
导读:《为妃作宰》好感攻略不知如何解决,为此小编给大家收集整理《为妃作宰》好感攻略解决办法,感兴趣的快来看看吧。情意数值:旺日拜见皇帝有数值面板情意获取:①情丝情意好感界面送小心心会回赠情丝背包里点击情丝 右侧有使用按钮 点使用 扣一百好感加一情
《为妃作宰》好感攻略不知如何解决,为此小编给大家收集整理《为妃作宰》好感攻略解决办法,感兴趣的快来看看吧。
情意数值:旺日拜见皇帝有数值面板
情意获取:
①情丝情意
好感界面送小心心会回赠情丝背包里点击情丝 右侧有使用按钮 点使用 扣一百好感加一情意/把情丝用在香囊 给皇帝 不扣好感 直接加情意
②侍寝送礼送同心香囊,+2情意
畅音阁找三哥买衣材包(好感500)买完背包使用房间香囊按钮制作(两个金丝,一个云缎)侍寝送礼
③侍寝/求见皇帝 摆宴准备6 种美味糕点+6 种美味佳肴+6 种美味汤酒(下方重点备注)
④情意剧情(各个节日)
元宵喊夫君 七夕游园第一年 中秋
九月五号万寿节,送别致寿礼(同心香囊)
九九重阳登高后+5情意
坐月子期间皇帝来看望
孩子1/2岁时,进子嗣里面串门,sl皇帝陪同学习走路的剧情+2情意
⑤拜见皇帝邀约+2情意 两个月可刷五次
房间行程人脉求见皇帝
两月旺日循环见6号 18号 30号 12号 24号
如此循环,两个月五次加情意
⑥皇储榜排名前三
第一30点+3个鹤顶红,第二是20+2,第三10+1 皇储榜按照势力排名,要满十人(皇子)才能领取前三礼包
重点备注
①少年登基:
冬去春来 降火莲叶羹 枣生桂子汤 成长甲鱼汤
②君权旁落:
君子好逑汤 酒酿鸭子汤 牡丹煎蛇脯 驱寒生姜汤
③兵变逼宫:
烤乳猪 白扒四宝 羊方藏鱼 佛跳墙
④太子继位:
三丝鱼翅 南瓜八宝饭 一品鲍鱼 麻辣火锅
⑤傀儡皇帝:
南瓜八宝饭 拔丝蜜桔 佛跳墙 虾爆鳝段
⑥夺嫡上位:
麻辣火锅 雪媚娘 南瓜八宝饭 烤乳猪
⑦储君登基:
驱寒生姜汤 冰糖莲儿羹 聪明鱼头汤 牡丹煎蛇脯
⑧开国君主:
玫瑰芋头 开胃乳鸽汤 荷花酥 南瓜八宝饭
⑨中兴之主:
雪媚娘 虾爆鳝段 桂花定胜糕 一品鲍鱼
⑩灵魂互换:
一品鲍鱼 佛跳墙 松鼠鳜鱼 水晶龙凤糕
Ⅰ历劫魔君:
一品鲍鱼 佛跳墙 松鼠鳜鱼 水晶龙凤糕
(2)太医院好感
时间:太医院正每月30日和1日
太医院正好感:房间内信息官员 用爱心加
太医医理: 自身医术>太医 可互动加太医医理
其他太医的好感药理查看:太医院制药更换太医
(3)官员好感
去部院各省各部赠礼 美味食物/在房间信息列表官员好感用小心心
(4)李顺好感
在房间-行程-人脉-御前走动处送礼刷
小皇帝线剧情 ②③④按顺序
①清平殿御书房陪读:触发30次 间隔5天
②爬窗户聊天:触发10次 间隔15天
③御花园:触发6次 间隔5天
④慈宁宫:不限次数 间隔9天 直到刷到裴籍剧情
⑤小皇帝年满16岁 外出房间 走成年剧情
特殊:小皇帝X先帝遗孀 走上述①②③
开女皇路线,需觉醒选项5次以上
①庵堂遇到梅丽华来烧香 选择心生好感
②遇到越贵人私会 选择好言相劝
③小皇帝前来庵堂 夜晚相见 皇帝好感低于500
④夜会后 与立夏吃饭 选择与心意无关,机会定要把握
⑤越贵人事情败露 女主探监 选择女子的命运就该如此悲苦吗
⑥贺世轩剧情 选择此等律法,毫无道理
⑦日历第五年贺世轩好感足够 选择拒绝提议
⑧触发小皇帝成年 选择不惜一切为自己争取回宫
ps:没有5次觉醒,转入小皇帝感情线结局
1、安徽臭鳜鱼的来历,这就要追溯到200多以前了,当时在安徽沿江一带的居民大多数是靠打鱼为生,在冬天的时候,鱼贩们会被鳜鱼用木桶装起来,然后贩卖到徽州山区,可是由于当时交通不发达,运送过去要很久的时间,所以鱼贩们就在鳜鱼上撒一层盐来保持鱼的鲜嫩。鱼贩们把木桶里的鳜鱼一层鱼一层盐的撒好,中途还要时不时翻动一下鳜鱼,看看有没有腐坏的鳜鱼,大概七八天才能到达徽州山区,到了那里后,鳜鱼的鱼鳃仍然是鲜红色,而且鱼鳞也没有脱落,只是会散发一种很臭的特殊气味,一般人都闻不来这味道。
2、臭鳜鱼是徽菜中的一道名菜,是用特别的方法腌制后,鱼身散发出一股似臭非臭的味道而得名。是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌 渍在室温25℃左右的环境中,用木桶腌制最好,肚皮朝上摆放,用山间青石头或河卵石压住,时经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎,配以猪肉片、笋片,小火红烧至汤汁浓缩而成。
桂鱼学名鳜鱼,亦称季花鱼、花鲫鱼、鳌花鱼等,桂鱼怎么钓上鱼快?
桂鱼常栖居于静水或缓海域最底层,冬天在水最深处过冬,春天天气转暖后常到沿岸地区浅水寻食,寻食多在晚间开展,钓桂鱼从春尽到中秋节均可,在其中4~6月是钓桂鱼的最佳时机,这时桂鱼不仅要填补严冬休眠状态耗费的身体素质,并且还需要为传宗接代做提前准备,胃口很强,特别是遇到一会儿晴一会儿毛毛雨的气温觅食更凶狠。
鱼饵采用桂鱼最喜欢吃的是活泥鳅,其次是鱼儿、小虾米。小泥鳅是钓桂鱼优选的鱼饵,可以用长短5~7公分的细条条活泥鳅,从泥鳅身上挂勾,那样泥鳅在水中仍可摆动,提升了诱鱼实际效果。小泥鳅有打洞的习惯性,进水后因人体被钩扎着很疼,就想窜到石洞中藏身,恰好送至桂鱼的嘴中。也可以将泥鳅腹腔割开,血水有腥味,可提升诱鱼实际效果。
钓点挑选桂鱼日常生活在水清的江河湖海里的近最底层,特别喜欢藏匿于水底石头以后或茂盛的草地当中,以夜间活动为主导,大白天一般卧于石头缝、树杆、底坑中主题活动偏少,在主题活动海域中水底凹凸不平、有碎石块、陡坎处或在险峻的岸上、水底地形复杂处、港口、木排周边全是好钓点,在静水里可选择有净水注入或水底地形复杂的地区。
春尽到仲春是钓鱼桂鱼的时节,特别以4-8月为宜。在其中4-6月是钓鱼桂鱼的黄金季节。春夏季季节,桂鱼为了能填补冬眠期耗费的热量和提前准备传宗接代,觅食欲望强,非常容易上当,尤其是遇到阴晴交迫的情况下。
合适的钓点尤为重要,钓点应选取在水位2-3米,水底多坑坑洼洼或多钻石的海域,或岸上有洞窟或半露出水面的树杆,木柱等自然环境处。尤其是堆积作用通过有各类植物的岸上。险峻的岸上(底泥多见硬泥),也是下钩钓鱼的理想化钓点。
臭桂鱼是徽菜第一道名菜。
相传,出产在长江流域的鳜鱼是徽州人爱吃的一种鱼类。因此,不少商人从事长途贩卖生意。(当时步行一趟需要六、七天的时间),由于没有保鲜设备,鱼一腐烂就只好丢弃,使得一些商人因此赊本而破产。当时商人只好在气候转凉时,才到江边去收购鳜鱼,用木桶盛装,雇挑夫沿贵池至徽州的府际干道挑往皖南山区贩卖,当时这种鱼通称“桶鲜鱼”。
有一年,一个商人看看天气转凉了,就雇了八个挑夫到江边去收购鳜鱼,然后赶紧往回赶,以求赚一笔钱好好过一个年。可是天公不作美,挑上路后天气突然热了起来,鳜鱼在桶中开始腐烂,商人只好催挑夫日夜兼程往前赶,到了太黟交界的扁担铺住店后,商人打开桶盖看看,已经闻到了一股臭味,商人着了急,这次生意怕要血本无归了,就在商人要作出将鱼丢弃的决定时,他临机一动,将这种鱼叫店家煎好,大家试着尝了尝,真是不吃不知道,吃了喜一跳,大家认为与鲜鳜鱼味道相差很大,却别有一番风味。这个商人高兴地笑了起来,他主意已定,叫众挑夫饭后继续赶路,将“臭”鳜鱼尽快挑到目的地—徽州府。众人都不解其意。
到了徽州府,商人将鱼洗净,雇了城里的许多厨师到他家来,将“臭”鳜鱼烧好,免费送人品尝,当时的达官贵人、市井人家都应约而来,品尝商人的“风味鳜鱼”,大家吃过鱼后,都感到别有风味,请教商人是用什么神奇佐料烧制的,商人笑而不语。
商人从此以后,便开了一家“鳜鱼馆”,从事贩卖烹饪一条龙生意,以“风味鳜鱼”为品牌招揽顾客,一时生意红火,发了大财。据说有时鳜鱼未腐烂到位,商人反而要挑夫将“桶鲜鱼”往回挑一程,让鱼腐烂,才挑往鱼馆烧制,以求烧出“风味鳜鱼”而赚大钱——因为此时鲜鳜鱼的吃法已经不时兴了。
许多年过去了,吃的人总是不知“风味鳜鱼”是用什么神奇佐料烹饪出来的。等大家都明白了谜底后,都感到好笑,原来“风味鳜鱼”就是“臭”鳜鱼烹饪出来的,“徽州臭鳜鱼”这种说法便传开了。而这味菜肴也成了一道人人喜欢、家家会烧的家常菜,成了一道徽州地方名菜—徽州臭鳜鱼。其实:这臭鳜鱼并不臭,它的本意是“腐而不烂”的意思。
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臭桂鱼,又名臭鳜鱼,是传统名菜,徽州菜的代表之一,源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带),流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。
其实,你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。
参考资料:
食物语 礼物该怎么送,礼物对应送谁不同的角色食魂喜欢的礼物不同,很多都不清楚如何给礼物,想必很多玩家都还不清楚呢,下面我带来了就是游戏中食物语礼物赠送表大全。
食物语礼物赠送表大全
御
佛 跳墙——琉璃玉坠
鸡茸金丝笋——西洋棋
德州扒鸡——火车模型
烤乳猪——光剑
腊味合蒸——线装毛毡本
八仙过海闹罗汉——云子围棋
北京烤鸭——传国玉玺
诗礼银杏——木质小鸡
一品锅——徽墨
鼎湖上素——星月菩提
莲花血鸭——沉香
珍
扬州炒饭——侯店毛笔
符离集烧鸡——复音口琴
虾饺——蝴蝶结
东坡肉——写纹爵
四喜丸子——苏州檀香伞
西湖醋鱼——《如何与异性相处》
臭鳜鱼——手工油纸伞
宫保鸡丁——圆规
锅包肉——烧刀子酒
麻婆豆腐——游戏键盘
松鼠鳜鱼——毛毡玩具
小鸡炖蘑菇——西装
带把肘子——哑铃
灯影牛肉——丝绸
叫花鸡——盆栽
剁椒鱼头——鲨鱼拔牙
尚
片儿川——鸟笼
太极芋泥——《脑经急转弯》
蟹黄汤包——绵软抱枕
蚵仔煎——《海底两万里》
冰糖葫芦——纸风车
鱼香肉丝——桌上游戏
煲仔饭——记忆枕头
鹄羹——爱心餐盒
羊肉泡馍——哨子
担仔面——风衣
良
饺子——美味梦工厂
春卷——永生花
青团——软翅风筝
驴打滚——明信片
是一种鳐鱼,缩小版本的魔鬼鱼,长相很难看,但是味道却是一等一的。
在胶东最常见的做法就是切块之后加豆酱然后跟豆腐一起煮,这是一个标准的做法。吃起来感觉也还不错。但这种做法我不是太欣赏,因为什么鱼经过这样的处理就是一个味道了。处理的结果类似于垮炖,反正鲤鱼、鳜鱼、鲈鱼炖了之后都一个味道了。
为啥会是这种做法呢?其实是因为老板鱼本身会产生一些胺类物质,出现一种奇特的尿味儿,这也是鲨鱼肉鳐鱼肉不受待见的重要原因。
吃过一家威海小店的做法,是葱油老板鱼,就是在快速的蒸熟之后,浇上很多葱油。比清蒸的味道略重一些,非常好吃,每次去都会专门去他们家吃这道菜。而且每一次去都没有失望过。
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鳐鱼,扁体软骨鱼。在闽南叫夯鱼,在舟山群岛叫燕子花鱼,在胶东半岛叫劳子鱼、老板鱼。鳐鱼味道鲜美,软骨也可以吃,很有嚼劲。我们来港一下鳐鱼的制作方法。
炣鳐鱼①鳐鱼去内脏,去鳃去牙齿,洗挣,剁成块状,放生抽、料酒、十三香、姜片、鸡精,腌制十分钟;
②蒜苗切段(可多一点),姜切片;热锅热油,放蒜(蒜白段先下)、姜片煸出香味,放鳐鱼爆炒一下,料酒延着锅边放一点,加入生抽,注入清水没过鳐鱼即可,盖上盖子,开水烧开,改中火焖煮10分钟后,放入蒜青叶段、鸡精,转大火,用勺子盛汤汁不断淋鱼块上,见汤汁不多时,起锅。
炸鳐鱼①鳐鱼去内脏,去鳃去牙齿,洗挣,剁成块状,放盐、料酒、十三香、姜蓉、蒜蓉、鸡精,腌制十分钟;
②放入地瓜粉,少许香炸粉和水搅拌,浓稠度适中,就是拿起鱼块,浆液会缓缓往下坠的那样;油锅烧至七成熟,一块一块的把鳐鱼放入,炸至表皮金黄,即可捞出沥干油,即可。
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺
青岛及烟台人所说的“老板鱼”,学名叫孔鳐,是一种肉多刺少,肉质鲜美的海鱼,可蒸、炖、焖、炸,下面缺哥给大家介绍蒜蓉“老板鱼”的做法
用料:老板鱼一条、蒜、食用油、蒸鱼豉油或生抽、盐、料酒适量
老板鱼一条,去内脏,洗净,鱼两面划几刀,再在鱼身上依次均匀的抹上盐、料酒,腌制十分钟
蒜拍扁切碎,锅中加小许油,热后将蒜蓉煸炒几下,盛出放凉后均匀的铺在腌制好的鱼身上
蒸锅加水,水开后放鱼隔水蒸八分钟,取出,鱼身上淋上适量蒸鱼豉油或生抽,炒锅中加小量油,烧至冒烟,均匀浇在鱼身上即可
我是中烹协专家委 美食 营养专家于仁文,作为吃海鲜长大的烟台人来说,我对老板鱼再熟悉不过,可以确定——这是我的菜!老板鱼又叫鳐鱼或夫鱼,与鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼都属于软骨鱼类。
烟台和青岛产的老板鱼表皮没有“砂”,所以好做又好吃。
1 老板鱼的营养
每百克老板鱼含有208%的蛋白质,而脂肪只有08%,并且不含碳水化合物,所以是上选的减肥食品。老板鱼中还含有丰富的尼克酸、硒,每百克老板鱼中硒含量为294ug(杨月欣 王光亚 潘兴昌 中国食物成分表 2009 P126)。另外,从鲨鱼、鳐鱼体内提取的硫酸软骨素有助于增强体质、抗衰老等、改善听力和肌肤干燥。
2 老板鱼怎么吃好?
说到吃,作为擅长营养配餐的我来说立马兴奋起来了!老板鱼因为没有硬骨刺,所以老幼皆宜,最适合焖炖、红烧和煲汤,当然软炸也很好吃,只是作为营养师不是首先推荐的做法。
在当兵前,家里经常做老板鱼粉丝炖豆腐、红烧老板鱼。做红烧老板鱼时也只是放点葱姜蒜和一两瓣八角而已,不宜放多了佐料抢了鱼的味道。老板鱼最好吃的部位就是两侧的鱼鳍,口感像粉丝一样鲜美滑嫩。
3 什么人最适合吃老板鱼
咀嚼能力较差的老人、孩子都比较适合吃老板鱼,因为没有鱼刺所以不会扎着嘴,而且鱼肉鲜嫩的不用怎么咀嚼。如果家中有手术后病人或产妇,也会用新鲜的老板鱼加一点姜丝炖成白汤,会异常鲜美,非常补养! 宰杀老板鱼时要小心不能被尾巴上的那根长针扎了, 反正尾巴上也没肉, 拿来鱼先剁掉尾巴再说,否则不小心扎了手会 异常 疼痛,甚至有危险!新鲜的老板鱼有天然的海水味道,而且鱼肝、鱼胃、鱼白都很好吃!如果买鱼的时候发现老板鱼有氨水味儿,就千万不要买了!
老板鱼其实不是什么好鱼,一般差不多的场合很少有人点的,价格在鱼类当中算经济型了,吃法无外乎做汤或红烧,我还没见过炸或者煎的做法。
老板鱼家常红烧就很不错的,用点大料加点生抽,然后炖至汤稠状,吃起来比较入味!
做汤就是清炖,不要加生抽和大料,加点鲜豆腐多炖些时候,出锅时加点鲜茼蒿,或者韭菜都行,味道老鲜了!
外地人可能没听过老板鱼,但若见到本尊,估计绝大多数人都认识,那就是鳐鱼,与我们通常所说的魔鬼鱼魟鱼长得非常像,在青岛与烟台一带,被称作是老板鱼。
在胶东地区,老板鱼是一种非常常见的家常鱼类,不仅美味而且价格便宜,或者整个的炖煮或者切块油炸之类,都很好吃,当地人也将其称作是“劳子鱼”。
全球各地的海洋之中,几乎都分布着一种体型扁平的鱼类,那就是鳐鱼,不过它与我们日常在水族馆里见到的魔鬼鱼魟鱼是两种鱼,还是有很大差别的。
虽然鳐鱼跟魟鱼长得非常像,不过两者属于不同分属,而魟鱼也算是鳐鱼的一个分支,因为种类千奇百怪,有些鳐鱼跟魟鱼在外型上非常难以区分。
鳐鱼有很多种,而山东沿海一带所说的老板鱼,学名叫做孔鳐,在《山海经》里就记载过鳐鱼,称其状若鲤鱼,鱼身而鸟翼,苍文而白首赤喙,以夜飞。
孔鳐的体型比常见的魔鬼鱼要小很多,全身扁平宽大,在游泳的时候回不断摆动类似于翅膀一样的鱼鳍,让身体呈现出波浪状,借助海浪的力量前进。
在胶东,老板鱼其实有种说法,是说老板鱼原本叫做“老伴鱼”,因为很多地方在以前的婚宴上喜欢用这种鱼,寓意白头偕老,可后来却演变成了老板鱼。
而还有一种说法,是要强调老板鱼名字里的“板”字,因为这种鱼身体扁平,原本被称作是“劳子鱼”,板是说它的样子像一块板,所以谐音老板鱼,并不是我们所说的商人的意思。
通常魟鱼是没有背鳍跟尾鳍的,而大多数种类的鳐鱼却有明显的背鳍跟尾鳍,老板鱼自然也是有的,且老板鱼头部尖呈三角形,表面黄褐色或者灰褐色,有两个背鳍。
一般来说,老板鱼的嘴巴横向裂开,雄鱼的牙齿比较扁平,而雌鱼的牙齿细长,雄鱼在腹鳍后面有两个鳍脚,雌鱼没有,雄鱼尾部有三排结刺,而雌鱼有五排。
老板鱼虽然长得非常奇怪,很多内地人以为这种鱼只能用来观赏,其实老板鱼在许多沿海地区都是非常受欢迎的家常鱼类,作为软骨鱼类,老板鱼刺少肉多又鲜美。
胶东一带的家常做法,就是用老板鱼清蒸,或者用来炖豆腐,而油焖与红烧也是很不错的烹调方法,绝大多数鱼类的料理方法,都适用于老板鱼。
老板鱼产量不小,因此山东东部还有辽南等地的渔民,经常会将老板鱼晒成鱼干保存,冬天的时候人们也会购买这些鱼干作为年货。
老板鱼属于海鱼,处理起来不算太复杂,除了头部一块大骨,周身都是软骨,没什么刺,要想清炖、红烧或者油炸都是可以的,老板鱼炖豆腐与蒜香酥炸很受欢迎。
老板鱼学名孔鳐(拉丁学名Raja porosa)是鳐形目、鳐科、鳐属一种动物。体平扁,体盘略呈圆形或斜方形、一般体长30 50厘米。体盘宽度大干长度,体重1000 5000克、尾平扁狭长,侧猪发达、吻中长,吻端突出。幼体和雌体成体前缘稍波曲,吻稍突出;雄体成体前缘波曲很显著,吻显著突出。尾较宽扁,侧褶发达。眼小,椭圆形,吻长比眼径大36 44倍。喷水孔位于眼后。前鼻瓣宽大,伸达下颌外侧,后鼻瓣前部作半环形突出于外侧,形成一入水孔。口中大,横平;牙细小而多,铺石状排列,雄体尖锐,雌体平滑。
不同地区别称有劳板鱼、劳子、老板鱼甫鱼、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼。栖息在较寒海区沙底,常浅埋沙中,露出眼和喷水孔,白日潜伏,晚上活动觅食。
孔鳐的食物有:玉筋鱼、沙蚕、虾类、头足类以及冷冻小杂鱼(需用刀切成鱼块投喂)。但其口位于头部腹面,为此人工饲养投饵时,要将食物投入头前或体盘周围,孔鳃借助于体盘腹面的感官,感知食物而吞食。 分布于黄海和东海;朝鲜、日本沿海。
肉多刺少,无硬骨。其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。孔鳐肌肉中含有微量尿素,故鲜食烹调前需用沸水烫一下,以除异味。
老板鱼的吃法(做法)
1、红烧老板鱼
11、主料老板鱼1条、 辅料油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量。
12、去除内脏,鱼腮。内藏很好去除,腮在两边的半圆处,要用剪刀剪掉,取干净才好。 13、油烧热,放姜丝,辣椒丝。
14、放盐、酱油。盖锅炖煮10分钟。 15、出锅,美味红烧老板鱼做好啦。这热吃。
2、老板鱼炖豆腐
21、主料老板鱼750g、豆腐250g、辅料油适量、盐适量、茼蒿100g、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、料酒适量。
22、老板鱼一条,洗净。
23、剁成大方块。
24、锅烧开水,下入老板鱼焯烫一下。 25、捞出洗净。
26、豆腐切块。
27、葱姜准备好。
28、锅加油烧热,葱姜爆锅,加豆瓣酱翻炒。
29、加适量水烧开,加料酒,适量盐
210、加入豆腐和老板鱼。
211、大火烧开,转小火慢炖半小时以上。 212、加入茼蒿。
213、转大火翻拌两下即可关火。
哪些人不能吃老板鱼?
1、哪些人不能吃老板鱼 一般人群均可食用。对老板鱼过敏的朋友慎吃。 2、老板鱼的适用人群 一般人群均可食用。 3、老板鱼的食用禁忌 一般没有特殊食用禁忌。
巧了,早上刚吃的这个东西。
说起来,胶莱地区此味不上大席。为啥,因为这种鱼不在传统席宴的菜单名录,也不及其它鱼种营养鲜美。但是,在普通群众的饭桌上,它还是比较受欢迎的,因为它没有刺,或者说,刺不扎人。
至于做法,提供一个晒干蒸制的法子,类似胶东地区的甜晒鱼干,也是非常可口。具体也简单,将鱼祛除内脏,洗净,阴干晾晒至半干硬,然后切段,适量葱姜辣椒丝,入锅蒸制。即可。
老板鱼是属于海鱼的一种,老板鱼的学名叫孔鳐,形状酷似农具犁铧头,又称铧子鱼,肉质非常的鲜美,营养丰富,深受大家的喜欢,老板鱼的做法也是有很多种, 清蒸、红烧、炖、酱烧等等 ,都非常的好吃。
鱼肉是我们生活经常吃的肉类,味道鲜美,肉质细腻,营养丰富又好吃,深受大家的喜欢,很多人都喜欢吃鱼肉,鱼的种类也是有很多种,很多鱼平时都很少见过,只有在饭店和电视上见过,像老板鱼我们这里都没有,很多人估计都没见过,下面就来分享一下“老板鱼”是什么鱼,怎么做好吃。
一、“老板鱼”是什么鱼
鱼类的种类太多了,有些鱼我们都可能不知道叫什么名字,老板鱼是孔鳐鱼的通俗说法,是海鱼的一种,也是缩小版本的魔鬼鱼,形状酷似农具犁铧头,又称铧子鱼,老板鱼的别名有很多,锅盖鱼、虎鱼、劳板鱼等等,长相有点难看,不过老板鱼营养丰富,味道鲜美独特,也会很受欢迎的。
二、红烧老板鱼
1、准备食材:老板鱼、蒜薹、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、蚝油、鸡精、胡椒粉
2、选择新鲜的老板鱼,老板鱼的内脏是在鱼肚子下面,把鱼鳃、鱼内脏处理干净,鱼尾巴上面有刺,直接剁掉不要,洗干净剁成小块放盆里。
3、姜洗干净切片、蒜洗干净拍一下,蒜薹洗干净切段,锅里加入一点水,水开把老板鱼放进去烫一下,这样可以去除鱼的腥味和表面的黏液,烫好后捞出来控干水分。
4、起锅烧油,锅里加入一点油,油热把蒜、姜放进去,翻炒出香味,加入蚝油和生抽翻炒均匀,加入一点水,放入老板鱼,煮开口加入老抽、白糖、鸡精、胡椒粉调味,盖上盖子炖10分钟,加入蒜薹,翻炒均匀,大火收汁就可以了。
三、老板鱼炖豆腐
1、准备食材:老板鱼、豆腐、姜、蒜、香菜、干辣椒、葱、花椒、盐、酱油、甜面酱、醋、黄酒
2、把老板鱼内脏、鱼鳃处理干净,把鱼尾巴去掉,冲洗干净剁成小块,豆腐洗干净切成小块,姜蒜洗干净拍碎,葱洗干净切段,干辣椒洗干净切断。
3、锅里加入一点油,油热把姜、葱、蒜、干辣椒、花椒放进去,翻炒出香味,加入一点醋、老抽、甜面酱,翻炒均匀,加入适量的水。
4、把老板鱼放进去,再把豆腐放进去,加入一点黄酒、盐煮开,盖上盖子,转小火焖半个小时,时间到后出锅,撒上葱花和香菜,太美味了。
总结:这下大家都知道老板鱼是什么鱼了吧,别看老板鱼长得丑,吃起来非常的好吃,味道独特,肉质鲜美,吃起来满满的胶原蛋白,好吃还实惠,老板鱼的做法也是有很多种,都非常的好吃,可以根据自己的喜好口感来做。




















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