河南燎锅底送什么
导读：问题一：为什么要燎锅底什么意思啊 祝贺乔迁之喜啊 问题二：燎锅底什么意思 “燎锅底”在河南某些地方就是新居落成，搬入新家，亲朋好友当天都去聚一聚祝贺一下，主人家请吃一顿，从今开始新生活，日子会越过越甜。前往祝贺的亲朋好友可以送鲜花

问题一：为什么要燎锅底什么意思啊 祝贺乔迁之喜啊

问题二：燎锅底什么意思 “燎锅底”在河南某些地方就是新居落成，搬入新家，亲朋好友当天都去聚一聚祝贺一下，主人家请吃一顿，从今开始新生活，日子会越过越甜。前往祝贺的亲朋好友可以送鲜花、礼物，当然了，现金是最实惠了，并且多多益善。

问题三：河南话,“撩锅底”是什么意思 在北方各地，乔迁新居时，有一传统习俗“燎锅底”。

首先是搬迁的日子，一般都定在农历三、六、九早上太阳刚泛红时，因为人们认为是大吉大利的好日子。其次是搬家时，什么东西都可以先搬去，惟有铁锅必须最后才搬。搬铁锅时还要烙个大锅盔馍。这馍要在原来的旧锅台上先烙一面，然后盖严用红头绳绕锅一圈，在“噼噼啪啪”的鞭炮声中搬进新家灶台上，翻个过继续烙熟。随之炒菜做饭。这时前来祝贺的乡亲们，一面啃着焦黄焦黄的锅盔馍，一面喝着庆贺酒，就着七碟子八碗，边吃边拉家常。这时满屋欢声笑语，充满喜庆。

据说，这是通过定日子、“燎锅底”、“烙锅盔”，把旧屋里的喜气、财气一齐带进新屋来。让它和新屋新喜气、新财气接连起来，日后家里人祖祖辈辈不缺吃少穿，生活幸福美满。

问题四：郑州的“燎锅底”有什么仪式？比如烧香之类的有没有？ 没有发现有什么仪式的，去人家家里的时候带上一点礼物什么的就行了，我家燎锅底，叔叔阿姨们来的时候带的锅，卡拉ok碟子，贵重一点的，送个微波炉。说白了就是找个理由吃个饭，聚会一下罢了

问题五：燎锅底请客吃饭应说些什么 主要是跟大家庆祝庆祝 吃个饭很高兴认识大家之类的

呵呵 楼主哪里人啊 烧炕 广义上就是叫吃乔迁饭 山东叫“温锅”。 河南西部叫踩院子。 东北叫“燎锅底儿如果是好朋友，你就带一水壶水和电风扇。到新房子煮开水，开电风扇。这叫风声水起，图个吉利，嘻嘻！真的哦！如果你朋友信这个，他/她会很高兴的。而且你还不要怎么破费。此外 室内花木、装饰画或床品套件、蚕丝（羊毛）被子，等实用东西都不错好运吧!!

webamoney:3307/=85942详细的搬家习俗

问题六：五一前搬家，听说搬家需要“燎锅底儿”，是什么意思？ 一东北人搬进新房子，一般要大吃一顿，称之为“燎锅底儿”。

二搬家习俗 1、米：用米桶，装八分满

2、红包：放于米桶上面

3、畚箕和新扫帚一对，上面需绑上红布条

4、水：用水桶装三分满

5、碗筷：双数较好，放在水桶中

6、火炉

搬家时必须先把以上物品放进厨房，其它的东西才可搬进屋子，另外有些人还带些泥土过去，可以避免水土不服。

在搬完家后，当天黄昏可祭拜地基主，传说中地基主个子较矮，拜的时候要在厨房门口，摆供品的桌子不可太高。而准备的物品人：

1、便菜饭（家常饭），即一菜、一肉、一汤、饭一碗。

2、酒三杯

3、红烛一对

4、香三柱

5、寿金、土地公金

6、在香点燃三分之一后，开始在大门旁边烧纸钱，纸钱烧完后即算祭拜完成了。（注，一般移新居祭拜时忌用银纸）

（现在搬家一般只需备齐柴、米、油、盐、扫帚就行了，然后择吉日吉时进新房，进新房时，要当家人先进入，其他人方可依次进入新房，再

在吉础之内点火燃灶煮些东西吃，然后就可以放心的慢慢搬其它家什了。）

搬家时应注意的禁忌

如果家中有怀孕的女人，搬家时要特别留意，严防动了胎神，同时尽量不搬家，万一非搬不可，要让孕妇离开现场，而且在旧地方每搬动一物

，先用新扫把扫一扫，如此亦可避免惊动胎神。其它还有些禁忌：

1、搬家当天，不可骂小孩，不可生气。

2、搬家当天，尽量说些吉利的话。

3、搬家时不可和别人打招呼。

4、搬家当天不可在新宅午睡，否则以后容易生病。

当天晚上，睡下五分钟后，还要起来工作一下，表示睡下还要起来，身体健康之意，在民俗中小孩睡新床也是如此，躺一下再起来，否则容易

生病。

问题七：去朋友家烧炕，送什么礼物好？ 呵呵楼主哪里人啊烧炕广义上就是叫吃乔迁饭山东叫“温锅”。河南西部叫踩院子。东北叫“燎锅底儿如果是好朋友，你就带一水壶水和电风扇。到新房子煮开水，开电风扇。这叫风声水起，图个吉利，嘻嘻！真的哦！如果你朋友信这个，他/她会很高兴的。而且你还不要怎么破费。此外室内花木、装饰画或床品套件、蚕丝（羊毛）被子，等实用东西都不错好运吧!!呵呵记得回答啊烧炕

问题八：风水什么叫燎锅底 5分 搬新家第一次做饭一般称为燎锅底，不知道你们那里是不是这个意思

问题九：温锅烧炕还有哪些叫法 呵呵 楼主哪里人啊 烧炕 广义上就是叫吃乔迁饭 山东叫“温锅”。 河南西部叫踩院子。 东北叫“燎锅底儿如果是好朋友，你就带一水壶水和电风扇。到新房子煮开水，开电风扇。这叫风声水起，图个吉利，嘻嘻!真的哦!如果你朋友信这个，他/她会很高兴的。而且你还不要怎么破费。此外 室内花木、装饰画或床品套件、蚕丝(羊毛)被子，等实用东西都不错好运吧!!呵呵 记得回答啊 烧炕

问题十：没经验，朋友乡下建新房还有一年时间才搞好，我提前送了红包，谁知他县城买的房子先进房，那还需送红包吗 这个东西我觉得如果他请客了你总不能空手到他家吧，如果他够哥们儿也不会再要你的钱的，或者给他买两盆儿植物花什么的也算是没空手去啊

火锅大家并不陌生，可是在吃火锅时，有一些人总是担心自己的锅底是别人吃过的。可是面对这样的问题很多人会回复：你想多了，这是不可能的。但不幸的是，江苏一火锅店却将别人吃剩下的锅底重新端给顾客，从这件事情当中可以看出我们所想的东西确实实现了。那么对于该问题是否应该严惩呢？

面对这样的问题肯定是要严惩的。因为这件事情已经触犯了我国食品安全法：如果回收食品作为原料生产食品的，要没收违法所得，并没收用于违法生产经营的工具设备原料并处10万元以上或15万元以下的罚款，情况较为严重了，还可能吊销许可证；这个事件相关部门也作出回应：昆山市市场监管局回应称，已对该店立案调查，行政约谈火锅店负责人，该店自9月27日起自行停业整改。目前对于此事件，当地市场监管、工商、警方到店进行了调查，协调处理，并与顾客达成和解，10倍赔偿顾客2280元，并对当晚消费的228元免单处理。对于此次事件相关人员，也通过店内监控发现确实是服务员端错锅而引起的，目前服务员也已经离职。

开火锅店到底该如何确保食品安全？

1、员工个人卫生。食品行业当中除了要确保食材和物品的卫生和安全之外，同时也应该注意员工的个人卫生问题。尤其是指甲部位，因为在制作火锅配料的员工不免会和食物进行接触，除此之外还应该佩戴好口罩应以及手套。甚至使用过的器具也应该及时清洗以及消毒，这样才可以确保食品的卫生以及安全。

2、店铺卫生。对于食品行业来说，卫生方面也是极其重要的。其中包括地面的清洁和桌椅设施的布置，这些都是消费者进入火锅店一目了然的条件，关键是它们会直接影响火锅店的形象，同时也可以更加直观的了解到该店铺的卫生状况。

3、菜品方面的存放。如果是在炎热的夏季，应该选择多次购买少量菜品。并且可根据自己本店消费情况来选择购买食材的数量，避免囤积或者是浪费菜品。

您好，现在为您解答（以下回答，手写原创，请勿复制粘贴）

开一家火锅店，目前的趋势来看是非常不错的，火锅已经成为餐饮品类TOP1，很适合没有经验的新手去做，但你这个问题，逻辑上有大问题。

1、目前的火锅已经是产业化供应了，基本没有人还在去单独额外炒料，只有少数知名品牌还保留炒料技艺，市场上绝大多数的品牌基本没有还在自己炒料的了。

2、如果你去参加所谓的培训，比较负责任的说没有什么用处，一方面你就算培训完毕了，你自己炒的料拿来是竞争不过现在市场上的火锅店的（别怀疑），还有一点就是，自己炒料受到原料，技术的影响，很可能会出现味道不一致的现象，而且从成本上来讲，炒料的成本远高于成熟的供应链。

所以，你这个问题的逻辑错误就在于，在市场已经形成了牢不可破的供应链情况下，你学习炒料根本就是毫无用处。

对于真正有技术的大师级别师傅，他一般是不会轻易传授秘诀的，其经验和秘诀更不会流传到市面的培训机构上面去，所以你到培训机构去，基本上学习不到什么核心技术。

以上，原创回答，同行切勿复制粘贴（否则举报）如满意，望采纳。

火锅店活动方案（通用5篇）

　为确保活动高质量高水平开展，时常需要预先开展活动方案准备工作，活动方案是阐明活动时间，地点，目的，预期效果，预算及活动方法等的书面计划。那要怎么制定科学的活动方案呢？以下是我精心整理的火锅店活动方案（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

火锅店活动方案1

　 活动主题：

　重点推出“38元每位自助火锅”

　 活动时间：

　1月28号到2月19号

　 活动的内容介绍：

　1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。

　2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。

　3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。

　4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。

　5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。

　6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。

　7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。

　8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。

　 执行细节：

　1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。

　2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则，不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另外也要注意服务质量，不能怠慢客人。

　3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。

　4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。

　5、活动宣传和物料均由策划人员负责。

　 活动开展所需要的物料：

　1、大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”

　2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。

火锅店活动方案2

　 一、介绍

　1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券；

　2、时间：20xx0520——20xx0620；

　3、区域：各加盟店

　 二、目的：

　1、带动6、7月消费，从而提高营业额；

　2、提高活动期的翻台率；

　3、提高过江龙火锅知名度；

　 三、活动内容：

　1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！（备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。）

　2、凡端午节三天至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎啤酒抵用券使用说明：

　1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；

　2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；

　3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；

　4）活动期间凡单桌菜品消费金额满100元（不包括锅底、味碟、饮料和酒水）的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元（不包括锅底、味碟、饮料和酒水）的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推；

　5）此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费；

　6）请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠；

　7）此券复印无效；

　8）此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内；；

　9）此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有；

　10）本券有效期以发劵当日起计算7天内有效；

　 四、推广计划：

　表现形式 时间 方式/内容 端午粽 20xx520——20xx620 购买数量根据店面实际情况 桌贴 15cm x 10cm 此为写真背胶，直接贴于桌面上 店内海报 60㎝x 80㎝ 店面适宜位置张贴、摆放 x展架 180㎝x 80㎝ DM单 A4大小 用于扫楼、店内发放 啤酒抵用券 客人到店消费买单之后赠送 会员短信 每周1次

　 五、活动人力计划：

　客营：活动方案拟定、组织、现场执行；

　策划：广宣设计、店面布置；

　财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理；

　店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作；（送劵必须做好相关登记；返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字）

　采购：广宣所需物资采购；

　宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部 将予以网络传递以便各店适用。

火锅店活动方案3

　 一、实施本方案的前提

　实施本方案的前提必须是店堂完成，设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

　1、本开业方案具体实施期：x月x日—x月x日，共计x天。

　2、本开业方案宣传主题：吃名火锅“xx火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。

　3、实施本方案所需物品及经费预算。

　 二、方案的主要内容

　（一）开业前的筹划准备工作

　1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解xx广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

　2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

　3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

　4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

　（二）开业前期店内气氛营造与烘托

　1、形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、气球、专用灯笼、老照片、相关写真等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

　2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

　3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。

　4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9：00，晚16：00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等）。

　（三）店外气氛营造

　1、门头上悬挂两面旗。

　2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“xx火锅”“隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业；消费满100元，送10元消费券。

　3、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正打边炉店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送10元（消费券）、吃红门火锅，好礼送不断。

　注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。

　（四）广告宣传

　1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“xx火锅”。

　2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“xx火锅”。

　3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域。

　发放要求：

　（五）开业促销细则

　1、消费满100元，送20元消费券。

　2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

　另有以下促销细则可供参阅：

　1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

　2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

　3、凡在活动期间内就餐的人员享受xx折优惠。

　执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约八折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。

　（六）开业庆典

　若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。

火锅店活动方案4

　 一、活动主题

　纯香闻得见，健康看得见——xx（店名）欢度佳节，迎元旦

　 二、店内装饰

　装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。

　员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。

　 三、时间安排

　原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。

　1）12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划；

　2）12月5日—15日确定活动用酒水，菜单；

　3）12月5日—15日核定文艺节目；

　4）12月15日——20日圣诞节的装饰、布置；

　5）12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人；

　6）12月26日—12月30日，元旦节的装饰、布置；

　7）12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。

　 四、海报设计

　无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：

　一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式；而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素；而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色；如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。

　 五、广告宣传

　1、网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位；

　2、团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费；

　3、通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费；

　4、制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传；

　5、制作电子屏，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动；

　6、短信宣传：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节日促销活动。

　 六、活动安排

　1、设置主题

　为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，xx餐厅与您相伴”等等；

　2、设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙

　在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

　 七、元旦特色活动

　1、增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。

　2、设置抽奖环节

　3、特色美食：

　4、元旦节美食活动

　5、制定“新年套餐”，点套餐给予一定折扣优惠。

　6、每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份

　7、增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围

　 八、文案撰写

　元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。

　 九、背景竟音乐

　1、喜洋洋

　2、步步高

　3、小桃红

　4、紫竹调

　5、花好月圆

　6、花儿与少年

　7、阿细跳月

　8、小霓裳

　9、春节序曲

　10、森林狂想曲

火锅店活动方案5

　 一、开业活动

　1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一。

　2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的（以身份证的年月日为依据），视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。

　3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。

　 二、主题活动

　1、主题：七星高照，真情回报，

　2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。

　3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。

　 三、卖点活动

　1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照

　2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

　3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。

　 四、节期活动

　1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受79折的优惠。

　2、春节——“聚缘七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。

　3、情人节——“星星相映，品味人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。

　4、劳动节——“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的'市、区级劳模，均享受51拆的优惠（凭劳模证书）。

　5、教师节——“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚缘七星火锅店就餐的教师，凭教师证均可享受79折的优惠，并获一张特制的贺卡。

　6、国庆节——“国家，大家，一家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受79拆的优惠。

　 五、广告策略

　对于聚缘七星火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。

　广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把握的。

　1、广告基调

　聚缘七星火锅的生命力在于：“三本”——本质、本味、本色，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告诉求力才强；有统一的表现，品牌才便于提升；有统一的表现，广告匹配才。这样才会有可能降低广告投放的成本。经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”

　2、广告诉求点

　所谓广告，就是通过一定的媒介和方式，将聚缘七星火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息，必须要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。

　一般说来，广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟用“七星”整合七个方面的广告诉求，使“聚缘七星，七星高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的广告诉求点：七星高照！现分述如下：

　汤料——本质、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。

　菜品——养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。

　器具——品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。

　环境——聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。

　服务——热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。

　管理——一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。

　加盟——交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。

　3、广告发布

　实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果；印刷媒体不但担当现场促销的主角，而且可以定向自由派发，针对性和灵活性较强；户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短，是聚缘七星火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下：

　第一阶段推品牌形象

　通过硬、软广告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪里来？在做什么？想到哪里去？借过去“七星”之力。承上启下，继往开来。

　（1）开业前的广告发布

　通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增强大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。

　（2）开业时的广告发布

　一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“聚缘七星，星星相映，买一送一”活动作为内容之一；二是广告内容大体与上述相同，采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识，增加趣味性和保存性。

　（3）开业后的广告发布

　待经营进入正常状态的情况下，举行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么？届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。

　第二阶段推概念

　此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星火锅的广告诉求点：“七星高照”。前后历时七周，每周介绍“一星”，让大众感到聚缘七星火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。

近日，在江苏苏州有一位网友表示他在昆山紫竹路某家火锅店吃火锅时，将客人吃完的锅底竟然重新端给了下一桌的顾客食用。根据视频中我们可以看到顾客还从星钻上来的锅底当中捞出了西瓜丸子等食物，于是顾客将这种情况反映给了火锅店，随后客户也报警，向市场监督管理局进行投诉，但火锅店的工作人员表示，市场监管局的工作人员检查后没有发现问题，而当天端锅底的是新员工也是第1次端，目前已经将顾客带到医院检查身体。

这样一个消息发布在网上，我想网友们可能对于火锅要重新认识一下了，毕竟红汤火锅是否有没有重新利用，如果说我们没有亲眼看到的话，可能都不知道。而且商家他表示这是新员工的行为，通过这样的话术，我们绝对有理由相信，这家火锅店已经不是第1次做这种事情了，因为平时很多商家出现问题的时候，都会用新员工来推卸责任，说员工是因为基础培训不合格，其实归根到底责任都在于商家自身。

平常我们也会经常到外面去吃饭，所以说对于食品安全卫生问题也是十分的重视，我们也不可否认有的黑心商家就会为了赚这些利润而做出违心的事情来。

那么作为消费者来讲，我们应该如何提防这些商家的暗箱操作呢？

首先面对不良商家时，我们应该保持清醒的头脑，要识破商家的骗局，一旦发现有任何的问题，一定要维护自己的合法权益。尤其是在吃火锅的时候，我们可以要求商家先上干火锅底料，再为我们上好的火锅底料中加入高汤，而不是直接从他们的后厨端出来，一锅已经烧好的火锅红汤底料。

我觉得既然双方已经达成和解，我们就不应该对这件事情拥有太多的议论。

很多人都比较喜欢去火锅店进行消费，因为很多人都认为火锅店所拥有的味道是比较正宗的。然而在火锅店进行消费的过程中，也会有很多消费者遇到各种这样的卫生问题。

火锅店给出的回应。

首先有网友爆料自己在江苏昆山一家火锅店进行吃饭的过程中，发现火锅店里面的工作人员将其他顾客吃剩的锅底端给下一桌新的客人。然而针对这种现象，火锅店的工作人员表示端火锅底的员工是第1天上班。而且在不熟悉工作流程的过程中，出现了端错锅底的现象。但是对于这种解释，让很多网友都拥有一种无法接受的感觉。

双方已经达成了和解。

其次就是在发生这件事情之后，火锅店的相关人员表示已经和顾客达成了和解。和解的方式就是对顾客在当天消费的金额进行免单。而且再按照相关消费金额的额度给予10倍的赔偿款。所以在这种情况下，火锅店的工作人员和顾客之间就用这种方式解决了问题。

我个人对这件事情的看法。

最后就是我个人觉得火锅店出现这种事情，对于很多网友来说都是一种无法接受的事实。所以当很多网友看到火锅店和顾客达成和解的结果之后，内心都会拥有一种特别不满意的状态。但是从我个人的角度来说，我觉得我们只是旁观者。所以当火锅店和顾客达成和解之后，我们就不应该对这件事情进行太多的讨论。但是在这种情况下，也特别希望相关的火锅店能够做出检讨工作。确保在以后经营火锅店的过程中，不会再次出现类似让人难以接受的情况。