又是一年粽飘香

妈妈 0 69

又是一年粽飘香,第1张

又是一年粽飘香
导读:时光荏苒,岁月如梭,转眼间又到了端午时节。小城的大街小巷,粽子又成了炙手可热的物件了,看着琳琅满目的各式粽子,我的思绪忽地又回到了童年。提及端午,让我不自觉地会想到芒种,因为在我的记忆里,它们的到来总是接踵而至的。过了芒种,不用急,马上就是

时光荏苒,岁月如梭,转眼间又到了端午时节。小城的大街小巷,粽子又成了炙手可热的物件了,看着琳琅满目的各式粽子,我的思绪忽地又回到了童年。

提及端午,让我不自觉地会想到芒种,因为在我的记忆里,它们的到来总是接踵而至的。过了芒种,不用急,马上就是一年粽子飘香的时候了。

在现代的人眼中芒种可能只是一个节气而已,但对于八九十年代而言,那可是一阵热火朝天地忙碌;一段记忆犹新的时间篆刻。

一到芒种,满地的金黄就到了要收割的时刻。于是乎,一家老少齐动员,拿着镰刀都上阵。麦地里,打麦场上,四处都是忙碌的身影。

偏巧的,姗姗而来的端午就赶在了一年中这最忙碌的时刻。因为这个原因大多数人家都是不会包粽子的,因为费时费力,最后可能也吃不上几个。

妈妈是个勤劳朴实的女人,每年雷打不动地是要包粽子的。一是由于自己孩子多,嘴馋,买实在太浪费;二是想着自己包了,亲戚朋友们就也省得买了。

于是每年一进五月,妈妈就要忙活起来了。粽子叶子、捆绳,自不用说,那是早就已经备下的了。五月开头的这几日,主要是安排各种配料:金丝小枣那是要挨个上手挑选的;豆沙是要挑选豆子,自己熬制的;几种米都要提前准备浸泡的……

大家平时见到最多的大概都是糯米粽,但是九十年代的糯米还是蛮贵的,两块钱一斤吧。妈妈包的粽子个头大,一斤只能包五个,如果粽子全部包糯米的,费用实在太大了。不过这等小事可难不倒心灵手巧的妈妈,为了节约成本,她便自创了高粱米粽和黍米粽。

若干年后我发现高粱米粽和黍米粽,别的地方也出现了,不禁感慨像妈妈一样的劳动人民的智慧,真的都是无穷和相似的呀。

每年五月初四包粽子的情景,现在想来仍历历在目。我们姐弟三人守着妈妈,看她手指翻转间,一个胖乎乎、圆滚滚的大四角粽就诞生了。

看了感觉好奇的我,不禁跃跃欲试了。我也学着妈妈的样子,将那已经泡软的苇叶两片错开,从中间打折。当我将米和枣子放进去,打算封口的时候,发现米早就从下边的对折口处都漏光了。

不死心的我又连着试了好多次,结果都是一样的,下边还是一直漏米。看着开始烦躁不安的我,妈妈笑着说,先别包,先仔细看看我是怎么包的。

我开始还不服气似的,心想我也是一样包的呀。但又观察了一会儿,我终于发现了妈妈包粽子又快又不漏米的奥秘了。原来往里边放食材时,妈妈都是先放一只枣子的。枣子在接口处顶着,再怎么往里边放米都不会漏了。

学到精髓的我,有样学样,不一会儿一个不算太好看,但也勉强合格的粽子终于诞生了。

包完粽子,接下来就是大锅煮粽子了,八印的大锅百十个大粽子密实的码好,上边压上篦子还有六块砖头,加满水,就可以开煮了。

大锅煮出来的粽子特别的香糯和瓷实,是你在外边买的粽子永远无法比拟的。

如果说包粽子是玩耍,那等粽子出锅那绝对就是场考验了。

那时每年等粽子的时刻,是特别漫长与煎熬的。其实本身煮的时间也就两个小时,可是刚煮好的粽子是不能马上吃的,还要在底火里焖上一晚上才能完美出锅。

我们几个馋虫闻着满屋的香气,一直眼巴巴地看着那锅,不自觉地吞咽着口水。妈妈总是哄我们说,赶紧睡觉,一觉起来粽子就可以出锅了。

那些年等粽子真是一种至今难忘的折磨,可也正是那漫长的等待,才换来了第二天一早的唇齿留香的美味。每当初五早上我们几个都会约好了似的,起得特别早。

妈妈打开锅盖的时候,一股浓郁的粽香充溢着满屋满院,轻轻地咬上一口,那种甘甜直达心窝。那一刻也终于明白这一晚的等待是多么物有所值了。

童年的端午,其实还是有过一次别样的等待的。

记得那是我六年级的时候,晚上闻着粽香怎么都睡不着,辗转反侧地来回折腾。我的馋,妈妈还是比较了解的,上来那股劲不吃上,估计是别想睡觉的。这个臭毛病至今一直都改不掉,自己都挺无语的。

因为第二天我们还要考试,妈妈真怕我一晚上不睡,耽误学习。便说可以给我拿两个,吃完必须马上睡觉。结果兴奋回应的不是一个,而是三个响亮的声音。

那是我们吃的唯一的一次没有等待的粽子,说实话,和我们吃得等待一晚的粽子,真的是云泥之别呀。粽子很散,米饭似的,远没有想象中的香甜与软糯。

第二天吃着“正宗”的粽子,我终于明白等待的意义了,原来任何等待都是不可跳跃的。

那时候的我们都是很刁钻挑嘴的,专门挑选糯米豆沙粽来吃。因为在我们心里,不花钱的黍米和高粱米包的粽子,是粽子里的冒牌货。于是糯米粽就成了我们几个的抢手货。

留够自己吃的三十个,其余的粽子妈妈都是要送人的。送的时候都是几种米搭配着的,一般老人更爱吃高粱米和黍米的,孩子则统一偏爱糯米粽。

妈妈送粽子也是蛮有讲究的,不按贵贱,按人口。姥姥姥爷那是个例外,两人十个,因为姥爷爱吃,而且是端午那天生日。其他人则一律都是两个的标准了。邻居沈奶奶老两口四个,对门娘一家五口十个,姑姑那八个,小姨那十个,小叔家六个……

最后妈妈还会给收破烂的爷爷留两个,那个爷爷无儿无女,一条腿还受过伤,妈妈总说自己宁可不吃,也不能少了他那两个。

远嫁离家,好多年没有吃上妈妈包的粽子了。爸爸离开后,我们又都不在身边,妈妈也几年没有包得兴致了。好想回到从前,再陪妈妈包回粽子呀!

满城的粽子飘香,但哪一个也没有妈妈的味道,远嫁的我又开始想家,想妈妈了。

根据答主经验

一、朴素型父母

这一类父母呢在生活当中最为常见,典型特征就是务实。当你问男友家长喜好时,男票的回答多半就是随便,没有任何指向性。面对这一类的父母呢,中规中矩的送礼方式才是最吃香的,稳妥不会出错。

1果篮+牛奶+肉类礼盒

长辈送礼的标配三件套,日常生活中的必需品,怎么都不会浪费的选择。面对朴素型的妈妈呢,如果你送他们鲜花之类的,反而还会嫌弃你乱花钱呢。

如果你想多花些心思呢,果篮我是建议你挑选一些长辈平常爱吃的或者长辈平常没怎么吃过的水果,而且一定要注重其新鲜度,耐放也很重要,要是水果没两天就烂掉了,长辈们可是会心疼的呢。

牛奶的话中老年人比较适合一些高钙低脂型的牛奶,如果家长有糖尿病高血压的,建议选择无糖型牛奶。

肉类礼盒一般建议选择牛肉、排骨这类奶白质、营养含量高的,鸡肉的话建议选择土鸡肉会更受老人家青睐哟。

2家乡特产

如果你觉得传统的三件套送礼模式有点俗套的话,你就可以尝试送一些家长特产给老人,一般务实型的妈妈呢也会比较青睐这种,既不会浪费老人们也能尝鲜。但一定要注意包装得当!之后慢慢熟络了就不用特别在意包装啦,但是第一次见面外貌工程是一定得做好的,也能体现出你对长辈的重视。

3时令礼品

大多数情侣平常工作会比较繁忙,都会选择在节假日的时候去跟长辈们见面,这种时候呢跟着节日送礼就没问题啦。端午送粽子、中秋送月饼……这种送礼模式怎么都不会出错了,你唯一需要注意的就是南北方口味的差异。

二、文艺型父母

这一类父母呢喜好指向性一般都比较明确,琴棋书画除非你也是行家,否则千万不要对号入座,万一不合适反而会自曝其短。

1鲜花或者盆栽

拥有文艺气质的妈妈们,一般都无法逃离鲜花魔咒。可以问问男票,家长平日里喜欢什么样的花,没有特别喜欢的那可以从颜色、花语等等入手。对于爸爸们君子兰是一个不会出错的选择~

2茶叶

中华民族的饮茶文化可以说是由来已久,老一辈人基本都有喝茶的习性,特别逢年过节茶叶更是必备佳品。

不过送茶叶之前,你应该先明确茶文化的地域划分,因地制宜这样你才能选出最贴合长辈心意的茶叶。

①云贵川藏,这一带以云贵高原的山地红壤最为出名,土壤有机质含量也比其他茶区更为丰富。代表茶叶:普洱茶、沱茶。

②华南茶区主要包含我国南部的一些省,比如两广、福建、台湾、海南,这一带降水资源最为丰富。代表茶叶:大红袍、乌龙茶、花茶、六堡茶

③江南茶区是我国最知名的茶区啦,代表茶叶:西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺、君山银尖,庐山云雾、安徽铁观音等。

④江北茶区我国北方主要的茶区,代表茶叶:六安瓜片、信阳毛尖。

虽然茶叶价格十分参差,便宜的几十一斤,好的上千一两,但其实大部分茶叶(除了普洱之类放的越久越香外)你只需要买时令茶,当季新茶的,叶片完整不碎即可,无需追求太高价的。

3红酒

这份礼物的对于爸爸妈妈来说都适用,遇上什么开心事或者逢年过节,家里长辈总会喜欢小酌几杯。而红酒中含有大量的白藜芦醇、多种氨基酸和维生素,可以促进机体新陈代谢,提高抵抗力。特别白藜芦醇这类物质除了可以提高老年人的平衡感和灵活性外,对于预防血脂、调理血糖具有良好作用,还可以软化血管,利于身体血液循环,特别对于三高人群颇有益处。

而对于红酒的选择不必纠结于高价的国外货,国产的比如张裕葡萄酒在老一辈人心中的品牌形象就备受认可,普通的一瓶也就一两百块,性价比可以说是很高了。

三、养生型父母

总有一类家长呢一辈子勤勤恳恳,舍不得吃、舍不得穿却就省得买保健品养生。而作为子女也应该理性支持,投其所好。

1保健品

说起保健品,大家的第一印象一般都是钙片、蛋白粉或者是维生素之类的,但其实这一些除了过于俗套外,对于老年人来说也并没有太大的帮助。这里我给大家推荐三款,比较适合于中老年服用的保健品。

①大豆卵磷脂

精制大豆油通过溶剂精粹,然后离心分离后再醇洗得到。 大豆卵磷脂中含有丰富的卵磷脂、脑磷脂等,具有延缓衰老、预防心血管疾病的作用。大豆卵磷脂可以增强细胞信息传递能力,从而提高大脑的活力,预防老年痴呆。提升细胞膜自我修复能力,保护肝脏预防脂肪肝。对于糖尿病人来说也是绝佳的营养品,卵磷脂可以增强胰脏的功能,促进分泌充足的胰岛素降低血糖。

②深海鱼油

这个大家可能会比较熟悉,从深海鱼类动物体中提炼出的不饱和脂肪,分别为EPA和DHA。主要作用可以调节血脂、清理血栓,预防动脉硬化。还可以预防关节炎缓解痛风哮喘,改善视力,防治老花眼等,适合三高人群。

③蜂胶

蜂胶含有多种黄酮化合物、59种酸类和醇类化合物以及25种氨基酸、多种脂肪酸、维生素。具有良好的抑菌消炎止痛作用,其中蜂胶里的活性物质具有良好的抗氧化性,对于机体免疫系统有着调节作用,适合免疫力低下的中老年人。

但是千万注意!保健品不能代替药品的治疗效果,保健品只能起到辅助、预防、调节的作用,且记得叮嘱家长保健品不能多服!一定要按照说明剂量使用!!因为一次吃太多,不仅不易被身体吸收还会造成肝脏负担。还有买保健品尽量得选择大品牌,要有生产批号,资质全的才行~

2银杯

比起传统的按摩仪、足浴盆,这算是一件比较新潮的礼物啦。前者一般容易放在家中吃灰,但是银杯就不一样了,不仅外形设计高大上,而且人每天都是需要喝水的。

用银杯泡茶,银在开水中能溶解产生银离子,而银离子具有很强的杀菌杀毒功效(银作为惰性金属,能以离子的形式溶于水中,一遇到细菌就能吸附其上,使其胶体收敛凝固直到死亡),可以有效预防感染。还能提高人体免疫力,促进新陈代谢,甚至还具有一定的美容效果。就实用性来说这件礼物也是相当的贴心了,而且银杯的价格也并不如外表看上去的那么“高大上”。

希望能够帮助到您

端午节是个传统节日,可以给男朋友的父母送一些比较有特色的粽子来聊表心意:

1、北京粽子

算是北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,外形一般为斜四角形或三角形,黏韧而清香,别具风味。口味以甜粽为主。

2、四川辣粽

无辣不欢的四川人别有创意地在粽子里放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约 60 克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。

3、苏州夹沙粽

苏州人的糕点一般都做法精细。猪油夹沙粽子,是选用上等红小豆制成的,馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。

4、山东黄米粽子

山东这种选用黄黏米来包裹的粽子口感黏糯,夹以红枣,粽子的风味独特,食用时,一般可根据食客习惯,佐以白糖,来增加甜味。

5、嘉兴五芳斋大肉粽

作为全国最有名的粽子品牌,五芳斋的粽子口味多样,尤其是大肉粽,粽子肉香浓郁,软糯润泽,鲜美可口。