顺德的美食很出名,但是到了顺德,找不到哪里有好吃的,咋办?

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顺德的美食很出名,但是到了顺德,找不到哪里有好吃的,咋办?,第1张

顺德的美食很出名,但是到了顺德,找不到哪里有好吃的,咋办?
导读:大良有条美食街,不过都是高档的饭店,一到晚上就超多本地人(去那边消费,我想那边的饭店还可以吧。。在大良宝林寺那条路下来,一条街都是猪肚保鸡之类的农家食,还可以吧。。顺德很多那些本地人开的农庄,具体哪里就不知道了,或者你到时问一下本地人,还有

大良有条美食街,不过都是高档的饭店,一到晚上就超多本地人(去那边消费,我想那边的饭店还可以吧。。在大良宝林寺那条路下来,一条街都是猪肚保鸡之类的农家食,还可以吧。。顺德很多那些本地人开的农庄,具体哪里就不知道了,或者你到时问一下本地人,还有我在那边读书3年也没有食过正中的大良美食传说中的双皮奶很多同学都说很甜腻,但是本地人就说好吃。

顺德,如今已成为一个人人皆知的 美食 城市,与成都、澳门并肩世界七大“ 美食 之都”,被网友列为就算去吃也值得的城市。

在陈村居然可以吃到这么大盘的筲箕鱼确实是难得。说是鱼其实是一鱼几味,下面还有铺底的陈村粉。

筲箕鱼是顺德特有的一道传统 美食 ,用独特的筲箕对鱼进行蒸制,更具特色的是一道菜里面包含了豉汁、剁椒,清蒸3种做法,一次就能尝到三种不一样的滋味。

豉汁鱼的香、剁椒鱼的辣、清蒸鱼的鲜三者都在一条鱼上面交融呈现出来,不得不佩服顺德人的创意。最下面的陈村粉吸收了所有的滋味,更是精华所在。

为了更适合本地人的口味,剁椒是色泽鲜黄,而且不会特别辣,更适合本地人的口味,吃起来真的很香。

诚然,顺德人有着对鱼新鲜的执着要求,如果不是新鲜活宰的,一般顺德本地人都能吃得出来。

在顺德这样一个鱼米之乡,死鱼是不值钱的,菜市场里面卖的都是活的游水鱼,死鱼只有是喂动物猫狗的才会去买,要是谁敢拿死鱼上菜,会被本地人退菜或者是重新上新鲜的鱼。

因此,这家店的鱼,每天都是新鲜送到,每条鱼都“活蹦乱跳”,客人下单之后即杀即蒸。传统筲箕采用的是高温短蒸的烹饪手法,采用高温短蒸的蒸煮方法,将所有的精华完整地保留在鱼里面,这样蒸出来的鱼又嫩又多汁。

传闻有一种剔除鲫鱼鱼骨的方法在,手起刀落的刹那间已在鱼身游走数遍鱼鳞、鱼鳃再到鱼骨甚至细小的鱼刺都被去得干净,民间称之为“无骨鲫鱼”。

鲫鱼是我们餐桌上常见的食物,虽然说鲫鱼的营养价值高,但是有一个缺点,就是小骨刺非常多。

不管是红烧,还是清蒸,煲汤,照样解决不了骨刺多的问题。特别是对于小孩和老人,食用相当不放心,害怕卡到鱼刺。

值得一提的是,鱼的旁边居然还有“鱼春”吃,这个“鱼春”,指的正是广东人以“鱼春”来命名的鱼类卵子。

鲍鱼焖鸡这道菜说真的阿聪还真的是第一次吃,因为这道菜一般大酒楼卖得是比较贵的,而这里是真的实在,味道又美味,阿聪其实最欣赏是这道菜。

鲍鱼吸收了鸡肉的香味,肉质厚实且爽口弹牙,一整只鲍鱼吃入口中,真的是非常满足,吸尽酱汁精华的鸡肉香气独特,肉质细嫩,真的不错。

鲍鱼的爽口,鸡肉的滑嫩,酱汁更是醇厚香浓,配面条或者是米饭拌着吃真的美味。

筲箕捞鸡很多人说是顺德新菜,而有些朋友说是正宗的传统顺德菜式,那么大家怎么看呢?筲箕捞鸡的“捞”代表着发展好,“鸡”与“吉”谐音,预示着大吉大利,行好运。捞鸡以优质的凤中凰清远鸡为原材料,经过一系列的制作加工,加上捞鸡必用9种配料一起捞拌。

既保留了原有鸡肉的鲜味和爽脆,又有配料的调味使味道更加丰富,不容易腻。特色捞鸡,吃鸡必点的菜品。

你们看看这道筲箕捞鸡配料是真的多,足足有8款,先将配料全部倒进去,现在很多地方都有这道菜,但顺德与众不同的是,有这八碟配料一起来捞,吃的每一口都是鸡肉,而且吃起来还有其他的原料,真的是分量十足且够接地气,口感爽口,荤素搭配,确实是不错的一道菜式。

吃完这只寓意着大吉大利,行好运筲箕捞鸡,阿聪真的在身心都得到了满足的,吃完以后阿聪觉得顺德的餐厅就是这样特别,这些店彰显于闹市,或者是藏在街头巷角,能傲立于这个 美食 之都,相信每一家都有过人之处的。

如果你喜欢顺德的 美食 ,不如找天过来陈村品尝一下,这里有镬气,更有人情味,还有我们所热爱的味道和氛围。

顺德十大必吃餐厅是:红星光发煲仔饭、东灶鱼头火锅、欢记牛乳、水仙头私房菜、金榜牛奶店、大头华、顺峰山庄、杏坛公平靓正、华生行、银辉味馆。

1、红星光发煲仔饭

饭点的红星光发始终座无虚席,煲仔饭至少要等候30分钟。金牌黄鳝饭和腊味饭两个经典口味不能错过,上桌后把盖揭开,丝苗米的香气瞬时散开,眼看米饭有些湿润,拌开后入口却粒粒分明,嚼起来干爽有甜感。藏在底下的饭焦更是金黄焦脆。

地址:顺德容桂文海西路7号五坊良逢路六街1号。

2、东灶鱼头火锅

东灶鱼头火锅与一般火锅底不同,它家火锅,几十种香辛料的搭配,即点即炒,点了一份鸳鸯锅,锅底一上来香气就已经飘散开来,刺激的每一个毛孔翕张,却只能眼巴巴等待水开。新鲜辣椒随着汤汁滑落逐渐显现,光看上一眼,口水就忍不住的往下掉。

地址:容桂文海西路35号。

3、欢记牛乳

吃双皮奶,水牛奶是其唯一的灵魂。欢记的双皮奶甜度会比其他家低一些,拿捏得相当完美,冷食的水牛奶有独特的清甜,热食双皮奶的奶香会更为浓郁香醇。

地址:顺德大良金榜上街19号。

4、水仙头私房菜

水仙头是一间古色古香的雅宅,一到饭点人声鼎沸。盐焗奄仔蟹肉质极之细嫩,清甜的蟹肉蘸上色泽金黄的蟹膏,齿颊留香,难以忘怀。扒柚皮、串烧猪颈肉、砵仔禾虫、尖椒鱼饼炸牛奶拼盘,都是尽显顺德风味的特色菜。

地址:顺德大良五坊良逢路六街1号。

5、金榜牛奶店

一间显得有些残旧的门面和一块稍有褪色的大字招牌,承载了几代人的回忆。瓶装水牛奶独有冰凉的清甜口感,一喝就会上瘾。通常我会忍不住多要一碗双皮奶,比欢记甜一个档,奶皮的质感会较薄而细腻一些,口感如丝如绸,两边的双皮奶正常水准下旗鼓相当。

地址:顺德大良甲子路基督徒教堂对面。

6、大头华

所有人到顺德必吃的烧鹅店,皮脆肉紧,第一口吃下鹅油齿颊留香,而我要大力推荐的是叉烧和鹅肝。用两块叉烧夹着一块鹅肝咽下去,甜甜的叉烧稍硬,配上咸咸绵软的鹅肝,腻是有点腻我承认,但真的太好吃了,回味无穷。

地址:顺德大良滨河路1号凤城食都1号楼。

7、顺峰山庄

一大锅的暖胃鱼粥不一会儿就飘来了鲜气,骨腩则煎焗处理,色泽金黄,酥脆的外皮下是滑嫩出汁的鱼肉,顺德的早茶有这一惹味鱼腩,足矣。

地址:顺德大良105国道顺峰山路段。

8、杏坛公平靓正

以粥水做底打边炉是顺德首创的吃法,在广东人的饮食习惯里,粥的地位尤其高,因此粥底并不马虎。以文火熬至香滑绵软,一人一锅,点几盘牛花肉,敲个鸡蛋搅拌后涮入锅中,裹着蛋液的牛肉在绵稠的粥底中翻滚,几秒钟就能吃上清甜鲜嫩的牛肉。

地址:顺德大良延年路延年食街西区3号铺。

9、华生行

龟苓膏用新鲜龟板以及各种药材熬制,中药味较浓,就是正经龟苓膏的味道,难以接受的话可以加蜂蜜或炼奶,当甜品对待。华生行称得上是价格亲民实在的典范,各式原盅炖品十分足料,火候也到位,一盅下肚,就能抹掉在顺德胡吃海喝的罪恶感。

地址:顺德大良蓬莱路70号。

10、银辉味馆

猪腰汤是银辉的成名作,鲜浓的鱼骨汤底呈奶白色,胡椒适当调味,猪腰处理得当,嫩滑并富有弹性,实在惊喜不已。另外推荐一道豉汁蒸鲮鱼咀,造型有趣,豉汁的香气渗入了鱼嘴内部,上嘴啜之,鲜甜与咸香的交融实在让人销魂。

地址:顺德大良和桂路3街2号盈翠华庭3-7座10铺。

-东灶鱼头火锅

顺德长鹿农庄位于广东省佛山市顺德区,是一个以农业旅游为主题的休闲度假胜地。农庄内有各种娱乐设施和景点,如卡通动物园、植物园、游乐场、钓鱼台等,适合家庭出游和亲子游。

在顺德长鹿农庄附近,有很多好吃的餐厅和美食摊位,可以品尝到顺德当地的美食,如粤菜、潮汕菜、客家菜等。以下是一些值得推荐的餐厅和美食:

1顺德佬口味餐厅:位于顺德区大良街道,是一家以顺德菜系为主的餐厅。这里的顺德菜口味地道,价格实惠,值得一试。

2潮汕牛肉火锅:位于顺德区容桂街道,是一家以潮汕牛肉火锅为主的餐厅。这里的牛肉新鲜,火锅味道浓郁,是很受欢迎的美食之一。

3客家围屋餐厅:位于顺德区龙江镇,是一家以客家菜系为主的餐厅。这里的客家菜口味正宗,环境优美,适合家庭出游和亲子游。

4顺德特色小吃:在顺德长鹿农庄附近,有很多美食摊位,可以品尝到顺德当地的特色小吃,如鱼皮卷、伦教糕、顺德乳鸽等。

总结起来,顺德长鹿农庄附近有很多好吃的餐厅和美食,可以品尝到顺德当地的美食文化,适合家庭出游和亲子游。

利顺德大饭店

饭店简介:利顺德大饭店始建于1963年,由英国人出资建造。百多年来作为中外各界社会名流的高级社会交际场所,地杰人灵。许多世界历史文化名人先后下榻于此。现在仍是国内外政要商贾在津下榻和宴请宾客的首选之处。白金汉宫、维多利亚多功能厅、翡翠中餐厅和名人雅间、马可波罗西餐厅、泰晤士宴会厅、咖啡厅、行政楼层等,各具欧陆风情。客房色调典雅、英式古典橡木家具、进口洁具、欧式古典风格扑面而来。历史名人下榻的房间均被完整保留,称之为名人套房。客人既享受现代豪华气派、亦可发怀与思古之悠情。国际四星级的利顺德大饭店坐落于天津市中心位置。它面对美丽的海河和河畔边的广场,背接原维多利亚公园,毗邻市政府等四大机关办公区和十九世纪欧式建筑而驰名中外的解放北路金融街。距繁华的商业购物区仅5分钟车程。饭店现有豪华套房、豪华客房、标准客房206间。

婚宴价位:

心心相印:1288元左右+16%服务费+20元/桌茶水费;

龙凤呈祥:1588元左右+16%服务费+20元/桌茶水费

良辰美景:1888元左右+16%服务费+20元/桌茶水费

天赐良缘:2188元左右+16%服务费+20元/桌茶水费

停车位:充足