分享我妈做的4道家常菜教程

2023-12-05 08:06:08 妈妈 0 53

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分享我妈做的4道家常菜教程
导读：分享我妈做的四道家常菜教程一、红烧土豆：1、两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀；2、土豆切块，蒜切沫，水开放土豆煮5分钟，蒜末爆香，倒入土豆翻炒微黄，倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可。二、包菜炒粉条：1、包菜

分享我妈做的四道家常菜教程

一、红烧土豆：

1、两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀；

2、土豆切块，蒜切沫，水开放土豆煮5分钟，蒜末爆香，倒入土豆翻炒微黄，倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可。

二、包菜炒粉条：

1、包菜切丝，粉条泡软，葱蒜辣椒备用，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精，搅拌均匀；

2、锅中油热葱蒜辣椒炒香，倒入包菜丝，翻炒变软，加泡好的粉条，加料汁翻炒均匀即可。

三、青椒炒肉丝：

1、青椒丝，姜蒜，鸡生肉，加生抽一勺，料酒一勺，盐少许，胡椒粉少许，淀粉一勺，抓腌制10分钟；

2、锅中热油，倒入鸡胸肉炒，熟蒜姜爆香，倒入青椒丝翻炒，加生抽，蚝油各一勺，老抽半勺，翻炒几下出锅。

四、三色炒肉丁：

1、鸡胸肉切丁，玉米胡萝卜丁毛豆，姜蒜末；

2、生抽一勺盐少许，淀粉一勺，老抽半勺，抓匀腌制15分钟，毛豆煮熟；

3、胡萝卜玉米煮熟，锅中入油，倒入鸡胸肉炒熟，蒜姜爆香，加毛豆，胡萝卜，玉米翻炒，加盐，胡椒粉，鸡精翻炒几下出锅。

“天上太阳，人间母爱。”在不知不觉中我们逐渐长大，你们的关怀也随之更无私、更伟大。在失落时，母爱是希望；在悲伤时，母爱是安慰。您发间的风霜，换来的是快乐与希望。母爱如春雨般滋润大地。在生命记忆中，母爱是最温馨、最值得回味的。让我们亲手下厨为母亲做顿健康美味的一餐，祝母亲健康快乐！

一、素菜：永远的牵挂——香菇娃娃菜

盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意；无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。

主料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵

辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油

制作：

1将娃娃菜或白菜叶卷起来；香菇去根部；

2鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开；

3加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味；

4加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。

推荐理由：

1娃娃菜：富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

2香菇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

二、荤菜：爱意绵绵——秘制琵琶鸡腿

秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解；想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。

主料：琵琶腿6根

辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)

制作：

1将琵琶腿过开水至六成熟，备用；

2葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2~3勺，少许盐、老抽；

3将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；

4待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。

推荐理由：

鸡肉：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

三、荤菜：情深似海——西兰花炒虾仁

妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。

主料：

西兰花 1小棵、虾仁 8个

辅料：大蒜 1瓣、生抽 5ml、淀粉 2g、盐少许

做法：

1西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

2将西兰花去掉粗茎，择成小朵

3虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

4锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

5锅中倒入少许油，下蒜末

6下虾仁翻炒变色

7放入西兰花翻炒均匀即可出锅

推荐理由：

西兰花：西兰花具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

虾：营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。

四、主食：大爱无言——西红柿鸡蛋面

吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。

主料：面条、鸡蛋、西红柿

辅料：葱、姜、蒜、香油、酱油、盐

做法：

1葱姜蒜切丁

2西红柿洗净切块备用

3锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁

4在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油

5放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入

6鸡蛋飘起来后就可以了

推荐理由：

西红柿：番茄红素是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

五、汤：无私真爱——鲫鱼鲜汤

角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。

主料：小鲫鱼一到两条，姜、葱少许。

辅料：一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克花生油、猪油(黄油)少许、大红枣两粒、干净黑木耳一把。

做法：

1鲫鱼剞上暗刀，在鱼身上抹一些干淀粉。用拍裂的姜块在锅上擦一遍。倒入花生油约50克，将少量姜放入锅里，直接把两条鱼依次下到锅里，一分钟左右转鱼身煎另一面，将鱼煎到金**即可；

2鱼的两面都煎好后，向锅里倒入热开水，用量约为3/4汤碗；

3加好热水后，放入姜块，黑木耳、葱段和糖(大约3~5克)、大红枣，待汤用大火烧开后，再加入盐；

4把火头转小，盖好锅盖用文火炖10~15分钟。中间记得把鱼再翻动一次。

推荐理由：

鲫鱼中含丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素，有很好的保健作用。

高三的校园里发生了非常让人暖心的一幕，即一名女子拎着锅将其做好的饭菜带到校园之中，供儿子的同学一起享用。这件事情的缘由是其儿子让妈妈做饭送菜时听到了其室友也叫出了妈妈，这样的声音让该名女子觉得非常激动和暖心，于是便做了一宿舍的饭菜，投喂儿子的同学。一声妈妈，让该名女子迷失了方向，也让其同学可以不用挤食堂。再看到孩子们吃饭的时候，该名女子也不由得欣慰了起来，耗费的金钱和时间在孩子可以狼吞虎咽地吃饭时并不算什么。

高三的学习压力很大，孩子们又是长身体的时候，饭量的增加，让孩子们并不喜欢吃食堂的粗茶淡饭，这时候不少家长便会挤出时间为孩子们做上一顿丰富的菜肴。为了可以让孩子们吃的美满，女子也是花费了不少钱去超市购买了丰富的食材，尽管耗费的钱财让该名女子有些许的破费，但是孩子们知道母亲做的饭菜时也津津有味，幸福感满满，这让该名女子忽略了金钱的耗费。

学校食堂只是满足较大群体的胃口，做出来的饭菜经常性的会出现异物或这口味清淡的情况，让孩子们的营养和饭菜质量难以得到补充和满足。该名学生就是希望自己的母亲可以来学校给他送饭菜，当其在打电话的时候，同宿舍的室友也希望可以蹭一口饭菜，于是便厚着脸皮叫同学的母亲为妈妈。一口咱妈的叫着让这名女子在听到后内心都被融化了，所拥有的热情让女子十分愿意为他们做饭菜。

送饭菜给儿子和其同学共同食用的现象，在网络上还有很多，这种事情让不少送饭家长对只能吃食堂的孩子非常的同情。当自己做的饭菜得到同学的夸赞和认可时，也会感受到非常暖心的体验，并不会觉得多做一人的饭菜是累赘，而其同学的家长在看到如此现象后，也应该给予相应的补助，或者跟同学的家长做好商量，轮流送饭做菜。

1、梦见妈妈送别人青瓜菜类的预兆

可获得意外之大成功，名利双收，且得大发展，诸事顺利隆昌，大吉大利。但数理若凶则恐好景不长。若无凶数，则可免忧虑。大吉昌

吉凶指数：85（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见妈妈送别人青瓜菜类的宜忌

「宜」宜发微博，宜乘大巴，宜回忆老邻居。

「忌」忌当机立断，忌猜谜，忌网购。

3、梦见妈妈送别人青瓜菜类是什么意思

梦见妈妈（母亲），代表你现在没有什么安全感，对于周遭的事物有无助的感觉，很需要受到关怀、需要一些明确的指引才会做此梦。但如果经常梦到妈妈表示你的依赖性太重，无法独立走出妈妈的庇护，心中常有不安全感。

怀孕的人梦见妈妈送别人青瓜菜类，预示生男，八月生女，动胎气防流产。

恋爱中的人梦见妈妈送别人青瓜菜类，说明互相沟通到观光区旅游培养感情，等一段时期。

梦见妈妈送别人青瓜菜类，惹祸上身的一天！这两天的你，会因为自己泛滥的同情心惹上本与你无关的烦恼。走厄运的人，出现在你面前，如果以为他是无辜的，你就输了一半。经常走厄运的人，往往有着性格中的某点缺陷呢！细心冷静观察，早早认清这一点吧！

做生意的人梦见妈妈送别人青瓜菜类，代表有利妇女经营，不利男士的行业。亏损。

本命年的人梦见妈妈送别人青瓜菜类，意味着喜事临门，顺利如意，诸事守旧为佳。

梦见妈妈送别人青瓜菜类，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，幸运数字是3，桃花位在东南方向，财位在正南方向，开运食物是大蒜。

本命年的人梦见类，意味着心情不安，春秋之季不顺心，诸事宜退守。

上学的人梦见类皱叶香茶菜，意味着理科成绩差，不会影响录取分数。

怀孕的人梦见偷青瓜，预示生女于秋，慎防产厄。

恋爱中的人梦见小青瓜蛇，说明诚心诚意相待，婚姻可成。

上学的人梦见吃青瓜，意味着要有耐心，往南方考试有利。

梦见吃青瓜，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，桃花位在正西方向，财位在正东方向，幸运数字是5，开运食物是葱。

本命年的人梦见别人给我送好多的菜，意味着财物平顺无损失，烦心的事较多，家庭运不佳。

上学的人梦见小青瓜，意味着要多加努力，想录取阻碍很大。

怀孕的人梦见梦捡青瓜，预示生男，夏占生女。分娩困难宜小心。

出行的人梦见梦摘青瓜，建议延期几天再出行。

孕妇梦见青瓜，旧情会来纠缠你。一点情景，一点旧物都会触动你的情绪。不过，往往你想的并不是再续前弦，而是曾经的年代，曾经的心境，都不能再回来，这才是让你最难过的！让自己在朋友的安慰中慢慢恢复常态吧！

梦见别人送自己波菜韭菜，坚韧的耐性就是这两天的point。看似不容易达成的目的由你的死缠滥打功力还真在最後达成目的的可能呢。当然用来缠著父母要零用钱、要买什麽新设备等就很好用啦。总之，有时间、有精神跟它磨，东西就是你的棉。而不论男女，在香味上注重一下，让身体能散发出淡淡香味就是这两天运气提升的秘诀啦。

梦见摘青瓜蒌，这两天颇有沾_人光的好运呢。特_是跟那些口才溜的人搭配颇有互补作用。工作与人际关系上都因跟你搭档的人能言善道你也间接受惠喔。像是与朋友长时间的电话聊天也是很好的气氛转换方式，偶尔来一次也不错呢。而午后这样的援助运最佳，重要决策宜选择安排在下午。

家长对于孩子的疼爱有的时候是非常无私的，他们为了自己的孩子，能够奉献自己所有的时间和精力。在浙江有一位妈妈，就非常的疼爱自己的儿子，她能够在自己的儿子上学的时候连续六年给儿子送餐，而且每一天菜品都不重样。做到这样，这位母亲肯定是要花费巨大的时间和精力的。那么关于浙江妈一位妈妈给儿子送餐6年每天菜品不重样，他妈妈的厨艺看起来如何？以下是我的看法：

一、他妈妈的厨艺看起来很好

这位学生的妈妈为了能够让自己的儿子有充足的营养，有好吃的饭菜，每一天都在给自己的儿子送餐。她给自己的儿子送的饭菜看上去非常的美味，色香味俱全，可以说是和专业的厨师水平相当了。这样疼爱自己的儿子的母亲真的是不多见，希望这位母亲也能够得到儿子的满满的爱。

二、这位儿子肯定特别的幸福

作为一名学生，很多的时候，我们都要和其他的同学一起挤食堂，而且有的时候食堂的饭菜是真的很难吃。这位儿子能够在学习期间每一天都能够吃到自己母亲带来的美味的饭菜，这真的是非常的幸福了，相信这位儿子也是非常的幸福。

三、希望这位妈妈也能够多疼爱自己一些

不过，这位妈妈能够坚持六年每一天都给自己的儿子送不同菜品的饭菜，可以看得出来，儿子是她最珍惜的人。不过，我想说，这位妈妈在疼惜自己儿子的同时，也千万不要忘记疼爱自己，不要让自己丢失了自己的生活。

关于浙江妈一位妈妈给儿子送餐6年每天菜品不重样，他妈妈的厨艺看起来如何？以上是我的看法，你的看法是什么？欢迎留言交流。

六款家常快手菜

白灼秋葵

食材：秋葵，小米椒，蒜末

做法：

1秋葵洗净，起锅烧水，水开放少许油和盐，再倒入秋葵烫三分钟，捞出过冷水