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导读：麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍
麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。
在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。
相关信息：
每100克的麻薯所含有的热量为278大卡，需要我们走路73分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操59分钟才能将这些热量消耗掉。
减肥期间建议少吃。麻薯吃起来真的糯糯甜甜的，口感很好，不过因为它比较甜，所以同时热量也是不低的，因此建议如果大家出于减肥时期的话，最好还是少吃一些麻薯比较好。另外，在吃完麻薯之后，最好是能够适当的去做一些运动，这样的话，对我们消耗多余的热量也是非常有帮助的。
用料
麻薯预拌粉 100克
鸡蛋 半个
黄油 25克
牛奶 50克
可可粉 若干
黑芝麻 若干
花生 若干
蔓越莓 若干
秋林红肠 若干
蜜渍彩豆 若干
多味麻薯的做法
准备原料，黄油切小块提前软化，用到的蔓越莓干浸泡一下，太干了口感不好。
黄油里面加半个打匀的鸡蛋，加牛奶，再加入预拌粉，开始搅拌。
面糊会有点粘，用力搅拌吧，直到搅匀（我用了个不锈钢勺子）
搅好的样子，其实这时候已经可以分割，进烤箱了，但是既然是多味嘛，我又比较贪心，所以下一步开始加料！
这次一共做了五个不同口味的麻薯，所以把原味面团分成五份，每个大约40g，加料方法从前往后依次写：
巧克力麻薯—加一点可可粉和一点糖揉匀，如果有黑巧克力的话可以包一小块在里面，家里没有了所以我没加
黑芝麻麻薯—面团加黑芝麻若干并揉匀，里面包提前准备好的花生碎
蔓越莓麻薯—取一半蔓越莓切碎加到面团里，揉匀，剩下的直接包进去
红肠麻薯—薄薄的切两片红肠，剁碎，加到面团里揉匀
蜜豆麻薯—挑了个大颗红芸豆，切碎揉进面团里，然后随便包几颗进去作为内馅
摆到烤盘上静置20分钟，顺便预热一下烤箱，上下管180度（其他小伙伴说静置的过程会使麻薯不塌陷不凹底，不确定是不是这样，总之宁可信其有）
烤盘上最好还是垫一下油纸或锡纸，我没垫，最后好像也没有粘烤盘…
上下管180度烤30min，烤好后慢慢冷却不要急着出炉，据说这样不容易塌…
出炉！立刻吃的话是外脆内软的感觉，放一晚的话就是从里到外都很q软啦～
麻糬作为一道好吃又安全和健康的小吃，受到很多人的欢迎，而且麻糬制作比较简单和方便，很多家庭都会做这道小吃。麻糬主要是一种由糯米制成的食物，但是它可以和很多其他的素材相搭配，成为有着不同味道的美食。麻糬有很多好吃的做法，可以满足人们的味蕾，让小编带大家一起来看一看怎样做出美味可口的麻糬。
一、麻糬的做法麻糬的主要原材料是糯米，它是一种糯米制食物，麻糬非常的软，有弹性，一般来说是呈圆形状的，圆滚滚的非常可爱，吃起来也非常美味。一般人们会在麻糬的内部包一些馅料，这些馅料非常的多样化，只要是人们爱吃的食物都可以当做它的馅料，例如一些红豆沙，芝麻，芋泥，绿豆沙等等。那么做麻糬的步骤也较为简单，大家要准备好所需要的各种食材，第一，在糯米粉中加入一些温水，然后搅拌并和好面后，放入冰箱冷藏，冷藏后取出再放入锅中蒸一小会儿，然后再蒸好的糯米球上撒上豆粉和糖粉，那么麻糬就制作成功了。
二、牛奶麻糬的做法在准备好做牛奶麻糬所需要的原料之后，在盘中装入牛奶、鸡蛋、食用油，然后将它们搅拌均匀，再倒入一些芝麻和麻糬粉，再用打蛋器进行击打。在击打成功之后，人们需要将面团分成大小相同体积均匀的小球，然后再放入烤箱中，一会儿就可以出锅香喷喷的牛奶麻糬了。
三、玉米麻糬的做法首先再准备好玉米麻糬制作的所需原料之后，将适量的玉米粉和适量的糯米粉混合在一起，再加上一些糖、水和油进行搅拌。然后大家需要将他们揉成面团，再将面团分成大小均匀的小球，再向其中包入一些大家爱吃的馅料，在放入蒸笼中蒸一小会儿，在出锅之后可以撒上一些花生粉。因为麻糬比较粘，所以大家在蒸麻糬的过程中，可以给少量的油，防止麻糬粘在锅上。
麻薯作为一种传统的中式糕点，口感Q弹有嚼劲，而且又甜又软，深受广大消费者喜爱。以下是麻薯的几种创新做法：
1 双色麻薯：将麻薯分成两部分，一部分原味，另一部分用食用色素染色，然后交替搓成两种颜色的麻薯，口感有趣。
2 抹茶麻薯：把麻薯的粉皮部分加入抹茶粉，制成绿色的麻薯，味道清香。
3 水果麻薯：在麻薯中加入切碎的水果，如草莓、芒果、榴莲等，让口感更加丰富多样。
4 奶黄麻薯：将麻薯中的馅料改成奶黄馅，增强口感的绵软度和香味。
5 炭烤麻薯：在麻薯的表面刷一层炭烤抹茶，或者炭烤红豆沙，口感复合，香气浓郁。
6 融化麻薯：将麻薯内加入熔化的芝士或者巧克力，翻糊搓圆后再裹上外层的麻薯粉，美味的口感融合在一起，口感更加丰富多彩。
以上仅是一些麻薯的创新做法，可以让大家在制作麻薯的时候发挥自己的想象和创意。
