
导读:大连阳澄湖大闸蟹,这个螃蟹是不错,但是很容易买到假的其实礼物,只是个心意,送什么都可以的,如果要买阳澄湖大闸蟹的话,一定要仔细分辨 选大闸蟹要五看: 看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈**的,大多较瘦弱;能
大连阳澄湖大闸蟹,这个螃蟹是不错,但是很容易买到假的其实礼物,只是个心意,送什么都可以的,如果要买阳澄湖大闸蟹的话,一定要仔细分辨
选大闸蟹要五看:
看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈**的,大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。
看肚脐肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”,这才挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。 阳澄湖大闸蟹[1]看蟹足足爪结实,蟹足上的“脚毛”丛生,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。
看雌雄俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好,滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。
看活力将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
也可通过其“横行”来观察,爬行时肚腹离地者就是好货。当然,其蟹足均被绑住,那就不在此列了。不过,还可看蟹是否反应灵敏,若用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,或者会“口喷白泡”者,还是够生猛和新鲜的。
如何鉴别大闸蟹的死活
1拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。
2取半盆水,把捆绑好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活。(切记,不要把捆绑好的蟹长时间放入水中,因为水中氧气不足,蟹很快窒息而死)
3碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。
4解开捆绑好的蟹,看蟹是否爬行,能爬行表示蟹很生猛。
送礼送螃蟹礼是非常不错的选择。
自古以来,金秋吃螃蟹已经成为了一种习俗,无论是六月的大闸蟹,还是九月的雌蟹,十月的雄蟹;一直受到食客们的追捧。
古人常将大闸蟹与金钱、富贵相联系,自古便有“横财大将军”之称。他们认为八足二钳的大闸蟹,其双钳粗壮有力一旦夹住东西不会轻易松开,寓意能够守住家中钱财。
同时大闸蟹有八只脚,正好古人用八方代指所有的方位,所以大闸蟹又被赋予了八方来财(才)的美好寓意。除此以外,身背一甲壳的大闸蟹,还被赋予了富甲一方的寓意。
大闸蟹横着行走的特殊走路姿势,霸气无比,还让它有了“横行介士”的美称。古代交通不发达,出一趟远门不仅耗费时间、金钱,还有无法预料到的危险。因此,人们在出行前亲朋好友都会为之设宴饯行,而饯行宴上必不可少的菜肴之一就是大闸蟹。
中秋节送礼给领导、老师,可以送大闸蟹。中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。蟹又同“谢”,表达了对领导、老师的感激之情。
古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。
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非常感谢您对我女儿的关心和照顾,如果您喜欢吃螃蟹,我会继续给您和您的家人邮寄。新春愉快,阖家欢乐!
话外音,即使数学老师耍点小脾气,也不宜和她一般计较。
送老师最好的礼物是优秀的成绩,而不是一般的物质上的满足。过年过节即使要送礼,也要送不同的,以免相互比较。




















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