怎样手绘蛋糕

老人 0 81

怎样手绘蛋糕,第1张

怎样手绘蛋糕
导读：在阳光微弱的早晨，听到同一只乌鸦的叫声，看着同样的窗景，闻着同样的气味，听着邻居日日弹奏的阿拉贝斯克练习曲……那无法交集的巧合，总让人怅然若失。     虽然，如此变幻无常的美丽更让人回味无穷，但是，在甜蜜的蛋糕上面，我更加愿意，让他们在不

在阳光微弱的早晨，听到同一只乌鸦的叫声，看着同样的窗景，闻着同样的气味，听着邻居日日弹奏的阿拉贝斯克练习曲……那无法交集的巧合，总让人怅然若失。 

    虽然，如此变幻无常的美丽更让人回味无穷，但是，在甜蜜的蛋糕上面，我更加愿意，让他们在不经意间转身，邂逅彼此真诚的微笑。

    蛋糕体用的是是椰香戚风。

    蛋糕抹平后用巧克力膏勾出线条，果珍加在蓝风车淡奶油中打发，变出淡淡的**衣裳和提琴盒子；蓝莓果酱变成包包和帽子，加在奶油中又变成她手中的箱子。没有用一个花嘴，也没有用色素，只用裱花袋简单的挤在他们身上，撒上烤过的椰肉，遗憾的是，椰肉变成了淡**，原本是想要雪一样的白色来着，这样一来，倒成了落叶的样子了，也好，就让他们在丰收的秋季相遇好了。

愿有情人终成眷属。

菜品口味：未知

制作难度：未知

所需时间：十分钟

主要工艺：其他

所用厨具：

食材明细：

蛋白(280克)  

椰浆(160克)  

 

玉米油(90克)  

细砂糖(60克)  

 

蛋黄(80克)  

 

低粉(160克)  

 

盐(1/4小匙)  

 

自制香草酒(一大勺)  

 

1 蛋黄与蛋黄糊中细砂糖的1/3混合，用打蛋器搅拌至糖化，再分两次加入另外的砂糖。

 

2 依次加入色拉油、椰奶、酒搅拌均匀。

 

3 盐和低粉混合过筛两次倒入2中，用打蛋器拌匀。

 

4 蛋白中加几滴白醋，分三次加入蛋白霜中的细砂糖，打至湿性发泡。取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中轻轻拌匀，再倒入蛋白糊中拌匀。

 

5 烤箱预热至125度左右，中下层烤80-90分钟。

 

6 蓝风车淡奶油打发，加果酱等调色装饰蛋糕。撒上烤过的椰子片。

小贴士：

蓝风车淡奶油含38％的乳脂量，且不添加稳定剂，反式脂肪酸为0，奶香纯正，一定要试试哦。

用料  

淡奶油    400克    

巧克力    若干    

我的手绘蛋糕日记的做法  

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送给奶奶的生日礼物手工制作如下：

自制手链、贺卡。可以送给奶奶一款精美的自制手链和贺卡，时尚美丽，这个年纪的老人一般都比较喜欢时尚的东西，这个礼物不仅有创意，而且还有很强的纪念意义。

比较好的送给奶奶的生日礼物如下：

1、红包

红包永远是我们表达自己敬意最好的礼物，无论是节日还是生日，都特别实用，也让老人有自由支配的权利。

红包的多少根据自身经济实力来，不要打肿脸充胖子，也不要太过吝啬，奶奶是这个世界上最疼爱我们的人，老人历经世事沧桑，会对我们有足够的体谅和包容，比起红包，她更希望你过得好，表达心意，只是让老人安心罢了。

2、衣服

奶奶生日给她买一身衣服，她一定会喜欢的。挑选时，尽量选择面料柔软舒适的衣服，让奶奶穿起来舒心又安全，老年人没有对款式有特别的要求，只要穿着舒服就好。

因为是给奶奶买衣服，所以衣服尺寸都比较好挑选，不存在不好询问或者不合身的问题，即使买回来大小不合适，你也可以拿去重新换，跟奶奶在一起，你不必有太多顾虑。

3、金银首饰

奶奶生日，做儿孙的可以选择一些金银首饰赠送，既有较高收藏价值，也能博得老人的欢心。比起其他物品，金银首饰的保值率还是挺高的，有时，甚至可以作为一个储蓄途径来看待。

4、玉器

如果奶奶平时也比较喜欢玉器，那你也可以选择一个好点的玉手镯或者玉戒指等作为生日礼物。只是玉器价格一般比较高昂，而且假货比较多，品质参差不齐，很容易买到高仿品，选购时建议去一些品牌历史比较悠久，口碑较好的大店铺选购，比起你一个玉器，商家的口碑更是输不起。

手绘蛋糕图案的做法

鱼胶粉先加少量水浸透，然后混合白巧克力隔水加热融化，搅匀。

奶油打至五到六分发，就是刚可以形成纹路的状态。

在模具里铺一片预先烤好的蛋糕，再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合，倒进模具中，放冰箱冷藏至凝固。

巧克力粉可以加水调节深浅，而我用的食用色素（wilton的）是油溶性的，就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色，例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的。