
导读: 玩转人性套路 玩转人性套路都是人与人之间的价值满足,而人与人之间要传递价值,不讲人性,就只是个货郎或商贩,脱离了人性,只能养家糊口,要想致富,难比登天,这就是玩转人性的套路。 玩转人性套路1 1
玩转人性套路
玩转人性套路都是人与人之间的价值满足,而人与人之间要传递价值,不讲人性,就只是个货郎或商贩,脱离了人性,只能养家糊口,要想致富,难比登天,这就是玩转人性的套路。
玩转人性套路11、予学技巧
玩转人际关系,我们的前提,首要保护你的人身安全,其次保护你的资源、地位安全,再次是你的发展安全,这是玩转人际关系的根本目的。给予的目的不是为了他人活的更好,而是要你知道让出给予一部分东西给他人使用,你才能让自己活的更好、更久的权谋机要。
舍的目的是为了得,留得青山在不怕没柴烧。
职场的人际关系好坏,其本质是人性之间交易的好坏,各取所需,各有所得。
予学一点也不高深,其唯一的价值就在于告诉世人,如果你想得到你想要的东西,你必须懂得舍弃一部分东西,只有这样,你才可能顺利完成你的交易,也才能得到你想要的东西,并且在你得到之前,你必须主动出击,主动施与。
我们在生活中,或者在职场生涯中,要想维持超级棒的人际关系,那么,你就从予学开始,将予学用到极致。需要说明的是,予的前提必须是你有主动权的给予,简单来说就是只有你给予他们,他们才能得到他们想要的,而不是他们向你索取,在无奈之下的给予,这种被动的给予,相当于你被他人绑架了,就可能得不到你想要的结果。
在职场人际关系中,如何运用予学的妙义,使你的人际畅通无阻:
2、先予后取
人是自私的,人是爱贪小便宜的,人都喜欢习惯于从他人处索取所需要的东西。基于人性的这种惯性定律,在你想从他人处得到你想要的东西时,你必须先主动给予对方想要的,对方正稀缺的东西,只有先满足了对方,才会给对方心理造成亏欠他人的压力,而对方为了释放这种压力,让自己心理得到平复与舒适,必然会想办法或寻找机会返还给你其他的东西。
正如职场中,对待你的领导,你想从他那里得到权力、地位、资源、信任,那么你必须先想到替领导卖命,为领导服务好,将领导安排的任务完成好,为领导的忧虑忧愁解决好,这就是你对领导的付出,也就是你能给予领导的东西,除了你的双手、大脑之外就是你真诚为领导着想的心态;对待同事,你所给予的东西,就是功劳、美事、或其它的帮助,先将一部分小的功劳、或你不需要的东西主动给予或让给他,但在重要的大事上,依据你的需求就要争夺了,你让了他、给了他、帮了他这么多,估计他也不好意思事事跟你抢了,否则他将无法面对职场舆论压力下的唇枪舌剑;对待下属,下属的困难,你适当帮助,下属不懂的地方,你亲自教诲,下属犯错了,你选择性的帮他扛住,给予他机会,下属的功劳,你要主动为他请功,多给予下属表扬,多欣赏下属的长处,下属感恩你的知遇,自然更愿意回报你,替你做事。
3、细水长流
予学研究的是交易,但不是一般性的交易,普通交易基本不带感情色彩。但在给予学里面,这是需要带有感情色彩的,光靠物质金钱是喂不饱人的,而喂不饱的漏洞就需要感情感性的东西来弥补,相信各位对狗这种动物一定很熟悉,你每天给狗一点美味,这狗每天都会趴在你的家里,摇晃在你左右,但是如果你一次性给予这种狗过多的美食,后面再也不给了,这狗就会离你而去。
人这种动物多少也带有这种兽 性,因此,无论是在职场工作中,还是社会生活中,你在主动给予他人各种恩惠好处时,需要把握的节奏是要不间断的给予,要像河里的细水长流才行,但每次给予的'量一定不能过多,多了他人反而不会去珍惜,觉得来的太容易了。这与普通交易的区别在于,你与人正常交易时,你给予折扣好处一定要猛,依据所办事情的难度风险价值评估,但核心是要给予的猛,超出预期。
4、正向给予
既然是给予,是主动给予,我们就要尽可能的给人施加正面的东西,你给对方尊严,给对方荣誉,地位,金钱,资源,帮助关怀等,都是人需要的,都是人希望得到的东西。
力是相互的,你给予他人的东西是什么性质的,同样会在某时刻给你返回来,你给予他人是正面积极的东西,他人同样会在积极乐观的情绪下将正面的东西传递给你。如果你给予他人的总是侮辱、愤怒、处罚、批评等人人都厌恶的东西,那么,他人也会以某种负面的形式传导给你,其结果是两败俱伤。
5、雪中送炭
在雪中送炭之前,还有锦上添花,虽说都是给予的范畴,但收到的效果可能就是天壤之别。于此同时,我们讲授人以鱼不如授人以渔,区别在于前者只是暂时解决了生存问题,而没有解决发展问题,但后者却两者都解决了,但在现实中,尤其是销售或生意或技术性的东西,很多人愿意给你以鱼,却不愿给人以渔,因为他们聪明的很,因为他们看到眼前的不利因素,给渔就是在给自己培养对手,却忘了培养了人才,人才也有可能会帮助自己。
雪中送炭就是同时,解决了他人的生存问题和发展问题。在他人最困难的时候,就差一根稻草的时候,你出手帮助了他度过了难关,这份恩情,对方定会刻骨铭心,同时因为解决了发展问题,对方即可能因此发展的顺利可观,在对方谨记你的恩情时,对方又有能力报答还给你的时候,那么,你这笔买卖划算得很,吕不韦与秦公子异人的交易就是铁证。
6、予人不予
在职场或在社会生活,如果你想建立以你为圆心或核心的人际关系圈,你就要有主动意识,主动的意思就是需要你主动去给予他人某些东西,并且正好是他们需要的东西。但在这个过程中不要落入他人的圈套,成为他人的保姆。简单来讲,你给予或帮助他人时,你是有主动权的,进退自如才是予学该做的事情,当然也会出现被动的情况,在被迫的情况下答应他人,完成交易,但这种被迫性的予学给予是不需要学的,因为你已经束手就擒了的状态下,只能基本上无条件答应了。
记住下面的,职场或生活中,你要做的是尽可能的给予他人需要或帮助,但对他人的给予尽量不要接受,就让你给予他人的这些资产,变成他们对你的债务,一旦这些债务他们承受的过多了,只要有机会了,他们定会想办法还给你,梁山好汉的宋江宋先生就是这么做的。主动给予,就是在为自己积累资本。但是如果是领导的给予的东西,视情况而定,该要的还是接受了吧。任何时候,让别人欠你的,总好过你欠别人的。但这个前提是,你的给予的东西是你有能力承担的起的才行,量力而行。
玩转人性套路2要是骂起人来,我估计算得上毒舌界的一股清流。只因我一般不骂人,一旦骂人,必是事实如此,有理有据,让那人无法反驳。我热情,但我不贴冷屁股;我善良,但我不软弱;我不狠,但我狠起来要命;我不怕死,所以别人都怕我。
那些贪生的人啊,做了孽,害了人,谋了财,所以才怕死。真正的勇士,一定是活得坦坦荡荡的人,贫困和欲望,是无法打败他的。他不会为了五斗米而放下尊严,亦不会为了活下去而丢掉良知。
有人说,得抑郁症的都是好人,我也如此认为。毕竟,坏人几乎从来不会压抑自己的情绪,他喜欢把这些坏东西洒向无辜的人,让别人也感受着他的痛苦和不幸。好人刚好相反,她觉得将自己的坏情绪释放出来会无意间伤害他人,她宁愿选择自己慢慢消化,也不会找无辜的人发泄。所以,好人的内心既承受着坏人带给她的痛苦,又承受着自己的痛苦,当那些痛苦多到好人无法控制的时候,她便崩溃了。她开始怀疑自己,对自己失去信心,对生活失去兴趣,对未来失去希望,对生命失去向往。她艰难的活着,可能随时的一个小打击,都能让她奔向死亡。
人类既脆弱又坚强,坚强的是她可以承受很多的不幸,脆弱的是,压死她的可能只是那不幸中的很小一部分。我们永远不知道自己的底线在哪里,也许有一天,我们忽然就撑不住了,再也无法站起来,任由那悲伤吞噬自己的内心,找不到出口的方向,迷失在痛苦里。
玩转人性套路3为什么要玩人性的套路?
一切赚钱的生意,都是人与人之间的价值满足,而人与人之间要传递价值,不讲人性,就只是个货郎或商贩,脱离了人性,只能养家糊口,要想致富,难比登天。
先给大家讲两个小故事:
1、有位老人无依无靠,他决定卖掉自己地段非常好的价值800万的豪宅,起价500万。购买者蜂拥而至,价格被抬到了1000万。
但是有一个人,对老人说:“我只有100万,但我买下房子以后,您可以继续生活在这,我每天还会陪您喝茶聊天。”
最后,老人把房子卖给了这个出价最低的人。
2、廷哥外公是著名景区蜀南竹海的人,廷哥小时候每年暑假寒假都会去竹海玩,那里山高林密空气好游客多。游玩的常规路线总是不能满足一些好奇心强的人,总有不少人喜欢看网上的攻略走一些林间小路体验所谓大自然的风光。
廷哥外公有个侄子,廷哥喊他二叔,他有几个和廷哥同龄的孩子。二叔就经常带着我们去赚外块。我们就埋伏在AB景点之间的山路上,AB景点之间走山路要走五六个小时。
游客走到我们埋伏的点的时候,通常是弹尽粮绝,又饿又渴。我们装作采山货的模样,采累了在那里烤香肠烤腊肉,那香味,可以让饥饿的人神魂颠倒。
装作好客热情免费分享给他们吃,吃了腊货口会更加渴,给他们山中清泉现烧现泡竹叶青。肉饱茶酣之际,一个小伙伴采着山货回来了,灵芝、何首乌、竹荪、天麻,上面还带着新鲜的泥土,收获颇丰的样子。
二叔憨厚的表情裂开嘴一笑,摸摸小伙伴的头,今天你够争气,希望后面几天都运气好,你的学费就不愁了。
90年代,每次都能把人工种植的成本不过十多块的这些东西,卖出几百块来。
通过这两个故事,大家可以知道,如果单纯的买卖不讲人性,800万就是800万,1000万就是1000万,用钱说话。讲人性,就是100万能买到1000万的东西,1块钱成本的东西,能卖出100块。
知道有人性的人很多,真正去研究并运用人性的人却很少,
若泽·萨拉马戈所著的《复明症漫记》里面有一句话,给廷哥的印象非常深刻:在瞎子的世界,谁有一只眼睛谁就是国王。
同样,在商业中,谁深谙人性并运用好人性,谁就是国王。
举个最典型的例子:某为玩人性,支持国产、不买不爱国、这是世界领先的手机,引得无数屌丝买买买。可某为销量最大的中低端手机,却是所有同实力品牌中最渣的。
利用人性到了极致,同样的成本比同行多赚几倍的钱。经常看到一帮用着某为高端机的人,给屌丝群体推荐某为,给父母买某为包括廷哥老婆。
所以与其被别人套路买买买,介绍别人买买买,让别人赚大钱,赚很多的钱,不如自己玩起人性的套路,让别人买你,传播你,让你赚大钱。
成功的人性营销套路,都离不开这6个节奏:
1、让人慢慢喜欢你、
2、慢慢靠近你、
3、渐渐爱上你、
4、疯狂迷恋你、
5、不惜代价供养你、
6、逢人就夸你,恨不得让别人也爱上你。
安陆春节一般从农历腊月二十四开始至正月十五结束。
腊月二十四:过小年。家家户户要敬司命菩萨和灶神。首先在堂屋神坛上烧香敬司命菩萨,求神保护一家人在新的一年里平平安安;其次是敬灶神,要在土灶前烧香,求灶王爷保护来年烟火顺遂,锅里不少吃的,即饭食无忧,敬灶神时还要供奉麻糖,传说是用糖粘住灶神的嘴,保护一家人在新年里不说不吉利的话,从而不留下不愉快的阴影。晚上还要烧香敬神,并放鞭炮,以表示家里过小年了,这是庆祝春节的序幕。
腊月二十五:打豆腐。为了慎重过好春节,每个家庭除了在冬月尾腊月头筹办腊肉腊鱼腊鸡等腊货(俗话说:有钱不办腊月货,意思是有钱人先办腊货便宜些,到了腊月或腊月二十以后物价因买的人多而上涨,所以越是穷人越是花高价买年货,因而也买得越少)外,每家每户还要到豆腐铺打一个(30斤黄豆为一个盒)盒豆腐,压点千张,取点豆棍和豆筋(做豆饺用),打豆腐时,大人孩子都等着豆腐点浆后喝一碗豆腐佬享受享受。豆腐打回后,第一件事就是取一块豆腐放在神坛上敬菩萨;然后家庭主妇就忙活着做元子、包豆饺(有的地方称卷饺),炸元子、炸豆饺。这是春节前的必要准备。
腊月二十六:过亡年。主人家里如果在当年丧失了一位亲人,那么,就要提前在这一天吃年饭。如果死者是家中的老人,他(她)的姑娘要送一个灵屋(用纸和竹片粘贴成的小屋子),将死者的亡灵安放在这灵屋中央。吃年饭前,要在灵前跟亡者烧香磕头,再在堂屋正中下方跟菩萨祖先烧香磕头,然后按一般的习俗全家人(包括姑娘女婿)一起吃年饭。
腊月二十八:过婚年。主人家里如果当年嫁了姑娘,姑娘女婿就要在这一天到姑娘娘家提前吃年饭。
腊月三十:过大年。所有人参与的喜庆日子。家家户户在这一天都要筹备宴席,吃年饭。根据各地习俗或个人安排,年饭有的早上吃,有的中午或傍晚吃。有的本家弟兄或临近亲属多,相互参与吃年饭,也可从二十八开始到三十轮流到各家吃年饭。吃年饭有很多讲究:
首先是敬菩萨,神坛正中菩萨下面要摆上香炉(点燃三支香)和蜡烛(两只点燃),要放上一只没经过烹饪的整鸡,头部向里,脚朝外(或猪首,摆法同鸡子),有的还要摆放一碗煮熟并染红的鸡蛋(称“元宝”)和一碗用双碗扣过的白米饭,饭上面加上一块炸豆腐(称“斋饭”),还要上半碗茶(称静茶),完事后当家男人要面对菩萨三叩首。
接着是祭祖先,在堂屋正中摆上一个方桌和八或十个凳子(各地凳子数量不一,有的是六只凳子,桌子正下方不摆;八只凳子每方两只,十只凳子两侧各三只)桌上摆上相应数量的筷子、汤匙和酒杯,每只酒杯象征性的斟点酒,桌子中央摆上四碗菜:做熟的炸豆腐、炸豆腐元子、猪肉、全鱼。按照凳子的数量摆上筷子、酒杯和饭碗(每只碗象征性的盛点新鲜热饭)摆完后将筷子全部架在饭碗与菜碗之间,主人说“请历代高尊祖和已故的长辈回家过年”,接着在桌子下方凳子后面摆上蒲坛,烧纸钱,全家人按照长幼和男女顺序作揖、叩四个头。此时堂屋的门要开个小缝,意思是让祖先回家过年。再接下去是放鞭炮,过年的鞭炮要长,质量要好,因为鞭炮如果不连贯或放断了很不吉利。鞭炮放完后就请祖先下席,将筷子从碗上取下,再在桌子四个角按由上到下的顺序象征性的倒点茶(倒在地上),意思是祖先吃了饭要喝茶。敬祖先的整个过程都不能让身体挨着凳子。祖先敬完了就可以收场了。
再接着是吃年饭。跟平时吃饭不同的一是要按长幼顺序坐位;二是桌上要摆上全家人最喜欢吃的最好的菜;三是不能有汤菜(敬祖先也一样,不摆汤匙),四是必须有个全鱼(鲤鱼,叫红鱼),并且这条鱼的头和尾都得留着,等到过了初三送了年或过了月半才吃完(叫年年有余(鱼);五是年饭一定要多煮点,不能吃完了;六是整个吃年饭的过程都要禁嘴(意思是不能说不吉利的话,三十、初一、初三、十五都要禁嘴)。七是喝酒、吃饭,要相互说些祝愿的话。
再接着是张灯结彩贴对联。对联贴上后家里的所有垃圾都不能到在门外,必须等初三送年后才能倒垃圾。
再接着是圆缸。过去农村用水缸装食用水,要在池塘里挑水回家把缸装满,意味着来年日子过得圆满(初三和十五也要圆缸,有的还在圆缸挑第一担水时在池塘边放鞭炮,谁最先挑水就吉利些,叫抢头水)。
晚上要守岁。就是全家人都不提前睡觉,在守岁过程中全家每个人都要洗澡,换上新衣服,把所有房间都点上等(要通夜不熄),在堂屋娱乐,香火要一炉接一炉不停地接着烧,直到十二点钟出行后才能睡觉。
零点出行。出行前要洗手。出行的仪式有:一、上香火,拜菩萨;二、准备一个茶盘,上面放上供品两份(猪首和斋饭),一个出行用的“山”字型泥模(有的用半块萝卜代替),中间插上三柱香,两边各插一支蜡,都要点燃;三、出门,一般全家人都要参加出行,一个人端茶盘,一个人拿鞭炮、土纸,一个人开门,在出发和开门前都要放一响鞭炮;四、出行:走出大门约三至10米,面向东南方,将茶盘放下,燃烧纸钱,按长幼顺序向东南方磕头(拜天神),放鞭炮(鞭炮要长,质量要好)。鞭炮放完就回家。
拜爷爷奶奶和父母。回家后幼辈和长辈拜年、磕头,孩子们可以得到长辈给的压岁钱,有的把压岁钱供在神坛上,预示着来年有钱
你好;
y一、水果有它们传统的果语:如苹果代表平安,石榴代表多福,桃代表长寿,橘子代表吉利,葡萄代表丰收等
二、果有它们传统的果语:如苹果代表平安,石榴代表多福,桃代表长寿,橘子代表吉利,葡萄代表丰收等。同时,水果也有它们的性爱果语:
苹果:果语是禁果,代表欢娱、享乐,尤其是性交快感的象征。它有这样的象征含义,可能由于苹果的内核形似女性的外阴的形状。它在欧洲还是爱情、婚姻、青春、繁育、春季、长寿、不朽的标志。希腊、希尔特和北欧神话都将苹果看作众神的圣餐。有一些画像里,如果一个人手拿苹果或握苹果,那么被看作是耶稣为人类赎罪的含义。
杏:果语是纯洁,同时也代表贞女怀胎。杏子压榨成的果汁在古代社会与精液相提并论的。
梨:果语是母性,并与性有巧妙的联系,原因在于梨鼓胀的外表酷似女性的骨盆或乳房。
柠檬:果语是苦涩,是失败与失望的象征。在基督教艺术中,柠檬也有硕果累累的象征。
石榴:果语是肉欲。希腊神话中谷物女神普罗塞皮娜被冥王哈德斯劫走,强娶为妻,当她回到人间的时候,冥王就给她一个石榴作为信物,表示夫妻间坚贞的情感。而谷物女神来到人间时,便春回大地,也因为这个典故的缘故,石榴有肉欲的象征。
从这些水果的传统果语可以看出,无论是有关福禄寿果语,还是性爱果语,都有很深刻的历史文化沉淀在里面。
但新一代的果语,却表达着新新人类的一种思维方式,不仅很巧妙,而且很撩人,如芒果象征着专一,水梨诉说牵挂,葡萄是思念,柠檬表示忌妒等,传情达意,让人心领神会,曼妙无比:
柠檬的果语是忌妒
它代表着"我的心是酸的脸是绿的",从而成为忌妒的代言人。
荔枝的果语是承诺
夏季盛产的荔枝,因为"在天愿为比翼鸟,在地愿为连理枝"谐音,所以代表承诺。
梨的果语是牵挂
清爽消暑的水梨,也跳脱传统代表"分离"的苦情,转变成"想你的心不曾远离"的甜蜜牵挂。
木瓜的果语是暗示
它代表"木头!你还不懂我的心吗"
甜瓜的果语是甜蜜
它代表"每次见你都甜入我心!"
草莓的果语是挑逗
它代表"吻我吧!"
芒果的果语是专一
它代表"你是我心中闪耀不灭的光芒"或"你是我的惟一"。当你吃芒果时,特别能体会到爱情的甜美悸动。
香蕉的果语是追求
它代表"退去你的矜持感受我的温柔!"
葡萄的果语是思念
它代表"将每个思念你的日子串联在一起!"
菠萝的果语是好运
它代表"好运旺旺来!"
柿子的果语是圆满
它代表"事事如意!"
芭乐的果语是健康
它代表"健康快乐!"一年四季都能生长的芭乐,因为强劲的生命力,而赢得"健康"的果语。
枣子的果语是转运
它代表"早日康复!"
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在我们四川,每年到了腊月就有做香肠腊肉的习惯,川味香肠腊肉远近闻名,到了过年的时候,腊肉不仅是餐桌上的必备 美食 ,而且是走亲戚,送礼佳品。
川味腊肉和其他地区的腊肉不同,不光是要经过腌制,晾晒,还有一道烟熏的过程,通常是用柏树枝丫点燃后,释放的烟熏上几天,这样做出来的腊肉,有一种特别的香味,可以说不管是下酒还是下饭,都能让人回味无穷。
每年过了腊月十五以后,基本上山上的腊肉差不多就风干了,家里做得多的话,就可以开始煮腊肉吃了。
到了这个时间,就会有很多城里人上山收购腊肉香肠,特别是近些年,山里人家在杀猪之前,就有人开始预订腊肉香肠了,等做好以后,就会上山来收购。
我家是长途车队的,车队的线路主要是去平武、青川、九寨沟等川西北山区,好多司机和当地山里的村民都很熟悉,每到过年的时候,我们都会托熟悉的司机,到山里预订腊肉香肠,早几年猪肉没涨价的时候,两三家人就能分一整条猪。基本上我们那一片的三口之家,一年大约是做2000块钱的腊肉香肠,当然还有腊排骨,盐猪脚,腊肥肠之类的。
那么有人会问:为什么我们要去山里面买腊肉香肠呢,城里面也有卖的吧。
山上的猪好多都是粮食猪
虽然说现在也有人为饲料,但是早些年的时候山上几乎都是粮食猪,现在也是粮食和饲料混搭喂猪,还有喂菜叶的。这样的猪味道鲜美,猪肉味纯正,肥肉少。
在城里几乎买不到这种猪肉,现在都只有去到很深的山里才能买到好的腊肉香肠了。
价格便宜
在山上收购价格三十多一斤,只要一拿到城里,价格就能涨到五十多一斤,当然我们找熟人买的量都不大,亲戚朋友都不够分,转卖来赚钱几乎就不存在的。山上的农民家里一年也养不了几头猪,除了自己吃,分出来的也不多,如果说商家那种大规模的收购,是不可能收到纯正粮食猪,要是收到了好的,他们自己都会留下来吃,不会拿去卖。
市场上销售的腊肉香肠,基本上都是工厂里面制作而成的。
山上方便烟熏
现在四川城里面做腊肉,由于防止火灾,已经禁止私自搞烟熏腊肉了,很多人都是到山里面找一块空地,搭个棚子来熏肉。
深山里面的村子里还保留着烟熏的传统,偏远一些的地方熏腊肉不会那么容易被查到。
每年我家分到了腊肉以后,冰箱的冷冻柜全部清空,统统用来放腊肉香肠,对于这种 美食 ,我们四川人可以说是完全不能抵抗的诱惑。时不时宰一块腊肉 ,切两节香肠,煮一盘,能吃好几顿。
今天是腊月十三,现在城乡有很多年轻人,不会腌制腊肉,也不会做饭,过年必须要吃腊肉啊!怎么办呢?只能去买。因此,在春节前腊肉是有人购买的,也有 需求的。既然有市场、有需求,而且需求量很大,自然就有人收购、销售, 赚取差价和利润。 到农村去收购腊肉无非是加价销售,另外,可能一些大酒店、大饭店需求量很大,到农村收购储存 备用。
我国农村农民都有过年腌制腊肉的风俗习惯, 我家过去人口多,每年过年都要腌制50斤腊肉。 现在猪肉不紧张,农村人腌制腊肉也比较少了,每户最多 腌制20来斤。 这腊货吃多了对身体也不好,不如吃点新鲜肉更划算,对身体更 健康 。 因此到农村,去收购腊肉,收是收到的,价格35元/斤也不贵,今年我们当地鲜猪肉价格现在是还在26元/斤,农民如果腊肉多了可以销售了一部分。农村腌制腊肉的方法,各地都不相同。在南方云南、贵州、广西、湖南等西南地区,腌制腊肉喜欢用松枝烟熏制,而我们当地腌制腊肉就放在阳光下曝晒7——10天,然后挂在房梁上风干即可。腊肉储存时间比较长,一般在腊月初腌制,可以吃到清明节前后,但清明节之后腊肉 容易变味,农村很多人到清明节之后腊肉多了,有的就会扔掉。无论 烟熏制还是晒干制,在腌制腊肉的时候,都要将盐撒在腊肉表面反复搓揉,让食盐渗入猪肉里,猪 肉腌制大概 需要3——7天, 然后,取出来用清水冲洗一下,放到阳光下晾晒7——10天。 西南地区的人可能挂在灶堂前让烟熏,或者用松枝熏制一下。我们当地就挂在房梁上风干。
现在, 会腌制腊肉的年轻人不多, 特别是城市青年,可能都不会腌制腊肉,只能靠买。所以在城市可能腊肉需求量比较大,现在网上能购买到腊肉也不多, 专业生产腊肉的企业也不多, 所以一些超市、土特产店、网店、农贸市场,只有到农村去收购腊肉销售, 满足市场 需求。离春节只有十来天了,市场上需求量越来越大,销量也很大,可能城市一些超市、土特产店和网店,都要断货了, 商家不想放弃这赚钱的机会,只好到农村去收购腊肉回来销售。 别小看春节前几天的市场,在农村小集市上, 仅春节前几天卖对联、字画,也能赚到万儿八千的。在春节前几天,城市腊肉市场销售量肯定会猛增,商家肯定会大赚一笔,所以组织人员下乡收购腊肉。另外,在城市“年夜饭”都是在饭店、酒楼吃,当然过年少不了一盘腊肉了,所以,一些饭店、酒楼春节 期间的腊肉需求也会大增,因此也不排除饭店、酒楼,派员工下乡收购那肉。
总之,农村有人收购腊肉,肯定是为了食用和销售,总不会收回去扔了或者销毁了。最大的可能还是销售,为了赚钱,加上农村的腊肉,都是农村自家养殖的本土猪肉,吃起来非常香,有过去的那种味道,有家的味道,有母亲的味道,有童年的味道,尤其深得进城落户的农村人喜爱和追捧。 城里人也喜爱农村的那种本土猪肉,很多城里人觉得吃不到农村的新鲜蔬菜和本土猪肉感到遗憾,所以到乡下收购腊肉,满足一下自己的口福和口欲。 再者说,农村 本土猪肉腌制的腊肉,就是跟城里农贸市场购买的那种猪肉,腌制的腊肉味道,就是不一样。
每年进入腊月以后,农村也就到了最繁忙的时候,也是农民一年当中最开心的时候,因为开始到了享受“丰收果实”的时候了!
腊月开始农村的第一件大事,就是把家里圈养的大肥猪杀了,然后开始制作腊肉、腊肠,这种食物是最能代表家的味道的,因为:
农村天天有人收腊肉,35一斤,这些腊肉收去干什么? 结语: 35一斤的腊肉可以说超便宜,收购的人基本就是为了倒卖了!这个收购价,可以说利润不菲。
说起腊肉那当然是做好吃的啊!我出生在秦岭大山深处,这山里过年的时候就会制腊肉,让一年不缺肉吃!招待客人的硬菜!随着农村条件的改善和人们饮食习惯!吃腊肉也不再是奢侈品!
首先:腊肉买回去肯定是做好吃的了,腊肉有四川腊肉,湖南腊肉,江西也做腊肉,做法大致相同,我们这里的萝卜炖腊肉,把腊肉煮一下然后把肥点的切成片蒸来吃,腊肉炒豆豉,腊肉炒笋干等,都很好吃,有时间来找秦岭霞姐吃农家饭菜!
青椒炒腊肉
清蒸腊肉!
清蒸腊肉
萝卜炖腊肉
蒜苔炒腊肉
笋干炒腊肉
其次:最近接近年关,有的家里没有熏制腊肉但是家人都要回来过年,也是给在外创业的亲人们准备的团年聚餐食材!让家人们能吃上家乡的味道!
欢迎你来找秦岭霞姐带你吃腊肉!
现在已经是寒冬腊月了,真是制作腊肉的好时节,每年的腊月,确切的说是冬至之后,进入数九寒天是农民制作腊肉的高峰期的到来,在以前,农民都是自己养猪到过年的时候杀,然后几家一分,就开始制作腊肉了,腊肉的咸与香造就了人们美味的味蕾。
题主说最近天天有人来农村收腊肉,还35元一斤?你现在能收到35元一斤的腊肉吗?你是在做梦吧。如今你是不知道鲜肉的价格行情吧,说出来吓你一跳,为了和谐,我还是不说价格了,但是我告诉你,如今的腊肉行情少于60元一斤绝对没有人卖的,这60元一斤还是友情赠送价,所以说,你说35元一斤的腊肉,我还真怀疑这肉的来历不明,最好搞清楚再说。
其实真是像题主所说的35元被商贩收走,商贩随后就会以高价出售,一般出售给土特产商店,土特产店在春节期间专卖腊鱼腊肉腊鸭腊鸡等等,生意十分火爆,你还别说,人们就喜欢这口家长的味道,有很多大老板去送礼或者做人情都是拿这些当地的特色腊鱼腊肉这些当地特产。
在我们当地,就有一整条街都是卖土特产的,现在这个腊月期间正是土特产店外面挂满腊肉、腊鱼吆喝的时候,旁边停满了小车在购买,都是整厢整厢的买的,唯一的解释就是去送情的。
关注农民,一起学三农。
有人来收腊肉,收去干什么?
大家好!我是月影竹夕,非常荣幸能回答你的问题,希望能够帮到你!
我是一位四川人,那么对于做腊肉我熟知,那今年猪肉的价格也是非常的昂贵。
1,以35元1斤的腊肉收购,价格物非所凝。
2,今年很多病猪。大家要小心!
3,腊肉收去做啥?以高价卖出或做肉酱,罐头等等加工品。
我的视频回答希望能帮到你!
我猜一定是高价转卖,挣差价。腊肉35一斤好便宜的,就是新鲜的猪肉都要30左右一斤,我之前买了腊肉55一斤,还不算贵的。因为临近春节了,很多要置办年货,有的要请客吃饭,做家宴啥的,自然比较紧俏了,能卖个好价钱。
肯定是高价卖出去,从而赚取差价。过年了。腊肉需求量大。现在很多年轻人也不会做腊肉。更加喜欢购买现成的腊肉。
腊肉在农村尤其是在四川以及湖南地区非常多,但是在我们北方地区也是有的只不过很少有人去做,但是在我们当地就走很多人做腊肉,基本上每年都会做六七块腊肉,然后等到过年的时候在吃,要知道做腊肉的程序也是非常有讲究的,比如说在我们那里老辈子都会用柏树的枯枝来熏腊肉,因为这样熏出来的腊肉有一种柏木香味,这样的腊肉做成 美食 也是非常香的,但是在过年前这段时间农村时不时会有一些人开着车来到农村收购腊肉,而且给出的价格还非常高,那么他们一般收走以后做什么呢。
其实我也问过专门在年前这个阶段收腊肉的人,他们说一般收的腊肉都再次销售出去了,也就是说在农村收购的腊肉属于农户土特产纯手工制作,因此现在市面上尤其是在城市里很多人都想吃农村纯手工制作的腊肉。
还有就是很多人是收来自己吃的以及用来当做过年的礼物送给亲朋好友,毕竟农村纯手工制作的腊肉在市面上也是很难找到的,所以这些收购腊肉的人一般都会以高价回收。
但是大家知道吗,如果你制作的腊肉只有一年的时间,或者说一年时间都不到的话,那么这种腊肉在收购的时候相对来说比较便宜,但是对于时间越久的腊肉其价格就会越高,因为时间久的腊肉其肉质吃起来油而不腻,因此像2年以上的腊肉一般在收购的时候,都超出了问题中所提到的35元每斤的价格,所以说大家可以把做好的腊肉放置的久一些,这样吃起来不但香,同时还能卖出一个好价钱。
腊肉是我们中华民族的传统美食之一,腊肉的产地各有不同,每个不同品牌的腊肉都有自己创意的广告宣传语,可以让消费者留下深刻的印象。下面是我带来关于的内容,希望能让大家有所收获!
优秀
1 腊肉巴山豚,质量万里行。
2 原汁原味巴山豚,盐巴熏制美味鲜。
3 生态种植鸡心林,宁泉腌制巴山豚。
4 美食美客巴山豚,土猪土肉天下香。
5 家和万事兴,共品巴山豚。
6 红池腊肉鲜,乡约巴山豚。
7 土猪不土巴山豚,腊鲜香腊鸡心林。
8 土猪腊正宗,巴山豚手工。
9 书读道德经,肉品巴山豚。
10 巴山豚肥香逸远,红池腊鲜美。
11 高山土猪肉搭配巴渝巫溪盐,才是“巴山豚”腊肉。
12 腊货天下行,食尚传美名。
13 好腊味,就是年味儿。
14 红池腊鲜,领鲜巴山。
15 生态农业正能量,红池腊鲜新食尚。
经典
1 腊肉巴山豚,健康中国人。
2 巴山豚,记忆中的味道。
3 一品巴山豚,天然红池腊。
4 红池腊鲜巴山豚,自是人间美味魂。
5 绿色名牌巴山豚,手工腊肉巫溪人。
6 巴山豚腊货,风土韵味首选。
7 美味万里寻,腊货巴山豚。
8 高山土猪宁泉盐,巴山豚牌纯天然。
9 腊香不忘巴山豚,农情不忘鸡心林。
10 巴山豚腊货鲜香,鸡心林生态领航。
11 巴山豚不土不筷,鸡心林原生原态。
12 土猪腊肉赛山珍,风味美食巴山豚。
13 腊肉吃原味腊肉有原味,巴山豚腊肉。
14 生态鸡心林,最土巴山豚。
15 红池腊肉鲜,香浓巴山豚。
精选
1 守住家的味道。
2 腊香扑鼻,美味称奇。
3 好肉好盐出好味。
4 品巴山风味,享美味生活。
5 好肉配好盐,才有好腊味。
6 红池腊鲜,伴礼佳品。
7 原生土猪肉,腊鲜甲巴山。
8 红池辣鲜香万家,回圈农业富天下。
9 巫溪景色美如画,红池腊鲜香天下。
10 以巫溪腊货之魂,创重庆经典之味。
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