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导读：底薪加提成。1、快餐店那外卖员的工资按卖出多少就得到多少，外卖员的利益与快餐店的利益挂钩。2、提成的方式类似计件制，有全额提成和超额提成两种。全额提成即按照总的销售额的一定比例提成，浮动工资制；超额提成顾名思义即保证完成一定的基本业务量，超
底薪加提成。
1、快餐店那外卖员的工资按卖出多少就得到多少，外卖员的利益与快餐店的利益挂钩。
2、提成的方式类似计件制，有全额提成和超额提成两种。全额提成即按照总的销售额的一定比例提成，浮动工资制；超额提成顾名思义即保证完成一定的基本业务量，超额部分会有提成的奖金，当然这种方式员工会有一定的基本工资。可以按照个人业绩提成，也可以按照群体的业绩提成。
3、对于提成制来说，确定合适的提成比例是非常重要的，合适的提成比例会对于业务员产生努力工作的诱因，比例太低不具有激励性，比例太高影响企业盈利，所以考虑市场行情和企业战略确定合适的提成比例是很重要的。
4、提成比例一般有固定提成比例和累进或累退提成比例两种方式。固定提成比例即所有的业绩按照固定的比例分成，累进或累退方式即在不同的业绩区间使用渐增或渐减的分成比例以提高激励，当然这要根据产品的特性和成本结构来决定。
摘要：外卖骑手是随着外卖点餐行业发展起来而产生的新兴职业，他们骑着小电动穿梭到各大街区小巷，接单、取餐、送餐，就算在深夜也能看到他们的身影。对于外卖小哥来说，每天的接单完成量就决定了他们的工资数量，现在大家都喜欢订外卖，干这一行应该能赚不少钱。但是其实并不是这样的，外卖骑手一个月能赚多少钱呢？下面就来了解一下真实情况是怎样的。外卖骑手收入组成
外卖骑手收入由基本工资和利润提成两大部分组成。
骑手分为两类——专送与众包。
专送是隶属于配送站的全职骑手，有底薪，底薪大概在2000元上下，有规定的上下班时间，接受系统的派单，以好评率和准时率作为考核标准，利润提成部分就是你送一趟给你结算多少钱。
众包则是兼职骑手，准入门槛极低，一人、一车、一个app，注册通过后可以立刻上岗，他们没有底薪，可以自由抢单，可以拒绝系统派单，但多次拒绝会被限制抢单。众包骑手不受差评和投诉影响，但超时会面临更重的惩罚，超时一秒钟，配送费直接扣一半。无论专送还是众包，没有任何一位骑手与外送平台存在劳动雇佣关系。
外卖骑手收入计算
专职骑手的平均工资在4000元-8000元不等，如果接单多的，还能更多一些。
如果是做兼职外卖骑手的话，每一单大概能拿5块钱，全职的话一单能拿6块钱，但如果是那些分配的就不知道一单多少钱了。一天到晚不停地跑，最多能接50单，也就能赚250元。如果好评多还能有奖励，但如果有差评立马就扣50元。最重要的是平时给客户打电话不会报销，电动车坏了还要自己修，万一发生了交通事故还得自己扛。所以一个月下来基本赚不了多少钱，甚至有可能会赔本。
外卖平台奖惩机制
外卖系统都为骑手设置了积分等级体系——跑的单越多，准时率越高，顾客评价越好，骑手获得的积分便会越高，积分越高，等级就越高，奖励收入也会更多——系统还将这种评价体系包装成了升级打怪的游戏，不同等级的骑手，拥有不同的称号，这些称号从低到高分别为普通、青铜、白银、黄金、钻石、王者。
完成率：未完成订单中，扣除商家推单总数的1%，余下订单数为应受处罚的订单数。该部分订单扣除50%的配送服务费。
超时率：超时订单中，扣除已完成订单总数的3%，余下订单数为应受处罚的订单数。该部分超时订单扣除50%的配送服务费。
处罚标准：客诉处罚投诉骑手，处罚20元/次；投诉未送达点击已送达，处罚300元/次。
连击处罚：骑手1分钟内对于同一订单连续点击接餐和送达，处罚20元/单。
配送一二星评价：处罚2元/单。
美团外卖兼职配送员工资待遇基本没有固定的标准，地区不一样，工资水平也不一样，但是外卖兼职配送员也是根据送的单子量来结算的，送得多，给的多，但也有一些饭店的配送员是固定工资。
外卖送餐员的工资，并没有大家想象的那么高。此前外卖员一单的提成是五块钱的，而如今基本上是四块钱左右了。
如果外卖员一天送25单，一天的收入大概也就100块钱左右，一个月下来也就3000多。当然了，如果一天送60多单，一个月下来能赚到7000多，在三四线城市来说，也算是不错的收入了。
2019年1月21日，58同城招聘发布的一份报告显示，2018年全国送餐员平均薪资达7750元每月，其中杭州最高，平均月薪达9121元。这样的薪资水平甚至超过了行政、文员等一些白领岗位，超出送餐员期望薪资。
扩展资料：
送外卖最快的方法
把地图上面想象成一格一格的，记住主干道，分清方向就很简单了，多跑两次就记住了，最简单的方法就是手机地图。
范围内先设四个点记住方位再慢慢增加就不会忘记，正方形区域四个角。
买份城区地图然后准备一只笔骑自行车跑一遍在城区地图上标记每个楼盘的详细名称。或者可以打印一份最小的周边地图截图。这样最快。
前几次要学会开口问路人。
人民网-外卖骑手：只要有订单就不怕熬夜
美团骑手工资算法如下：
一般美团外卖员分为兼职和专职两类，兼职人员无基本工资，主要靠订单提成。专职人员有每天固定的工作时长8小时，不过可以自己选择时段，总体来说工作时间还是比较自由的。
所以他的工资组成有基本工资和订单提成，相对兼职送餐员还是会高一些的，毕竟工作时长也比较高，而且兼职人员可能还有其他收入。另外需要注意的是专职人员只有在超过规定最低订单量的情况下才能计算提成。
不同城市薪资可能会有所不同，机制是相同的。
不过需要注意的是专职人员和兼职人员的单笔提成有所不同。
工资结算方式：
专职外卖员的结算方式为月结，基本工资与提成同时发放。
兼职外卖员的结算方式为日结，考虑到兼职人员的工作时间不定，工作频率无法估算，都采取日结的方式，简单便利。
工资提高技巧：
1、尽量接距离不超过5公里的订单，保证多单而不是单价高。
2、选择熟悉的路线配送，不熟悉的订单不要轻易接，容易造成延时，从而差评。
3、在送餐上门的时候一定要注意服务态度，语气态度可能会决定你这单是五星还是三星。
