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导读：全称叫“束_”。古代学生与教师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意，名曰“束_”。“束_”就是一束肉干，又称肉脯，有点类似现在的腊肉。古人对老师是十分尊敬的，对孩子的教育非常重视。因此，在孩子入学拜师时，人们一般都要给老师送上珍贵的“束_”作为
全称叫“束_”。
古代学生与教师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意，名曰“束_”。“束_”就是一束肉干，又称肉脯，有点类似现在的腊肉。古人对老师是十分尊敬的，对孩子的教育非常重视。因此，在孩子入学拜师时，人们一般都要给老师送上珍贵的“束_”作为见面礼。
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弟子要拜师，总要有拜师典礼。所谓的拜师典礼，就是先向老师鞠躬，然后再奉上“束_”，这样，孩子才算是正式入门求学了。
《晋书·慕容_载记》、《唐摭言·两监》、《宁海林贞妇方氏墓志铭》中的“束_”指的都是给老师送的见面礼。东西虽然不多，但已经能显现出对老师的尊敬之情。
随着时代的发展，送给老师的见面礼不一定就是“束_”了，也可以用其他礼品来代替，如唐朝就有人送酒肉或者丝绸之类的东西，以代替“束_”。
东西虽然变了，但“束_”作为给老师见面礼的名词不但没有改变，连后来给老师送的学费、酬金或者工资也都称为“束_”了。弟子拜师，送上挚礼，是应该的，但是礼过重、过轻，都有失中道。孔子在对拜师礼的制定上，也表示了中道原则。
--束_
将五花肉送给老师，传递了学生对老师地位和贡献的认可和尊重。 总的来说，古代送老师五花肉的寓意是表达学生对老师的感激之情、祝愿老师美好未来以及对老师地位的尊重和认可。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里。
在《论语》里，自行束修以上，吾未尝无诲焉。
不少人认为束修这个词，是指十条腊肉，孔子这话的意思是，只要有人带给他十块腊肉，他就收来人为弟子，悉心教导他。但这个解释一直没有得到统一认可，如宋代的朱熹就认为，孔子这么说其实是打个比方，意思无非是说明即使是最轻微的礼物，他都会给予教导。
其实，学生送的腊肉不叫腊肉，叫“束脩”，是个很文雅的词汇，代表着一种拜师的礼仪，是不等同于现在的学费的，送腊肉说明古代的师生关系比较质朴，只要心意到了，礼节不缺即可。
古代文人拜师时需要带的礼物叫“束脩”。
“束脩”就是一束肉干，又称肉脯，有点类似现在的腊肉。古时候肉是奢侈品，人们吃一次肉不容易。孟子生活的战国时期，只有七十岁以上的老人才能吃上肉。因此，古时候把有地位的人称为“肉食者”，就是这个道理。
孔子有云：自行束脩以上，吾未尝无悔焉。有教无类之胸襟宽广，乃为后世之学不止。只要肯学习，并付出代价和努力的，老师都要给与教导，实与学生的自觉性等主观能动性相关。
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古代行拜师礼时弟子赠与师父的礼物,除了束脩外，还有5种。分别是：芹菜，寓意为勤奋好学，业精于勤；莲子，莲子心苦寓意为苦心教育；红豆，寓意为红运高照；枣子，寓意为早早高中；桂圆，寓意为功得圆满。
如今，没有人把“束脩”作为学费交给老师，当然，更不提倡给老师送礼什么的。然而，我们需要了解“束脩”一词的来历，它有利于我们阅读古文，也让我们了解敬重老师是中华民族的传统美德。
参考资料
人民网-中国古代拜师得“送礼”
谢师礼送五花肉的意思如下：
在古代，五花肉作为谢师礼的说法或许有其历史背景和文化内涵，但在今天，真正重要的是对师恩的感激之情和尊重之心。礼物的价值并不在于其贵重程度，而在于其中蕴含的感情和意义。意为“束脩之礼”。
拓展知识：
“束脩”，古代民间上下级、亲戚、朋友之间相互馈赠的一种礼物。古代学生与教师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意，被称为“束脩”。早在孔子的时候已经实行。
束脩之礼：肉用来表达弟子心意；芹菜寓意为“勤奋好学、业精于勤”；枣子寓意为“早早高中”；莲子心苦，寓意为“苦心教育”，红豆则含有“鸿运高照”之意，桂圆则寓意为“功德圆满”，古代最高谢师礼。
老师在接受此项礼物时，束脩的致送，表示学生对教师的尊敬。
“束脩”的用法
《现代汉语辞典》中，“脩”有两种用法，一是表示“旧时送给老师的酬金”，组词“束脩”；二是同“修”。并没出现“束修”这种写法。
束脩——古代学生与教师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意，名曰“束脩”。“束脩”就是一束肉干，又称肉脯，有点类似腊肉。
古人对老师是十分尊敬的，对孩子的教育非常重视。因此，在孩子入学拜师时，人们一般都要给老师送上珍贵的“束脩”作为见面礼。学费即是“束脩数条”，束脩就是咸猪肉，后来基本上就是拜师费的意思，可以理解为学费。
送“束脩”投师的礼俗早在孔子的时候已经实行，《论语·述而》：“子曰：‘自行束脩以上，吾未尝无诲焉。’”
便是证明唐代学校中仍采用束脩之礼并同国家明确规定，不过礼物的轻重，随学校的性质而有差别。教师在接受此项礼物时，还须奉行相当的礼节。束脩的致送，表示学生对教师的尊敬。
束脩，古代民间上下级、亲戚、朋友之间相互馈赠的一种礼物。古代学生与教师初见面时，必先奉赠礼物，表示敬意，被称为“束脩”。古人对老师是十分尊敬的，对孩子的教育非常重视。因此，在孩子入学拜师时，人们一般都要给老师送上珍贵的“束脩”作为见面礼。学费即是“束脩数条”，束脩就是咸猪肉，后来基本上就是拜师费的意思，可以理解为学费。
早在孔子的时候已经实行。唐代学校中仍采用束脩之礼，并由国家明确规定，不过礼物的轻重，随学校的性质而有差别。教师在接受此项礼物时，还须奉行相当的礼节。束脩的致送，表示学生对教师的尊敬。如：其以乘壶酒、束脩、一犬赐人或献人。
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“束脩”的引申义、象征义：
“束脩”用于肉脯之外的意义，始自汉代，在东汉时期较为流行。据我们统计，《盐铁论》有1处，《汉书》有1处，东汉碑志有7处，《后汉书》中则有9处。《后汉书》虽然成书于刘宋，但其史料以《东观汉记》等为依据，故可视同东汉史籍。在汉代，随着《论语》的广泛传诵，“束脩”成为家喻户晓的典故，在肉脯之外被赋予特殊含义。
第一，源于《论语》的记载，使得作为肉脯的束脩，引申出从学事师之义。以往视为年龄标志的例证，作为从学之义更为切当。如《盐铁论》桑弘羊谓“余结发束脩，年十三，幸得宿卫”，《史记》主父偃自言“臣结发游学”，《汉书》施雠“结发事师”。据此则“束脩”相当于“游学”“事师”，盖言自幼即从学于师。
第二，在汉代的经学观念中，贽见之物有象征意义，承载着“叙情配志”的功能。如《周礼》“卿执羔，大夫执雁，士执雉，庶人执鹜，工商执鸡”，郑玄谓“羔取其群而不失其类……鸡取其守时而动”。《春秋繁露》《白虎通义》等也有相似论述，当是汉儒经说之通义。《东观汉记》“圭璧其行，束脩其心”，“束脩”与“圭璧”对举成文，两者本为贽见之物，但皆用其象征意义，可以作为确切佐证。
参考资料：
——束脩
光明日报——说《论语》“束脩”
给老师送肉有以下几种含义：1 感谢老师对自己的教导，显示尊重的仪式感。这个词语源于古代学生与老师之间以肉相赠的习俗，后来逐渐演化为现在的教师节礼物。2 代表学生对老师的敬意。在古代，学生们认为老师像敬奉神明一样值得尊敬，因此会向老师赠送礼物以表达敬意。3 送肉给老师也可以被视为一种社交礼仪，表明学生愿意与老师保持良好关系，并表达了他们希望与老师继续保持联系的愿望。总之，给老师送肉是一种表达感激和尊重的方式，也是学生向老师表达敬意的一种方式。
相传在明朝时期，有一位名叫徐祯卿的学生。他非常尊敬自己的老师，并且对老师非常感激。有一天，徐祯卿准备送给老师一份礼物表达他的敬意。他想了很多，最终决定送一块美味的五花肉。
徐祯卿到市场上买了一块鲜嫩的五花肉，然后亲手将其烹煮成一道香气扑鼻的佳肴。他把五花肉端到了老师家中，并虔诚地向老师道出了自己心中的感激之情。老师接过这份礼物，深受感动，并非常欣赏徐祯卿的诚意和孝心。
这个故事后来逐渐流传开来，并形成了“给老师送五花肉”的典故。这个典故强调了对老师的尊重和感激之情，以及学生对老师的孝心和恭敬。它也传达了一种价值观，即教育的重要性和师道尊严。
"给老师送五花肉"这个典故也体现了中国传统文化中对教育的高度重视和强调。在中国，教育被视为培养人才和传承文明的重要途径，师生关系也被认为是至高无上的。学生们对老师的敬意和感激之情常常以各种方式表达，而“给老师送五花肉”则成为其中最有代表性的表述之一。
这个典故提醒着人们珍惜师生情谊，尊重和感恩那些给予我们知识和指导的人。在现代社会，虽然礼物的形式可能多种多样，但对老师的尊敬和感激之情仍然是学生应该具备的美德。通过这个典故，我们被教导要对老师抱有一颗感恩之心，并尽自己所能去回报老师的辛勤付出。
总之，“给老师送五花肉”这个典故源远流长，它不仅强调了对老师的尊敬和感激，更是传承了中国传统文化中对教育的看重和师道尊严的观念。它提醒着我们要珍惜师生之间的关系，用行动去表达对老师的感激之情，将爱和尊重传递给那些为我们传授知识和指导的人。
