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导读：形容良师的句子 善之本在教，教之本在师。 传道授业解惑，良师犹甚。 良师是航标，为人生之舟拨正航向;良师是甘霖，为心灵荒漠孕育绿色;良师是烛火，点亮黑暗中摸索的灵魂;良师是港湾，是旗帜，是明星，是拐杖…… 一位好老师，胜过万本书。
形容良师的句子
善之本在教，教之本在师。
传道授业解惑，良师犹甚。
良师是航标，为人生之舟拨正航向;良师是甘霖，为心灵荒漠孕育绿色;良师是烛火，点亮黑暗中摸索的灵魂;良师是港湾，是旗帜，是明星，是拐杖……
一位好老师，胜过万本书。
良师，或悉心以教，雏凤清于老凤声;或点铁成金，化腐朽为神奇;或指点迷津，柳暗花明又一村;或旁敲侧击，心有灵犀一点通。甚至，一句善意的提醒，一个友好的搀扶，都是良师，“一字师”“一句师”莫不传为佳话。良师可以为王公贵胄，绫罗绸缎;也可以市井庶民，布衣青衫，甚至山野村夫，牛衣蓝缕。良师毋分耄耋老者、黄口小儿，亦无巾帼须眉之辩。
形容老师说话语句
1因为您的一片爱心的灌浇，一番耕耘的辛劳，才会有桃李的绚丽，稻麦的金黄。愿我的谢意化成一束不凋的鲜花，给您的生活带来芬芳。
2往曰，您在我的心田播下了知识的种子，今天，才有我在科研中结出的硕果――老师，这是您的丰收！
3您是园丁，为祖国山川添秀色；您如春雨，润育桃李，神州大地尽芳菲。在这喜庆的节曰里，让我献上一支心灵的鲜花，向您表达衷心的祝愿。
4您对我们严格要求，并以自己的行动为榜样。您的规劝、要求，甚至命令，一经提出，便要我们一定做到，然而又总使我们心悦诚服，自觉行动。这就是您留在我心中的高大形象。
5老师，在今天我们身上散发的智慧光芒里，依然闪烁着您当年点燃的火花！
6没有您的慷慨奉献，哪有我收获的今天。十二万分地感谢您，敬爱的老师。
7形容老师的话语优美句段
8有如从朔风凛冽的户外来到冬曰雪夜的炉边；老师，您的关怀，如这炉炭的殷红，给我无限温暖。我怎能不感谢您？
9刻在木板上的名字未必不朽，刻在石头上的名字也未必流芳百世；老师，您的名字刻在我们心灵上，这才真正永存。
10您是严冬里的炭火，是酷暑里的浓荫洒湍流中的踏脚石，是雾海中的航标灯――老师啊，您言传身教，育人有方，甘为人梯，令人难忘！
11假如我能搏击蓝天，那是您给了我腾飞的翅膀；假如我是击浪的勇士，那是您给了我弄潮的力量；假如我是不灭的火炬，那是您给了我青春的光亮！
形容老师的话语好句子形容老师的话语好句子
12鸟儿遇到风雨，躲进它的巢里；我心上有风雨袭来，总是躲在您的怀里——我的师长，您是我遮雨的伞，挡风的墙，我怎能不感谢您！
13您不是演员，却吸引着我们饥渴的目光；您不是歌唱家，却让知识的清泉叮咚作响，唱出迷人的歌曲；您不是雕塑家，却塑造着一批批青年人的灵魂……老师啊，我怎能把您遗忘！
14您推崇真诚和廉洁，以此视作为人处世的准则。您是我们莘莘学子心目中的楷模。
15您用心中全部的爱，染成了我青春的色彩；您用执著的信念，铸成了我性格的不屈，老师，我生命的火花里闪耀着一个您！
16踏遍心田的每一角，踩透心灵的每一寸，满是对您的敬意。
17在生活的大海上，老师，您就像高高的航标灯，屹立在辽阔的海面上，时时刻刻为我们指引着前进的航程！
18忘不了您和风细雨般的话语，荡涤了我心灵上的尘泥；忘不了您浩荡东风般的叮咛，鼓起我前进的勇气。老师，我终生感激您！
19有一道彩虹，不出现在雨后，也不出现在天空，它常出现在我心中，鞭策着我堂堂正正地做人――给时刻关怀着我的导师！
形容老师的话语好句子文章形容老师的话语好句子出自
20对于您教诲的苦心，我无比感激，并将铭记于心！
21天涯海角有尽处，只有师恩无穷期。感谢您，老师！
22您在学生的心目中，是“真的种子，善的信使，美的旗帜”。
23形容老师的话语好句子
24人生旅程上，您丰富我的心灵，开发我的智力，为我点燃了希望的光芒。谢谢您，老师！
25您的音容笑貌，时时闪现在我的眼前；您是品行人格，永远珍藏在我记忆的深处。
26形容老师的话语好句子
27在我的心目中，您是最严厉的父亲，又是最慈祥的妈妈；您是无名英雄，又是教坛名师。
28有人说，师恩如山，因为高山巍巍，使人崇敬。我还要说，师恩似海，因为大海浩瀚，无法估量。
29真空、坚定、谦逊、朴素――这是您教给我唱的歌，这是您指引我走的人生之路。
30加减乘除，算不尽您作出的奉献！诗词歌赋，颂不完对您的崇敬！您用知识甘露，浇开我们理想的花朵；您用心灵清泉，润育我们情操的美果。在这不寻常的节曰里，献上我们深深的祝福！
形容老>>
描写老师的句子大全老师，是我们人生路中的路标，指引着我们走向了成功之路。老师奉献了自己，来给我们开启智慧大门。
而事实上老师付出的努力比我们看到的还要多。可是老师的恩情我们无以回报。所以，我们必须尊敬、爱戴并且真心地赞美每一个老师。
1、老师是辛勤的园丁，培育出祖国的花朵。
2、老师是燃烧的红烛，燃烧了自己，却照亮了他人。
3、教师的春风，日日沐浴我心一位好老师，胜过万卷书。
4、经历了风雨，才知道您的可贵，走上了成功，才知道您的伟大。
5、您的辛劳是我们的动力，我们的成功是您的骄傲，然而我们会为您自豪！
6、我虔诚得不敢寻觅词汇，因为老师这两个字本身就是世界上最崇高的敬词。
7、您是一朵花，美丽无比，芳香四溢；您还是朵智慧之花，同学们都为您着迷。
8、因为您的一片爱心的灌浇，一番耕耘的辛劳，才会有桃李的绚丽，稻麦的金黄。
9、在我们从幼稚走向成熟，从愚昧走向文明的路上，您用生命的火炬，为我们开道。
10、我们从幼稚走向成熟，从无知走向文明，是您用生命的火炬照亮了我前进的道路。
11、老师是学海中指路的灯塔，老师是攀登中相掺的大手，老师还是成长中永远的守护。
12、流星的明亮和短暂，带给我们最美好的祝愿和希望，而它却划过天空永远消失在那儿。
13、您的工作在今朝，却建设着祖国的明天；您的教学在课堂，成就却是在祖国的四面八方。
14、人生旅程上，您丰富我的心灵，开发我的智力，为我点燃了希望的光芒。谢谢您，老师！
15、在我的心目中，您是最严厉的父亲，又是最慈祥的妈妈；您是无名英雄，又是教坛名师。
16、白色的粉笔末，一阵阵的飘落。它染白了您的黑发，却将您青春的绿色映衬得更加浓郁。
17、您的岗位永不调换，您的足迹却遍布四方；您的两鬓会有一天斑白，您的青春却百年不衰。
18、春雨，染绿了世界，而自己却无声地消失在泥土之中。老师，您就是滋润我们心田的春雨。
19、老师，人说您在培育祖国的栋梁，不如说您就是祖国的栋梁，正是您，支撑起我们一代人的脊梁。
20、当星星隐匿在遥远的天际，依稀的灯光依然闪亮在您窗前。正因您的执着，才有我们璀璨的明天！
21、成功源自您的栽培，优秀出自您的耕耘。为今天喝彩的同时，我们永远铭记您当初的教诲和箴言！
22、江河把我们推向浩瀚的大海，曙光给我们带来明媚的早晨；亲爱的老师，您把我们引向壮丽的人生。
23、初涉知识海洋的我，差点儿“窒息”，是您--老师，默默地给我补充知识的“氧气”，无私但无价。
24、老师，像大海一样澎湃的是您的内心，像天空一样高远的是您的胸怀，像高山一样深重的是您的恩情。
25、我尊敬的老师，我的成功是您给于的支持，千言万语一声“谢谢”——您是我永远的老师，永远的朋友！
26、在生活的大海上，老师，您就像高高的航标灯，屹立在辽阔的海面上，时时刻刻为我们指引着前进的航程！
27、您讲的课，是那样丰富多彩，您的每句话犹如久旱的树苗得到滋润，我们就是在您的滋润下，长成参天大树。
28、阳光普照，园丁心坎春意浓；甘雨滋润，桃李枝头蓓蕾红。敬爱的老师，您的教诲如春风，似润雨，永铭我心。
29、老师，是美的耕耘者，美的播种者。是您用美的阳光普照，用美的雨露滋润，我们的心田才绿草如茵，繁花似锦。
30、您是一棵挺拔的树，曾结过成熟的果实，岁月在您的身上镌刻下苍老的年轮，您的身旁却崛起一片森林郁郁葱葱。
31、老师不辞劳苦地教育我，教师是火种，点燃了学生的心灵之火；教师是石级，承受着学生一步步踏实地向上攀登。
32、您是一棵挺拔的树，曾结过成熟的果实，岁月在您的身上镌刻下苍老的年轮，您的身旁却崛起一片森林郁郁葱葱。
33、刻在木板上的名字>>
描写老师外表的语句1、黄老师眼睛不大，却特别的亮，一眼就能看出我们心里想些什么。她总是把马尾辫束得高高的，走起路来一甩一甩的，显得特别精神。
2、第一堂数学课，他“一步一个脚印”地走进教室，右手拎着块黑板，左手夹着几本教辅用书，稳稳当当地走到讲台前。老实说，我看到他的第一眼的感觉是忍不住想笑。他的确很胖，两只眼睛小得可怜，好像是熬夜惯了似的，眼袋特大，而且泛红。在他身上似乎什么都是肥的，连手指都让我觉得像一根根刚出炉的腊肠一般。
3、我的语文老师姓王，他个子中等，中间头发有点秃顶，我们称王老师“聪明绝顶”。
4、我把自行车放在了自班的车位，然后就回到了班级，我们的班主任换了，换了一个姓张的老师，并且她教语文课，她有一双明亮的眼睛。一头乌黑的头发，和蔼可亲。
5、我的语文老师今年40多岁了，圆圆的脸上柳叶细眉，一张能说会道的嘴巴，高高的鼻梁上还架着一副眼镜，这显得老师知识渊博，才学很高，老师乌黑油亮的头发披在肩上，老师穿的衣服总是美丽大方，但老师最大的一个特点就是关心同学，老师总是把我们的学习和健康放在第一上。
6、我们班来了一位新的语文教师，她叫周庆芝，她不仅年轻，口齿伶俐，说普通话的教学方法也是一流的。文能骂的你归天隐居，武能举起粉笔行云流水。(lz13)
7、我们的新班主任姓徐，她刚大学毕业，个子矮矮的，身子圆圆的，两条腿很修长，长着一双明亮的大眼睛，炯炯有神，一头乌黑发亮的长发，梳着一支长长的小辫子。
8、她是一个中等身材，有着微卷利落的短发，已是一个母亲却总穿着时尚靓丽但合身的服装的可爱老师。不必说知识渊博，也不必说品德高尚。单是林老师的幽默，就让我们爱上了语文课。
9、我的语文老师是赖老师。她是个和蔼可亲的老师。赖老师长得不是很高，但也不矮；剪着短发；还有细细的眉毛，水汪汪的眼睛，高高的鼻子，还有一张能说会道的嘴巴。赖老师的精神也很值得我学习。
10、瞧，这位身穿黑华达呢中山装，戴着黑色宽边眼镜，脸上带着微笑的中年教师，他就是我们敬佩的语文老师――陈老师。陈老师知识渊博，教学经验丰富，上起课来总是那么轻松、活泼、生动、有趣。我们尤其爱听他的作文课。他讲起课来总是那么风趣、幽默，引人入胜，使我们兴趣盎然。我们在不知不觉中爱上作文，逐步懂得一点写作的“奥秘”。
11、瞧，这位身穿中山装，戴着黑色换边眼镜，脸上总是漾微笑的这位中年教师，他就是我们敬佩的语文老师——夏老师。夏老师知识渊博，教学经验丰富，上起课来总是那么风趣、幽默、生动、有趣。我们尤其爱他的语文课。
12、她就是我们学校的年轻语文老师梁老师了。梁老师苗条的身材上套着一件雪白的上衣，黑色的斯文裤子，脚上穿着一双漂亮的高跟鞋，扎着一根小小的辫子，他眼前的鼻梁上挂着一副明亮的眼镜。透过眼镜，一双瞳瞳有神的眼睛展现于我们眼前，脸上总是挂着微笑，有时笑起来还露出两排洁白的牙齿呢！多么和蔼可亲呀！
13、一张慈祥的脸，一双水汪汪的大眼睛，长长的、乌黑的秀发。她是那么的温柔可亲呀！而且又是那样的严肃。这就是我最尊敬的语文老师——李老师。
14、黄老师看上去非常和蔼可亲，金黄的头发，大大的眼睛，中等身材，笑起来非常的漂亮。
15、我的语文老师，他是位男人，他个字高高的，而且身体很强壮，一双炯炯有神的眼睛，一双乌黑发亮的眉毛。
16、她今天给我们上了第一节课。她>>
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1、老师，您是辛勤的园丁，把祖国的花朵培养成人；您是春雨。滋润祖国的花朵；您是一盏明灯，照亮我前进的道路；您是纯蚕，默默无闻做贡献。感谢您，赞美您，老师。
2、老师，您是世界上最勤劳的园丁，每天我们到学校的时候，您却早在办公室里伏案工作了。每天放学时，我们回到家里时，您却还在学校里批改作业……
3、老师，您是美的耕耘者，美的播种者。是您用美的阳光普照，用美的雨露滋润，我们的心田才绿草如茵，繁花似锦！
4、老师，您的爱天下最伟大、最高洁，将温暖我的一生；老师您的精神平凡、朴素，但将永远激励着我人生前进的脚步。
5、老师，您就是一盏明灯，点亮我前进的道路；您就是勤劳的园丁，为我们浇水施肥；您就是一根粉笔，牺牲了自己为我们留下了充实的知识。
描写老师的语句朴实而又真挚的。1楼 愿温馨喜悦与幸福……如同吐露芬芳的花朵洋溢在您欢乐的时光我们最爱的老师。 愿老师的船永远平安！ 用语言播种，用彩笔耕耘，用汗水浇灌，用心血滋润，这就是我们敬爱的老师崇高的劳动。 拥有年轻，梦想即成真；拥有幸福，频频出佳绩；拥有财富，桃李满天下。 一天为师，终生为父。以前，现在，将来你永远是我的老师。 一生平凡，一世艰辛，默默把知识奉献，您是文明的使者，您是辛勤的园丁，衷心感谢您，祝您健康快乐！ 一生何求？桃李遍天下。短信传情，师恩永在我心。 一生何求？桃李遍天下。 一切过去了的都会变成亲切的怀念，我怀念着您带我们走过的分分秒秒！老师，祝福您：桃李满天下，春晖遍四方！ 一路上有您的教导，才不会迷失方向；一路上有您的关注，才更加的自信勇敢老师，谢谢您！ 一粒种子怎能发芽,一棵小苗缘何挺拔,因为有您--老师的消耗做为代价! 一刻关怀永在心，长成栋梁报答您。 一个个日子升起又降落，一届届学生走来又走过，不变的是您深沉的爱和灿烂的笑容。祝福您，亲爱的老师！ 一个迸射火花的身躯，肩挑着一个传诵至今的壮举，明天因你而美丽！ 一旦天下无智，唯有您来破天机--因为您是人类灵魂工程师。 也许有一天，老师在您再也站不起来的时候，我们都站起来了，在您的微笑中我们站成了一排排苍翠的大树…… 也许，您不是最优秀的，但在我心中您是最棒的！节日快乐，老师！ 阳光普照，园丁心坎春意暖；雨露滋润，桃李蓓蕾红。祝您教师节快乐。 延续了你的工作后，才明白当日的你。明了这一切后，我会做得更好，只因为你是我的老师。 牙医对病人说不要害怕，喝一杯酒镇静镇静。酒后，医生问你现在感觉如何。看谁还敢拔我的牙！老师轻松一下！ 学生眼中的您：婚前比婚后亲；课下比课上活；校长比学生熟；假期比开学忙。 学而不厌，诲人不倦，桃李芬芳，其乐亦融融。祝福您，节日愉快！ 莘莘学子心，难忘恩师情。 辛勤的汗水是您无私的奉献，桃李满天下是您最高的荣誉。祝您：节日快乐！幸福永远！ 小时候总觉得您太严厉，现在才知道这是您爱的表现。老师，祝您节日快乐！ 小时侯，我知道你是世界上最美丽的景；长大了，我知道我会成为像你一样的人！ 像天空一样高远的是您的胸怀、像大山一样深重的是您的恩情、请您接受我诚挚的祝福吧，教师节快乐！ 想念您，怀念您--老师！对您的怀念与祝福将与日俱增，让一幕幕脉脉深情与祝福盈满，好人一生平安！ 想念您，怀念您——老师!对您的怀念与祝福将于日俱增,让一幕幕脉脉深情与祝福盈满,好人一生平安！ 想念您，怀念您--老师！对您的怀念与祝福将于日俱增，让一幕幕脉脉深情与祝福盈满，好人一生平安！ 相别日渐长，师恩永难忘。 献给敬爱的老师我们搜寻那些美丽的回忆也默默遥远地祝福您永远健康快乐。 鲜花、掌声、祝词表达了学生的心愿：老师您辛苦了！学生祝您：天天“九十”，永远快乐！ 先生，您的严厉让我从此坚强！ 夏日送杯冰红茶，让它带走您的炎热；冬日送杯热露露，让它给您温暖；此时送杯高兴就好，祝福您百事可乐！ 希望今天是一个艳阳天，明天会更好！ 希望今天，所有的老师都会从心里微笑；为自己自豪吧，因为你是老师！ 希望今天，所有的老师都会从心里微笑，为了桃李满天下！只要老师快乐，我们就快乐！ 无论将来我成为挺拔的乔木，还是低矮的灌木，老师！我都将以生命的翠绿为你祝福！！ 无论风雨，无论坎坷，都有您在默默的支持和指引着我，老师您辛苦了，学生永远祝福您 无尽的恩情，永远铭记心中。每个>>
形容老师讲课师生互动的语句“跨区”是用来形容一个老师教很多学生，在全国范围内，“桃花”的代称学生。
春秋，魏部长品质孩子学富五车，见多识广。因为他得罪温厚，老熟人去了北逃的房子。朋友的家境并不富裕，生活质量的孩子不想要添加到朋友的负担，他想开个学校礼堂，关闭一些学生教读，为了糊口。朋友们都很支持他，释放两个可用的教室作为学生的贫富收获的质量，儿子，只要肯学能拜他为师，一视同仁。
这个科学博物馆里有一个桃子，李子树。这些谁到学校来的学生跪在先生桃树认识。子质量的结果，指着两棵树已经教过的学生说：。 “你要好好学习，像这样的两栖成果只有知识是高一棵树，为了使一个大企业，为国家
为了教育学生成为有用人才，子 质教育严重。在他的严格管教，学生们刻苦学习，学到了很多新的技能。后来，这些学生都成才，成为国家的栋梁。他们为了当先生感谢品质教导自己的居住地栽桃的儿子， 。梅树
高质量的儿童前往不同国家，会见官员学生的国家，看到同学们种了两棵树，他自豪地说：“我的学生真的跨越啊！还有为一体！ “从那时起，当先生（老师）的”桃“代表李学生的，并且许多学生为”跨越“了。
写赞美老师的优美词语句子该怎么写1、是谁把雨露撒遍大地？是谁把幼苗辛勤哺育？是您，老师，您是一位伟大的园丁！看这遍地怒放的鲜花，哪一朵上没有您的心血，哪一朵上没有您的笑影！
2、潜移默化和蔼可亲无微不至勤勤恳恳良师益友桃李芬芳能者为师青出于蓝。
3、教师是火种，点燃了学生的心灵之火；教师是石级，承受着学生一步步踏实地向上攀登。
4、您用心中全部的爱，染成了我青春的色彩；您用执著的信念，铸成了我性格的不屈……老师，我生命的火花里闪耀着一个您！
5、信念之火在校园里焚烧着愚昧和无知。岁月证实你的耕耘是神圣的。你拥有春天，拥有阳光，拥有花朵；在永恒的歌声中，成为果实！
形容老师讲课讲得好的句子老师听你讲课，想“走私”都难呀（我们老师上课夸自己时用的)
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跟很多城市一样，在淮安的年里，美食中饺子、包子、馒头、瓜子、花生等同样是新春佳节的必备品，而不同的是，淮安是淮扬菜的主要发源地、传承地之一。至于风俗上，亦同样是吃年夜饭、拜年、放烟花等，或许细节上有略微不同。
一、年味美食
1、茶馓
在淮安的美食里，茶馓可是论资排辈的老爷爷了，清末至今，它实实在在出现也有个一百多年了呢！连都称之为“江苏知名传统点心”、“最富胜名”、“历史悠久”、“驰名中外”！所以，这也是淮安的年中，永远不可缺席的年味点心之一！入口，似能吃出茶之清香，酥酥脆脆却怎么也不硌牙！每每年后开学，总得应广大要求，为室友、老师、朋友特意跑上一趟淮安区，带上一盒正宗的茶馓，好不欢喜。“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁玉人缠臂金”诚不负。
茶馓
2、腊肠
不曾见过别的城市是如何过新年的，但是，淮安的年里，家家户户必备的食物里，肯定有腊肠！大家对它的重视程度完全可以在大型购物场所、在菜市场这些地方体现的淋漓尽致！新年前的一个多月里，家家户户大量购买猪肉和小肠送到能加工的地方加工腊肠！不仅如此，亲朋好友们在年前，走家串户的时候，也总不忘带点自己灌来的腊肠送人。因为各个大型购物场所、菜场等用料都不相同，以致于，每年都是不同口味！我喜欢小姨每每带来的胡椒味的腊肠，吃起来，带些辣味，咀嚼的时候不会觉得硬邦邦的，蒸完后也没有浓郁的酒味，更不会有大肠的味道，想来，她家灌的腊肠真是养刁了“吃货”的嘴巴！对于腊肠的重视，还体现在家家户户的阳台里！提前一个月灌好的腊肠，一般不会直接存放进冰箱，而是，一串一串排列整齐的挂在阳台里晾晒风干！风干后的腊肠，味道更是美味！
腊肠
3、捆蹄
“中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝。购货客人如云涌，只惜生产供不上”淮安的捆蹄亦为传统名菜之一！和腊肠一样，捆蹄的外表也是用的猪小肠！内在的主要成分同样是猪肉！以致于，我至今也不明白它俩为啥就不一样了！可能是如同米饭和粥的区别？总之，口感上，是大有不同的！腊肠因为是风干的，密度更大些，吃起来，硬一些！而捆蹄，是真的鲜嫩可口、嚼后生津！且，开袋即食。记忆中的它，大概率是切成一片一片的，均匀的摆在盘中，这，就可以上桌了！很多时候，因为它的包装颜值和食用的方便性，也会成为过年送礼的选择之一。
捆蹄
4、大糕
相传，在清朝乾隆年间，乾隆下江南，住宿于淮安府，阜宁县令以一糕点进贡给乾隆皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，遂赐名"玉带糕"。新年前几日，大街上，无论市区还是县城集市，总会看到有很多像缝纫机一样的小车上面放着刚做出的大糕，一块长方体，切成细细的薄片，但是，不切断！吃上去，糯米粉软糯可口，糕体白如雪、甜如蜜、薄如纸、软如棉每次购买，只认准“阜宁大糕”四个字。它可以直接食用，但是，我更爱油炸！大糕下油锅，就长出了金黄的大肚腩！咬下去，嘎吱脆之余还略带一丝软糯。
阜宁大糕
5、 淮扬菜
要说年味，淮扬菜其实也当仁不让！虽然它只是一个菜系，不是过年的特有物，但是，由于淮扬菜考验的技巧性很多，一般家里真正会做的也没几样。新年之际，无论是五代同堂的家族，还是相交甚密的朋友之间，都会选择去外面整几桌！我的印象里，无论是淮安的小饭店，还是大酒店，菜单上至少百分之七十都是淮扬菜！越是看上去门面比较老旧的饭店，做出来的淮扬菜，就越正宗！
① 平桥豆腐
为什么先提到它？淮扬菜中，在我家里，出现次数最多的，是它！我不确定，这是不是我妈会的仅此一道淮扬菜……也不能确定，她做的是否正宗……在淮安的饭店里，它的出场顺序为中后，而且一般情况下，和酒酿元宵不共存！它的外表容易迷惑人，就是，你眼看着，它可能没有冒热气，一勺下去却是滚烫的！因为它的表层会有一层油脂封印了热气！吹走热气，一口下去，仿佛入口即化！这是用的嫩豆腐和鸡丁或者是火腿肠切成小块，辅以小块的蘑菇等提鲜。它的汤汁是浓郁的，汤底是鸡汤，还需用些淀粉勾芡！嗯！鲜气飘飘！
平桥豆腐
② 钦工肉圆
这一道菜，过年的宴席上必有！一般饭店上这道菜是按人数来的！如果我没记错，基本上，平均下来会是一人一个！偶尔多那么一两个，不患寡而患不均，极为公平！虽然是肉圆，但是清淡可口，一点也不腻人！白白圆圆的丸子，辅以青菜汤，这可能是我见过的长相最朴素的荤菜了！有民谣传颂：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”
钦工肉圆
③ 软兜长鱼
这里的长鱼，指的是鳝鱼。清朝光绪年间，淮安的名厨以鳝作原料，制作了108样佳肴，而，最负盛名的，便是这道软兜长鱼！湖灌之水，其中多鳝。黄鳝的药用功效很多，这也是人们宴席必点的原因之一！这道菜更是曾进贡祝贺过慈禧太后的七十大寿！
软兜长鱼
淮扬菜菜系因历史发展悠久，还有很多道佳肴，例如：红烧狮子头、松鼠鳜鱼、文思豆腐、黄桥烧饼、大烧马鞍桥等等。均十分讲究刀工和火候，素有“东南先佳味，天下之至美”之美誉。在这里，就不过多说明啦！
二、特色风俗
1、过年前
① 掸尘
过年的前几天，我们会在家里进行一次大规模的大扫除，上至天花板，下至地底下，打扫的干干净净、清清爽爽。每每大年三十的晚上，一边看着春节联欢晚会，一边整理着细致末梢处。
掸尘
② 年货
采购年货，在年前想必必不可少。淮安人的年货里，通常有一袋小袋的白砂糖、各类坚果、花生、瓜子、糖果当然，最最最不可少的，就是阜宁大糕。大年三十的晚上，整理完后，会拿出少许年货来摆盘。
③ 新衣
每逢过年前几天，大型卖场络绎不绝。辛劳了一年的淮安人，即便不太舍得给自己购买新衣，也一定会给孩子添置过新年穿的新衣服。给新年添上一个好兆头。
④ 面食
新年来临前夕，总看得见奶奶、妈妈忙碌的背影。这边，馒头刚出炉，那边，包子就下锅蒸了！不止这些，饺子、肉圆等等一样不落下。有做的早且迅速的亲戚朋友，也会在串门之际，送上自己亲手做的面食，互相间，减轻“劳动负担”。近些年，真切的看到了，什么叫分工合作。比如我的妈妈和小姨，妈妈做肉圆，小姨就包包子。协商明确，分工明确。
⑤ 春联
这应该是同一个中国，同一个传统活动吧！除夕的下午或者是晚上，家家户户都会贴春联迎接新的一年。更有甚者，会亲自写一副对联贴在自己家门口，仪式感很强。
⑥ 守岁
以上的事情都做完后，打开电视机，静静的看着春节联欢晚会，等待凌晨12点的到来。又是新的一年，带一片阜宁大糕放在头旁，悄然入梦。
2、新年时
① 开口糕
大年初一，睁眼的先件事，就是拿起枕头边的大糕放入嘴中吃掉它。只有吃了开口糕才能说话，寓意着新的一年里，步步登高。
② 穿新衣
穿新衣，听着不像习俗，却在南北朝就开始有记载“长游息正衣冠”。有着辞旧迎新、迎新纳福、驱邪避灾的意思和愿景在里面。是一种特别美好的祝愿。
③ 万万顺&元宝
这里的万万顺是指饺子，而，元宝指的是汤圆。大年初一的早上，一定要吃的，而且毫无例外的食物。万万顺寓意新的一年里能够顺顺利利。元宝里通常有几个会有洗干净了的钱币，吃到钱币就是一个好兆头。一个碗里得留下几个，寓意年年有余。
新年这天，不可以拿剪刀，不可以打扫，如果想长高，还需要扒着门框跳上几下！虽然科学主义告诉我们要科学面对，但是，谁又能拒绝美好的兆头呢？传统文化带给人们的，并不一定是什么封建迷信的遵循，而，更多的是人们自己对未来的一种希望，是新生的力量。
1、增城丝苗米
增城丝苗米，广东省增城市特产，中国国家地理标志产品。
增城丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。
2、炭步槟榔香芋
炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。槟榔芋为多年生单子叶宿根性草本植物，其养分含量极为丰富，蛋白质含量14%左右，淀粉含量439%，脂肪含量为24%，即可作蔬菜，也可当主食，有较高的药用价值，是婴儿和老年人的营养珍品。槟榔芋也以其独特的肉质粉、味香、质优、产量高、商品价值高且销路好而受到广大农户的喜爱。
3、广州鸡仔饼
广州鸡仔饼是广东广州地区传统小吃，风味饼食之一，初名小凤饼，用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。相传一百多年前由成珠楼婢女小凤创制。小凤为了温饱，把宴客剩下的菜肴收集起来，加些面粉和梅菜汁压成饼块并烘干，以备充饥并送给穷姐妹。一天，主人家来了客人，小凤用此饼待客，得到主人和客人的赞赏，成珠楼老板便命师傅如法炮制，并取名“小凤饼”；又因其形状似小鸡，故又名“鸡仔饼”。
4、广式糕点
广式糕点是一种特色美食，食材有榄仁、椰丝、莲蓉等，属于广东地区特产。以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多,油润软滑,口味甜中含咸等特点。
5、广东红碎茶
广东红碎茶，产于广东省广州市及英德县等地，是近年来在国际上获得金奖的广州红碎茶类佳品。高品茶质，得自于茶区的良好自然环境和优良的茶树品种。
广东红碎茶，产于广东省广州市及英德县等地，是红茶类佳品。产区气候温暖，雨量充沛，空气湿度大，夏无酷暑，冬无严寒，无霜期长；丘陵山区土壤深厚，地质疏松，含有丰富的有机质和各种微量元素，最适宜不耐寒的大叶型茶树生长。故当地栽培品种为云南大叶种、凤凰水仙种和海南大叶种，含有效化学物质多，茶多酚类等含量高，约占30%，较中小叶品种高10%左右。经酶促氧化发酵，汤色红艳，香气鲜爽，营养价值高。
6、广式腊味
广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的，选料上乘，在国内外久负盛名，畅销全国及东南亚，广式腊味是民间特别受喜爱的一种美食，传播广泛。
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉脯”和“腊味”的记载。当时，朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间，学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。
扩展资料：
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉脯”和“腊味”的记载。当时，朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间，学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。
广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的：早在唐宋年间，阿拉伯人和印度人远渡来广州传经或经商时就携来灌肠类的食品。此后，广东加工肉食的商人，便在自己酶制工艺的基础上吸收外来产品的经验，经过不断研究创新，遂成为当今的广式腊味。广式腊味选料上乘，工艺精湛，色、味、香、形均佳，在国内外久负盛名，畅销全国及东南亚，其花式品种繁多，主要有：生抽肠、老抽肠、鸭肝肠、瘦肉肠、猪心肠、鲜虾肠、冬菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肉肠、牛肉肠、东莞腊肠、金银润、五花腊肉、酱封肉等几十种。
参考资料：
广式腊味-
