北京1亿元餐饮消费券来了，具体该怎么领？
导读：北京1亿元餐饮消费券来了，具体怎么领我们来具体说说。   北京一亿元餐饮消费券来到了人们的身边，虽然这样的优惠政策对于很多人来说都是一笔天上掉馅饼的好事，但是可能很多人并不知道这样的奖励要如何去领取，其实只要通过简单的小程序就能够领取到这样

北京1亿元餐饮消费券来了，具体怎么领我们来具体说说。

   北京一亿元餐饮消费券来到了人们的身边，虽然这样的优惠政策对于很多人来说都是一笔天上掉馅饼的好事，但是可能很多人并不知道这样的奖励要如何去领取，其实只要通过简单的小程序就能够领取到这样的优惠福利。首先就是打开你在北京的微信公众号，在北京微信公众号中输入相关的敏感信息，从而获取优惠券的获取渠道。其实这样的领取要求，仅仅是为了避免更多的人在同一时间段内领取到这样的优惠政策，虽然涉及金额数量非常的大，但是如果领取的人数过多的话，奖励制度也会一定程度的下降，所以通过这样的方式能够有效的避免人群拥堵的现象，还能够给人们提供很大的优惠制度。我们都知道这两年来因为疫情的原因，很多城市的经济状况非常萧条， 这就导致城市为了提高自己城市的经济发展水平颁布了非常多的优惠政策，其实他们最主要的目的就是将更多的游客吸引到自己的城市中，为自己城市各个方面的经济带来更高的收益。

现在疫情的原因也阻挡不了很多人想要外出游玩的心情，只有通过更多的优惠制度才能够吸引更多的人来自己的城市消费。对于这次的优惠制度福利也是非常大的，很多人可以根据自己的环境以及接下来的旅游考虑来选择对这项优惠制度的领取。如果没有这方面需求，甚至不会到北京旅游的人，就可以选择不领取这项优惠制度的奖励。因为这样的话，就会瓜分属于别人的优惠奖励，对于其他人来说是非常不公平的。虽然现在因为疫情期间很多行业的经济发展状况并不是特别的理想，但是只要有办法就可以让经济重新恢复以往的状态。

希望大家都能领到。

kfc心意美食卡是礼品卡。根据相关公开资料显示，百胜集团隆重推出“心意美食卡”，一卡在手，尽享西式休闲、中西式快餐、中式火锅各种不同的美味。可以在必胜客、肯德基、东方既白、小肥羊使用，只需一张卡。肯德基心意美食卡，用美味送心意，买满500元送20元肯德基餐饮券。

餐饮策划范文汇编5篇

餐饮策划 篇1

　 一、活动目的 ：通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，为旺季经营奠定基矗

　 二、活动主题 ：迎国庆庆中秋，重庆ttt火锅100店同庆“四喜临门”

　 三、活动时间： 9月中旬――10月中旬

　 四、活动内容：

　1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热，顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多，对“ttt”品牌有所淡忘，因此人气显得不旺，针对这种现象，公司建议加盟店采取直接打折的形式以吸引顾客的注意，吸引更多的顾客到店来消费，具体活动内容如下：

　9月15日－9月21日 菜品68折

　9月22日－9月28日 菜品78折

　9月29日－10月10日 菜品88折

　2、对于部分受天气影响不大的加盟店，人气一直比较好，公司建议加盟店采取返券的方式以留住老顾客，与老顾客之间维持良好的关系，提高回头率，具体活动内容如下：

　在9月15日至9月30日对顾客进行返券，凡菜品消费满100元送30元代金券，满200元送60元代金券，以此类推。赠送的消费券在10月1日开始即可使用，有效期为1个月。当然，具体返券的金额与消费金额加盟店可根据实际情况调整。

　3、10月6日，中秋节当天，每桌均赠送月饼，看月饼大小，按照一个月饼切两块或四块，每人1块，如能购到桂花酒也可以赠送一些桂花酒，因为中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。

　4、因为国庆节是一个较为休闲的长假，加盟店在做以上活动时，还可以辅助性的做一些活动，如送些小礼品，也可以与当地的动物园、公园、**院等联系，以相对较低的价格购回，在客人消费金额达到一定标准后赠送门票，让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。

　五、注意事项：

　1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培训员工提高服务速度，解释工作要到位，特别是打折的项目一定要清晰，一般情况下锅底、味碟、纸筷、酒水、包房费等不打折。

　2、采取返券的加盟店，则不需要对外宣传，只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的赠送，让顾客感觉到只有自己是最受尊重，是得到酒楼重视的客人，也提高他们对酒楼的信任与好感。

　3、返券之后，加盟店必须做好登记，由谁发放，金额多少，编号多少，顾客姓名、电话等信息必须留下。并由经办人签字确认。

　4、店内必须组织员工进行培训，让员工了解详细的活动内容，并能向顾客解释。

　5、消费券必须认真设计制作，不能出现漏洞，一定要在消费券上写明使用须知，如盖章生效、使用期限、不兑换现金、不外卖等。

　 六、宣传方式：

　1、采取打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或采取夹报的形式发放，店外可制作水牌、横幅等宣传，店内员工也可进行口头宣传。如果条件允许的加盟店，还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣传。

　2、采取返券的加盟店则不需要进行大面积的宣传，可悬挂横幅，如“迎国庆、庆中秋，重庆ttt火锅百店同庆”、ttt荣获“重庆最具影响力品牌”称号、ttt澳大利亚悉尼店9月16日隆重开业”等。

　当然，以上方案仅供参考，望各加盟店仔细斟酌，公司营运部随时可以接受你的电话咨询。

　 横幅：

　国庆欢 中秋圆 重庆ttt鱼头火锅100店同庆“四喜临门”。

　“ttt”荣获“重庆最具影响力品牌”称号。

　ttt澳大利亚悉尼店9月16日盛大开业。

餐饮策划 篇2

　一、活动时间：9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

　二、活动地点：饭店、酒店、餐饮

　三、活动主题：月满中秋夜，天涯共此时

　四、活动目的

　1、 宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象;

　2、 通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚;

　3 改变消费者认知，形成良性认识;

　4 培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解;

　5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。

　五、活动分析

　(一)饭店、酒店、餐饮自身分析

　1、 饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

　2、 饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。

　(二)竞争对手威胁分析

　饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处，属于市中心繁华地带，同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”，而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲，都比较西式化，现代感较强，店面招牌较突出，易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主，消费水平属中高档，比较适合时尚一族的消费心理。

　纯子柔情，也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动，从而一举成名。

　另外，在中秋时，几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。

　活动概念关系连结

　从周年庆典开始至中秋佳节

　以美食节作为连结

　从而使本次活动在减少宣传费用的同时

　促进消费

　进而获取更大的利润

　户外布置

　布置宗旨：隆重、喜庆气氛与饭店、酒店、餐饮的文化特色相结合

　外景布置：

　拱门或汽摸模1个：上扎小气球200个，拱门祝贺语单面。摆放一个礼拜。

　条幅8条。

　花篮20个：摆于门口。

　每个窗户设置一幅对联，其内容须与“中秋”或“周年庆典”有关。另外，每条对联上方有盏灯笼。

　霓红灯的悬挂：与悬挂对联相冲突，故只能两者选一。

　活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日

　目 的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

　要 求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　活动形式：

　1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

　2、 打折消费：

　3、 赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

　4、 免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

　中秋佳节——对酒当歌赏月

　念人生之多少良辰美景

　莫过于此

　地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

　场地布置：

　搭建一个临时舞台

　背景布幔一个

　进口音响一套

　舞台地板上小灯笼16盏

　其他背景灯光。

　活动创意：

　1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

　2、演艺活动策划：

　(1) 有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

　(2) 载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

　(3) 穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励(100元或50元消费券)。

　(4) 拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

　(5) 饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

　广告宣传传策略

　一箭双雕

　即通过一次广告

　宣传周年庆典和中秋促销活动

　在信息达到大众的时候

　减少广告费用

　简易描述：

　二、 媒体的选择：以《闽西日报》、DM单为主，海报等其他为辅。

　三、 广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。

　天天：数词，代指9月6日——11日

　正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

　符合逻辑性。

　四、 宣传内容：

　1、 周年庆典的活动内容

　2、 美食节优惠信息

　3、 中秋晚会与其他信息

　五、 注意：

　1、 时间性：9月27日一期《闽西日报》。DM单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。

　2、 宣传内容的新颖性和完整性。

　费用预算

　媒介费用 10000元

　户外布置 20xx元

　现场布置 3000元

　其他宣传 5000元

　总计：20000元整

餐饮策划 篇3

　 方案一： “持会员卡消费享受88折再88折”

　1、活动时间：20xx年10月8日0：00——20xx年11月7日24：00止；

　2、在活动有效期内，会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可，消费享受折上折优惠；

　3、使用范围：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨；

　 方案二： 主题（今天送礼送现金）客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”

　1、活动时间：20xx年10月1日0：00——20xx年11月7日24：00止；使用时间20xx年10月8日始；

　2、销售区域：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨；

　3、使用范围：艳阳天酒家、小厨（特别说明：旅店不能使用）；

　4、使用规则：每桌限用一张，等同于现金使用。（宴会除外）；

　5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费，除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用，节假日不受限制；

　6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票；

　7、此券不找零不兑现；

　8、折扣方式为：先用券再打折（此券为全额使用）；

　9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用；

　10、售劵时提供发票，消费时不再提供发票；

　 方案三： 主题（会员卡买179送179）

　1、活动时间：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；

　2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包（179元客房代金劵）面值为：50元1张、30元2张、20元3张、9元1张；

　3、销售区域：酒家、小厨179元购卡送179元大礼包，不再送80元代金券；旅店前台179元购卡即送179元大礼包，住房可打88折，不再享受99元购卡首住；

　4、礼包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；

　5、使用范围：

　50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店）

　30元店面（前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店）

　20元店面（解放店、黄石店、随州店）

　9元店面（宝丰店）

　使用数量：每房限用一张；

　 方案四： 主题（价值1999元16桌免费团年宴等着您）

　1、活动时间：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；

　2、抽奖时间：10月18日和11月8日作为两抽奖时间；

　3、客户信息不全不参与抽奖；

餐饮策划 篇4

　xx餐饮网的定位是服务性的门户网站，所以我认为在网站的前期的推广经营的过程中应该做好两类客户的区别对待：

　 一、面对网友的营销模式

　我们的网站说到底，是为了赢利。商家看中的是网站对于他们自身的宣传，宣传的强度和广度当然是越大越好。只有这样，他们才愿意将自己的广告投放在我们的网站上。

　衡量宣传强度的最重要的、也是最明显的就是访问量。所以我们目前的头等大事应该想方设法的来增加我们的访问量。要达到这一目的，效果最好，也是最直接的方式就是要让我们的网站的内容更加丰富多彩，要让网友记住我们的网站，想到吃喝的时候，就想到要上我们的网站来找。

　当然要达到这样的效果，我们必须要从事很多调查工作，根据游客的需要，及时的调整我们的方针政策，才能逐渐的与游客达成默契。这将成为网站推广中最重要的一点。

　想要将网友从一般的临时游客发展为长期的忠诚拥护，可以采取一些激励的方式，比如策划组织一些餐馆的代金券，优惠券之类的促销活动，用最直接的方式牢牢栓住游客。

　 二、面对商家的营销模式

　检测我们网站做的好与不好的最直接的标准就是业务量的提升与否，也就是说创造效益的多与少。就营销模式来说，应该从两个方面开展：

　1、直接的广告收费。这也是最普遍的一种方式，即将宣传性的信息以咨询的形式发布，为商家提供一个展示的平台，商家获得利益之后，我们从中收取一定的费用。

　2、间接的中介费用。我们可以与商家达成协议，为商家介绍客户;客户也可以通过我们来预定服务，我们为商家和客户搭建一座沟通的桥梁，适当收取一定比例的费用。在这个过程中，我们要尽量的使客户和商家联系通过我们，这需要全体人员，尤其是业务人员的全力配合。

　当然除次之外我们还可以拓展其他的销售模式，这都应该在工作的过程中积累。

　无论多么完美的计划，在实际的应用中总是会出现意想不到的问题，这里所说的也只是一个初步的计划，在工作的过程中遇到新问题，还应该及时的修改，完善。

餐饮策划 篇5

　 一、活动思想：

　五一小长假期间，餐饮行业的节日商机明显，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会选择在这一时间段举办，一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是小长假期间，人们的旅游需求旺盛，因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

　 二、活动名称： “偷得浮生半日闲，五一假日共美餐”。

　 三、活动时间： 20xx年5月1日—5月7日 。

　 四、活动内容：

　1、“吃热辣川菜，送清爽饮品”。

　5月1日—5月7日活动期间，凡宾客来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜水果一份（或清凉酸梅汁一杯）。

　2、“精品川菜，百姓价格”。

　5月1日—5月7日活动期间，本店特推出“精品川菜，百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　3、“经典川菜知多少”小问答。

　席间进行川菜知识提问（问题不宜太简单），顾客发送答案至餐馆短信平台，答对者获得价值X元精美小礼物一份，餐馆也借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

一、美团外卖餐饮券的领取方法

1、微信关注“草柴”公众号。

2、在公众号的对话框内输入“外卖红包”，即可看到外卖红包天天领的入口。

3、点击“天天领入口”，即可领取美团外卖红包。

二、美团餐饮券的使用方法

1、打开美团APP，在首页点击“外卖”选项。

2、在外卖页面中，选择“美食”标签，然后浏览可用的餐饮券。

3、点击自己想使用的餐饮券，进入详情页面。

4、在详情页面中，查看使用规则，并选择想要使用的餐饮店。

5、在提交订单页面中，勾选餐饮券并提交订单。

6、确认订单后，支付金额会相应减少。

不能。根据查询到的公开信息显示，香格里拉规定发放给顾客的餐饮券只能顾客本人才能使用，不能转让给其他人，也不能冒用，否则香格里拉有权利让顾客返还其享受的福利。香格里拉餐饮券，是香格里拉酒店给顾客的福利，并且香格里拉的餐饮券是全国通用的。

餐厅学会这6招征服顾客

“万物皆有道"，要通过营销俘获消费者的芳心，也是有方法的。这里介绍6种直击消费者心扉的方法，拿走不谢。

1营销心理第一式：小目标策略

这个策略在餐厅营销时很有必要。举个例子，一家在其他地区做得很火爆的餐厅到北京开第一家店，就算先前名气再大、口碑再好，北京地区的人也很难对这个新品牌有概念。

这种情况下，顾客的第一反应是：这个品牌没听过，好不好吃不能确定，再观望一下；这家店什么价位，能不能跟我的消费水平契合这家店有什么可吃的我要不要吃巷口那家常去的店

想让顾客了解认知你，还需要循序渐进。这就需要一开始“迈的步子小一些"，即从一些小点接触顾客。

心理学家做了一个实验：两组人割麦子，A组从东边割，B组从西边割，中间插一根红旗，看谁先割到红旗那里。唯一的区别就是，A组的前面每隔三米插着一根绿旗作为小目标，B 组没有。

比赛正如大家所预料的，A组获得胜利。

设定小目标是实现大目标的有效方法。

所以很多餐厅通过在门口赠送新品、通过美食市集活动宣传零售产品、通过其他平台或渠道建立联系等方式接触顾客，通过这些小的接触逐渐拉近彼此距离。

瑞幸咖啡的裂变也有类似的效果。

为何好像一夜之间人们从人手一杯星巴克的绿杯都换成了人手一杯瑞幸的蓝杯出现在你身边、传播最多的瑞幸，营销就是朋友圈里、电梯间等地方扫一扫的免费赠送一杯的消息。裂变营销悄然进行着，通过一小杯免费送上门的咖啡，人们的习惯也开始转向。

心理学上认为，人们一般不愿意接受较高难度的要求，因为很难实现。但若将一个大目标切割成若干小目标，则实现起来会感觉容易些。启示

在让顾客认知和接受品牌的过程中，想要彼此建立信任，可以先从一些小举动、小产品、小入口开始接触。一旦迈出第一步，慢慢地他们就会习惯并依赖于这个品牌，从而产生粘性。2营销心理第二式：标签化客群

品牌定位和接下来的营销策略息息相关，餐饮品牌都越来越注重做好品牌定位，设定好目标客户群画像，比如白领、25―38岁之间、女性等等。

不过面对顾客群，我们还需要一个更标签化的设定，来吸引某一类更精准的人群。比如屌丝女士、健身爱好者、文艺青年、觅食吃货、吃鸡迷、单身贵族、凤凰男等等。

只有这样一类标签，才能受到顾客关注。人们才会因为标签而被吸引。甚至很多人会因为向往这样标签类型的人群，而尝试融入和改变自己。

比如到一个经常出入商务人群、精致凤凰女的场所，顾客会因此被感染，也会体会和享受到生活的精致，也能给自己增强信心，树立努力的目标。

启示

由标签带来的环境氛围，可以给顾客潜意识里带来美好的感受，也会逐渐赋予品牌一种调性，聚集起一个完整的圈子，然后又再由圈子感染更多人群。

3营销心理第三式：预期效应

不知道你们有没有这样的经历，身边一个朋友把一个地方的菜品吹得天花烂坠，然而你去了之后感觉比想象中差远了；又或者你看某公众号把一家餐厅介绍得格外漂亮、产品格外诱人，但去了之后简直就是卖家秀与买家秀的对比。但其实，这些门店真有那么差吗

没有对比就没有伤害。因为预期，顾客对产品和门店本身有了一个潜意识的档次暗示，自身已经对其做了定位和预估，所以真正去到门店时就会和自己心里的那条标杆线做对比。

国外人员做了一个有趣的实验，他们将同样的咖啡放在两种不同的器皿中，人们会普遍认为档次高的器皿内的咖啡口味更好。这其实就是一种心理暗示。

还比如国内花舍集团新品牌花舍鲜之味，在经营这家创意西餐厅的过程中他们发现一些有意思的现象：

顾客普遍会认为米其林星级厨师应该是外国人，如果宣传中国米其林大厨就感觉不正宗。如果介绍餐厅菜品是创意西餐+湘菜口味，想吃正宗湘菜或正宗西餐的人就会带着他们固有的印象来品尝菜品，也会觉得不正宗；而如果只说是融合菜，大家品尝之后反倒觉得很不错。

预期会影响人们对于产品的判断。当然，前提得是产品一定也要不错，否则，就会出现这样

一种情况：服务很上档次，摆盘非常精致，但产品口味过于普通，就会有失落感，觉得这样的口味配不上如此讲究的服务和出品。

启示

引导顾客前来可以宣传，但切忌过度营销，否则顾客带的预期越高，失望越大。还是练好自身内功再做宣传，否则只能是内部资源的消耗而非营销。

4营销心理第四式：社会认同原则

社会认同原则实际就是所谓的从众心理。

人们有参考周围人选择的习惯，以此来矫正自己的选择。这也是为什么很多时候少数会服从多数。

比如，一般食客到商场选择就餐，一家餐厅门口人很多，旁边一家却几乎没人，多数人都会产生心理暗示：旁边这家估计不好吃。

因此，为了让更多人选择自己，除了排队、点评等老方法，很多餐厅现在还选择通过抖音、快手等短视频平台"拉拢"顾客。

相应也就有了美食KOL、美食网红等， 这些人往往过着大多数人向往的生活，即使不是真实的，但至少在网络上是这样。消费者以他们为导向，跟随着他们的步伐发现喜欢的餐厅。

当然，如果餐厅和意见领袖调性相符，彼此能引起共鸣，无疑会具备更强的说服力。

启示

“人云亦云“可以被利用，餐饮行业也是最需要口碑传播的行业，因为它是一种感官的全方面体验感。先学会至少让小部分人认同你，再逐渐让品牌美誉度扩大。

5营销心理第五式：顾客决策心理

选择过少会让消费者失去新鲜感，难以产生满足感。而选择过多也未必是件好事。

顾客到餐厅点餐时，说得最多的一句莫过于：有没有什么推荐

面对若干页的菜单，顾客搞不清楚餐厅的主打产品，搞不清楚哪些是餐厅最擅长做的产品，这就很麻烦。没有人愿意在花一个小时吃饭前还要花上半小时点餐。

过多的选择、过多的思考会带给顾客负担。

国外做过一项心理学实验：向消费者提供高昂果酱试吃机会，同时发给每个人折扣券，让他们以低于市场价的价格买到果酱。一组试吃产品有6款果酱，另一组有24款果酱。

实验结果表明，在提供6款果酱的组中，有30%的试吃消费者选择了购买；而在提供24款果酱的组中，只有3%的人最终选择了购买。

这就得出一个结论：低决策成本可以带来高成交率。

选择是痛苦的，更少的选择意味着更低的决策成本。在食品等零售商品的销售过程中，建议不要把选择题交给消费者。

拿火锅为例，海底捞从最早的服务过渡到好玩的社交属性，这是他们的标签；巴奴则提出毛肚菌汤是他们的特色；呷哺定位性价比高的小火锅；九锅一堂提出是能喝的酸菜鱼锅底。

做差异化的亮点提炼，消费者就可能因为这一样产品而接触品牌，最终接触其他产品。但如果摆在他们面前各类食材，而他们并没有意识到差异化，就不会根据自己每一时刻的喜好和感觉来做出选择。

即当我们做选择时，尤其是选择三种以上产品时，通常不会选择最贵或最便宜的产品，而是会选择那个既满足成本要求也满足基本需求的产品。因此，餐厅需要想办法来突出这个各个条件都满足一些的产品。

比如有些餐厅要推广牛排产品328元的套餐，他们就为这款套餐做了一款价格便宜、产品一般的牛排套餐，和一款价格偏贵且性价比不高的牛排套餐，然后根据顾客心理主动引导他们选择这款主推这品。

启示

左右顾客的选择是件很难的事，如何让顾客做出你想引导他做的选择，并且让他以为这个选择是他做的这样的心理学营销很值得研究。

6营销心理第六式：绝不从零开始

用餐后，往往需要通过一些小的福利或优惠留住顾客，让他们还有持续到店的可能。

比如很多奶茶店会采取满10个章赠送1杯奶茶的优惠措施吸引顾客下次再来，并且第一杯奶茶并非只集1个章，而是一次性盖2~3个，让顾客感觉离集10个章的距离很近了，这样他们才会更有动力。

优惠或返券也是一样，一定要离顾客支付价格更近，才能激发顾客行动力。

很多餐厅也都在应用这一心理原理，比如将太无二会员，最低充值1000元，假如顾客第一次消费三四百元的客单，服务员会提醒可以充值1000元办理会员，不仅可以得到三张折扣或菜品赠送券，当餐抵扣，还能以会员价享受性价比超高的菜品。

从顾客角度思考，三四百元的消费已经很接近充值的1000元价位，顶多是再吃一两顿的事，菜品各方面很满意肯定还会再来。既然如此，充值还能有那么多优惠，肯定是更划算的。

好利来也采取了这样的会员卡充值模式，300元低价位的会员卡销量颇高，因为顾客通常购买金额都有四五十元，再加上充值赠送的价值四五十的实际销售产品，价值总额占到了充值金额的三分之一，让顾客感觉充值金额是短期内可以消耗的，目标很容易达成，还能享受优惠，自然几乎都会选择办理。