獭祭怎么喝
导读：獭祭可以直接喝，獭祭是日本酒人气品牌。獭祭酒可以说是日本的“茅台”，地位非常的尊崇。当然獭祭酒之所以如此知名，跟安倍晋三有着很大的关系。自从安倍晋三上任后，大力推销日本造的国产高级产品。獭祭酒价格就是其中之一，他多次在上，选用獭祭酒作为招待

獭祭可以直接喝，獭祭是日本酒人气品牌。獭祭酒可以说是日本的“茅台”，地位非常的尊崇。当然獭祭酒之所以如此知名，跟安倍晋三有着很大的关系。自从安倍晋三上任后，大力推销日本造的国产高级产品。獭祭酒价格就是其中之一，他多次在上，选用獭祭酒作为招待用酒，另外，獭祭酒也是安倍晋三的家乡，山口县的“特产”。 獭祭酒曾招待过多国，还作为礼物送给了普京和奥巴马。在如此三番两次受到各国的光环加持，獭祭酒想要不红也难。

孙叔敖（生卒年不详）寿县人。春秋时期杰出的政治家。公元前601年，出任楚国令尹（楚相），辅佐楚庄王施教导民，宽刑缓政，发展经济，政绩赫然。主持兴修了芍陂（今安丰塘），改善了农业生产条件，增强了国力。司马迁《史记·循吏列传》列其为第一人。

英布（？一公元前195年） 六安市人。西汉诸侯王。英布少年时受黥刑（黥面），故又称黥布。陈胜起义，英布随鄱阳今吴芮起兵，勇敢善战，常以少胜多，为众军之最，并助项羽获得巨鹿大捷，被封为九江王。后英布叛楚归汉，又以“淮南之众”与韩信、彭越会师，形成垓下之围，致项羽全军覆没。汉兴后，刘邦封英布为淮南王，以六为都。汉高祖十年（公元前197年），与英布齐名的韩信、彭越先后被刘邦以谋反罪杀害，英布恐祸将及身，遂举兵反汉，不久战败被杀。

文翁（生卒年不详）舒城县人。西汉景帝末年蜀地郡守。文翁重视教育，提倡“教化”，在成都创办学校，为汉朝开创了一代教育新风，使蜀地成为“天下模范郡”。汉武帝命天下郡国都要仿效蜀郡，设立学堂。汉代地方教育的提倡和建设，一直推文翁为首功。《汉书》称：“至今巴蜀好文雅，文翁之化也”。

周瑜（公元175—210年） 舒城县人。三国时东吴名将。汉建安三年（公元198年），周瑜被孙策授为建威中郎将，时年24岁，后人因此称他为周郎。孙权继位后授周瑜为中护军，与长史张昭共掌国事。汉建安十三年，孙权授周瑜为大都督。时年9月，曹操举兵南下，周瑜与诸葛亮合谋，在赤壁火烧曹营，大获全胜，史称赤壁之战，由此形成了魏、蜀、吴三国鼎立的格局。舒城现存有周瑜城、周瑜桥等遗址多处。

李公麟（1049—1106年） 舒城县人。自号龙眠居士，北宋著名画家，被推为“宋画第一”。他作画善用线描，运笔如行云流水，多不设色，人称“白描”，尤其擅长画马。苏东坡曾称赞他：“龙眠胸中有千驷，不惟画肉兼画骨”。在我国绘画史上，李公麟是位承前启后的集大成者。他一生作品甚多，仅《宣和画谱》所录的作品就有107件。1961年，被中国画院列为我国十大名画家之一。

元亨兄 弟喻仁，字本元；喻杰，字本亨。生卒年均不详。六安市人。元亨兄弟生活于明代末年，是我国历史上最为著名的兽医学家。兄弟俩所著《元亨疗马集》，刊行问世于明万历三十六年（1608年）。全书集古代兽医之大成，内容丰富，诊疗精微，其针灸学更属兽医界独创，成为我国流传最广的兽医学巨著。在清代被收入《四库全书》珍藏，并传往海外。经后世兽医各家多次翻刻，增删类编，现在留世版本已达70余种。

孙家鼐（1827—1909年） 寿县人。清末名相。咸丰九年（1859年）参加殿试时，被皇帝朱笔点为头名状元。光绪四年（1878年），受命授光绪帝读书，任内阁学士，擢工部侍郎。光绪十六年授都察院左都御使、工部尚书兼顺天府尹。戊戌变法时，孙家鼐参与康有为创立的强学会活动。光绪二十四年，任吏部尚书、协办大学士，掌管学务大臣，主持创办京师大学堂（北京大学前身）。后官至太子太傅。

柏文蔚（1876—1947年） 寿县人。早年与陈独秀在安庆先后组织励志学社和岳王会等反清组织。1905年，他率领岳王会南京分会全体成员加入同盟会。民国元年（1911年）任安徽都督兼民政厅长。1923年，奉孙中山之命，参加改组国民党的准备工作。他是国民党的“一大”、“二大”中央执行委员。1926年秋，任北伐军第三十三军军长。大革命失败后，曾积极从事反蒋活动。

方振武（1885—1941年） 寿县人。著名的抗日民族英雄。1913年东渡日本，加入孙中山领导的中华革命党。历任国民党第四军团总指挥、济南卫戍司令、安徽省政府主席等职。1929年，因反蒋被扣押，1931年获释。一年后，潜往山西组成抗日救国军，北上抗日。1933年5月，加入冯玉祥领导的民众抗日同盟军，任北路军总司令，在察哈尔东部地区英勇抗击日本侵略军，被誉为“抗日名将”。此后，在蒋介石的胁迫下出走香港。1941年在广东被害。

朱蕴山（1887—1981年） 六安市人。早年加入光复会和同盟会，参加了辛亥革命、讨袁运动和反对北洋军阀的斗争。1926年1月，出席国民党“二大”。随后，在安庆组建国民党安徽临时省党部。“四·一二”反革命政变后，朱蕴山通电反蒋，被国民党开除党籍，受到通缉。1927年，参加了“八一”南昌起义，并参与起义的领导工作。抗日战争和解放战争期间，与中国***长期真诚合作。新中国建立后，曾任全国人大常委会副委员长、全国政协副主席、民革中央主席等职。

司徒越（1914—1990年） 寿县人。姓孙名方鲲，字剑鸣。1933年毕业于上海艺术专科学校。1938年在郭沫若领导下的军委会政治部做抗日宣传工作。1940年后从事教育工作。1963年在寿县博物馆从事文物考古工作。司徒越的书法艺术独树一帜，饮誉中国书坛。其书法正、草、隶、篆、甲骨文、金文兼优，尤以狂草见长，形成了刚健豪放、婉转流畅的独特风格，为海内外所推崇。1976年他的书法作品被选送日本展出，并选入日本出版的《中国现代书道展》一书。此后又陆续在西德、芬兰展出，并传入美国、港澳等地。1987年又被日本收入《中国著名书家百人展》和上海出版的《当代书法家墨迹诗文集》。同年，《司徒越书法选》出版发行。曾发表《鄂君启节续探》、《关于芍陂始建时期的问题》、《草书獭祭篇》、《书法的结字与章法》等重要论文。

洪学智 金寨县人。1913年生。1929年参加立夏节起义，同年参加红军并加入中国***。土地革命战争时期，任红军排长、连长，团、师、军政治部主任等职，参加了长征。抗战时期，任抗日军政大学队长、支队长、副大队长、团长，苏北盐阜军区司令员、新四军第三师参谋长、副师长等职。解放战争时期，任东北辽西军区副司令员、黑龙江军区司令员、第四野战军第六纵队司令员、第四十三军军长等职。新中国建立后，任第四野战军十五兵团第一副司令员，广州军区副司令员，中国人民志愿军副司令员兼后勤司令员，中国人民解放军总后勤部副部长、部长，中央军委副秘书长、军委委员。中共第八届中央候补委员，第十一、十二届中央委员，中顾委委员。第五届全国人大常委，第一、二、三届国防委员会委员，全国政协副主席。1955年被授予上将军衔，1988年再次被授予上将军衔。

孙大光 寿县人。1917年1月生。1933年加入中国共产主义青年团，翌年转为中共党员。新中国建立后，任大连海运学院院长，交通部计划司司长、副部长等职。1964年任交通部部长。1975—1985年任国家地质总局局长、地矿部部长。中共第十二届中央委员，中共十三大后任中顾委委员。

中国人民解放军皖西籍将军名录（1955—1964年授衔，共108位）

上将：洪学智

中将：皮定均 杨国夫 李 耀 张贤约 陈先瑞 林维先

徐立清 陶 勇 梁从学 曾绍山 滕海清

少将（排名按姓氏笔画为序）：

丁世方 卜万科 于 侠 马琮璜 王凤梧 王远芬

王奎先 王海清 王德贵 方子翼 方升普 邓忠仁

吕仁礼 邬兰亭 刘健挺 刘善福 齐 勇 关盛志

孙仪之 杜 彪 严家安 苏焕清 李 发 李书全

李世安 李发应 李国厚 李家益 杨中行 杨以山

杨克武 杨银声 杨植亭 肖全夫 肖选进 吴宗先

吴诚忠 吴瑞山 何桂成 佘积德 余 明 余品轩

余嗣贵 闵鸿友 汪乃贵 汪少川 汪家道 宋 文

宋承志 宋维械 张 忠 张行忠 张希才 张宜爱

张贻样 张震东 陈 宏 陈 祥 陈发洪 陈伯禄

陈宜贵 陈鹤桥 林 彬 林乃清 周发田 周时源

胡继成 胡鹏飞 查玉升 赵 俊 赵遵康 桂绍忠

桂绍彬 顾 鸿 徐光友 徐体山 徐其海 徐国夫

高先贵 涂学忠 陶厘清 黄仁廷 曹广化 戚先初

康烈功 董洪国 程 明 程业棠 傅绍甫 傅春早

曾先池 詹大南 詹化雨 漆远渥 熊 挺 潘 峰

1、十四代龙泉纯米大吟酿

十四代是位于高木酒造的酒庄，酒名来源于高木酒造第十四代传人。了解清酒的人一定知道十四代，因为其价格极高，就连入门款的价格也能与其它酒造顶级酒的价格持平。

十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首，是因为其独特而无法被复制的风味。

例如，十四代独立培养出了“10 号酵母”，酿酒时会用独有的自然涌泉“樱清水”，独立开发了“酒未来”和“龙落之子”的新米中，还有独立的雫榨系统和装瓶杀菌技术，这些都是别的酒造和品牌无法复制的。

而且，现任的十五代酒庄庄主高木显统，还继承了其父亲对米种，酵母以及独门酿造技术的钻研精神，积极要让十四代精益求精。

龙泉是十四代最顶级的酒款，也是清酒市场价最高的日本清酒，精米步和度为 35%，并采用独特的自然泉水酿造。龙泉以花果香为主，入口甘甜，口感顺滑，酒精灼热感不高。

2、菊姬菊理媛吟酿

菊姬在 1570-1600 年以“小柳屋”之名创业，1902 年成为合资会社柳酒造店， 1928 年改为菊姬合资会社。菊姬十分看重酿造清酒的材料，为保证迷米的质量，菊姬与兵库县特A区美囊郡吉川町的农家实行村米制度，菊姬监督米的质量，也保证了农民的收入。

菊理媛是酿酒大师农口尚彦期间酿造出来的大作，需要窖藏 10 多年才能面世，被称为“吞噬了岁月的酒”。其精米步合度 <50%，酒体宏厚，略带金黄，口感十分浓郁集中，带有菌类和坚果的气息，酒精度高，是较为传统的清酒。

3、獭祭磨之先纯米大吟酿

酿造獭祭的旭酒造位于日本山口县岩国市，成立于 1770 年，至今近 250 年。现任社长樱井博志在 1984 年从家族接手酒厂。当时正值日本清酒下滑期，全日本的消费量下降 70%，1500 多家清酒厂相继倒闭。

在樱井博志接手几年也没有什么起色，不久后总酿酒师因害怕领不到工资而辞职。没了退路的樱井只能背水一战，亲自上阵。他毅然停止生产有几十年历史的“旭富士”普通清酒，转而购买高级酒米山田锦，酿造纯米大吟酿，并另立品牌“獭祭”。

獭祭的名声远播海外，在巴黎，伦敦和纽约的许多高级餐厅都能见到其踪影。而且，美国总统奥巴马在白宫接待安倍晋三首相时，所饮酒款就是獭祭，可见其名声之盛。

磨之先在 2012 年推出，是獭祭最高端的酒款，也是最神秘的清酒酒款，因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步，只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低。

4、大七妙花兰曲纯米大吟酿

大七酒造在 1752 年成立，坚持日本最正统和最传统的酿造法“生酛酿造”，所产的酒口感丰富，都保留有酿造期间的风味。酒庄还投入大量人财物力到“超扁平精米”技术，以研磨出比传统圆型精米更好的超扁平米，更好保存了米的精华“心白”部分。

1988 年，经过长达 5 年的反复实验，大七酿造出了当时日本唯一的生酛纯米大吟酿酒，即当今的年份妙花兰曲。妙花兰曲通常在酿造年份大约 3 年之后上市，例如，2017 年上市的为 2014 年酿造年度的酒，可即时饮用也可低温窖藏数年。

另外，妙花兰曲的 Grand Cuvee 最为神秘，只有 2007，2010，2013，2016 四次出产，2007 年第一次装瓶酒被选为北海道洞爷湖的 G8 首脑会议的晚宴用酒。

5、天狗舞有欢伯大吟酿

天狗舞创立于 1823 年，第七代传人是现任的当家。天狗舞酒造位于石川县白山市，附近被苍郁的树林围绕，传说在那里经常出现天狗在欢乐地喝酒跳舞，因此，取名天狗舞。

天狗舞是日本清酒的知名品牌，使用兵库县的山田锦酿造清酒。以“山废”技术酿造的清酒带有浅浅的琥珀色，击退了“无色才是好清酒”的观念。

有欢伯是天狗舞最有名的一款酒，寓意“像是住了欢乐之神”。有欢伯每年都会选用最好的纯米大吟酿进行窖藏，等其熟成后，只有质量最好的才能装瓶为有欢伯。

獭祭其实是日本非常火的清酒，还是国酒，同时也是专门为外国***准备的国礼，口感和质量自然不用说。

这款酒果香和米香都非常纯正，喝起来口感更加顺润舒适。而且它是用最高品质的大麦酿制而成，期间还采用了最精密的制造技术，也难怪这款酒这么好喝。

那么日本清酒二割三分是什么意思呢？

二割三分是指的是用三种大米酿酒，23％，39％，50％，在精密的操作下，米质被磨的越精细，酿造难度也就越高，产量也就越少，口感也就越好喝。

而且经过二割三分的清酒会散发出油桃、柑橘、香蕉般的香气，喝起来芳香浓醇、微酸、带着丝丝甜味，润泽绵密过喉非常舒服。现在720毫升獭祭的售价在800-900元之间，价格真的蛮贵的。

现在你理解了吗？

六安名人：皋陶、英布、李公麟、元亨兄弟、段祺瑞、许继慎、司徒越、王祖贤。

1、皋陶（生卒年不详）

中国上古传说中的人物， 皋陶出生地一般传为山西洪洞县皋陶村人。上古时期伟大的政治家、思想家、教育家，被奉为中国司法鼻祖。皋陶与尧、舜、禹四人齐名为“上古四圣”。葬之于六（Lù），禹据其功德，封皋陶后裔于英、六一带（今安徽六安地区），故亦被尊为六安国始祖。

皋陶是一位贤臣，传说中他出生于尧帝统治的时候，曾经被舜任命为掌管刑法的理官，并且以正直闻名天下。皋陶的主要成就有制定刑法和教育，并帮助尧舜禹推行“五刑”、“五教”。用独角兽獬豸治狱，坚持公正；刑教兼施，要求父义、母慈、兄友、弟恭、子孝，使社会和谐，天下大治。

2、英布（？－前196年）

秦末汉初名将。六县（今安徽六安）人，因受秦律被黥，又称黥布。初属项梁，后为项羽帐下将领之一，封九江王，后叛楚归汉，汉朝建立后封淮南王，与韩信、彭越并称汉初三大名将，前196年起兵反汉，因谋反罪被杀。

3、李公麟（1049－1106年）

北宋著名画家。字伯时，号龙眠居士。北宋舒州（今属安徽省安庆市）人。神宗熙宁三年进士，历泗州录事参军，以陆佃荐，为中书门下后省删定官、御史检法 。

李公麟祖籍安徽舒州，因安庆桐城城北有一龙眠山，李公麟曾长居于山下，所以又自号龙眠居士或龙眠山人。神宗熙宁三年进士，历泗州录事参军，以陆佃荐，为中书门下后省删定官、御史检法。

4、元亨兄弟（生卒年均不详）

元亨兄弟，兄喻仁，字本元；弟喻杰，字本亨。生卒年均不详。六安市人。元亨兄弟生活于明代末年，是我国历史上最为著名的兽医学家。兄弟俩所著《元亨疗马集》，刊行问世于明万历三十六年(1608年)。

全书集古代兽医之大成，内容丰富，诊疗精微，其针灸学更属兽医界独创，成为我国流传最广的兽医学巨著。在清代被收入《四库全书》珍藏，并传往海外。经后世兽医各家多次翻刻，增删类编，现在留世版本已达70余种。

5、段祺瑞（1865－1936年）

段祺瑞，字芝泉，曾用名启瑞，晚年号称“正道老人”，生于安徽合肥，所以又称“段合肥”。中华民国时期著名政治家，号称“北洋之虎”，皖系军阀首领，孙中山“护法运动”的主要讨伐对象。

段祺瑞号称“六不总理”，曾四任总理，四任陆军总长，一任参谋总长，一任国家元首。是中国现代化军队的第一任陆军总长和炮兵司令。任过中国第一所现代化军事学校——保定军校的总办。

6、许继慎（1901－1931年）

中国工农红军早期的杰出将领，军事家。大革命失败后，任中共鄂豫皖特委委员和红一军军长，对红一军的组建和鄂豫皖苏区的巩固和发展作出了巨大贡献。

1931年10月，被张国焘以莫须有的罪名杀害，时年30岁。1945年，党的“七大”为其平反昭雪，恢复名誉，并追认为烈士。1981年，中共中央将他列为“早年为党为国捐躯的人民军队杰出将领”。1989年，中共中央又确认其为“无产阶级军事家”。

7、司徒越（1914－1990年）

司徒越，原名孙方鲲，字剑鸣，安徽省寿县城关人。中国著名书法家。书法艺术独树一帜，饮誉中国书坛。其书法正、草、隶、篆、甲骨文、金文兼优，尤以狂草见长，形成了刚健豪放、婉转流畅的独特风格，为海内外所推崇。

8、王祖贤（1967－）

中国台湾著名女演员，九十年代华人影视巨星。1967年1月31日生于台湾台北，祖籍安徽舒城。

1984年，首次主演**《今年的湖畔会很冷》，其后签约邵氏**公司到香港发展。1987年，凭借**《倩女幽魂》中聂小倩一角提名香港**金像奖最佳女主角。1992年，凭借**《倩女幽魂Ⅲ：道道道》获得第25届西班牙锡切斯奇幻**节最佳女主角。

1994年后，王祖贤逐渐淡出影视圈。1998年发行了个人国语专辑《与世隔绝》与日语专辑《Angelus》。2004年，王祖贤主演的**《美丽上海》获得第24届中国**金鸡奖最佳故事片奖；同年，拍完**《美丽上海》后宣布息影。

-六安