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导读：当你第一次一个人去小饭馆吃饭时，以下是你可能需要的流程：1 进入餐厅：先走进餐厅，环顾四周，观察餐厅的布局和环境。2 寻找座位：看看餐厅内是否有空座位，如果有，可以走过去并坐下。如果没有，可以询问服务员是否有空位，或者等待其他客人离开后坐下
当你第一次一个人去小饭馆吃饭时，以下是你可能需要的流程：
1 进入餐厅：先走进餐厅，环顾四周，观察餐厅的布局和环境。
2 寻找座位：看看餐厅内是否有空座位，如果有，可以走过去并坐下。如果没有，可以询问服务员是否有空位，或者等待其他客人离开后坐下。
3 点菜：服务员会提供菜单，你可以浏览菜单，选择你想要的菜品和饮料。如果你不确定该点什么，可以询问服务员推荐或者提供建议。
4 等待上菜：一旦你点完菜，服务员会记录下来并告知厨房。你可以等待服务员送餐到你的座位上。
5 享用美食：当食物被送到你的座位上时，你可以开始享用美食。确保在品尝食物时保持良好的餐桌礼仪。
6 付款：当你完成用餐后，你可以结账并付款。通常，餐厅会提供账单，你可以根据账单支付餐费。如果你有任何疑问或者问题，可以与服务员沟通。
7 离开餐厅：当你完成付款后，可以留下一些小费（如果愿意的话），然后离开餐厅。
希望这些步骤对你有所帮助，祝你用餐愉快！
建议你不要乱借鉴肯德基的管理形式与流程，可以多考虑下自己外卖品所对应可接受自己外卖品价格等因素的直接消费者在你周遍的实际分布状况，安排人员发些传单与名片卡。如果你是连锁形式，覆盖面比较齐全的话，也可以设立总机服务，这样协调安排各店外卖人员外跑路线等。提成方面按成份计算。根据自己外卖品的实际利润，自己考核。不能跟肯德基的风，你不能自己利只有1元，肯德基每次给出1元外卖人员，你就把利全不留了，做个比方。所以其他因素还需要调整，过程中存在问题的话，可以给我来电，我可以给些意见。13274253623
管理外卖人员你可以借鉴邮政人员快递送信的方式做管理去附近邮政详细了解下很容易就能得到答案
至于开拓外卖市场,就涉及到我上面说的定位,你外卖品的价格定位,人群体定位,区域细分定位等,从而制定适合自己本身的市场宣传方式,根据拓展具体区域人群的划分,来运作切合实际的市场开拓方法
想想:1,你的外卖品适合那些人群底端大众阶层？办公室成员？高级商务会餐？
2，这部分人群日常习惯行为意识在那里？如何能在他们习惯的范围内让他了解到你们是做什么的，你们适合他的就餐选择。
3，传单，媒体，宣传方式的选择定位，但别失了本质，记得成本的控制。在可行的范围内叫投资，超出范围叫投机。
满客宝食堂订餐系统支持手机APP、微信公众号、支付宝生活号，小程序，触摸屏订餐机、移动点餐机等多终端随时随地订餐，系统自动由订餐信息可反算出所需食材用料，制定精准的用料统计表，实现精准备餐，避免浪费。
食堂软件系统分为：订餐端与后台管理端
订餐端：主要负责用户订餐的使用，系统支持多种形式订餐方式，包括微信公众号、触摸屏订餐机、网页等多终端订餐方式，方便用户随时随地进行订餐。
后台管理端：主要有备餐管理、成本核算、采购管理、库存管理、饭卡管理等。
使用食堂订餐系统前：
一、每天准备的饭菜两难以控制，多了造成浪费，少了又不够吃；
二、食堂就餐人员来自五湖四海，口味不尽相同，众口难调；
三、人工管理和统计耗时耗力，食品安全的溯源也比较乏力。
使用食堂订餐系统后：
一、精细化：成本得到有效控制，根据预定餐进行成本反算，做到精准备餐；
二、人性化：口味做到了多样化；
三、方便化：统计结算一键搞定，报表数据实时掌握；
四、安全化：有据可查有源可寻，无论是厨师还是供应商，系统可追溯。
1]取名——这个很重要，优为在你有一定规模后的公司成立和客人的识别区分的一种认可，所以取一个时尚，简单，易记的名字这样在做起来就更顺利，听起来和叫起来客人更好记，相对在信息传达和品牌推广中有很大的作用；
2]确定外送产品模块，外送形式，外送菜单产品——针对商务宴会。工作餐，员工餐，或养餐，儿童餐和配餐模式。需要测量，计算如何达配，产品更好吃，更有味道，更健康，更营养。
3]包装——专业订制的餐合，汤合，快子，餐巾，等配套餐饮外送车，外送车形象，外送人员服装，[取好名的]标志 相关色彩，这样送出去以后是你的一个专业的品质体现？
4]流程设计——如何订餐[模式]400电话？网络订餐？QQ订餐，微信平台订餐？网站订餐？ 送餐范围？送餐到餐时间？ 订餐时间安排[我少量需要提前几天订餐？ 订餐了如何取销？外送标准多少起送？是否收服务费？ 订上收费是货到付款还是网上支付？ 订餐不满意如何投诉，如何解决？回访流程？ 合作客人协议？送餐协议？配送价格？成本核算管理。
5]员工——外送人员招引？钟点工？小时工？在职兼职？ 如何计费，如何考核？送餐服务培训？如何回答客人提出的问题？针对送餐如何更好的宣传达室推方发展下一个客人？ [专人订餐，安排下单，制作，送餐考评]
6]加盟合作模式——提从品牌统一配送，形象标准统一，扩在3公里范围面积，以此类推一年开设4-6个店，把送餐，工作餐，会议餐拿下；
7]需要制做——1]标准 2]订餐卡[宣传] 3]送餐宣传页 4]客人互动订餐模式 5]外送员工服装整套？从头到脚！ 6]外送集中车[如KFC] 7]送餐盒[配套] 8]如何保温？如何保持菜品的新鲜好吃？ 开发网站，电话，宣传。
快餐的流程很简单啊！比如你是开快餐的。要做外买的话，你要先让你的员工清楚地形啊，要不然我打电话来订餐，叫你送到某某地方，你知道怎么走吗？业务方面你要广发菜单，菜单写清楚电话号码，菜品种类及价格！当然了模拟也不要发得太广了，太远你也没法送！快餐合要讲究点，这不能用便宜货，要有密封性好，保温。结实点的，不小心挤着撞着也不会破！让送餐员工带点零钱去送餐，要不人家拿100给他，那没钱着多不方便！还有很多服务方面的，就不用说了吧！！你自己去外面用餐也能体会啦！
餐厅服务员岗位职责(15篇)
在我们平凡的日常里，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以有效规范操作行为。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？下面是我为大家整理的餐厅服务员岗位职责，欢迎大家分享。
餐厅服务员岗位职责1
岗位职责指一个岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。岗位，是公司为完成某项任务而确立的，由工种、职务、职称和等级内容组成;职责，是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。
首先要让员工自己真正明白岗位的工作性质。岗位工作的压力不是来自他人的压力，而是使此岗位上的工作人员发自内心自觉自愿的产生，从而转变为主动工作的动力,而要推动此岗位员工参与设定岗位目标，并努力激励他实现这个目标。因此此岗位的目标设定、准备实施、实施后的评定工作都必须由此岗位员工承担,让岗位员工认识到这个岗位中所发生的任何问题，并由自己着手解决掉，他的上司仅仅只是起辅助他的作用,他的岗位工作是为他自己做的，而不是为他上司或者老板做的,这个岗位是他个人展现能力和人生价值的舞台。在这个岗位上各阶段工作的执行，应该由岗位上的员工主动发挥创造力，靠他自己的自我努力和自我协调的能力去完成。员工必须在本职岗位的工作中主动发挥自我解决、自我判断、独立解决问题的能力，以求工作成果的绩效实现最大化。因此，企业应激励各岗位工作人员除了主动承担自己必须执行的本职工作外，也应主动参加自我决策和对工作完成状况的自我评价。
其次，企业在制定岗位职责时,要考虑尽可能一个岗位包含多项工作内容，以便发挥岗位上的员工由于长期从事单一型工作而被埋没了个人的其他才能。丰富的岗位职责的内容，可以促使一个多面手的员工充分的发挥各种技能，也会收到激励员工主动积极工作的意愿的效果。
再者，在企业人力资源许可情况下,可在有些岗位职责里设定针对在固定期间内出色完成既定任务之后，可以获得转换到其他岗位的工作的权利。通过工作岗位转换，丰富了企业员工整体的知识领域和操作技能，同时也营造企业各岗位员工之间和谐融洽的企业文化氛围。
上线前的准备工作
按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到;
记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;
配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态;
随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡。
接待服务员工作
交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅;
标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;
了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料，并及时回报;
安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;
大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境;
告知顾客消费办法和最新活动,详细并全面介绍消费、环境和设备功能。
区域服务员工作
各项资产的交接,检查各项资产是否正常、有无缺失;
包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况;
清点、补充消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、补充;
环境维护,所属区域的环境维护;
汇总各项缺失,将出现的缺损情况汇总至领班;
服务铃处理,及时解决顾客的需求，不可延误;
包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;
包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;
点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;
协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;
与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;
服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质;
买单服务,按照买单服务工作流程执行;
出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;
其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运;
工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;
随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本，创造公司业绩。
营运中的状况处理
及时发现问题，并及时回报,发现隐患，及时回报，防微杜渐，避免问题严重化;
营运及辅助
不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;
积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动，起到模范作用;
配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。
特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;
特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报;
为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为,创造良性的工作环境和氛围。
餐厅服务员岗位职责2岗位职责一
1、严格遵守公司的各项规章制度。
2、负责桌椅及餐具的摆设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。
3、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。
4、主动热情为客人提供规范化服务。
5、下单准确、传单及时。
6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。
7、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。
8、熟悉本店的其他经营项目和收费标准，及时引导客人消费。
9、及时提醒客人不要遗落物品。
10、完成上级交待的其他任务。
岗位职责二
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
岗位职责三
1、准时到岗，接受值班经理的任务分配，向客人提供优质服务。
2、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。
3、负责开餐前的准备工作，爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 按照规定要求，布置餐桌及补充各种物品。
4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、 保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
7、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
8、接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
9、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
10、能迅速有效地处理各类突发事件。
11、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
12、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
13、遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。
岗位职责四
1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3．了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9．当班结束认真做好收尾工作。
岗位职责五
1。整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。
2。了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。
3。开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。
4。按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。
5。客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。
6。席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。
7。餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意。
岗位职责六
1、接受领班分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2、负责开餐前的准备工作。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
9、热情接待每一位客人。
10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
12、将客人的要求传递给厨房。
13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
14、能迅速有效地处理各类突发事件。
15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
16、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
18、保持个人身体健康和清洁卫生。
19、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
20、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
21、了解和执行餐厅的规章制度。
餐厅服务员岗位职责31、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
2、运用礼貌语言，为客人提供服务;
3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
4、团结及善于帮助同事工作;
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
餐厅服务员岗位职责41每天按时上班，认真做好本职工作;
2熟悉餐厅所提供的服务及设施;
3服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人;
4与客人建立友善的关系，合理的处理客人所有相关务的要求;
5做好餐前准备工作，确保服务质量;
6餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;
7良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;
8严格遵守餐厅规章制度，做一个有诚信的员工
餐厅服务员岗位职责511理解部长分配的服务工作，向客人带给优质服务。
12负责开餐前的准备工作
13爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
14搞好营业前后的卫生工作，持续餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
15保证各种用品、调料的清洁和充足
16了解每餐客人预订和桌位安排状况，为客人带给周到的服务
17严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
18熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
19热情接待每一位客人。
110理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选取。
111随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。
112将客人的要求传递给厨房。
113透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。
114能迅速有效地处理各类突发事件。
115了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
116负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
117主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐
118持续个人身体健康和清洁卫生。
119做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响状况。
120发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
121了解和执行餐厅的规章制度。
餐厅服务员岗位职责6职务名称：服务员
直接上级：店务部长
1 岗位职责
11接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。
12负责开餐前的准备工作
13爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
14搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
15保证各种用品、调料的清洁和充足
16了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
17严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
18熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
19热情接待每一位客人。
110接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。
111随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
112将客人的要求传递给厨房。
113通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
114能迅速有效地处理各类突发事件。
115了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
116负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
117主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议
118保持个人身体健康和清洁卫生。
119做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
120发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
121了解和执行餐厅的规章制度
餐厅服务员岗位职责71、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
餐厅服务员岗位职责81、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
2、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
3、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
4、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
5、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
6、完成总经理交给的其他工作。
餐厅服务员岗位职责9职位描述 ：
岗位主要工作内容：
炸鸡店门店服务员
综合薪资5000+
工作内容炸鸡等食品的准备，售卖工作，店铺清洁卫生工作。
要求性别不限，年龄18—40周岁
薪资4600/月，208工时。超过208工时，加班费22/h。
4600元=4000底薪+400饭补+200路补
时间做六休一，早九晚六，中间休息一小时，每天8小时
餐厅服务员岗位职责10职位描述 ：
欢迎各位小伙伴们加入我们这个大家庭
薪资待遇：
3800底薪+全勤+绩效+提成（4k~5k）
每天8个小时左右（早中晚班）做六休一
晋升空间大，领班、副经理等你挑战
岗位职责 ：
1、接受领导分配的服务工作，向客人提供服务。
2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足。
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
餐厅服务员岗位职责111、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排
2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。
3、按要求做好责任区内的环境卫生
4、做好餐具各项补充，以使替换
5、严格遵守餐厅内的服务程序
6、熟知餐厅内提供的菜品和价格及特点。
7、做好收台、翻台，提高多台利用率。
8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。
9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。
餐厅服务员岗位职责121、服从领导安排，遵守酒店的管理规定，执行工作程序。
2、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。
3、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。
4、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。
5、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。
6、做好客人的意见反馈记录。
7、营业结束后，做好收尾工作。
8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。
9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。
10、完成上级上交的其它工作。
11、钻研业务，提高自身素养，持续改进。
餐厅服务员岗位职责13●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。
●替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。
●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。
●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。
●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。
●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。
●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、**您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。
●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。
餐厅服务员岗位职责141协助执行公司及店内所颁布规则、制度。
2推动其岗位之招呼及人手工作分配。
3协助分店导师训练及跟贴基层员工。
4跟贴每巿正常招呼程序(午巿、晚饭、厅房及酒席)。
5推动员工做好客情。
6协助处理突发事件。
7协助跟查店内有关事项:维修保养,清洁及打点。
8协助收银员往银行解款。
9执行专责分工表内之事项。
餐厅服务员岗位职责151严格遵守酒店各项规章制度和服务程序，服从领导，听从指挥;
2做好开餐前的准备工作，按规定布置餐厅、餐桌，确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格，积极做好介绍和推销工作;
3客人就座后，按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单，并将单据送至相关部门，细心留意宾客用餐情兄，发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务;
4积极参加岗位业务培训，努力提高业务水平;
5做好餐后的清理工作，清洁所属卫生区域，完成上级交办其他工作任务。
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