包饺子有哪些讲究

2023-12-05 15:53:30 领导 0 27

包饺子有哪些讲究,第1张

包饺子有哪些讲究
导读：　　年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着

　　年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。

摆放的讲究

　　年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意，年三十包的饺子则不行。

　　山东等地盖帘子要用圆形的，先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。有的人家，甚至规定，盖帘无论大小，每只盖帘上只能摆放99个，且要布满盖帘。因此，只能靠调节饺子的间距和行距来实现，谓之“久久福不尽”。

　　关于这个习俗，民间传说中还有一段有趣的故事：很久以前，在一个贫困的山村，有一户人家很穷，常常是吃了上顿没有下顿。到了年三十这一天，家里没有白面，也没有菜，听着四邻的剁菜声，心急如焚。无奈，只好向亲友借来米面。和好面后，又胡乱弄了点杂菜凑合成馅，就包起了饺子。因为面是借来的，所以包的饺子就格外珍贵，摆放时，就一圈一圈由里到外，非常整齐，也很美观。刚刚从天庭回来的灶王爷看了很高兴。同村有个财主，家有万贯家产，平日山珍海味的吃惯了，根本不把饺子放在眼里。大年三十这天用肉、蛋等料调馅，包成了饺子，乱放在盖帘上。不料饺子下锅煮熟后，一吃味道全变了样。猪肉馅变成了萝卜菜。而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的。原来，是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意，为了惩罚他，就把两家的饺子给暗中调了包。第二天，这事便在村里传扬开来。从此，人们再忙，年三十的饺子也要摆放得整整齐齐，以讨个“圈福”的口彩。

　　但是在黑龙江部分地区的农家，饺子却不能摆成圆圈。据说把饺子摆成圆圈，会使日子越过越死。必须横着排成行，这样方能使财源四通八达地涌来。

相关讲究

送礼送什么好？相信很多人都为这个问题苦恼过。

其实，送礼是一门很深的学问，送出去的礼物，如果想得到受礼人的赞许，并且能够充分表达自己的心意，最终达到自己送礼的预期目的，这就需要您有相当的生活阅历，并具有非常好的眼光和见地。

针对不同类型的人，给他或她送什么样的礼物才算合适，这可能需要考虑到太多的因素。但是，也有一条很基本的原则，那就是：礼物最好能够满足接受礼物者的需要。

我们可以将受礼者分为三种类型，并分析送给他们什么样的礼物能够充分体现送礼的价值：

1 高枕无忧型：这种人财力雄厚，送给他们的礼物最好是具有收藏价值的，如名家字画、古董艺术品等，甚至有的时候，我们还可以送给他们一些价值虽然不高，但不是很容易得到，同时又非常精美的小东西，比如一些民间的手工工艺品等。

2 锦上添花型：这种人物质条件比较好，送给他们的礼物最好是时尚的，具有一点生活情趣的东西，如盆栽植物、葡萄酒、精致的小水晶摆件等等，这些既可观赏摆设，又有实用价值。

3 雪中送炭型：这种人物质条件不很丰厚，送给他们的礼物最好是实用的，比如一件衬衣、一套漂亮的灯具，或者一盒价值不菲的保健品等。

商务送礼技巧之借路搭桥

你可以在送礼的时候对受礼者说是以出厂价、批发价、优惠价买下的，象征性的向受礼者收一些费用，收到的效果与送礼一般无二，受礼者因交了钱，收东西时心安理得，毫无顾虑。

商务送礼技巧之借花献佛

如果你送土特产品，可以说是老家来人捎来的，分一些给对方尝尝鲜，东西不多，自己又没花钱，不是特意买的。请他收下，一般来说受礼者那种因害怕你目的性太强的拒礼心态，可望缓和，会收下你的礼物。

商务送礼技巧之暗渡陈仓

如果你送的是酒一类的东西，不妨假借说是别人送你两瓶酒，来和对方对饮共酌，这样喝一瓶送一瓶，礼送了，关系也近了，还不露痕迹，岂不妙。

商务送礼技巧之借马引路

有时你想送礼给人而对方却又与你八竿子拉不上关系，你不妨选送礼者的生诞婚日，邀上几位熟人同去送礼祝贺，那样受礼者便不好拒收了，当事后知道这个主意是你出的时，必然改变对你的看法，借助大家的力量达到送礼联谊的目的，实为上策。

商务送礼技巧之移花接木

张先生有事要托刘先生去办，想送点礼物疏通一下，又怕刘先生拒绝，驳了自己的面子。小张先生的太太与刘先生的女朋友很熟，张先生便用起了夫人外交，让夫人带着礼物去拜访，一举成功，礼也收了，事也办了，两全其美，看来有时直接出击不如迂回运动能收奇效。

商务送礼技巧之先说是借

你若送的是物，不妨说，这东西我家撂着也是撂着，让他拿去先用，日后买了再还；如送的是钱，可以说拿些先花，以后有了再还，只要你不催着要他还，天长地久也变成了送了，这样也可减少受礼者的心理负担，你送礼的目的就达到了。

商务送礼技巧之借机生蛋

一位下属受上司恩惠颇多，一直想回报，但苦无机会，一天，他偶然发现上司红木镜框中镶的字画感觉是一幅拓片，跟家里雅致的陈设不太协调，正好，他的叔父是全国小有名气的书法家，手头还有他赠送的字画。他马上把字画拿来，主动放到镜框里，上司不但没有反对，反而十分喜爱，送礼的目的终于达到了。

给领导送礼的技巧

就说你呢！你现在已经不是一个小孩了~！别以为过年你的任务就只是放鞭炮吃饺子骂春晚，那个时代已经一去不复返了。你要像一个成人那样去思考问题！年终岁尾，除了亲戚朋友聚会喝个半死以外你就真的没有别的追求吗？不，你必须进行一项工作，一项历史悠久、意义深刻、普及面广、老少咸宜、脍炙人口同时也非常讲究技巧、勇气、火候、耐性的必要工作：给领导送礼！

给领导送礼是很有必要的。如果看到这里你一脸鄙夷，那么我不得不说你这辈子很难混明白了。打个比方，全国能力强、长得帅、家境好、人气旺的人多了去了，为什么就小胡当国家主席了？因为“机遇”？“运气”？还是“命运”？都不是，原因很简单，因为有人提拔他。这就是我国现状——事情不是由大部分人决定的，不是由真理决定的，甚至不是由常理决定的，而是由领导们决定的。13亿人要求油价降一降，但是发改委的13个人，中国石油的13个人，或者不知道哪个部门的13个人觉得“不行，好不容易屯的货，现在降价就赔死了。”于是油价死活不降，为什么？因为人家是领导；1400多个农民工追缴拖欠工资2年未果，后来家宝知道了说：“这样怎么行呢？”第二天工资系数到位、分文不少，连钞票上的毛主席都比一般情况下笑得灿烂，为什么？因为人家是领导；某厅某局某干部有14个情妇一水的美女佳人而你连一个长的跟芙蓉姐姐似的女朋友都罩不住，昨天刚跟人跑了送给你的新年礼物你还不得不收下——绿帽子一顶，为什么？还是因为人家是领导。所以，我们要说，只有得到领导的赏识才有进步的可能，只有得到领导的青睐才有腾飞的希望。领导自有千钟粟、领导自有黄金屋、领导自有颜如玉。

好，我们现在坚定了送礼的信念。那么选择什么样的领导送礼呢？你幼儿园大班时那个班长用不用送呢？废话。给领导送礼，切忌广度撒网，适宜重点培养。领导实在是太TMD多了，比如说“销售经理”，就是销售；“大堂经理”，就是跑堂的；制片主任，就是记者编辑制作全都干累个半死的，这些人就没必要送了，他们自己都不知道该送给谁送礼呢。况且每个领导都送，以领导之多，必然耗资甚巨，也就比尔盖茨可以完成任务吧，李嘉诚都不行。所以送礼，就挑一把手。比如你送给小胡礼，那是最牛X的，但是我们大部分人没这个机会，实际点，就送你单位的头号***。在银行干送行长，在企业干送经理，在学校干送校长，在哈马斯干送死……和本文关系不大，开个玩笑。如果你想把二把手三把手也送了，没关系，但切忌切忌，千万不要送了二把手或者三把手而没送一把手~~！！那是绝对危险的。什么？你偷偷送，一把手不知道？实话跟你说吧，根据我的经验以及众多被害人口述，你干什么让领导不高兴的事，领导都知道，特别神奇，相当梦幻。要不人家怎么是领导呢！

好，我们知道送礼的对象了，那么送什么呢？对了，当然要投其所好。喜欢烟？送中华；喜欢酒？送茅台；喜欢茶？送龙井；喜欢古典文学？送《金瓶梅》……而且要及时适当真诚的表现出你和领导有共同的爱好。“诶呀！局长！您也喜欢抽黄鹤楼？”“诶呀！处长！您也喜欢法国产的红酒？”“诶呀！经理！您也喜欢看武藤兰的片子？”等等，诸如此类，尽管实际上你喜欢中南海、老白干和吉泽明步，但是你必须对领导的审美观点表示最大的钦佩和赞同，如果你能表现出自己之所以喜欢这些完全是因为受到了领导高屋建瓴般的影响，那么绝对事半功倍。当然了，有些领导会有怪癖，比如有的领导喜欢收集南极的企鹅、阿拉斯加的棕熊、北冰洋的金枪鱼或者周正龙的老虎、陈水扁的账单……这个时候就要知难而上了，你要告诉自己“这算什么？”有的领导还喜欢收集别人的老婆呢，这你怎么办？还有更糟糕的，他要喜欢中国足球呢？

好，我们知道该送什么了，最后进入实施阶段。什么地方最适合送礼呢？办公室？太过正式；公共场合？人多嘴杂；聚会中？必然失败；洗浴中心？……如果在那里看到领导我的建议是，还是装作没看到吧。那么到底怎样才能万无一失、干净利落、既不显得唐突冒昧又充满热情和敬意的把礼物送给领导呢？当然是去领导的家里！既然你能看到我的文章说明你是我的好友，那么凭我的好友的智商应该轻松可以找到领导的家庭住址。为了母亲的微笑，为了大地的丰收，轻轻的按下门铃，摆出你最灿烂的笑容，拿出你最真挚的敬意，带上你最温馨的祝福，去领导家里送礼吧！！

送礼必须注意的禁忌和基本原则

在我国，互惠一直是人际交往的重要组成部分。在古代，无论你是官员还是从业者，都应该给上级或师傅送礼，以示尊重。礼物可以说是我们民族文化的一部分。

但在起源于西方的现代职场管理理念中，往往忌讳上下级之间私下送礼，认为这种行为会破坏公司内部的纪律和氛围。

还有大学关于给领导送礼的问题。他们花钱不多，领导也满意。你必须选择这样的礼物

在这种矛盾下，送礼就变得有点棘手了。要充分表达自己的想法，不要把对方困在不公之中。这需要你先在心里画两条红线:

不要损害双方的原则和人格

不要给对方带来心理压力

第一点很好理解。送礼要有正确的态度，礼物的价值要适当，让对方感受到你的尊重，而不是想讨好甚至贿赂。

第二点，礼物要公开赠送，让接受者安心，不会有太多其他想法，不会造成任何心理负担。

还有大学关于给领导送礼的问题。他们花钱不多，领导也满意。你必须选择这样的礼物

举个简单的例子，你给领导准备了一个小礼物，然后你像小偷一样偷偷跑到领导办公室，压低声音说:“我给你领导送个礼物。”说完把一个紧包交到领导手里。

这个时候你的领导是怎么想的？大概这个想法:“这个人在干什么？他为什么送我礼物？里面有什么？是想要我吗？我应该接受吗？”