
导读:老婆饼是一种广式点心的名称。老婆饼是由小麦粉和糖等材料做成的,所以说老婆饼里没老婆。据说是在朱元璋时期,由他的妻子制作的,所以称老婆饼,这种在民间流传的俗话,就像热狗里为什么没有狗,夫妻肺片里为什么没有夫妻是一个道理,都是一种名称。 老婆
老婆饼是一种广式点心的名称。老婆饼是由小麦粉和糖等材料做成的,所以说老婆饼里没老婆。据说是在朱元璋时期,由他的妻子制作的,所以称老婆饼,这种在民间流传的俗话,就像热狗里为什么没有狗,夫妻肺片里为什么没有夫妻是一个道理,都是一种名称。
老婆饼的名称的由来不是因为原料含有老婆,而是来源于典故,典故如下:
相传,元末明初期间,元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税,人民被压迫被掠夺得很严重,全国各地的起义络绎不绝,其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军,朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人,在起义初期,因为当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃,于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法,最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃,甘香可口,即为老婆饼的始祖。
1、送老婆饼是非常有讲究的意义非凡,你想世界上有哪样东西是用老婆命名的,独有“老婆饼”例外。
2、在情人节这个特别日子里,如果没有结婚,送老婆饼就是渴望她能成为你的老婆经;如果已婚,送老婆饼更是不忘糟糠之妻。所以送老婆饼还有忌讳,不能乱送,会让人产生误会。
起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金**,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味! 相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!” 这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心! 隔日,这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心?师傅们说:“是潮州老婆作的!”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼”,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评!“老婆饼”因而得名。
只要是一份深情,谁送谁都可以的!
















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