包子创业小故事

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包子创业小故事,第1张

包子创业小故事
导读：　　在邯郸市万达商场南小吃街上有一家“张小生包子铺”受到市民的青睐，每当包子出笼的时间，包子铺前总围拢著很多慕名而来的食客。这家店面也与众不同，大红的招牌上明确承诺：拒绝劣质油，拒绝劣质肉，拒绝肉香精，良心用好料，还原老味道。而引人注目的是

　　在邯郸市万达商场南小吃街上有一家“张小生包子铺”受到市民的青睐，每当包子出笼的时间，包子铺前总围拢著很多慕名而来的食客。这家店面也与众不同，大红的招牌上明确承诺：拒绝劣质油，拒绝劣质肉，拒绝肉香精，良心用好料，还原老味道。而引人注目的是坐镇这家包子铺的老板是一名去年刚毕业的“90后”大学生张亚普。如今，他不仅令这家开张仅7个月的包子铺小有名气，而且已发展为拥有4家分店的连锁包子铺2家为加盟店。他要用过硬的质量和信誉树立起自己的包子品牌，并希望能带领这个品牌走出邯郸。接下来这位包子老板分享一下他的。

张亚普是张小生包子铺的老板之一。去年，张亚普从中国地质大学市场营销专业毕业后，在就业和创业之间，他选择了后者。他说，创业之初，他也曾涉足过其它行业，但之后才发现隔行如隔山，最终把创业的突破口选在卖包子上。之所以选择这个简单、平凡的行业，原因有三：一是成本低，二是需求大，且容易形成规模化，三是熟悉——奶奶和叔叔都曾干过卖包子的营生。随后，他同两个志同道合的同学共同投资开了店。他告诉记者，两个“合伙人”，一个在读研究生，一个在上班，包子铺的具体运营都由他一个人负责。

　　当记者问及创业成功之道时，张亚普侃侃而谈，他说他的成功除了事前有备无患外，还不外乎四个方面：味道、质量、营销、回馈社会。

　　首先，在味道上，张亚普虽然已在包子技艺上获得家传，但为了让包子更好吃，他专门去北京庆丰包子铺、上海南翔小笼包、天津狗不理等店学习，还请了名师专门为自己的馅料最后定方。

在质量方面，张亚普一开始就给自己定下了“良心包子铺”的标准，自己开店之初的核心经营理念是两句话：“每一口都好吃，每一口都放心。”他把质量放在创业经营的首位，“拒绝劣质油，拒绝劣质肉……虽然用优等面、优等肉会令成本略涨、利润略薄，但诚实兑现了自己店铺的经营承诺，更逐渐赢得了大众的青睐。大众的眼光是雪亮的，诚信是长久的保障。”张亚普自豪地说。

在营销方面，作为市场营销专业毕业的新新人类，他可谓创业有方。首先，他是最早在邯郸做网路销售包子的，目前，通过“美团”等网站，张亚普已卖出3万多个包子，虽然比现实中卖的少多了，但也起到了很好的宣传效果。同时，张亚普还为自己的包子铺建立了微信公共账号，新浪、腾讯微博、QQ、邮箱等，他还在天涯论坛发帖撰写了《90后大学生我为什么选择卖包子》，为自己提升人气。此外，在店铺门前，张亚普与俞敏洪的合影、参加河北电视台《家政女皇》等的照片，赫然醒目。他用自己的经历吸引著顾客，这也是他的营销。在他的脑海里，还有形式多样的营销策划点子，例如：“母亲节”送一定数量鲜花;“父亲节”多送包子;儿童节送礼物，或和店前人偶合影;和**院合作，将每月上映的**贴在包装袋上等等，灵活常新的经营策略总让他走在同行的前面，受到人们更多的关注……

用爱心公益活动回馈社会，是张亚普最值得称赞的一点。他带领员工去过社会福利院，为社会孤儿送包子;走进环卫部门，为环卫工人送包子;近日，他又推出了“65岁以上老人凭身份证领包子”活动，为每位符合条件的老年人免费送一顿包子，使得他的店前每日里都围着数位老年人，还有些老人闻讯，竟不远数里赶来领包子。

谈及创业成功的感想，张亚普直言道：“累并快乐着!如今，一丝理想的曙光终于照进了现实——自己的包子铺从无名小店到今天已有一定的品牌价值，这是自己最欣慰的一点，也给未来平添了无穷的动力!”

送别人包 子没有个数要求，并且没有这种讲究的，单数或者双数都没有问题。但是有的人喜欢吉利数字，比如6个或者是8个，如果你考虑多，你也可以这样送。

一道包 子做法

包菜鸡蛋豆腐包做法

食材

面粉300克、水160克、酵母3克、包菜适量、鸡蛋适量、泡发粉条适量、豆腐适量、洋葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、烹调油适量、十三香适量、香油适量。

做法

1、将酵母放在面粉中，加水拌均匀。

2、用手揉成光滑面团，如果揉不均匀，没有关系，放一会儿再揉，容易揉光。

3、馅料所需材料，包菜切丝，鸡蛋打散，洋葱切碎。取一个大碗，将包菜丝放进碗里，加盐腌上。

4、炒锅倒油，炒香部分洋葱碎，倒入鸡蛋炒散，用锅铲将鸡蛋划散出锅。

5、之前腌过的包菜丝挤去多余的水分，倒上炒好的鸡蛋，放上余下的洋葱碎和粉条加十三香，生抽，芝麻油，磨姜碎，拌成馅料。

6、发好的面团取出排气，分成小份，擀成大片。

7、放上馅料，捏出折子，笼屉提前刷油，放上包好的包 子。

8、上锅蒸上，水开后蒸二十分钟，虚蒸三分钟，开锅即可。

包菜（卷心菜）营养价值：

1卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

早餐店提供免费早餐近一年，老人不满肉包露馅砸向员工，这种人不值得可怜！这是典型的“升米恩斗米仇，近之则不逊，远之则怨！”店老板好心帮助这个乞讨的老人，没有想到老人竟然还挑三拣四起来！店老板发出感慨，不知道今后该帮还是不该帮？乃在情理之中！

常言道：“滴水之恩，涌泉相报！”店老板从未要求乞讨老人做什么，日复一日的给她准备早餐，从未受过她一分钱，这个乞讨老人不应该感恩吗？灌汤包有油溢出来能怎么样呢？吃完之后去洗手不就好了吗？店老板和店员从未给过老人隔夜包子，给的都是当天新鲜制作的，这样的用心，却被乞讨老人恩将仇报，大清早闹的店里不宁，影响了店里食客的用餐，这个老人实在是荒唐！在大家的意识里会觉得好人有好报，然而，遇到这种没有素质蛮横不讲理的人，就不是好心有好报，而是“农夫与蛇”的故事！

网友热议

此事传到网上后，网友纷纷表示店老板今后不要再帮助这个老人了！继续帮助下去，这个老人只会觉得理所应当，不会感恩！店老板实在是善良，老人都做出了这样的事情，店老板还在犹豫要不要继续帮，只能说这个老人让善良的人寒了心！店员不让老人用手拿蒸笼上的包子是对的！店员带着一次性手套为的就是顾客饮食安全！若是让老人伸手触碰包子，包子被污染，何来的饮食安全？所以，店员的做法无可厚非！

查监控

店老板是个好人，也是个谨慎的人，事情发生之后，他还去查监控，害怕冤枉了可怜的老人！如此心善之人，偏偏遇到了不讲理的老人，让人唏嘘不已！

早餐店提供免费早餐近一年，老人不满肉包露馅砸向员工，对此你怎么看？