天津麻花的做法
导读：天津十八街麻花主料有面粉、花生油和白糖，再加桂花、青梅等十几种小料。需要10道工序发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。好吃，又美观。颜色棕黄，不生不焦，由十根细条组成，内夹各种馅，拧成三个花，犹如妙龄少女的一条长辫子

天津十八街麻花

主料有面粉、花生油和白糖，再加桂花、青梅等十几种小料。需要10道工序发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。好吃，又美观。颜色棕黄，不生不焦，由十根细条组成，内夹各种馅，拧成三个花，犹如妙龄少女的一条长辫子。它酥脆香甜，胜似酥糖，进嘴就酥，越吃越好吃，连牙口不好的老年人也非常喜欢。

天津麻花

1材料:

面粉2杯

糖粉2/3杯

盐1/4小匙

小苏打1/3小匙

蛋1个

水2大匙

做法:

将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛

再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟

将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,05公分厚)面皮再分切成24条

每条面条左手拉住一端用右手轻压另一端向前搓滚再将两端捏合搓成麻花状

炸油烧热中火将麻花炸约4分钟呈金**捞起放凉

麻花要放凉后才会香脆,放入密封罐中保存可保存数星期

2怎样做麻花:

面

粉

1kg

水

350g

Baking

powder

20g

糖

稀

100g

植物油

50cc

砂

糖

160g

明

矾

3g

小苏打

5g

制作方法：

1．除面粉外全都放入水中，使之化开，小苏打与发孝粉最后放入（也可放入面粉拌均）。糖稀不好化可把容器放在温水里。

2．把（1）倒入面粉里和均，调制成面团，分3块，外表抹上油，盖上湿毛巾后，放置50分钟以上。

3．成型：将面团开块，切成适当大的小条，逐只搓成约50～60厘米长的细长条，要求粗细均匀。用双手按着左右两端搓上劲（一端往上搓，一端往下搓），把两端悬空提起合拢，会自动拧成麻花状，抓住合并的一端，另一端再搓上劲后，再双起搓成四股铰链状，把接头处揉在一起，（注意要揉紧，不然炸时会散开。)即成生坯。生坯要求长短均匀。操作时双手沾点油，注意是搓长，而不是拉长。

4．将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸，炸至呈枣红色，且用筷子夹住麻花中间时，麻花体直不弯，即可捞起。

天津特产有天津甘栗、十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子和天津冬菜等：

1、天津甘栗

天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡，所产的栗子，品质特优，因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗，主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡等地。

2、十八街麻花

十八街麻花与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。

3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金**，馅心黑红细腻。

4、狗不理包子

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

5、天津冬菜

天津冬菜是中国发酵性蔬菜腌渍品中一种以半干态发酵方式制成的腌渍品，已有数百年的历史。天津冬菜色泽金黄，香味浓郁，久负盛名。是把大白菜切成碎块加工炮制成的一种佐餐调味品，既可用来冲汤，又可配合炒制各种菜肴。以其传统、独特的风味，成为天津地方土特产品之一。

-天津

-天津甘栗

-十八街麻花

-耳朵眼炸糕

-狗不理包子

-天津冬菜

天津特产适合送朋友的礼物推荐有小宝栗子、桂顺斋糕点、天宝楼酱货、沙窝萝卜、十八街麻花、泥人张等等。

1、小宝栗子

小宝栗子是天津的一个知名品牌，它的知名度非常的高。栗子作为四大健脾补肾食物之一，对健康有很多好处，小宝栗子这种知名品牌的栗子，不仅有营养，而且口感甘甜鲜嫩，它的外观光泽亮丽，每颗栗子都非常的饱满，是老少都喜欢的食物，而且在剥壳的时候也非常容易的去壳，闻起来更是有着香甜的气息。

2、桂顺斋糕点

桂顺斋糕点属于一个中华老字号店铺，有着将近百年的历史，更是在中国首届传统食品博览会上获得银牌奖，它的做工非常细腻，在食品的质量，口味和服务上都非常的出色，口感香甜细腻，特别适合送朋友。

3、天宝楼酱货

天宝楼酱货在1921年成立，有着将近百年的历史，是中华老字号，天宝楼在发展的过程中，秉承着以人为本，诚信经营的发展理念，更是为消费者提供绿色食品，它的选料都是上乘原料，制作手法独特，味道可口。

4、沙窝萝卜

沙窝萝卜又名赛鸭梨，它的颜色通体翠绿，吃起来爽嫩可口，有着丰富的水分，而且它还特别的脆，远销海外，沙窝萝卜的种植历史非常的悠久，种植面积更是上达千亩，成为当地农民致富的法宝。

5、十八街麻花

十八街麻花是天津三绝之一，更是被中国认定为驰名商标，麻花里面的配料非常的精妙，有芝麻，核桃仁，瓜子仁等吃起来非常的香脆可口，令人流连忘返，是送给朋友的绝佳上品。

6、泥人张

泥人张在天津深受当地百姓的厚爱，它可以捏出不同人的形状，非常的生动形象，最关键的是它非常的逼真，制作手工复杂，需要高超的技术，在国际上闻名。

送长辈的实用礼物大全

　长辈的100种礼物实用，相信大家都会有过这种经历，就是送给长辈自己精心挑选的礼物，但是他们却不喜欢，其实原因就是长辈的生活习和爱好与我们不同，对他们来说你的礼物不实用，下面是长辈的100种礼物实用。

送长辈的实用礼物大全1

　 1、电热毯

　大家都知道南方是没有供暖的，而且南方特别的湿冷，有时候屋子外面还比屋子里面温度高，所以晚上的时候被窝里都是特别冷的，刚进被窝都有可能打寒颤，所以电热毯是老人家比较喜欢的取暖设备。

　电热毯的牌子也很多，选择一个质量过关的电热毯很重要，这款水暖电热毯是内部装水的电热毯，使用原理和暖宝宝差不多，以水供暖，就算是整夜使用，也不会干燥，特别的舒服，有不同的温度调节档位，快速发热，让您刚上床时就会感觉到暖暖的，有双边控温系统，左右分别控制，适合双人使用，互相不影响。

　用电热毯最担心的就是用电安全问题，这款电热毯有智能定时断电功能，您睡着了也不用担心。毯体采用全封闭硅胶管水循环加热，不会出现漏水的现象，不怕漏水使用更放心！简单方便易操作，特别适合老人家使用。

　 2、颈部按摩仪

　随着年龄的增长，老人家的颈部多少都会有些问题，所以，送个颈椎按摩仪，让老人有空的时候就可以按摩按摩，缓解疼痛，改善颈椎问题。

　这款按摩仪的操作非常简单，还可以无线遥控，非常方便。80%以上的颈椎病都发生在颈椎下段，损伤最多见的位置是在第4-7节颈椎之间，这款按摩仪配备了4头按摩，可以更好地覆盖颈椎常见的疼痛区域，能有效缓解疼痛，多种按摩模式组合，可以体验不同的按摩手感，按摩仪净重289g,特别的轻盈，长时间佩戴也不会有负重感，随时随地都可以按摩。

　 3、血压仪

　老年人或多或少都会有高血压疾病，高血压会导致头晕目眩，失眠，严重的话还会有中风的风险，所以日常除了要注意饮食之外，常备一个血压仪也是很有必要的，这款血压仪使用的进口芯片，测压过程中可以自动推算出每位测量者的最高血压值及最合适的减压速度，减轻测量者负荷，提高测量精准度。

　特有的控制阀技术，智能设定测量者合适的减压速度缩短测量时间，减轻手臂胀痛感，保证测量精度且提高体感舒适度。气囊全覆盖袖带，全新改良的扇形设计臂带，完整收集血压脉搏数据，灵活应对不同粗细的手臂，测压准确又舒适。一键测量，操作简单，爸妈上手就可以使用。

送长辈的实用礼物大全2

　 1、长辈必备

　健步鞋 200￥ 草本舒睡枕 200￥ 智能护膝 200￥ 多功能心电图手环 300￥

　腰部按摩器 300￥ 蒸汽足疗机 400￥ 肩颈按摩仪 200￥ 足底按摩拖鞋 100￥

　多功能拐杖 200￥

　 2、方便使用

　扫地机器人 1000￥ 智能指甲刀 100￥ 老花眼镜 100￥ 破壁机 200￥

　血压测量仪 200￥ 飞科剃须刀 200￥ 保温杯 100￥ 多功能绞肉机 300￥

　 3、健康保健品

　脑白金 200￥ 氨糖软骨片 100￥ 罗布麻茶 100￥ 破壁灵芝孢子粉 400￥

　纳豆 300￥ 阿胶糕 500￥ 澳洲养胃粉 200￥ 牛初乳粉 200￥ Swisse澳洲钙片 100￥

　 4、爷爷喜欢的礼物

　南山先生茶具 300￥ 五粮液 2000￥ 铁观音 300￥ 毕加索钢笔 100￥

　防水手表 100￥ 牛皮皮带 100￥ 牛皮钱包 200￥ 软底牛皮鞋 200￥

　 5、奶奶喜欢的礼物

　珍珠项链 200￥ 银镯子 200￥ 谭木匠木梳 100￥ 真丝丝巾 200￥ 复古包包 50￥

　好看的衣服 300￥ 祝寿生日蛋糕 100￥ 四季帽子 50￥ 纯银寿字戒指 100￥

　 6、营养食品

　天津麻花 60￥ 五谷粉 100￥ 轩妈。蛋黄酥 100￥ 猴菇饼干 100￥ 稻香村糕点 100￥

　芝麻绿豆糕 60￥ 肉松饼干 50￥ 好利来饼干 60￥ 徐福记沙琪玛 100￥

　好物分享

　保暖披肩：不管是春天冬天还是秋天，给你给你的妈妈送一个保暖的披肩，年龄大了都不能受寒，如果送加厚的就是最好的啦。

　燕窝阿胶糕：一款含有燕窝和阿胶糕成分的营养品对长辈养生是很好的，能够补血养颜，能够给妈妈更好的呵护。

送长辈的实用礼物大全3

　 一、送老人实用的20个礼物

　送老人实用的20个礼物是手机、手机配件、平板电脑、相机、智能手环、厨房电器、浴室电器、客厅电器、颈椎保护枕、羽绒被、乳胶床垫、茶桌、有机杂粮、优质肉制品、坚果礼盒、高档油脂、酒类、茶类、奶类、羽绒衣。

　酒类

　送酒是个比较普遍的做法，但饮酒过多危害健康。看人挑酒，如果是爱喝两盅的老年人，通常选择优质白酒；如果不知道平日是否爱喝酒，就送高档黄酒，不仅度数低、人人能喝，至少还能用来烹调美肴。

　 茶类

　送茶和符合礼轻情意重的传统说法。送茶时需要看送礼对象是否经常喝茶，需要什么类型的`茶叶，是红茶、普洱茶还是花茶等。如果受礼长辈喜欢饮茶，一定要送真正的高档品才能令行家开心。

　 奶类

　买牛奶也需要事先了解一下受礼人的身体状况，如果有乳糖不耐，购买标明低乳糖、水解乳糖的牛奶；如果血脂高和需要控制体重应该选低脂产品。

　 二、过年送长辈礼物排行榜

　 1、营养品和保健品

　这是大多数人都会选择的，送给长辈的礼物。所以通常来说，送营养品和保健品都是比较保险的选择。而且这种礼物很受节俭型的婆婆的喜欢。

　 2、榨汁机

　很多婆婆对于身体健康方面是很有要求的，而她们大多数都觉得外面的饮料不卫生，所以就给她们送一个榨汁机。这样她们可就以自己做想喝的果汁和其他饮料。

　 3、同类特产

　可能有很多人会在较好次见面的时候选择带一些当地的特产，这确实是挺好的一个主意。但是你要确保的是对方和你不是一个地方的，你带的特产她那个地方没有。千万不要说你和你未来婆婆家是一个地方的，然后你所带的特产也就是人家的特产。这样就给人感觉很没有心不真诚，送了一个对方满大街都见的东西。

　 4、挑选合适的衣服

　衣服、丝巾、让她感受到你的贴心。但较好根据婆婆的穿着喜好购买，太过花哨的东西，在她眼里可能会被认为成奇装异服。

来天津的朋友习惯性的都是问一句？天津有什么特产，应该带点什么特产回家呢？天津的麻花是不是很好吃？天津人是不是天天吃包子？天津人说话就是这么哏天津的煎饼果子能不能带回家？其实天津除了这些叫的出口的很有名，其它的东西也是不错的，今天我们就来盘点天津十大特产。

1、泥人张   

它是当地百姓非常喜爱的一种传统民间艺术品，它们的形态栩栩如生。迄今为止已经有一百八十多年的历史了。而且它的色彩非常的丰富，令人非常的喜爱，而且它在我国传统民间工艺历史上有着非常重要的位置。它选用的材料都是含沙量非常低而且无杂质的胶泥，而且它的晾晒方式也不是烘干，而是用自然风把它吹干，经过不断的更近。这种工艺品不但能长久保存，而且也不容易褪色，大家知道吗？一件完整的作品大约需要一个月的时间，它的造型十分的优美，而且深受大家的喜爱。所以如果大家去到天津旅游的话，可以买几个泥人张送给自己的亲朋好友，也是非常不错的。

2、驴打滚   

它是当地一道非常传统的小吃，它的成品有三个颜色，确实非常的好看，它的制作方法也是非常的传统。它的原材料也是有很多种食材搭配而成，它是老少皆宜的传统风味小吃，口感非常的香甜，入口的感觉也是非常绵软的。它的颜色金灿灿的特别好看，据我了解慈禧太后也非常喜欢吃这道美食。在当时还有一种传说，就是乾隆皇帝的香妃想必大家都比较熟悉了，在当时香妃非常思念家乡所以茶不思饭不想。这一下可把乾隆皇帝给急坏了，所以传令下去让御厨做香妃爱吃的食物，如果香妃吃的话不仅可以升官还有很多的钱。有一个御厨做了这道驴打滚儿，没想到香妃居然吃了起来，皇帝一听自己的妃子吃东西了高兴坏了。从此这道驴打滚也就从民间传了开来。这道美食也是去天津旅游必带的特产。

3、十八街麻花   

这道美食可以说在天津是非常出名的。而且它还曾经被评选为中华名小吃，很多游客在品尝完麻花之后都感觉它的口感还可以，它的口味有很多种。吃起来的口感是非常酥脆可口的，而且越嚼越香，它也是送亲朋好友的特产之一。它的制作方法也是非常有讲究的，而且它的用料也是要拿捏的准确，而且网友对它的评价也是非常高的。如果大家吃不了的话，存放几个月它都不会变质的，它是非常便于携带的特产。毕竟它的名气非常大，也是去到天津旅游必带的特产之一。

4、小宝栗子   

这种栗子的口感比别的栗子的口感要甜香，它在当地也是非常出名的特色小吃，而且根据研发现在也已经推出了很多礼盒装的，送亲朋好友也是非常不错的选择。大家知道吗？每一颗粒子都是经过精心挑选出来的，所以它深受当地人的喜爱，而且大家应该也知道栗子含有非常丰富的营养价值。它的口感确实非常美味，有的店面都是需要排队才能买得到的，所以它在当地也是卖的非常火爆呢！如果大家去到天津旅游的话，这也是必带的特产之一。

5、熟梨糕   

这也是当地独有的一种民间小吃，它的制作方法也是非常特别的，而且它也是五颜六色的非常受小孩的喜爱。它的名字虽然叫熟梨糕但是它和梨没有一点关系，它的营养价值也是非常丰富的。它有豆馅儿、白糖、红果、草莓、菠萝、巧克力、黑芝麻等多种口味。它的口感是非常香甜可口的，它是用大米磨成粉渣蒸熟以后作为主材料，价值也是非常不错的，去到当地的话这也是必带的特产之一。

6、杨柳青的年画   

杨柳青的年画，始于明朝崇祯年间，一直到了乾隆、嘉庆年间是鼎盛时期。天津的杨柳青年画继承了宋元绘画的传统，并且加入了明代的木刻版画，工艺美术以及舞台戏剧形式，所以天津杨柳青年画所做的作品具有较高的艺术价值，让人看了感觉比较鲜明活泼喜气洋洋并且富有北方独特的风格。要是您想购买或者去考察比较好的杨柳青年画，我建议您去西青区的杨柳青镇，在杨柳青镇以及附近的村庄有很多生产年画的作坊。现在的杨柳青年画已经走上世界，并且新年的时候家家户户都会张贴年画来庆贺假节日。

7、耳朵眼炸糕   

大家都十分熟悉并喜爱狗不理包子、“十八街麻花”。但是说到“天津三绝”中的耳朵眼炸糕，很多人却是从来没有吃过。其实这也难怪，因为这炸糕要趁热吃，也就是最好要到店铺中坐下慢慢品尝，才能品尝到其中的香脆可口。拿着金黄酥脆的炸糕，轻轻咬开，露出里面雪白的糯米皮，香甜的小红豆馅，那外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干的口感，至今还记在心中，久久不能忘怀。

8、崩豆张与果仁张   

问起天津朋友儿时美味有哪些。他们无一没有提到这两样——崩豆张与果仁张。“糊皮正香崩豆”、“灰皮素香果仁”、“七美香瓜子”等多种酥、甜、香、咸及加馅崩豆有七十余种的崩豆和果仁都是天津人的儿时记忆，直击味蕾，回味无穷。果仁张，到今天也已经有将近160年的历史。他甚至还曾被西太后赐名“蜜贡张”。果仁张制作出来的果仁，多主料——花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类，多品类—有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄荷、姜汁等,甚至是多重口感——香、甜、酥、脆。

9、独流老醋   

不知是否听闻过中国三大传统名醋。大家肯定知道山西陈醋、镇江香醋各占一席之地。但你知道天津的独流老醋也很出名，甚至占了最后一个席位吗山西醋的特点，镇江醋的特点，以及独流醋的特点分别对应酸，咸，甜。独流老醋的原料是精选优质的红粱、元米，并且采用传统配方及工艺，经过3年的陈酿才酿成，故又称之"三伏老醋"。色泽酱红，清澈透亮，口味软绵，酸中回甜，且久存不霉，无一不是独流老醋的特别。

10、风筝魏   

“风筝魏”是天津著名风筝艺人制作的风筝。那这位著名的风筝艺人是谁呢他就是魏元泰。魏大师自幼就在一家扎彩铺当学徒，他被制作风筝深深的吸引。为了提高扎风筝的造诣，他将反复研究飞禽和飞虫的飞翔姿态应用于风筝的制作当中。他扎的风筝可以拆展折叠，一尺多长的大风筝，折叠后可放在一个小信封里。他一生研制出了近200余种不同的风筝，均以软翅为主。可以将很多小的软翅排列在一起，组成一个大风筝

其实在当地还有很多的特产都是非常不错的，大家对当地的特产还有哪些了解吗？后期我还会给大家带来更多的美食攻略，感谢大家阅读。