河南有什么可以送人的特产啊
导读： 1、河南有什么可以送人的特产啊2、河南土特产送人的礼品，看看就知道！3、卢氏金钗是哪里的特产4、河南义马知名特产有哪些5、河南陕州知名特产有哪些6、三门峡的特产有哪些？7、想带点河南特产给老师，大家给出出注意啦可以送道口烧鸡、新郑大枣，开

• 1、河南有什么可以送人的特产啊
• 2、河南土特产送人的礼品，看看就知道！
• 3、卢氏金钗是哪里的特产
• 4、河南义马知名特产有哪些
• 5、河南陕州知名特产有哪些
• 6、三门峡的特产有哪些？
• 7、想带点河南特产给老师，大家给出出注意啦

可以送道口烧鸡、新郑大枣，开封花生糕等。

郑州特产：有新郑大枣、中牟牟山黑蒜、少林寺素饼、少林寺核桃酥、嵩山芥丝、登封韭花、方中山胡辣汤、河南烩面、马蹄馓子、河阴石榴等。开封特产：有花生糕、相国寺素饼、麻辣花生仁、西瓜、包公豆等。洛阳的特产主要有：有洛阳牡丹饼、洛阳牡丹酥、洛阳牡丹芝麻片、洛阳老八件、洛阳水席、偃师银条、芝麻叶、牡丹燕菜、杜康酒、唐三彩等。信阳特产：有信阳毛尖、信阳红茶、野生葛根粉、固始笨鸡蛋、桐木漆等。

新乡特产：有原阳大米、黑花生、金银花等。商丘特产：有民权葡萄酒等。

南阳特产：有香菇酱、三顾堂老酒、南阳玉雕、唐河麻团等。平顶山特产：有迪克牛肉、汝瓷、宝丰酒等。

三门峡特产：有灵宝苹果，黑木耳，香菇，干果，卢氏猕猴桃、杨仰韶酒等。

济源市特产：有赵氏土蜂蜜、愚王野蜂蜜、王屋山柿子醋、冬凌茶、土炒馍等。濮阳特产：有洁田五谷杂粮、桃园健民耗肉丝、范县五谷杂粮等。

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土特产品牌:

1、老五头——中华老字号品牌,始于1916年,河南省非物质文化遗产。

2、双汇食品——全球最大猪肉供应商,中国名牌。

3、三全食品——中国速冻食品第一品牌,国家质量奖得主。

4、宋河酒业——豫酒龙头之一,河南省十大名酒。

5、杜康控股有限公司——中国名酒,洛阳杜康。

6、张仲景大药房连锁股份有限公司——百年药企,中原医药代表企业。

7、华英农业科技开发有限公司——全国知名蔬菜加工企业,国家高新技术企业。

8、好想你枣业股份有限公司——中国红枣产业龙头企业。

9、新郑市万客来食品有限公司——休闲零食领导品牌。

10、郑州中州面业有限公司——中式面条领导者。

11、焦作市山阳猕猴桃产业发展中心——中国优质猕猴桃生产出口基地。

12、驻马店西平五谷磨房生物科技有限公司-国家级放心粮油示范加工企业。

13、周口福润肉类制品有限责任公司-国家农产品地理标志认证企业。

14、许昌胖东来购物广场(集团)有限公司-世界500强,大型商业连锁机构。

15、永城面粉集团有限公司—全国粮食系统优秀制粉工业企业。

16、鹤壁天元芝麻集团股份有限公司—芝麻油国家标准起草制定单位。

17、济源市思源饮品有限公司—饮料行业国家标准起草制订单位。

18、南阳市宛城区黄台岗乡石槽李村—国家级传统村落。

19、固始县陈集镇-千年古集。

20、汝州市丰泰祥调味品厂—酱油酿造工艺传承人。

21、开封龙亭区朱仙镇刘庄村—千年古镇。

22、兰考的焦裕禄精神纪念馆—焦裕禄精神的诞生地。

23、洛阳市孟津县送庄镇铁谢村—国家级历史文化名城。

24、三门峡灵宝函谷关风景区管委会-三门峡黄河文化名片。

25、平顶山市鲁山县尧山镇--尧山景区。

26、驻马店泌阳县庙--中华人文始祖。

27、信阳市罗山县何家冲--罗山大峡谷。

28、周口项城市丁楼镇---项城酥梨。

29、郑州市巩义市涉村镇---涉村镇樱桃。

30、濮阳市范县白衣阁--濮阳白蜡虫。

31、商丘民权县白云禅寺--佛祖释迦牟尼出家之地。

32、许昌禹州市神镇钧官窑址博物馆--钧瓷发源地。

33、新乡辉县市百泉街道赵寨村---百泉啤酒。

34、安阳林州市石板岩镇王相岩景区----王相岩景区。

35、南阳淅川丹旅游度假区----丹。

36、信阳鸡公山风景管理区-----鸡公山。

37、"天下第一洞"之称的栾川县老君洞------老君洞。

38、登封嵩山中岳庙-----嵩山中岳庙。

39、洛宁神灵寨风景名胜区----神灵寨。

40、济源黄河三峡风景名胜区-----黄河三峡。

41、三门峡卢氏黑龙潭风景区------黑龙潭。

42、鹤壁淇滨区朝阳沟旅游景区------朝阳沟。

43、舞钢市二郎山·灯架台旅游景区----二郎山·灯架台。

44、博爱县城武彦岭水库旅游区-------武彦岭水库。

45、滑县道口烧鸡总厂旧址---道口烧鸡。

46、邓州花洲书院---花洲书院。

47、长垣古城墙遗址公园---古城墙遗址公园。

48、沁阳神农坛茶文化生态园----农夫茶。

49、方城七里坪纪念地---七里坪纪念地。

50、确山县竹沟老区建设委员会旧址---竹沟老区建设委员会。

51、淮滨小南海风景区----小南海。

金钗石斛，兰科植物的一种，为珍贵的中药材，卢氏县民间通称金钗。其味甘淡、性寒，有滋阴益胃、清热、生津、止渴等功效。主治病后虚弱、胃酸减少、食欲不振、腰膝酸软无力。肺结核潮热等症

卢氏金钗为细叶种（即细茎石斛）植株较矮，茎上也有细小的分枝。金钗为卢氏县稀有珍贵中药材之一。(卢氏县)

(暂无，欢迎提供。)

对于这河南义马的知名特产你是否有过了解呢？下面要介绍的就是这里的几款知名特产，赶紧一起了解了解吧！看看有哪些是适合带回家的吧，当做特产礼品送人也是很不错的哦！

1河南义马知名特产：湾子村凯特杏

杏子是很常食的一种水果，不过它的保存日期不太长，所以，杏子食用期过后就不太容易吃到杏了，不过在市场上有很多用杏肉来制作的蜜饯，果脯，罐头等，也是非常美味，受欢迎的。这里要给大家介绍的就是这义马的湾子村凯特杏，它是从美国引进的一款优良品种，个大，果肉厚，汁多，味道鲜美，香甜爽口，属于天然的无公害的绿色无污染产品。用这种杏肉来制作的果脯，蜜饯也是非常不错的哦，美味可口，营养丰富。

2河南义马知名特产：义马石子馍

石子馍是一种地方特色小吃，在很多地方都有这种小吃的制作方式，不过每个地方的饮食习惯不同，其制作的饼口感也有所不同。这里要给大家介绍的就是这河南义马的特色石子馍，制作工艺简单，直接将和好的面粉放在经过处理过的石头上烙熟，其成品凹凸不平，色泽焦黄，口感鲜香，脆软，在当地特别受欢迎呢，来到这里的游客也纷纷点赞呢。

3河南义马知名特产：义马水花佛手糖糕

糕点是生活中常见的一种食品，打发时间，解馋，下午茶，聊天等各种“场合”的必备小吃，种类繁多，口味也是层出不穷。那下面要给大家介绍的是就是这义马的一款特色糕点“水花佛手糖糕”，它鲜香可口，软糯，甜而不腻，精致好看，在当地非常受欢迎，来到这里的你一定不要错过哦！

4河南义马知名特产：义马糟蛋

糟蛋是一种特色美食，它采用的是鸡蛋和黄酒酒糟一起加工制作而成，其用料严谨，工艺讲究，制作出来的糟蛋品质上佳，美味可口。这里要给大家介绍的就是这义马的糟蛋，这里的糟蛋蛋心呈红**，集蛋香和酒香于一体，口感细腻，味道绵长，独具当地特色。其食用方式简单，很适合外出旅游食用，也可以当做是特产礼品送人哦。

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特产是每个地方最具代表性的实物，风景，美食等。那接下来要介绍的就是这河南陕州的知名特产，赶紧一起来围观吧！

1河南陕州知名特产：二仙坡苹果

苹果是非常受欢迎的水果之一，它美味可口，营养丰富。那这里要给大家介绍的就是这河南陕州的二仙坡苹果，这里气候适宜，阳光充足，种植苹果是在适合不过的了，个大品质好，属于一种富硒水果，其色泽红润，果肉脆甜，皮薄多汁，非常美味。苹果本身营养就很丰富，含有多种人体必需微量元素，其美容养颜，减肥保健的效果也是非常不错的呢，是一款适合走访亲友，探访病人的水果哦。

2河南陕州知名特产：清泉沟小米

小米是非常有营养的一种吃食，常用来熬粥，制作糕点。这里要给大家介绍的是这环境优质，土壤肥沃，阳光充足的陕州出产的清泉沟小米，它是当地特别出名的名优特产，在市场上深受消费者青睐呢。很多人都喜欢用它来熬粥食用，香味儿浓郁，口感细腻，非常美味，而且它还营养丰富呢，其健脾养胃，防癌抗癌的效果都很不错呢，也是一款滋补类粥品，买上几袋回家送人，自己食用都很不错的哦！

3河南陕州知名特产：大营麻花

麻花是很常见的一款特色小吃，很多地方都有自己的一套制作方式，其口感都各有不同。这里要给大家介绍的就是这陕州的大营麻花，其品质上乘，历史悠久，非常受欢迎。口感清脆，鲜香可口，油而不腻，是一款非常不错的零食小吃，招待客人，打发时间都很不错呢。

4河南陕州知名特产：五香面豆

下面要介绍的是这陕州的一款特产小吃“五香面豆”，面豆是一种用面粉制作的小吃，选料精细，工艺考究，成品精致好看，小巧，口感鲜香，清脆，非常美味，食用方便，很适合外出游玩，或者放在家里招待客人，当做零食也是非常不错的。它还有养胃、开胃的功效呢，是的当地特别受欢迎的一款特色小吃。

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三门峡的特产：

1、灵宝苹果

灵宝苹果是河南省三门峡市灵宝市的特产。灵宝市是河南省最大的苹果基地，产量已达一亿数千万斤。灵宝苹果果个大、色泽艳、含糖高、味道美、耐贮耐运，其内、外在品质在全国都处于领先水平，在长期的栽培中成为具有明显地理特色的名优产品。灵宝苹果为地理标志保护产品。

2、渑池仰韶酒

渑池仰韶酒是河南省三门峡市渑池县的特产。仰韶酒，属浓香型，系中州佳酿。历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。

3、灵宝大枣

灵宝大枣是河南省三门峡市灵宝市的特产。灵宝大枣迄今已有400多年的栽培历史，果皮深红，肉厚核小，质韧汁少，味甘甜，肉质松软，风味佳，带有清香，含糖量高，适宜制干枣和酸枣。

4、仰韶柿饼

仰韶柿饼是河南省三门峡市渑池县的特产。仰韶柿饼，外白如霜，内红似糖，营养丰富，软甜可口，饼仁拉开呈半透明丝状，吃起来软而不滞，甜而不腻，别具风味。仰韶柿饼获地理标志保护产品。

5、卢氏蜂蜜

卢氏蜂蜜是河南省三门峡市卢氏县的特产。卢氏蜂蜜甜味醇厚而芳香，内含丰富的葡萄糖、果糖和钙、磷、铁及维生素等营养物质，是制作糕点、饼干、保健饮料和蜜饯果品的优质原料。

　　武陟油茶 开封花生糕 信阳毛尖 新郑好想你枣片

　　汴京烤鸭、道口烧鸡等，汝阳杜康酒，民权葡萄酒

　　宋河粮液，禹州钧瓷、汝州汝瓷、开封汴绣、洛阳宫灯、唐三彩 开封朱仙镇年画 南阳玉雕

　　河南省的物产非常丰富， 历史悠久、丰富多彩的手工业品以禹州钧瓷、南阳玉雕、洛阳仿唐马（唐三彩）、滑县点锡壶、济源盘砚（古称天坛砚）等为著名传统产品。其他特产有河南卢氏、栾川木耳，信阳毛尖茶，灵宝大枣，封丘石榴，杜康酒，淮阳金针菜，黄河鲤鱼，以及豫北四大怀药（生地、牛漆、山药、菊花）等。

　　一方水土，养一方人，也养育了赋有地方特色的名优特产。地方特产也就是地方的招牌，是推销自己的一张与众不同的名片。适值改革开放，经济潮涌，各地的地方特产成了拉动地方经济的主打力量，"因地制宜"，才能有所突破，才能真正地走上经济腾飞之路。

　　正所谓"靠山吃山，靠水吃水"，勤劳的人们正开启自己的智慧，用自己的双手打造属于他们的地方名牌，一步一步的铺就他们的富裕之路。

　　汴梁西瓜

　　汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁"，万事故开封一带生产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。

　　西瓜原产于非洲热代沙漠地区，有四千多年的种植历史。约于公元十世纪（五代十国时期）由西域移植我国，先在回鹘（现新疆境风）栽培，后传入内地，因瓜种来自我国西部，故名西瓜。据胡峤《陷北记》记载，"峤于回纥得瓜种，以牛粪种之，结实大如斗，味甘，名曰西瓜。"

　　西瓜双名寒瓜，为葫芦科一年后草本植物。西瓜不仅盛夏消暑解渴之上乘佳品，更兼有多种用途。瓜瓢中含有大量的糖份，一般含糖都在102％，最高达318％。含丰富的维生素丙和钙、铁、磷等矿物质。其瓢、皮、籽均可入药，有消烦止渴，解暑热，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮，清肺润肠，补中宜人之医疗功用。西瓜皮还能做菜。

　　汴梁西瓜在北宋时种植已很普遍。画家张择端的名画《清明上河园》上，就绘有在汴水岸边的几张桌子上，摆着切开的西瓜的画面。南宋诗人范成大曾在他的《西瓜园》诗中云："碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜"。文信国在他的《西瓜呤》中也写道："拔出金佩刀，斫破苍玉瓶"。

　　开封一带气候温和，夏季雨水均匀，沙壤土质较多，适宜西瓜的增长。加之开封人民长期以来积累丰富的种植西瓜的经验，把西瓜作为乡土珍品精心种植，不断改进，使开封西瓜逐渐成为中州著名的特产。

　　洛阳樱桃

　　樱桃，又名珠桃、含桃，具有早熟、高产、优质、色艳等特点。它先百果而熟，立夏前后即可成熟上市；产量高，树龄长，成树每株产400公斤以上；果味酸甜可口，既能生食，又可酿造，营养丰富，且有调中、益脾等医疗保健功能；果形珠圆红艳，有“如珠未穿孔，似火不烧人”的美誉。洛阳盆地四周，沟壑纵横，清溪环绕，向阳背风处最宜樱桃生长。洛阳樱桃产量丰富，味道极佳。古人曾赞曰：“雨飞新绿嫩，风动野花香，赤玉妆盈村，红珠摘满筐”。每年公历四月份，是洛阳樱桃的上市季节。

　　灵宝苹果

　　苹果在我国栽培已有两千多年的历史。别名有：奈、林檎、里檎、来檎、频婆果等。晋代，洛阳已有苹果种植，但那时的品种不佳。十九世纪欧洲优良品种传入我国，果实大、味佳、耐贮藏，迅速得到了推广。现在，苹果成为我国大宗水果品种之一。

　　灵宝是我省最大的苹果基地，产量已达一亿数千万斤。灵宝苹果的栽培历史，清代县志有记载。民国二十一年（公元1932年）《阌乡县志》载："苹果，有亦不多"。1923年，灵宝实业家李工生从烟台、青岛等地购回西洋新品种苹果树苗，倾其家产，惨淡经宫营，几经周折，终获成功。三十年代，全县苹果园近3000亩，年产20余万斤。品种有倭巾、不国光、伏花皮等。

　　民权葡萄

　　葡萄原产于西域，汉张骞通西域时，始传入我国内地。而后，在短短的三百年中，葡萄的栽植遍及河南。如《魏都赋》中有："篁筱怀风，蒲陶结阴。"说明当时魏都邺（今安阳）葡萄种植很广。《魏本》记载："魏文帝诏示群臣曰：中国珍果甚多，葡萄当末夏，涉秋尚有余暑，醉酒徐醒，掩露而食，甘而不饴，脆而不酸，味厚汁多，除烦解倦，酿以为酒，甘于曲 醉而易醒，道之固已流涎，况亲食之也，南方有橘心酸，裂人牙，宁有匹比者"。这说明，葡萄在当时不仅作为珍果美食，而且已酿酒。

　　葡萄属葡萄科落叶木质藤本植物。目前葡萄已发展到三四百个品种。其中河南的葡萄品种分生食、酿酒、制果汁和作罐头等几类品种。生食品种的主要特征是：果粒大，外形美观，味甜而浓香，皮薄，种子少，适于运输或贮藏。如牛奶、玫瑰香等。葡萄是人们喜爱的食品，仅味甜多汁，而且营养丰富。除食用外，还可入药。李时珍在《本草纲目》中说："葡萄主治筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒，久食轻身，不老、延年。可作酒，逐水，利小便。"现代医学证明，葡萄内含很多滋补品，多吃葡萄有助于补脑提神，治疗神经衰弱。

　　民权县葡萄酒厂以本县原料为生产的葡萄酒畅销国外，远销十八个国家和地区。

　　西峡中华猕猴桃

　　猕猴桃古名苌楚。远在两千五百余年前的《诗经桧风》中就有："隰有苌楚，猗傩其枝。"（桧在今新郑、密县、荥阳一带）从而说明自古猕猴桃就产于河南。唐代南阳人岑参诗云："中庭井栏上，一架猕猴桃"。由此知道当时已有人工栽培猕猴桃。又唐代的《本草拾遗》中说："猕猴桃甘酸无毒，可供药用。主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、痔病等"。明代李时珍在《本草纲目》中也记有："其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。"从上述的记载说明我闪祖先对猕猴桃的形态、性质及医疗用途早有了解。

　　猕猴桃为我国特产。全国有三大产区：河南伏牛山、桐柏山、大别山区；陕西秦岭山域；湖南西部。河南为全国猕猴桃的主要产区，全省十七个县有广泛的分布。年产猕猴桃2700－5000万斤。

　　猕猴桃早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国，现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。故有中华猕猴桃之称。猕猴桃的名称很多，俗称"阳桃"、"藤梨"、"木子"。各地区又有不同的称法如：贵州叫"大红袍"，福建叫"大零核"、江西叫"杨桃"，陕西叫"鬼桃"。在国外的称呼是：新西兰称"基维"，美国称"中国醋栗"，日本称"中国猴梨"等。

　　中华猕猴桃，是一种落叶藤木果树，适应性强，海拔两千米以下都能生长。属阴性植物，忌强日照，多生于林缘和灌木丛中。一般三、四年开花结果，六、七年进劢入盛果期，寿命长达三十至六十年以上。猕猴桃叶呈卵形或园形。夏季开花，花初期为白色，然后逐渐变黄。雌雄异株，蔓像葡萄。浆果秋季成熟，果呈卵形或接近球形，长约25－5厘米，幼果密被绒毛，熟后无毛，呈灰褐绿色，坐果率很高，每棵一般年产20－50斤，最高达200－300斤。果实酸甜可口，味道清香，具有甜瓜、草莓和柑桔混合一起的特殊风味，营养价值很高。

　　猕猴桃不仅是营养佳品，且有显著的医疗效用。近代对其研究证明：它对肝炎、高血压、心脏病、动脉硬化、烧伤均有一定疗效。特别是具有抗癌、治疗麻风病的作用。

　　新安牛心柿

　　洛阳新安县峪里乡盛产牛心柿，鲜果含蛋白质136%,脂肪075%，果糖511%，粗纤维208%，水分8021%，灰分065%。除食用外，还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中，峪里牛心柿树，被列为优质品种。现有较大柿树万余颗，年产鲜柿40余万公斤，可制作柿饼15万公斤。

　　宋代孔平仲《咏无核柿饼》诗云：“林中有丹果，压枝一何稠！为柿已软美，嗟尔骨亦柔。风霜变颜色，雨露如膏油。大哉造化心，干尔何绸缪。荆筐载趋市，价贱良易求。剖心无所有，如口颇相投。为栗外倔强，老者所不收。为枣中亦刚，饲儿戟其喉。众言咀嚼快，惟尔无所忧。排罗置前列，园熟当高秋。”峪里柿饼当之无愧。其个大，七八个一公斤；饼体绵软，柿霜分泌多，糖分高，味甘甜；无核或少核，耐贮藏。畅销于陕、甘和两广、江浙等地

　　辉县香稻

　　辉县香稻，是我国水稻名贵品种之一，属于粳亚种糯变种香稻。在豫北太行山一带，泉水灌溉稻区种植历史悠久。靠近百泉河的楼根、八盘磨、西王庄、三小营、中小营等村，泉水环绕，土地肥沃，很早就是香稻的集中产区。其米呈短椭园型，色泽乳白，具有浓香味，质糯性。可用于作汤园、八宝饭、米团和糕点等甜食：煮粥时只需加入少许，就香气扑鼻，具有“一家煮粥，全村香”的美誉。大约从北宋以后香稻就成为“贡品”。

　　关于香稻的起源无考，在辉县仅有一个传奇的神话。说很久以前的一个秋天，一群金雁飞越百泉(辉县境内)上空，一只被击伤的雁跌落下来，被一位善良的农民救起，精心治愈，重返兰天。次年春，此雁口衔一棵金色稻种返来，交给这一农民栽培，收获后做成饭，奇香四溢，群众赞叹不已，起名叫香稻。

　　其实，辉县香稻，是辉县古老的农家品种。在豫北原作为春稻栽培，生育朔165天左右，后来改为麦茬稻也能正常成熟。香稻品种耐寒、耐早、抗病、适应性强，出米率达75％。但分粟力较弱，株高14J一250厘米，因此成稳率低，植株易倒伏，产量不高。一般亩产仅400一500斤．解放前后都作为水稻搭配品种。五十年代辉县每年仅种植200亩左右． 国家每年收购3—4万斤。

　　“文化大革命”中，辉县香稻也被视为“革命对象”，大砍大杀，几乎断种。目前仅有零星种植，由于栽培历史长，品种退化，香味亦大减。1974年，新乡地区农科所利用“辉县香稻”和“新稻二号”杂交，选育出“新香I号”良种。株高降到90—l00厘米，亩产提高到800一900斤，而且保持了原香稻的优点。现在辉县香稻种植面积约800亩左右，年产近706斤，1982年国家收购15万斤。近几年温县、武险、修武等县也有种植，很受群众欢迎。

　　凤凰台釉米

　　凤凰台釉米，产于郑州东郊的凤凰台村。其米一头粗大，一头尖细，色泽洁白而有光，蒸熟后颗颗直立，香气扑鼻，吃起来香软可口，食后香味绵绵。夏天的剩饭还不易变味。据说，在明清两代已成为“贡米”。当年，慈僖太后品尝时，见碗里的联并非直立，便勃然大怒，要定郑县令和乡民欺君罪，郑县令闻讯速派名厨进京，厨师先慢慢晃动米碗，再上笼蒸熟，慈禧太后见碗里的米婷婷玉立，才免罪。解放后，凤凰台人民扬眉吐气，1960年，他们精心碾了一百斤凤凰台籼米，敬献给毛主席。

　　关丁凤凰台籼米的起源史无考，当地人民有一个神奇的传说很旱以前，那里是一个湖，湖里的水清洁甘甜，有只凤凰每天饮水后，便在湖边歌舞，为当地人民增添生活乐趣。当时，残暴的青龙想让凤凰作它的歌妓，凤凰坚贞不屈；于是，青龙便施展*威，一口气喝干了湖水，企图把凤凰渴死。正直善良的凤凰不忍心叫大家为她受浩劫，就让泪水流入湖中，直到流满一湖，才停止呼吸。人们把她埋在湖边的土岗上，此岗叫风凰岗，以后 又修建了凤凰台。从此以后，这里的人民便使用凤凰的沮水种水稻，因此长成的大米，一头粗大， 一头尖细，颇似凤凰的眼睛；又因凤凰死的冤枉，所以蒸熟后米直立不倒，表现出凤凰坚贝不屈的英姿。

　　其实，凤凰台大米的奇特，是水土和品种决定的，古代风凰台村边真有一个湖，名曰“东湖”， 至清代巳淤平为百亩大的低洼地、水味甜，种的是“大白芒”良种稻，这就是有名的凤凰台籼米。“大白芒”属籼稻品种，生育期约150天，适于郑州春播或夏播，米质坚实，蒸饭时吃水多，涨忏性大，出饭多，米也洁白而有光泽。团米型一头粗大，一头尖细，蒸饭前轻轻晃动米碗，米的大头即下沉，蒸熟后颗颗直立，加上水土好，所以香气扑鼻。如果把“大白芒”种到别的地方就缺少香味，如果把这百亩洼地种成其他粒型椭圆的品种，其饭也不会颗颗直立。但这个品种植株较高，耐肥抗倒能力差，加上世代种植，品种退化，年亩产仅200多斤。现在， 由于大面积种植水稻高产品种，“大白芒”等低产品种只作为品种资源保存，加之，凿深井引水灌田，泉水枯竭，今日的凤台籼米，已失去其原有本色。为了保持这一名产，应组织人力选育，培育只有这一品种特性的新品种。以推广应用。