温州怎么过腊八节？
导读：作为传统节日的腊八节，虽然国家没有像春节、五一等被规定为国家法定节假日，但是很多地区都有自己的特色来庆祝腊八节。腊八节也有着自己独特的意义。很多地区都有喝腊八粥的习俗，有的地区也会吃腊八蒜、腊八豆腐等等。那么你知道温州是怎么过腊八节的吗？很

作为传统节日的腊八节，虽然国家没有像春节、五一等被规定为国家法定节假日，但是很多地区都有自己的特色来庆祝腊八节。腊八节也有着自己独特的意义。很多地区都有喝腊八粥的习俗，有的地区也会吃腊八蒜、腊八豆腐等等。那么你知道温州是怎么过腊八节的吗？

很多人认为腊八粥就像八宝饭一样，里面配有8种原料。其实不是这样的，腊八粥得名，是因为喝粥的时间正好是十二月初八，古称“腊日”，俗称“腊八节”。

俗话说过了腊八就是年，许多人家自腊八拉开春节的序慕。在一般人的认识中，腊八节是祭祀祖先和神灵，祈求丰收、吉祥和避邪的日子。这一天有喝腊八粥的习俗。

当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

温州人也有在这一天喝腊八粥的习俗。在温州，腊八粥中主要用到的是薏米、小米、黑米、红豆、红枣等材料。

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　在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。下面是由我为您整理的腊八节简介，欢迎查看!

　腊八节简介

　腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。

　在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

　腊八节历史记载

　​《说文》

　腊八节记载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”各种禽兽经过一年的生长，膘肥毛美，歇冬的农人猎之用于祭祀，用之当时。

　但当时腊祭的日期并不固定，规定在每年冬至后的第三个戌日举行，并将这个日子称为“腊日”。将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代。南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说：“十二月八日为腊日。”于是，腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了。

　后由于佛教介入，腊日改在十二月初八，自此相沿成俗。腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛。公元1世纪佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

　清代，雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米，深15米的古铜大锅，重约4吨，专用熬腊八粥。腊月初一起，皇宫总管内务府派司员把粥料和干柴运到雍和宫。粥料品种繁多，有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等，到初五晚准备就绪，初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣，率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。初七清晨，皇帝派来的监粥大臣下令生火，并一直监视到初八凌晨，粥全部熬好为止。

　这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥，宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众喇嘛进殿念经，随后把粥献给宫廷，同时装罐密封，用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕，盛典才告结束。据史料记载，每一锅粥用小米12石，杂粮、干果各50公斤，干柴5000公斤，共熬6锅。第一锅供佛，第二锅献给皇帝及宫内，第三锅给王公大臣和大喇嘛，第四锅给文武官员和封在各省的大官吏，第五锅分给雍和宫的众喇嘛，第六锅作为施舍。

　腊八节各地习俗

　 天津风俗

　天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

　 山西风俗

　山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

陕北风俗

　陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

甘肃风俗

　甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人 吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

　宁夏风俗

　宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。

青海风俗

　青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

山东风俗

　在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。

河南风俗

　河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

　 江苏风俗

　江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”

　 浙江风俗

　浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。

　 四川风俗

　四川地大人多腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

　国人如此钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。

大班社会活动 腊八节（一） 活动来源： 农历十二月(每年十二月被称为腊月)，每年腊月初八，是我国汉族传统的腊八节。在我国，腊八节有着很悠久的传统和历史。在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗;而腊八节对于我们幼儿来说相对比较陌生。为了更好的让宝贝了解我国的传统节日及风俗，我们开展了关于腊八的活动，以此增长幼儿对传统民俗的了解。 活动目标： 1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。 2 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。 3 通过学看日历，知道元旦和腊八节是哪一天星期几在自己探索、与同伴交流中主动求知。 4、集体体验过腊八的快乐。 活动过程: 一、谈话导入 初步了解每年农历的十二月是腊八节 师：宝贝们，马上就是元旦了，我们迎来了2014年。在元旦的这一天，同时又是一个特别的日子。 (出示绘制好的日历) 阳历是1月1日，下面还有小字，是十二月初八，你们这是什么日子吗 告诉你们哦，每年农历的十二月初八就是我国的传节日叫做腊八节。 二、腊八节知多少。 腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。 腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。 一说，腊八粥传自印度。腊八粥称为“福寿粥”。 ”“福寿粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。 一说，秦始皇修建长城时，为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。 一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，来纪念他。 三、介绍腊八粥 你们吃过腊八粥吗你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢 请幼儿简单介绍腊八粥的食料。 (红枣、红豆、绿豆、桂圆。。。。。 腊八粥里面会有8样不同的食材。 四、教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。 请幼儿用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的名称 扁扁的红豆， 圆圆的桂圆， 胖胖的花生米。。。 五、宣传“腊八粥”——八宝粥 自己选择自己所喜欢的食材，向同伴介绍腊八粥所需的材料! 活动反思： 腊八节这样的传统节日大多成人化的色彩较浓，离儿我们幼儿的生活较远，但这一传统节庆活动中蕴涵着丰富的教育元素，但如果将其直接作为孩子的死板的课程，一定是枯燥乏味，本着关注儿童生命成长的宗旨，使这一传统节日更贴近儿童发展实际。在这一活动中，通过观察、比较、校对的方式，孩子们了解到了腊八节的由来和传说，将腊八节的食材和如何看日历的数学活动结合在一起，符合大班幼儿学习的年龄特点，提升了有效的经验，体现了课程和生活相结合的教育原则。 大班社会活动 腊八节（二） 一、主题节日背景： 农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。 二、主题总目标： 1．知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。 2了解认识各种粗粮的名称，，感知它们的外形和营养价值。 3．能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。 4．积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。 三、主题领域目标： 健康：认识各种常见粗粮，知道人体需要吸收不同的食物营养，了解一些食物搭配的相关知识。 语言：乐意主动地欣赏诗歌体裁的作品，能在集体面前大胆的讲话，态度自然，声音响亮。 科学：对周围的事物感兴趣，有好奇心和求知欲；培养孩子节约粮食的意识。 艺术：在美术活动中自由自在的表达，引导幼儿感受美术活动的乐趣。感受不同音乐形式的演唱风格，对音乐活动产生学习的兴趣。 社会：体验人与人相互交流、合作、沟通、关爱的重要和快乐，乐于与人交流。 四、主题参考课程 健康《多吃粗粮身体好》 活动目标： 1了解各种粗粮的名称，感知它们基本的外形特征，并用清楚、正确的语言进行表达和交流。 2能主动地参与粗粮的观察与操作活动，合作地完成操作任务。 3了解粗粮对人体健康的作用，懂得要爱惜粮食。 数学《数一数》 活动目标： 1感知玉米的排列方式，学习用合适的方法做标记，正确计数玉米的列数。 2探索玉米列数是双数的规律。 3激发幼儿对数学的兴趣，培养幼儿积极关注身边事物的情感态度。 语言《腊日》 活动目标： 1了解中国的传统节日—腊八节的习俗，表达人们对生活的热爱，对美好情感的追求。 2幼儿喜欢朗读古诗，并能通过声音和动作进行表演。 音乐《拾豆豆》 活动目标： 1、受和表现京剧曲调的韵味，并边唱边表演 2．初步懂得丰收不忘爱惜劳动果实的道理 科学《认识各种豆》 活动目标： 1在感知各种豆类的基础上，引导幼儿大胆表述豆类的特征及用途。 2了解、认识各种豆类食品，激发幼儿喜欢吃豆类食品。 美术《豆豆贴画》 活动目标： 1．了解各种豆子的特征及其作用。 2．充分发挥幼儿的创造力和想象力，利用各种豆子进行贴画。 娱乐游戏《炒豆豆》 活动目标： 1． 学会念儿歌“炒黄豆”，并能边念边做动作。 2．掌握立滚翻的技巧，发展动作的灵活性和协调性。 3．乐意和同伴结对玩耍，体验民间游戏所带来的乐趣。 五、主题家长社会资源： 1 建议家长在日常饮食中，特别是在吃腊八粥时，有意的介绍一些粗粮给孩子认识，并了解粗粮的营养价值。 2 请家长讲一讲关于腊八节的传说故事以及风俗习惯，让孩子有一定的知识经验准备。 3 情感资源：邀请爷爷奶来幼儿园吃腊八粥，感受节日的快乐，增进情感。 六、环境创设： 1 收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。 2 收集腊八节饮食习俗的和古诗让孩子大胆的讲述。 3 用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。 4 教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。 5 将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。 七、主题总目标： 教师要利用传统的节日资源，充分挖掘教材的教育功能，综合运用各种教学手段，让幼儿在看看、说说、唱唱、跳跳、做做的活动中，加深幼儿对腊八节习俗的理解，感受腊八节的欢乐。在教学过程中，教师能注重给幼儿创设一个轻松活泼的活动氛围，给予幼儿充分的表达自由和动手机会，采用开放式的教学方法，注意动静交替，让孩子们始终积极参与活动，使他们的语言表达能力、动手操作能力、感受能力都能得到了培养。各班老师结合班级情况以及年龄特点选上相关课程，及时将教学收获轨迹呈现。 大班社会活动 腊八节（三） 一、主题节日背景： 农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。 二、主题总目标： 1知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。 2了解认识各种粗粮的名称，感知它们的外形和营养价值。 3能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。 4积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。 三、主题领域目标： 健康：认识各种常见粗粮，知道人体需要吸收不同的食物营养，了解一些食物搭配的相关知识。 语言：乐意主动地欣赏诗歌体裁的作品，能在集体面前大胆的讲话，态度自然，声音响亮。 科学：对周围的事物感兴趣，有好奇心和求知欲;培养孩子节约粮食的意识。 艺术：在美术活动中自由自在的表达，引导幼儿感受美术活动的乐趣。感受不同音乐形式的演唱风格，对音乐活动产生学习的兴趣。 社会：体验人与人相互交流、合作、沟通、关爱的重要和快乐，乐于与人交流。 娱乐游戏《炒豆豆》 四、主题家长社会资源： 1 建议家长在日常饮食中，特别是在吃腊八粥时，有意的介绍一些粗粮给孩子认识，并了解粗粮的营养价值。 2 请家长讲一讲关于腊八节的传说故事以及风俗习惯，让孩子有一定的知识经验准备。 3 情感资源：邀请爷爷奶来幼儿园吃腊八粥，感受节日的快乐，增进情感。 五、环境创设： 1收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。 2 收集腊八节饮食习俗的和古诗让孩子大胆的讲述。 3 用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。 4 教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。 5 将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。 大班社会活动 腊八节（四） 教学目标： 1了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。 2　认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。 4 愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。 5 激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。 6 学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。 教学重点、难点：　引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥 教学准备： 1课件《腊八粥》、 2 腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。 3 腊八粥制作工具： 电饭煲或者普通锅、火、水等等 4 识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生 教学过程： 一、观察，激发兴趣 1 观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。 二、认识腊八粥的制作材料 1 观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。 2 展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。 3 分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。 三 、我做摸腊八粥 1 认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。 2 引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。 3 观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。 四、品尝腊八粥 1 观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么他们高兴吗为什么你们做的腊八粥分给谁一起品尝(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养幼儿对老人的尊敬和关心。 2 学念儿歌： 腊八粥 小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥，喝几天 哩哩啦啦二十三。 二十三 糖瓜粘。 二十四 扫房子。 二十五 炸豆腐。 二十六 炖羊肉。 二十七 杀只鸡。 二十八 把面发。 二十九 煮馒头。 三十晚上熬一宿。 大年初一扭一扭。 3 全体幼儿品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐 五 、认识卡片上的字。

以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节

　为了确定活动的圆满进行，我们需要事先制定活动方案，活动方案其实就是针对活动相关的因素所制定计划类文书。那么制定活动方案需要注意哪些问题呢？下面是我收集整理的腊八节早教中心活动策划方案范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

腊八节早教中心活动策划方案1

　活动目标：

　1、了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。

　2、认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。

　4、愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。

　5、激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。

　6、学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。

　活动重点、难点：

　引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥

　活动准备：

　1、准备课件《腊八粥》

　2、腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。

　3、腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等

　4、识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生

　活动过程：

　一、观察，激发兴趣

　观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。

　二、认识腊八粥的制作材料

　1、观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。

　2、展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。

　3、分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。

　三、我做腊八粥

　1、认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。

　2、引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。

　3、观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。

　四、品尝腊八粥

　1、观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么他们高兴吗为什么你们做的腊八粥分给谁一起品尝(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养幼儿对老人的尊敬和关心。

　2、学念儿歌：腊八粥

腊八节早教中心活动策划方案2

　活动目标：

　1了解腊八节的来历和习俗。

　2初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

　3学会在自己探索、与同伴交流中主动求知。

　活动过程:

　一、开始部分

　初步了解每年农历的十二月是腊八节

　师：宝贝们，你们知道十二月八日是什么节日吗？（腊八节）

　二、基本部分

　1腊八节的来历。

　腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。

　腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。一说，腊八粥传自印度。腊八粥称为"福寿粥"。""福寿粥"意思是说吃了以后可以增福增寿。

　一说，秦始皇修建长城时，为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃"腊八粥"，以资纪念。

　一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，来纪念他。

　2介绍腊八粥

　你们吃过腊八粥吗你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢

　请幼儿简单介绍腊八粥的食料。

　(红豆、胡萝卜、白萝卜、玉米豆（腊八豆）

　腊八粥里面会有多样不同的食材。

　三、结束部分

　教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。

　请幼儿用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的名称

　圆圆的黄豆，

　红红的胡萝卜，

　胖胖的玉米豆

　四、活动延伸

　投放不同材料到美工活动区域，制作腊八粥或以腊八粥为主题，在表演区开腊八粥店。

腊八节早教中心活动策划方案3

　一、主题节日背景：

　农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。

　而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。

　二、活动目标：

　1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。

　2、通过故事，培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。

　3、 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

　3 幼儿园腊八节教案：活动准备

　1、各种腊八粥的相关、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的`视频；

　2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解；

　3、教学课件PTT准备。

　三、活动过程：

　（一）、活动导入，了解腊八节吃腊八粥。

　1、我们每天的早餐都会吃些什么呢

　(牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥)

　2、那你们都吃过什么样的粥呢

　(肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥)

　3、观看，说说粥里面有哪些东西(强调腊八节、腊八粥)

　小结：这是我们腊八节时吃的腊八粥，粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子

　（二）、欣赏故事。

　1、哪一天是腊八节

　2、故事告诉我们什么呢

　3、腊八粥里面都有什么呢

　重点突出：勤劳的人

　（三）、介绍腊八粥的各种佐料、谷物。

　1、老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。

　2、活动延伸：腊八节除了有好听的故事，还有一个好玩的儿歌，我们一起来听一听。

　过了腊八就是年

　小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。

　腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。

　二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子。

　二十五，冻豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公鸡。

　二十八，把面发；二十九，蒸馒头。

　三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

　四、活动反思：

　节日活动是很好的教育资源，我们国家的节日丰富多彩，但有些节日，我们的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通过本次活动，让幼儿初步了解腊八节的由来及习俗，认识了一些有关制作腊八粥的材料，并帮助幼儿从小树立要做一个勤劳人的意识。如果可以让幼儿参与制作及品尝那就更好了!

　五、腊八粥的故事：

　腊八就是中国农历十二月初八。这天，中国人要喝腊八粥。腊八粥和我们平时喝的粥是不一样的，里面有很多不同的米和干果，好看又好吃。腊八这天喝腊八粥，在中国已经有几千年的历史了。你知道这是为什么吗

　从前，有一家人，爸爸妈妈和一个小儿子，爸爸妈妈都很勤劳。所以他们家每年都能收获很多的粮食，日子过得很好。可是小儿子却和爸爸妈妈不一样，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩，从来不干活。爸爸妈妈想：他还小呢!也许长大了就会干活了。

　小儿子一天天的长大，但还是非常懒惰。“你应该干活了”“哼!我不干活也可以，我爸爸妈妈会照顾我的!”

　终于有一天，他的爸爸得了重病，再也不能干活了。“孩子，你一定要记住啊，只有勤劳的人才会吃得饱，如果你这么懒惰，将来会后悔的。”说完，爸爸就去世了。小儿子难过了几天，想去干活，可他什么都不会，也不想学。过了几天，他又回到了老样子。不久，他结婚了。他的妻子很漂亮，但是也很懒。过了不久，他妈妈也去世了。冬天到了，天气非常冷，他们住的房子破了，家里有没有食物了，怎么办呢

　他们只好四处找东西吃，屋子角落里还有点米，袋子里还有点红豆、花生……终于找出一点点能吃的东西。两人马上做了一锅粥。可是粥太少了，他们喝不饱。这时候他们才想起爸爸妈妈的话，哭了起来。

　后来他们再也不懒惰了。每天早早起床干活，日子一天天好起来。但是每年到了腊月的时候，他们还会找来各种粮食，做了一锅粥，告诉自己不能懒惰。

　后来大家都知道这件事了，以后，人们每到了腊八这天，就用各种粮食做一锅粥，在吃腊八粥的时候，爸爸妈妈总爱给小孩子们讲这个故事，告诉孩子，永远不要做懒惰的人。

　不过，现在我们喝的腊八粥和以前不一样了，人们把各种好吃有营养的东西都加入腊八粥，比如燕麦、杏仁、葡萄干、桂圆、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一锅香甜甜的腊八粥就做好了。