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导读：方法一工具剪刀、筷子等。材料食盐、生粉、白醋等。方法1、先找把剪刀，剪去猪大肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外
方法一
工具
剪刀、筷子等。
材料
食盐、生粉、白醋等。
方法
1、先找把剪刀，剪去猪大肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。
2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。
3、如果觉得刚才那样会比较麻烦，就可以直接用剪刀把大肠沿着肠道慢慢剪开就可以了。
4、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。
5、如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。
6、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，后冲干净即可。
7、一直做到这一步，普通炒食的猪大肠清洗就结束啦，你就可以直接把猪大肠切开炒菜了。
8、如果是用来做卤味等，则还需过热河水洗，以彻底去异味。
9、具体做法是烧开水，然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干，即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间，刚好熟即可，否则煮烂了，就不脆口啦。
方法二
步骤
1、新鲜猪大肠买回家以后翻肠(我们平时看见的猪大肠其实是屠宰场已经翻过一次的，光滑的一面是肠内壁，而有油的一面才是肠外壁，这个油又叫肠油，是链接猪肠和其他器官用的，我们现在翻肠的目的就是去除多余的肠油和污秽，这一步是必须的，否则猪肠永远洗不干净!!!)
2、翻肠是从粗的一头开始，有点像我们平时卷袖子。
3、翻到10cm左右就可以往里面灌水了，利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面
4、翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了，去除肠油时可以根据自己的喜好，重口味可以多保留一些，不喜欢油腻的可以少保留一些，不建议全部清除干净。
5、如果完全将肠油清除干净猪大肠就不好吃了。污秽和肠油清理以后参照第2、第3步将猪大肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。
6、给翻面以后的猪大肠加上盐。
7、再加点醋。
方法三
1、把买回来的猪大肠用淘米水或米汤泡一下，然后从一端肠口开始把肠衣翻过来，撕下里边的油和杂质(市场上卖的猪大肠是先处理了里边的粪便的)，动作小心点，因为里边有一层薄薄的膜，包裹住油的，所以只要撕出那一层膜，很快就可以将油撕下来。
2、撕下所有的油脂后，用温水再冲洗一下，加入适量的白醋，反复搓洗，肠皮及肠里都搓洗一遍，这时肠皮的悬浮物就出来了，再用清水冲洗干净。
3、加入适量的食盐，反复搓洗。食盐不仅可以杀菌还能去油脂，反复摩擦猪大肠表面可去掉猪大肠的油脂及悬浮物。
4、经醋与盐清洗过的猪大肠差不多已经好了，不过对食物要求较高的人还不放心的话还可以再加入面粉再清洗一下。
5、清洗后的猪大肠加入面粉，里外搓柔一遍，再用清水冲洗干净。后再在水龙头处开水冲一遍肠里。
6、一直记得小时候家里做猪大肠去水都是用柚子叶，不过在城里面就难找了。我就加了一点花椒，生姜，料酒，八角，香叶和橙皮给我的猪大肠飞了水。闻着真香。
送肥肠整治渣男。
这一幕发生在电视剧《陪你一起好好吃饭》的第2集：花心男软饭硬吃。剧集讲述了不会做饭连厨房都没有的余昊（高瀚宇饰），为了自己创建的美食平台，赞助美食真人秀并自己出镜。但效率优先的他根本不想为此浪费时间学做菜，因而用替身拍摄，得罪了节目组。
苏可岚（郑湫泓饰）临危受命成为公关总监，接手公关工作应对危机，并成为了余昊的厨艺老师。她带他进入了厨房，也慢慢开始进入他的心
