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导读： 中国传统的四季划分，以二十四节气中的“四立”作为一年四季的起点，到了立秋节气，也标志着秋季的到来。秋天是丰收的季节，在农耕 社会 尤为重要，立秋自古以来就是传统的大节气，有着不少的民俗活动，如“立秋啃秋瓜”“晒秋”等习俗，其中流传最广的就
中国传统的四季划分，以二十四节气中的“四立”作为一年四季的起点，到了立秋节气，也标志着秋季的到来。秋天是丰收的季节，在农耕 社会 尤为重要，立秋自古以来就是传统的大节气，有着不少的民俗活动，如“立秋啃秋瓜”“晒秋”等习俗，其中流传最广的就数“贴秋膘”了。
古时候民间流行在立秋这天“秤人”，和立夏时候的体重做对比，体重减轻了叫“熬苦夏”，那时候人们对 健康 的标准只是用胖瘦来衡量，瘦了就要“贴膘”，所以秋天开始就要“贴秋膘”了，传统的贴秋膘是“以肉贴膘”，一般都用大块的肉直接炖了吃，但现在生活条件普遍提高，一年四季都是不缺肉吃的，“贴秋膘”也不能按照老传统大鱼大肉的乱吃，立秋过后还是伏天，夏季人们又喜吃寒凉的食物，脾胃功能也会减弱，还是要多吃一些清润甘酸，营养丰富，能缓解秋燥的食物，推荐下面这6种“润燥”的食材，秋天吃很养人。
山药的适用范围广，是温补滋润的优质食材，无论男女老少，体质强还是弱，都可以经常食用。
红豆山药糕
1、红豆提前浸泡一晚，山药清洗掉表面的泥土，刮掉表皮，切成片备用。
2、红豆加入电饭锅中，倒入刚好没过红豆的清水，加白糖煮半个小时捞出控干。
3、山药放入蒸锅中蒸15分钟，趁热加入适量的白糖和奶粉，搅拌成泥。
4、模具中加入适量的山药泥，按压平整后加入一层红豆，再加入适量的山药泥，按压平整，脱模后，放入盘中淋上糖桂花即可。
红枣是传统的补益食材，能滋阴润燥，秋季在家里煮甜粥的时候可以经常放入一些红枣，香甜滋补。
甘蔗红枣秋梨汤
1、甘蔗削去硬皮，红枣用清水浸泡。
2、甘蔗切大小一致的滚刀块，梨削去表皮，切成与甘蔗块大小相同的滚刀块。
3、煮锅中加入适量的清水，待锅中的水煮开后，加入1勺红糖和切好的甘蔗块，小火慢煮5分钟。
4、加入浸泡好的红枣和切好的梨块，小火继续煮5分钟，一锅清甜滋养的甘蔗红枣雪梨汤就做好了。
栗子是一种古老的食材，我国至少已经栽培了两千多年，也是秋季传统的滋补食材。
板栗烧鸡块
1、新鲜板栗剪开一条贯穿的口子，下水中煮5分钟左右后剥壳。
2、鸡腿肉浸泡10分钟后，多冲洗即便洗掉血水控干备用。
3、锅中少量油，加入1勺白糖，小火炒出糖色，将鸡块放入翻炒至上色。
4、加入2勺黄豆酱，2勺生抽，1勺料酒，蒜瓣、小葱段、花椒、少量胡椒粉和盐，中火翻炒3分钟入味。
5、锅中加入没过鸡肉的热水，将剥好的板栗倒入，盖上锅盖焖煮15分钟。最后将切好的青椒倒入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，大火收汁后即可装盘。
莲藕被称为“水中人参”，从花须到果实再到根茎，可以说全身都是宝，莲藕滋补养性，对付“秋老虎”再好不过。
莲藕排骨汤
1、排骨用清水浸泡去除血水
2、莲藕清洗干净，削去表皮，切滚刀块，锅中加入适量清水和1勺食盐，将莲藕块放入浸泡备用，生姜去皮切片。
3、锅中加入适量清水，冷锅冷水下入排骨，加入2勺料酒、小葱结和姜片，大火煮开，撇去浮沫，转中火煮3分钟捞出备用。
4、砂锅姜片铺底，加入莲藕和排骨，加入少量的底盐码味，倒入淹过排骨的开水，需要注意尽量一次性把水加够，中途不要加水了，用保水性比较好的砂锅来炖煮是上上之选。
窍门：香料只用姜即可，姜具有很好的去腥增香的作用，而且没有特殊的异味，用来煮这种清爽鲜美的排骨汤再好不过。
5、大火煮开，撇去浮沫，转中小火炖煮1个半小时左右，加入适量食盐调味，搅拌均匀，煮1分钟左右即可。
秋季可以常吃牛肉，牛肉蛋白质高，脂肪低，能增强体质，且牛肉温润，干燥的秋季吃正是时候。
牛肉片汤
1、大块牛肉冰箱里冻一冻，切成均匀的薄片，也不要太薄，等会还要加工。
2、牛肉片上抹上一些盐和胡椒粉入味备用。
3、牛肉片拍上一层干淀粉，放在案板上，用擀面杖或者木锤子不停地敲打，敲的时间越长牛肉片越薄。一般来说敲打到延展2倍大小就可以了。
4、碗中加入香菜、紫菜、小葱，几颗鹌鹑蛋，半勺胡椒粉，适量的鸡精和盐，浇入2勺香醋备用。
5、一锅水烧开，将牛肉片依次下入水中，小火微开烫大约3分钟左右捞出到碗中。
6、最后直接将煮肉片的开水浇在碗中，一碗鲜香到骨子里的牛肉片汤就做好了。
银耳在古代是名贵的补品，吃的人非富即贵，富含60-70%的银耳多糖，这是一种生物活性物质，软糯温润，防秋燥可以多用银耳熬粥。
银耳红枣小米粥
1、银耳泡发后去掉**的根部，清洗干净后需要撕成小块，小米过水冲洗几遍，再用清水浸泡，清水浸泡小米可以缩短熬煮小米的时间，红枣和枸杞冲洗干净后浸泡在清水中备用。
2、煮锅中加入适量的清水，大约一碗小米需要六碗清水，冷水锅中加入处理好的银耳，银耳煮得越久越好，大火煮开后转小火熬制。
3、加入泡过的小米，转大火煮开后，转小火焖煮20分钟煮至小米开花。
4、加入泡过的红枣和红枸杞，转中火煮至8至10分钟。红枣和枸杞不需要熬煮太久，熬煮太久容易把红枣和枸杞煮散，影响粥口感和美观。
5、银耳红枣小米粥出锅之前，加入冰糖，熬到完全融化即可食用。
立秋吃的传统食物有饺子、面条、炖肉、西瓜、龙眼等。立秋当天，根据地区不同，北方吃的多为面条、苞米等食物，而南方吃的多为饺子、龙眼、西瓜等食物。
立秋吃什么传统食物立秋是古时“四时八节”之一，在民间有祭祀土地神、庆祝丰收、贴秋膘、咬秋等习俗。
立秋是万物开始从繁茂生长走向成熟的时候，在古代农业社会，立秋对农事的意义很重要。
立秋之后，还会有“秋老虎”肆虐，应多吃百合、莲子、山药、藕、平菇、西红柿等食品。
立秋是二十四节气中的第13个节气，立秋的开始预示着天气开始逐渐的变凉，这时候要注意饮食，吃一些对立秋方面有功效的食材，那立秋吃什么对身体好接下来，通过的介绍一起来了解下立秋的食物吧。
立秋吃什么对身体好
藕：藕可以生吃，也可以熟吃，中医认为生藕性寒，可清烦热、消瘀凉血、止呕渴，比较适合酒醉、咳血、烦渴、吐血等症，但是要注意妇女产后不要吃，因为生藕比较生冷，对身体不宜。熟藕其色由白变紫，这时候有健脾益气、养胃滋阴的功效，在经过加工以后营养丰富。
西兰花：西兰花含有丰富的维生素维生素C和，其中维生素C、维生素A、胡萝卜素都对提高皮肤抗损伤能力以及保持肌肤弹性有很好的效果。
蜂蜜：蜂蜜中含有维生素、氨基酸、糖类，这些营养元素都对皮肤来说是很好的保养品，在立秋的时候食用还可以从内养外，润肺去燥。
海带：海带内含有丰富的矿物质，这种矿物质可以调节血液的酸碱度，这样一来就有效的防止皮肤过多分泌油脂。
苹果：苹果在众多的水果中是排名第一的，因为苹果富含纤维物质，这种物质可补充人体足够的纤维质，从而达到减肥的目的，还对降低心脏病发病率有一定的功效。说每天吃一个苹果有益身体健康。
立秋吃什么对身体好以上是介绍的内容，相信通过的介绍大家知道了立秋食用藕、西兰花、海带、蜂蜜等，这些食物，在立秋到来之际，建议大家多多调节饮食，这样才能够度过一个美好的秋天。
西瓜、饺子、炖肉。
一、解析：
1、西瓜：西瓜是夏季的代表性水果，也是立秋日的传统食物之一。立秋后，天气逐渐转凉，西瓜可以帮助人们消暑解渴。
2、立秋饺子：立秋日是中国传统的饺子日，人们会在这一天吃饺子。饺子是中国传统的食物，象征着团圆和幸福。
3、炖肉：炖肉是立秋日的传统食物之一。立秋后，天气逐渐转凉，炖肉可以帮助人们补充营养，增强体质。
二、立秋：
立秋，是“二十四节气”之第十三个节气，也是秋季的起始。斗指西南，太阳达黄经135°，于每年公历8月7或8日交节。
“立”，是开始之意；“秋”，意为禾谷成熟。整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。在自然界，万物开始从繁茂成长趋向成熟。
三、立秋的含义：
秋天是一个草木萧瑟的时期，但同时花木凋零，果实成熟，是一个收获的季节，很多果实类都在此时段成熟，在日常生活中需要做好生产、生活。
同时避免秋燥对身体的损伤，可以吃一些清热、甘凉的食物来进行身体的养护，例如:西瓜、梨子等，避免出现一些燥热引起的不适情况。
立秋的习俗：
一、饮食习俗：
立秋时节，人们开始注重调理身体，合理安排饮食。一些习俗认为这个时候应该多食用清淡、润燥的食物，如梨、白果、蜂蜜等。同时，也会少吃辛辣油腻的食物，以保持身体健康。
二、赏菊花：
立秋的时候，正好是菊花盛开的季节。人们喜欢去园林或花坛赏菊花，以欣赏花朵的美丽和祝福秋季的丰收和幸福。
三、竞渡龙舟：
在一些地方，立秋也是举行龙舟竞渡比赛的时候。这个习俗源自古代的赛龙舟活动，旨在纪念屈原和防止恶灵侵扰，同时也成为一项传统体育竞技活动。
四、采摘水果：
立秋时节，一些水果开始成熟，人们会去农田或果园采摘水果，如葡萄、苹果、梨等。这也是感受丰收和享受新鲜水果的好时机。
五、插秧祭祀：
在一些农村地区，人们会在立秋的时候举行插秧祭祀活动。这是为了庆祝夏季的收获，并祈求来年的丰收和平安。
立秋当天吃的传统食物有鸡汤、鸭汤、肉类、西瓜、饺子等。立秋有贴秋膘、啃秋、吃饺子等习俗，立秋天气变得凉爽，胃口大开，要多吃肉等食物摄入一些营养，补偿夏天的损失，立秋民间吃西瓜的习俗称之为啃秋，吃饺子也叫做抢秋膘。
立秋当天吃什么传统食物
北方大部分的地区，在立秋当天都会吃肉，有的人因为高温夏天食欲下降，变得消瘦，到了秋高气爽的秋天，就会好好吃上一顿肉，补充营养。
立秋当天有很多地方会制作土鸡土鸭汤，鸡和鸭是特别补的食材，而且制作方法非常简单。
立秋之后在饮食方面要特别注意定时定量、润燥强体，应吃些滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
问题一：秋天有什么食物 秋天是丰收的季节，有种类丰富的时令果蔬供我们选择，苹果、梨、柿子、栗子、柑橘、花生、红薯、莲藕、虽然现在不缺食物，但是时令果蔬是最自然也是营养最好的状态，所以多吃时令果蔬对身体好。
问题二：急 秋天有什么食物 秋季是盛产水果的季节，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗、猕猴桃、苹果、香蕉、板栗等。
问题三：适合秋天的食物 适合秋天的食物秋季养生食谱 秋季，指我国农历7、8、9月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季您亦应特别重视养生保健。
秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。 营养原则 秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。
补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。 适宜食物 1主食及豆类的选择：
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2肉蛋奶的选择：
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3蔬菜的选择：
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4水果的选择：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。 饮食禁忌 在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。
2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
4、秋季忌吃肥甘食品：中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。 一日参考膳食 早餐：红薯、大米、玉米面、鸡蛋、茄子等，如红薯粥、玉米饼、煮鸡蛋、凉拌茄子；
加餐：果汁一杯；
午餐：大米、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、>>
问题四：秋天丰收食物有哪些1 很多的
水稻 玉米 黄豆 芝麻 红薯 高粱 谷子 小白菜、萝卜 都在秋天丰收的!!
俗话：七月枣、八月梨、九月柿子红了皮。中国气候复杂，同是秋天其实气候差异色大，秋天水果很多可收采。加上现代农业技术，季节差异更小了。
就常规而言：农历7-9月成熟水果：
枣、梨、柿子、龙眼（桂圆）、核桃、苹果、桔、柑、葡萄、柚子、山楂等
问题五：秋天适合吃些什么 秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品。 适合秋季食用的食品有： 百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。 山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。 白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。 藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。 蛇肉：在驰名南国的菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年益寿的功效。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁或生研冲汤服，或水煮煎服，不宜炒吃。 红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。 此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
问题六：秋天有什么东西成熟了 秋天水果熟了如：苹果、梨、石榴、柿子、青桔，等。当季的土豆也上市了，玉米，谷子，芝麻，大豆，花生，红薯也都收获了，这是咱最常见的食物都熟了
问题七：有什么东西是秋天成熟的 莴苣、萝卜、大白菜、黄芽菜、韭菜、青菜、包心菜，芥菜、紫甘兰、大蒜、葱、莲藕、芋头 梨。苹果。葡萄。柿子。橘。柚
问题八：秋天饮食方面要注意哪些？ 在秋天，饮食上要注意：
1、戒暴饮暴食：一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。
2、戒吃辛辣生冷的食物：秋季由于天气过于干燥，容易上火，要尽量少吃一些 性表较强、辛辣的食物，如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量比较大的水果。由于天气比较干燥，所以要多补水。
3、戒吃过燥的食物：苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。
4、戒吃水生植物：水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。
