导读：唐初的政治家魏征据传是个十分孝顺的人。他母亲多年患咳嗽气喘病，魏征四处求医，但无甚效果，使魏征心里十分不安。这事不知怎的让唐太宗李世民知道了，即派御医前往诊病。御医仔细地望、闻、问、切后，处方书川贝、杏仁、陈皮、法夏等味中药。可这位老夫人的
唐初的政治家魏征据传是个十分孝顺的人。他母亲多年患咳嗽气喘病，魏征四处求医，但无甚效果，使魏征心里十分不安。这事不知怎的让唐太宗李世民知道了，即派御医前往诊病。御医仔细地望、闻、问、切后，处方书川贝、杏仁、陈皮、法夏等味中药。可这位老夫人的性情却有些古怪，她只喝了一小口药汁，就连声说药汁太苦，难以下咽，恁你磨破嘴皮子地劝说，可她就是不肯再吃药，魏征也拿她没办法，只好百般劝慰。
第二天老夫人把魏征叫到面前，告诉魏征，她想吃梨。魏征立即派人去买回梨，并把梨削去皮后切成小块，装在果盘中送给老夫人。可老夫人却因年老，牙齿多已脱落，不便咀嚼，只吃了一小片梨后又不吃了。这又使魏征犯了难。他想，那就把梨片煎水加糖后让老夫人喝煎梨汁吧。这下可行了：老夫人喝了半碗梨汁汤还舐着嘴唇说：好喝!好喝!魏征见老夫人对煎梨汁汤颇喜欢，但光喝梨汁汤怎能治好病呢因此他在为老夫人煎煮梨汁汤时就顺手将按御医处方煎的一碗药汁倒进了梨子汤中一齐煮汁，为了避免老夫人说苦不肯喝，又特地多加了一些糖，一直熬到三更。魏征也有些疲惫了，他闭目养了下神。等他睁开眼揭开药罐盖，谁知药汁已因熬得时间过长而成了糖块，魏征因怕糖块口味不好，就先尝了一点，感到又香又甜，他随即将糖块送到老夫人处，请老夫人品尝，这糖块酥酥的，一入口即自化，又香又甜，又有清凉香味，老夫人很喜欢吃。魏征见老夫人喜欢吃也心中乐了，于是他就每天给老夫人用中药汁和梨汁加糖熬成糖块。谁知老夫人这样吃了近半个月，胃口大开，不仅食量增加了，而且咳嗽、气喘的病也好了。
魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病，这消息很快传开了，医生也用这一妙方来为病人治病疗疾，收到了好的效果。人们就称它梨膏糖。
01上海梨膏糖
上海梨膏糖历史悠久，它是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成，上海梨膏糖有止咳平喘、生津开胃、润喉清肺之效用。上海的梨膏糖的品种也很多，有百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种，特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。
02老城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海小吃，由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创。其用料讲究，火候适当，是无人不知的特有小吃，其皮薄肉酥，盐霜均匀，咬嚼柔糯，吃到嘴里香喷喷的别有风味。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语。
分给同事可以买些苏式话梅，可以去南京路上的第一食品百货买，或者去那里转转，看看别的点心零食。
给家人就买些他们喜欢的东西，衣服啊，玩具啊，保健品啊，现在反正全国的东西都流通，都一样的。
自制简单梨膏糖做法
梨膏糖，因其治疗咳嗽多痰的功效而备受人的欢迎。今天，就让我们一起走进营养保健小课堂，学习如何在家自制神奇的梨膏糖！你准备好了吗？接下来，就让我们开始吧！
对于当代年轻人来说，梨膏糖这个名字也许会很陌生。但是当你问你的爸爸、妈妈，他们对此一定会很熟悉。今天，就让我们一起学习梨膏糖的简单制法。
方法一、
准备好制作该菜品所要用到的各种食材，包括鸭梨、百部、前胡、制半夏、茯苓、杏仁、川贝母、香橼粉、橘红粉、白砂糖、蜂蜜以及清水。
具体制作方法如下：
step1、处理一下鸭梨，先将其放入清水中洗净、然后借助水果刀切碎。
step2、对调味料进行处理。把除白糖、香橼粉之外的其他食材全部倒入锅中，加入适量的清水，清水的量需要掌控在可以刚好没过所有材料为准，随后进行煎熬。
step3、在煎煮的过程中，你需要每隔三十分钟左右，加一次水，重复改步骤三次。
step4、把煎汁倒入事先备好的锅中，加入适量的白砂糖接着熬煮，直至水沸腾。
step5、加入少量的蜂蜜，选择中火火候继续熬煮，直至锅内的液体变得粘稠。
step6、依次往锅中加入橘红粉、香橼粉，进行搅拌，直至其看上去均匀。
step7、借助工具挑起锅内的糖液，如果其呈现为丝状而且不粘手时，即可关火出锅。
step8、往事先备好的盘子表面抹一层油，倒入糖液。
step9、冷却后，切成小条块，在其表面撒一层糖粉即可即可享用。
方法二、
准备好雪梨、贝母、百部、前胡、冬花、杏仁、生甘草、制半夏、冰糖、橘红粉、香檬粉等。
具体制作流程如下：
一、煎液
step1、对雪梨进行处理，将其放入清水中洗净，然后切成碎末，同事先备好的各种中草药混合，投入到搪瓷药罐内，再往里面倒入适量的清水，选择小火火候进行煎煮，每隔二十分钟左右，取出一部分汁液，然后再次往锅中倒水，继续煎煮。重复此步骤四次左右。
二、浓缩
step1、将上一步骤中取出的液汁，全部倒入事先备好的搪瓷锅内，选择大火火候烧开，随后改为文火火候，进行熬煎。
step2、待锅内的液汁变得粘稠时，加入适量的冰糖粉，进行搅拌。
step3、加入适量的橘红粉、香檬粉，再次搅拌。
step4、待锅内的液体可以被筷子轻松挑起并拉成丝状时，即可关火。注意，在整个熬煎的过程中，所选择的火力应该是逐渐变小的趋势。
三、划切
step1、将完成浓缩后的黏稠的液体倒入干净的盘子里，放在室温下放凉，然后慢慢压平，其厚度控制在五毫米左右。
step2、用教薄的刀片对其进行划切，使其变为长度和宽度都为五、六厘米的小块，待其完全凉透时，即可享用。
以上两种DIY梨膏糖的做法，你都掌握了吗？别再犹豫了！赶紧行动起来吧！用自己制作的美食，轻松治疗疾病！
