北京市堂食最新规定
导读：北京恢复堂食服务了,广大市民要落实防疫要求,做好健康防护,就餐时服从餐厅防疫管理,有序就餐。北京堂食恢复6月6日北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第357场新闻发布会恢复时间:2022年6月6日起(除丰台全域和昌平重点区域),6月9日起丰台

北京恢复堂食服务了,广大市民要落实防疫要求,做好健康防护,就餐时服从餐厅防疫管理,有序就餐。

北京堂食恢复

6月6日北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第357场新闻发布会

恢复时间:2022年6月6日起(除丰台全域和昌平重点区域),6月9日起丰台区

      餐饮经营单位开放堂食服务

恢复堂食规定:

餐饮经营单位暂不承办婚宴、生日宴等,从严落实好餐饮经营单位有序开放堂食后的阶段性疫情防控措施。

      1严格控制人流密度。餐饮经营单位暂不承办婚宴、生日宴、团体宴等群体性聚餐活动。

      2加大监督检查力度。商务部门督促指导餐饮经营单位严格落实疫情防控主体责任,市场监管部门加强餐饮行业食品安全检查,城管执法部门加强对餐饮经营单位落实防疫措施的监督检查。对餐饮行业疫情防控指引落实不到位的,视情采取责令整改、约谈公示、媒体曝光等措施,整改仍不到位的停业整顿。

      3做好送餐人员管理。餐饮经营单位送餐人员参照《外卖人员疫情防控指引》做好防疫管理。

      此外,丰台全域、昌平部分区域目前没有开放堂食,要继续严格执行《暂停堂食服务期间餐饮行业工作指引》,不得提供堂食服务。

有序恢复堂食要做好这4个重点

      1加强人员管理。餐饮门店应设置防疫员,督促员工和消费者落实防疫措施。员工原则上应完成新冠疫苗全程接种或加强免疫接种,持48小时核酸阴性证明方可上岗,直接接触顾客的应佩戴N95或KN95口罩,保持手部清洁,及时消毒。

      2严格进门查验。每一名进店顾客均应测温、扫码,规范佩戴口罩、体温正常、北京健康宝状态“未见异常”、持72小时内核酸阴性证明人员方可进入餐厅。外卖人员进入取餐餐厅也要测温、扫码、佩戴N95或KN95口罩。

      3减少人员聚集。严格控制人流密度,在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,保持合理就餐间距,提倡隔位就坐、预约就餐、叫号等候、非接触式点餐、打包外卖。

      4保持门店环境清洁,按规定消杀。保持就餐场所通风,加强室内空气流动。保持餐饮器具设施卫生清洁,每次翻台后对餐桌进行消毒。公用洗手间每日清洁消毒不少于3次,门把手、水龙头至少每两小时消毒一次。

北京外卖快递配送不停，先说在疫情情况下，但也是保证了大家最基本的一个生活。而在这个时候，大家也非常的担心外卖小哥和快递小哥的安全。首先，外卖小哥和快递小哥每天都会进行测量体温，如果体温有异常的话，就不能够进行配送。其次就是每天都会进行消毒，而像一些有确诊人员的地区，外卖小哥和快递小哥会进行无接触式的配送。

在每天配送之前，会对外卖小哥进行检查工作，扶手套还有消毒剂等各种消杀用品。每天都会对外卖小哥还有店铺的商家以及工作人员进行体温测量，如果说体温有异常的话，就会像小编刚刚所说的，不能够去参加工作了，并且也会及时的进行就医。快递小哥和外卖小哥平时运送的所有工具都是要及时的进行消毒，而且一般不会直接的接触到顾客，会选择把快递或者是外卖送到小区以及社区指定地方。

大家需要注意的是，在我们拿快递或者是外卖的过程当中，需要做好个人防护工作，最好是佩戴口罩以及一次性医用手套进行拿取，这样也就能够有效的避免出现被感染的一种现象。在进行调查的时候发现，新冠病毒也是会在纸箱，塑料袋上面进行存活的，最长可以存活72个小时，所以做好个人防护工作，也才能够从根本大大的减少感染的一种现象。

外卖小哥和快递小哥在送餐的过程当中，最好是选择用一个防护戴套上自己的手机，定期的对手机进行消毒，用消毒水喷一下就可以了，而手部要佩戴手套，千万不要忘记了，否则也是会对顾客和自己都造成一定的伤害。因为现在有一些地区是属于封控的状态，所以说居民不能够随意的出门，有了外卖和快递才能够保证大家基本的生活。

法律分析：在疫情防控期间，餐饮业复工要求各地是不相同的，例如广东就要求餐饮业复工的，每天对对从业人员进行晨检、所有在岗员工应配戴口罩上岗并且定期更换口罩等。

法律依据：《广东省餐饮服务业新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》

(一)禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品。

(二)不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。

(三)对肉及肉制品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯，尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。

(四)餐饮服务经营单位应每天对从业人员进行晨检(必要时每餐前检查)，做好记录和建档工作，发现有发热(373度以上)、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即停止其工作并督促其及时就诊，在医院确诊为非新型冠状病毒感染前不得上岗。

(五)所有在岗员工应配戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。

(六)从业人员应尽量避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物、养殖或生病禽畜动物。

(七)从业人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。从业人员应提醒就餐人员在就餐前洗手。

(八)暂停从武汉来的工作人员工作，并协助将其送至所住(在)社区工作站做好信息登记，接受社区工作站管理，早晚测量体温，14天内自我隔离观察无恙后方可上岗。

(九)食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》。确保餐用具严格清洗消毒后使用，餐用具的清洗消毒参照《推荐的餐用具清洗消毒方法》。

(十)每天对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒，洗手间应配备洗手水龙头及洗手液、消毒液等。

(十一)保持加工场所和就餐场所的空气流通，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

(十二)提供网络订餐送餐服务的经营单位应对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行每天清洁消毒。

(十三)如近期有出现疑似病例或确诊病例就餐过的餐厅，应开展终末消毒(传染源住院、转移、死亡而离开疫点或终止传染状态后，对疫点进行的一次彻底消毒)。

(十四)提高对疫情防控形势的认识，配合政府加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，加强对店内疫情防控的宣传工作，如张贴禁止接待大规模聚餐活动的指示牌等。

(十五)在疫情防控解除前，餐饮服务经营单位禁止接待大规模聚餐活动。

(十六)有条件的餐饮服务经营单位配备相应的测温器具，对消费者进行发热症状检测、提醒，如在就餐场所发现消费者有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状，应积极劝离现场并提醒其及时到医院就诊。

近些天来因为新型病毒的出现，让很多人每天都是忧心忡忡，但其实在于不少事情上，要做到几个情况改动也不是很难，往往有些问题在刚刚出现时，就会被大家立刻的注重到，当然对情况做调查，单位食堂疫情防控措施？单位食堂消毒措施有哪些？

近些天来因为新型病毒的出现，让很多人每天都是忧心忡忡，但其实在于不少事情上，要做到几个情况改动也不是很难，往往有些问题在刚刚出现时，就会被大家立刻的注重到，当然对情况做调查，一次性办理好肯定不是很现实，往往都是要循序渐进的来，那么单位食堂疫情防控措施？单位食堂消毒措施有哪些？

单位食堂疫情防控措施

单位食堂在正式供餐前，要对库存的食材特别是节前贮存的食品及原料、食品添加剂进行彻底清查，对冷藏冷冻设备的运行情况开展检查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

1、单位食堂不得有圈养、宰杀、制售野生动物及制品、活体畜禽类动物的行为，要严把食品采购关，落实进货查验和索证索票制度，确保食品及原料来源可溯，途径合法。

2、单位食堂在正式供餐前，要对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒，对长时间未使用的厨房用具、餐用具也要全面清洗消毒。每餐前，要按照《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的餐饮服务场所、设施、设备、工具清洁方法和餐用具清洗消毒方法，对场所和餐用具进行清洗和消毒。加工和就餐场所应保持良好通风。

3、要严格落实从业人员晨检制度，视疫情发展，必要时每餐前进行检查、监测并记录上岗人员体温，有发热、咳嗽等疑似症状，要立即离岗就诊。从业人员要按照要求佩戴帽子、口罩和手套，进入操作区要对手部等清洗消毒、要严格执行人员出入操作区域工作服的更换要求。

5、规范加工操作行为。食品加工制作要符合《操作规范》要求，食品要生熟分开存放、烧熟煮透，使用禽蛋前，要清洗禽蛋外壳，必要时进行消毒。按规定做好每餐次食品成品的留样工作。

6、单位食堂根据疫情防控需要，不在食堂内聚集就餐，采取分餐配送的，食品成品分装的场所环境应符合要求，盛放食品的容器应经过消毒，运输设备要保持清洁，运输过程中，要防止食品的交叉污染。食品保存的温度和食用时间要严格执行有关规定。

单位食堂消毒措施有哪些

1、物理消毒一是煮沸消毒。将餐具放在沸水中，煮沸1以上。二是蒸汽消毒。将洗净的餐具放在密封良好的蒸气箱内，箱内保持95度，蒸消15。2、化学消毒应用消毒剂不仅可以达到一般消毒目的，而且对不耐高温的餐、菜、酒具尤其具有良好的效果，化学消毒主要指用氯制剂对餐具所进行的浸泡消毒。消毒液的有效氯浓度应为200～25ppm，餐具在此消毒液中浸泡3～5，即可达到餐具的消毒目的。消毒液的有效时限为4h。

上述内容主要所描述的就是我对于单位食堂疫情防控措施？单位食堂消毒措施有哪些的具体介绍，食堂是很多人集体吃饭的地点，所以在各种情况上，一旦是出现了首次，之后的事情也就都会没法掌控，所以在一开始的病情防控之上，力度都是很大的，措施的实行大家也不需要有太多顾虑，毕竟这些政策出现前，已经都对这些做好了测试。

据新闻报道，近期有一个北京确诊新冠的外卖员，年近50岁，6月1日-6月17日期间每天都在“饿了么”平台接单送外卖，每日平均接单50单左右。目前所有跟他有接触的外卖员都到指定地点隔离，北京地区所有外卖骑手都进行核酸检验。首先，年近五十，每天50单，工作非常辛苦，大热天，如果不是为了生活，谁愿意这样颠簸所以这就引起我们的深思，对于像外卖员、快递员等从事接触配送服务的，如何规避感染风险？对于外卖员等配送服务的人员，减少感染可以有以下手段：

（1）外卖骑手做好防护首先在北京进行大规模核酸检测排查的背景下，应该对北京所有的配送服务行业人员进行核酸检测排查。在配送公司的监督下实施每天派单前和派单结束后进行线上或线下的体温上报制度，公司应当对温度异常的配送员进行核实和上报，同时暂停其配送服务。同时外卖骑手自身要做好防护，保护好他们自己不被感染就不会传染给其他人。北京市制定了新型冠状病毒感染的肺炎流行期间快递和送餐人员防控指南，戴口罩是必要的，作为一名专业的外卖人员外出佩戴口罩是必要的，因为在外出接触的人员比较多，为了自己的安全和别人的人身安全，一定要佩戴口罩，保持手卫生，减少接触公共物品，勤洗手等方式进行防护。外卖人员也要对自己的身体状态及时进行监护，如果出现发热、咳嗽应该自觉停止配送，及时去医院检测诊疗。（2）无接触配送

早在年初各大外卖平台就推出了无接触配送服务，可以把外卖放在门把手、门卫室等地点，顾客来取外卖时跟外卖员保持1-2米的安全距离，降低传染的风险。

       根据最新的当地《新冠疫情流行期间外卖人员防控指引》一文，规定在原本的新冠防疫措施上，外卖行业的骑手不能跨区送单。这一个措施的提出，是利用技术手段做到分区服务，让消费者不能再跨区点单，故此外卖骑手也不可以跨区送单，外卖行业的企业也不能给骑手跨区派单。

       这一个新冠防疫措施，是出于两个方面的考虑。首先，在原本的新冠防疫措施上，外卖行业的骑手不得跨区送单，是为了缓解外卖行业的运力不足的局面。因为受到新冠疫情的影响，能够在一线进行配送工作的外卖骑手并不多，人手不足，规定外卖骑手不得跨区送单，有助于缓解运力紧张这一个局面。其次，就是为了减少人员的流动，减少人员跨区活动，减少不同区域的聚集。这是出于新冠疫情防控的目的。

       在原本的新冠防疫措施上规定了外卖行业的骑手不能跨区送单，这一个举动对当地的新冠疫情的防控工作也有着积极正面的作用，是有帮助的。减少外卖骑手的跨区流动，外卖骑手的活动轨迹就会局限在某一个区域，减少了因为流动带来的威胁，大大帮助了新冠疫情防控工作者的工作，可以帮助减少他们在排查行程时的工作。 

       在原本的新冠防疫措施上规定了外卖行业的骑手不能跨区送单，这一个举动也是对新冠疫情防控工作有帮助的。这些外卖行业的骑手经常性要进行户外活动，避免不了要跟不同的人接触，这样的情况也会大大增加他们的感染风险，所以，让外卖骑手在一个特定的区域活动，不得跨区送单，有助于他们减少被感染的风险，有助于新冠疫情防控工作的进行。