刻等此外，作为省会，安徽各地的土特产有名工艺品尽皆云集于此，如黄山毛峰茶，歙县的徽墨歙砚，芜湖铁画，毫州古井贡酒，巢湖银鱼泾县的宣纸宣笔；安徽合肥可以送人的特产有巢湖银鱼炯炀滩梨五香辣味牛肉干芜湖无为板鸭长丰草莓等安徽合肥特产介绍1巢湖银鱼，以盛产银鱼著名银鱼，古称“脍残鱼”，俗称“面条鱼”“绣花针鱼”体型小而细长，头部。

3、合肥生产的麻饼烘糕寸金白切统称为合肥四大名点，烘糕主要特点是香甜酥，具有润肺消喘的功效久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带合肥桂花酥糖 合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一，历史悠久屑子是酥糖的；合肥的十大特产有合肥桂花酥糖烘糕长丰草莓白切麻饼寸金羽毛扇竹簧雕刻火笔画合肥发绣很有特色，值得留念；合肥盛产的麻黄鸡白乌骨鸡三黄鸡红心芋小红稻乔麦雪花藕烤鸭，皆为合肥地方的名特产合肥庐州烤鸭店制作的鸭油汤包鸭油烧饼，淮上酒家制作的庐州汤包肉合饼，被评定为“中华名小吃”合肥大麻饼烘糕；长丰草莓是安徽省特产之一其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”“鬼怒甘”，果实色泽鲜艳，体大而多汁，远销中外 7羽毛扇 羽毛扇是合肥所辖肥西县。

4、合肥的熟食非常好吃，卤肉，卤鸭原来我经常吃另外南方比较喜欢做腊肉腊肠如果你是北方人可以带一下小龙虾当地人也比较喜欢吃，原来做好的是20元一斤 你也可以买一下安徽的特产 最有名气的是茶叶了，黄山毛峰；1桂花酥糖 桂花酥糖是合肥三大特产之一屑子是酥糖的基本原料，用面粉棉白糖熟纯芝麻仁桂花等合制而成2长丰草莓 长丰草莓是安徽省特产之一长丰县位于合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，所产草莓果实。

5、1桂花酥糖桂花酥糖是合肥三大特产之一屑子是酥糖的基本原料，用面粉棉白糖熟纯芝麻仁桂花等合制而成2长丰草莓长丰草莓是安徽省特产之一长丰县位于合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，所产草莓果实；1合肥桂花酥糖 合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一屑子是酥糖的基本原料，用面粉棉白糖熟纯芝麻仁桂花等合制麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成，经原料配制碾霄熬糖拉糖压糖等多道特殊的传统工艺精制而成；合肥的特产有合肥大麻饼长丰草莓巢湖螃蟹银鱼白云春毫三河米酒等合肥大麻饼脆而不焦，香甜柔软长丰草莓酸甜导读可口，果汁丰富巢湖螃蟹肉质鲜美，没有腥气和泥土味银鱼感鲜嫩可口，营养丰富白云春毫细香气。

合肥是一座有着2000多年的历史古城，当然有很多好玩的地方啦，但到合肥一趟，不止要玩好，合肥这些特产也一定要带走哦!

合肥特产一：巢湖银鱼干

巢湖银鱼是安徽省合肥的特色产品，有着非常悠久的历史，在宋朝就已经有记载了。巢湖水资源丰富，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，非常适合巢湖银鱼的生长，所产出的巢湖银鱼体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银，食用起来滋味鲜美，而且肉密无刺。现在合肥人会将剩余的银鱼制成银鱼干，如果你到了合肥，可以买一点银鱼干带走。

合肥特产二：合肥烘糕

烘糕是安徽省合肥的传统糕点，有着非常悠久的历史，创始于北宋年间，距今已经有八百多年的历史了。合肥烘糕的制作极为讲究，选用糯米，冰糖为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，合肥生产的烘糕，色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

合肥特产三：合肥麻饼

麻饼是安徽合肥的传统名点，有着非常悠久的历史，起源于北宋时期。合肥麻饼选用面粉，麻油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻饼表面棕**，边缘浅**，底部**，无焦斑，香甜鲜美可口，风味特殊。

合肥特产四：无为板鸭

无为板鸭是安徽省合肥的传统特色美食，有着非常悠久的历史创始于清朝年间。无为板鸭选用巢湖麻鸭为原料，再配以八角、花椒、小茴香等三十多种调料，采用先熏后卤的制作方式制作而成，所制作出来的无为板鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美

合肥特产五：白云春毫

白云春毫是安徽省合肥的传统特色名茶，有着悠久的历史，可以追溯到东汉年代。合肥庐江有着非常优越的自然条件，气候温和，四季分明，光照充足，无霜期长，水资源丰富，水质优异，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的白云春毫滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底匀称一致，嫩绿明亮。

合肥特产六：三河米酒

三河米酒是安徽省合肥的传统特色产品，有着非常悠久的历史，在清朝雍正年间，三河古镇就已经有了人工传统工艺酿造米酒的三河米酒历史。三河古镇有着非常优越的地理环境，水质基本无污染，山泉所含其特有的矿物质，促使生产三河封缸米酒的原料和水具有排他性的特点，难以异地复制，所酿制出来的三河米酒口感柔和醇厚，酒体丰满，鲜爽，无异味。

合肥是我国历史悠久的历史古城，在这里好吃的好玩的都很多，如果你想知道合肥特产有哪些好带走话，下面就跟着我一起来看看吧。

10巢湖银鱼干

巢湖银鱼干是合肥有名的特产，其早在宋朝时期就有记载。合肥的巢湖淡水资源十分丰富，而且当地四季分明、雨水充沛，很适合巢湖银鱼的生长。巢湖银鱼体形细长、洁白如银，而且肉密无刺，味道十分的鲜美，当地人会将吃不完的银鱼制成银鱼干，更易于存放。

9庐州烤鸭

庐州烤鸭在合肥是家喻户晓的老字号了，据传它本是宫廷御山，在明朝时才逐渐流传至民间。庐州烤鸭香气浓郁、皮酥里嫩、味道鲜美，是走亲访友、招待贵宾的上乘之选。

8合肥发绣

合肥发绣是合肥特色手工艺品，它是用头发代替丝线绣制的绣品。发绣白底黑线，很适合绘制摹线人物，山水和建筑物等等，它是以质朴素净为主要基调，绣品的针法十分紧密，风格十分的独特。

7合肥羽毛扇

合肥羽毛扇是合肥三合镇的传统手工艺品，它的历史悠久，是以禽鸟的羽毛为原材料制作而成，既轻便又好用，很适合老幼、孕妇等人使用。

6白云春毫

白云春毫是合肥的传统名茶，最早起源于东汉时期。得以与合肥庐江优渥的自然条件，这里气候温和、光照充足、土壤资源肥沃，很适合茶树的生长。其所产出的白云春毫清香鲜醇，清澈明亮，此乃送人的佳品。

5合肥桂花酥糖

合肥桂花酥糖是合肥的特色传统名点之一，是一种春节应时的糕点，深受广大消费者的喜爱，不管是休闲旅游、贵赠亲友都很不错。

4三河米酒

三河米酒是合肥的传统美食，它起源于清朝雍正年间的三河古镇。山河古镇的地理环境优渥，它所采用的原料均为绿色无污染的材料制成，酿出来的米酒口感醇香、酒体丰满，十分的鲜爽。

3无为板鸭

无为板鸭是合肥的传统美味，它起源于清朝，是以巢湖麻鸭为原料，在配上八角、花椒、小茴香等三十多种调料，然后采用先熏后卤味的方法制作而成。无为板鸭的色泽金黄、皮质油润、肉质鲜美，十分的美味。

2合肥麻饼

合肥麻饼是合肥的传统名点，它起源于北宋时期，是以面粉、麻油为主要原料，然后结合古代的制作方法精制而成。成型的合肥麻饼呈现的是棕**，边缘泛着淡淡的浅黄，品尝起来鲜美可口，很是独特。

1合肥烘糕

合肥烘糕是合肥的传统名点，在北宋时期就十分的有名。它的制作工序极为讲究，选用优质糯米和冰糖为主要原料，再结合传统的制作方法秘制而成。合肥的烘糕色泽洁白、酥脆可口，在所有的糯米制品中独具特色。

1、长丰草莓。长丰县盛产草莓，而长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来，草莓成为全镇农业的支柱产业，是国家草莓标准化无公害生产示范基地，有“草莓之乡”的美誉。全镇草莓种植面积近4万亩，年产草莓6万吨，产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等全国大中城市。

2、合肥烘糕。合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。

3、合肥桂花酥糖。合肥桂花酥糖是安徽合肥特色传统名点。是一种传统的春节应时糕点，该产品深受广大消费者所喜爱，是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。酥糖是合肥闻名的三大特产之一，有着悠久的生产历史。

1、合肥桂花酥糖：合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一，历史悠久。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成，经原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

2、烘糕：合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。

3、羽毛扇：羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品。三河周边地区有许多“换毛”的人，挑着货郎担，摇着拨浪鼓，走村串户，用糖果百货、针头线脑换购鹅毛，为三河的羽毛工艺品业提供源源不竭的原料。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种，因雁鹅毛稀少，尤其珍贵。看到此扇仿佛穿越千年，想起蜀国名相诸葛先生来，带一些回去实为收藏赠人之佳品。

4、竹簧雕刻：竹簧雕刻，是在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成。表面光滑细腻，呈象牙色，别有风格。放在中式装修风格的家中，是一种很好的摆饰，馈赠亲朋也挺有档次。

5、五香辣味牛肉干：五香辣味牛肉干，是安徽省肥东地区的汉族传统小吃，通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。

合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。麻饼：相传早在北宋时代，合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口。又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张到合肥，特制一种大“金钱饼”，就叫麻饼，以饷水军。士气因此大振，三军击败元军，夺取采石天险。朱闻讯后，称之为“得胜饼”。张死后，被追封为蔡国公，故又称“蔡国公饼”。

　　麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。烘糕：合肥生产的烘糕，具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。值得一提的是，生产四大名点的百年老店“张顺兴号”，前不久荣获了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌，祝愿它青春焕发，再创辉煌。

　　烘糕是四川省广安县名产之一。它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。寸金：“寸金”形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表层脆、心酥软、甜味醇, 具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。

　　特点:表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长。

　　寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口。白切:白:没添加任何调味材料

　　切:一种刀法运用

　　白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。值得一提的是，生产四大名点的百年老店“张顺兴号”，前不久荣获了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌，祝愿它青春焕发，再创辉煌。

　　白切:把鸡鸭狗等煮熟切好 另跟调味给客人醮 这样做菜保持原风味

　　它的特点为：色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。

合肥的特产有巢湖银鱼、黄陂湖大闸蟹、合肥烘糕、合肥麻饼、李鸿章大杂烩、无为板鸭、庐州烤鸭、白云春毫、合肥龙虾、三河米酒。

黄陂湖大闸蟹（黄陂湖河蟹）黄陂湖大闸蟹，产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖，素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。

黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特。“藏在深闺无人识”、“墙内开花墙外香”，黄陂湖大闸蟹过去主要销往上海、香港、台湾及东南亚市场，省内市场销量有限。黄陂湖位于庐江县城东南5公里，总面积57万亩，属亚热带季风气候区，四季分明，季风气候显著，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，光热水源充足。